Цуккини жана укмуштай рецепттердин артыкчылыктары

Мазмун

• Цуккини менен пайдалуу рецепттер
• 1. Цуккини таттуу жана кычкыл жашылчалар менен
• 2. Цуккини кесмеси
• 3. Цуккини жана суу кресс салаты
• 4. Цуккини кошулган кускус
• Цуккини жөнүндө тамак-аш жөнүндө маалымат

Цуккини - бул оңой сиңүүчү жашылча, ал эт, тоок же балык менен айкалышат жана тамак-ашка калория кошпостон, азыктык баалуулук берет. Мындан тышкары, назик даамынан улам аны пюре, шорпо же соуска кошсо болот.

Цуккини өтө ар тараптуу жана аны пияз менен кошо жөнөкөй саутта жесе болот, анткени жашылча каймактын курамына кирүүчү же эт же тооктун эти менен толтурулган азык, анын негизги артыкчылыктары:

1. Жардам берүү арыктоо диетаны жагымдуу кылып, калорияларын көбөйтпөстөн, диетаны өзгөртүү менен;
2. Relieve ич катуу анткени жипчелер көп болбосо дагы, ичегинин транзитин жеңилдетип, заңды суугарган суу көп;
3. Болуу жеңил сиңирүү, бул, мисалы, гастрит же диспепсия менен ооруган адамдар үчүн эң сонун тамак.

Мындан тышкары, анын гүлү көбүнчө цуккини менен толтурулган тамак менен берилген гурман даамы деп эсептелет.

Цуккини менен пайдалуу рецепттер

1. Цуккини таттуу жана кычкыл жашылчалар менен

Бул рецепт - башкача кечки тамакты даярдоонун эң сонун жана өтө пайдалуу варианты, анда этти жашылча-жемиштер менен алмаштырууга болот.

Курамы:

• Жука тилимдерге кесилген кабыгы бар 2 цуккини;
• 1 кызыл калемпир тилкелерге кесилген;
• 2 кесилген пияз;
• Жука тилимдерге кесилген 2 кабыктуу сабиз;
• 115 г брокколи;
• 115 г жаңы кесилген козу карындар;
• 115 г чарч кесиндилерге кесилген;
• 1 кесе тост кэш
• 1 аш кашык зайтун майы же өсүмдүк майы;
• 1 чай кашык калемпир соусу;
• 1 аш кашык күрөң шекер;
• 2 аш кашык жеңил соя соусу;
• 1 аш кашык күрүч уксусу.

Даярдык режими

Өсүмдүк майын чоң табада ысытуудан баштаңыз. Андан кийин пиязды орто отто бышканга чейин кайнатыңыз. Андан кийин цуккини, брокколи, калемпир жана сабизди кошуп, 3 же 4 мүнөт кайнатыңыз.

Козу карындарды, чарды, шекерди, соя соусун, уксус жана калемпир соусун кошуп, дагы 3 же 4 мүнөт кайнатыңыз. Отту өчүрүп, куурулган жаңгактарды кошуп, кызмат кылыңыз.

2. Цуккини кесмеси

Цуккини вегетариандык тамактын кадимки макаронун алмаштыруу үчүн же өнөр жай өнүмдүү макарон азыктарын жей албай калганда, тилкелерге кесилген.

Курамы

• 500 г цуккини
• сарымсак
• пияз
• помидор
• райхон
• зайтун майы
• татымына жараша туз
• Пармезан сыры татымына жараша

Даярдык режими

Цуккини макарон сыяктуу көрүнгөндөй кылып кесип, өтө жука кесимдери менен, пиязды жана сарымсакты май менен кууруп, кызарткандан мурун, ага цуккини жана татымалдарды, ошондой эле помидорду кошуңуз. Болжол менен 100 мл суу куюп, идиштин үстүн жаап, бир нече мүнөт бышырыңыз. Суу кургагандан кийин Пармезан сырын татымына жараша кошуп, жылуу бойдон берсеңиз болот.

