Ачуу коондун (Ащы Гурд) жана анын экстрактынын 6 артыкчылыгы

Мазмун

• 1. Бир нече маанилүү азык заттарын таңгактайт
• 2. Кандагы шекерди азайтууга жардам берет
• 3. Рак менен күрөшүү касиети болушу мүмкүн
• 4. Холестерол деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн
• 5. Салмак жоготууга жардам берет
• 6. Ар тараптуу жана даамдуу
• Потенциалдуу терс таасирлери
• The Bottom Line

Ачуу коон - ачуу казан же деп да аталат Momordica charantia - тропикалык жүзүм бакчалар тукумуна кирет жана цуккини, ашкабак, ашкабак, бадыраң менен тыгыз байланышта.

Бул азиялык ашкананын көпчүлүк түрлөрү деп эсептелген, жегенге жарактуу мөмөсү үчүн дүйнө жүзү боюнча өстүрүлөт.

Кытай сорту адатта узун, ачык жашыл жана сөөл сымал дөңсөөлөр менен капталган.

Башка жагынан алганда, индиялык сорт кыйла тар жана учтуу, учтуу жерлери тегиз эмес, учтуу чокулары бар.

Ачуу коон кескин даамдан жана сырткы көрүнүшүнөн тышкары, ден-соолукка пайдалуу жактары менен да байланыштуу.

Бул жерде ачуу коондун жана анын экстрактынын 6 пайдасы бар.

1. Бир нече маанилүү азык заттарын таңгактайт

Ачуу коон - бир нече негизги азык заттарынын мыкты булагы.

Бир чыны (94 грамм) чийки ачуу коон менен камсыз кылат ():

• Калориялар: 20
• Углеводдор: 4 гр
• Fiber: 2 грамм
• С витамини: Күнүмдүк керектөөнүн (RDI) 93%
• А витамини: 44% RDI
• Folate: 17% RDI
• Калий: 8% RDI
• Цинк: 5% RDI
• Темир: 4% RDI

Ачуу коон айрыкча С витаминине бай, оорунун алдын алууда, сөөктүн калыптанышында жана жаракаттын айыгышында маанилүү микроэлемент ().

Ошондой эле, А витамини көп, теринин ден-соолугун чыңдоону жана туура көрүүнү камсыз кылган майдагы эрүүчү витамин ().

Бул өсүү жана өнүгүү үчүн зарыл болгон фолийди, ошондой эле калий, цинк жана темирдин аз көлөмүн камсыз кылат ().

Ачуу коон - бул катехиндин, галдык кислотанын, эпикатечиндин жана хлорогендик кислотанын жакшы булагы - күчтүү антиоксидант кошулмалары, бул клеткаларды зыянга учуратуудан коргойт ().

Мындан тышкары, бул калориясы аз, бирок буласы көп - бир стакан (94 грамм) порция менен күнүмдүк буланын болжол менен 8% ын камсыз кылат.

Кыскача маалымат Ачуу коон була, С витамини, фолат жана А витамини сыяктуу пайдалуу заттардын жакшы булагы.

2. Кандагы шекерди азайтууга жардам берет

Ачуу коон өзүнүн күчтүү дарылык касиеттеринин аркасында дүйнө жүзүндөгү жергиликтүү калк тарабынан илгертен бери колдонулуп келе жатат ().

Акыркы жылдары, бир нече изилдөөлөр кандагы кантты көзөмөлдөө жемиштин ролун тастыктады.

Диабет менен ооруган 24 чоң кишинин 3 айлык изилдөөсү көрсөткөндөй, күнүнө 2000 мг ачуу коон ичкенде кандагы шекер жана гемоглобин A1c азайып, үч айдан бери кандагы канттын контролун өлчөө үчүн колдонулган тест бар (7).

Диабет менен ооруган 40 адамга жүргүзүлгөн дагы бир изилдөөдө 4 жума бою күнүнө 2000 мг ачуу коон ичүү кандагы канттын деңгээлинин жөнөкөй төмөндөшүнө алып келгендиги аныкталды.

Андан тышкары, кошумча фруктозаминдин деңгээли кыйла төмөндөгөн, бул кандагы канттын узак мөөнөттүү контролдун дагы бир маркери (8).

Ачуу коон сиздин ткандарыңызда шекердин колдонулушун жакшыртат жана кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жооп берген инсулиндин бөлүнүп чыгышына өбөлгө болот деп ойлошот (9).