Төмөнкү видеодон цуккини кесмесин жана май өрттөө боюнча кеңештерди көрө аласыз:

3. Цуккини жана суу кресс салаты

Бул салат абдан жаңы жана даамдуу вариант, ысык күндөр үчүн же жеңилирээк тамак жегиси келген күндөр үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, башка рецепттерди коштоп жүрүүгө дагы сонун мүмкүнчүлүк бар.

Курамы:

• Жука таякчаларга кесилген кабыгы бар 2 цуккини;
• 1 жаңы сука байламы;
• Бөлүктөргө кесилген 100 г кабык;
• Жука тилкелерге кесилген 1 уруксуз жашыл калемпир;
• Тилкелерге кесилген 2 сельдерей сабагы;
• Татымына жараша туз жана калемпир;
• ¾ жөнөкөй йогурт чөйчөгү;
• 1 майдаланган сарымсак тиштери;
• 2 аш кашык жаңы жалбыздан майдаланган.

Даярдык режими:

Цуккини менен жашыл буурчакты көмөч казанга 8 - 10 мүнөттөй бышырып баштаңыз. Бышкандан кийин жашылчаларды кургатып, муздак суу менен чайкап, табакка салыңыз. Йогурт, майдаланган сарымсак жана жалбызды аралаштырып, салатка даярдап, жакшылап аралаштырыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Акырында, табакка цуккини жана жашыл буурчак кошулган водянка, жашыл калемпир жана сельдерейди кошуп аралаштырыңыз. Салатты таңгак менен тамызып, дасторконго берсеңиз болот.

4. Цуккини кошулган кускус

Бул тез, даамдуу жана түстүү рецепт жекшембидеги түшкү тамак үчүн идеалдуу.

Курамы:

• 280 г кесилген цуккини;
• 1 кесилген пияз;
• 2 майдаланган сарымсак тиштери;
• 250 г майдаланган помидор;
• 400 г консерваланган артишоктун жүрөгү жарымына кесилген;
• жарым кесе кускус;
• ¾ кесе кургатылган жасмык;
• 4 аш кашык майдаланган райхан жалбырактары;
• 1 аш кашык зайтун майы.
• 1 аш кашык май;
• Татымына жараша туз жана калемпир.

Даярдык режими:

Жасмыкты 10 мүнөттөй катуу отто бышырып баштаңыз, андан кийин жай отто дагы 15 мүнөт же бышканга чейин жаап, бышырыңыз. Зайтун майын чоң табага салып ысытып, ага пияз, сарымсак жана цуккини кошуп, 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин помидор менен артишокту кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.

Эки стакан сууну кайнатып, оттон алып, кашык сары май кошуп, кускусту кошуп алыңыз. Жабыңыз жана 10 мүнөт туруңуз. Жасмыкты кургатып, кускуска аралаштырып, ага 3 аш кашык райхан кошуп, калемпир кошуп аралаштырыңыз. Жашылчаларды кошуп, райхондун калган бөлүгүнө чачыңыз.

Андыктан, цуккини ар кандай рецепттерге кошуу үчүн идеалдуу жашылча болуп саналат, анткени ал ар кандай тамактар ​​менен жакшы айкалышкан жеңил даамга ээ. Шорпонун түбүнө консистенциясы үчүн, салаттарда же түстө жана даам үчүн бышырылган тамакка кошсоңуз сонун болот.

Цуккини жөнүндө тамак-аш жөнүндө маалымат

Тамак-аштагы цуккининин бардык артыкчылыктарын алуунун эң жакшы жолу бышырылып, кабыгынан тазаланат жана ал шорпого же бышырылган тамактарга кошуу үчүн идеалдуу.

Бул өлчөмдөр кабык менен бышырылган 100 г цуккиниге туура келет жана ар бир цуккининин салмагы орто эсеп менен 400 г түзөт.