Бирок, адамдардагы изилдөөлөр чектелүү жана ащы коондун жалпы калктын кандагы канттын деңгээлине кандай таасир этерин түшүнүү үчүн чоңураак жана сапаттуу изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Ачуу коон узак мезгилдерге чейин кандагы канттын деңгээлин контролдоонун бир нече маркерлерин, анын ичинде фруктозамин жана гемоглобин A1c деңгээлин жакшыртканы аныкталды. Ошентсе дагы, жогорку сапаттагы изилдөө керек.

3. Рак менен күрөшүү касиети болушу мүмкүн

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ачуу коондун курамында ракка каршы күрөшүүчү касиеттер бар.

Мисалы, бир пробиркага жасалган изилдөө ачуу коондун экстракты ашказан, жоон ичеги, өпкө жана мурун-мурун кекиртегиндеги рак клеткаларын - тамагыңыздын артындагы мурундун артында жайгашкан аймакты жок кылууда натыйжалуу экендигин көрсөттү ().

Ачуу коондун экстракты эмчек рагы клеткаларынын өсүшүнө жана жайылышына бөгөт коюп, рак клеткаларынын өлүмүнө түрткү берген деп кабарлаган дагы бир пробиркадагы изилдөөдө ушундай жыйынтыктар болгон (11).

Бул изилдөөлөр лабораториянын айрым клеткаларындагы ачуу коондун экстрактынын концентрацияланган көлөмүн колдонуу менен жүргүзүлгөнүн унутпаңыз.

Ачуу коондун тамак-аштагы кадимки өлчөмдө жегенде рактын өсүшүнө жана адамдардын өнүгүүсүнө кандай таасир этерин аныктоо үчүн кошумча изилдөө жүргүзүү керек.

Кыскача маалымат Пробиркага жасалган изилдөөлөр көрсөткөндөй, ачуу коон ракты жеңүүчү касиетке ээ жана ашказан, жоон ичеги, өпкө, назофаринс жана эмчек рагы клеткаларына каршы натыйжалуу болушу мүмкүн.

4. Холестерол деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн

Холестеролдун көп болушу кан тамырларыңызда майлуу тактайчалардын пайда болушуна алып келип, жүрөгүңүздү кан куюу үчүн көбүрөөк иштөөгө мажбурлайт жана жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун көбөйтөт ().

Бир нече жаныбарларды изилдөөлөр көрсөткөндөй, ачуу коон жүрөктүн жалпы ден-соолугун колдоо үчүн холестерол деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн.

Холестерол диетасы боюнча чычкандарда жүргүзүлгөн бир изилдөөнүн жыйынтыгында, коондун ачуу көчүрмөсүн алуу жалпы холестерол, "жаман" LDL холестерол жана триглицериддердин деңгээлинин олуттуу төмөндөшүнө алып келген (13).

Дагы бир изилдөөдө келемиштерге ачуу коондун экстракты берилсе, плацебого салыштырмалуу холестеролдун деңгээли төмөндөгөнү белгиленди. Ачуу коондун жогорку дозалары эң төмөндөшүн көрсөттү (14).

Ошентсе да, ачуу коондун потенциалдуу холестеролун төмөндөтүүчү касиеттери боюнча жүргүзүлүп жаткан изилдөөлөр көбүнчө ачуу коондун экстрактынын чоң дозаларын колдонуу менен жаныбарларды изилдөө менен чектелет.

Ушул эле таасирлер балансталган тамактануунун бир бөлүгү катары ашкабакты жеген адамдарга тиешелүү экендигин аныктоо үчүн кошумча изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, коондун ачуу экстракты холестеролдун деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн, бул жүрөктүн ден-соолугун колдоого жардам берет. Ошого карабастан, бул таасирлерди тастыктоо үчүн адамдардын изилдөөлөрү жетишсиз.

5. Салмак жоготууга жардам берет

Ачуу коон арыктоо диетасына эң сонун кошумча түзөт, анткени калориясы аз, бирок буласы көп. Курамында ар бир кеседе (94 грамм) болжол менен 2 грамм клетчатка бар ().

Була сиздин тамак сиңирүү тутумуңуздан өтө жай өтөт, бул сизди узак убакытка чейин ток сезүүгө жардам берет жана ачкачылыкты жана табитти басаңдатат (, 16).

Ошондуктан, калориясы жогору ингредиенттерди ачуу коон менен алмаштыруу сиздин клетчаткаңызды көбөйтүүгө жана калорияларды азайтууга жардам берет.

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, ачуу коон майдын күйүп кетишине жана арыктоого пайдалуу таасирин тийгизет.

Бир изилдөөнүн жыйынтыгында, күнүгө 4,8 грамм ачуу коондун экстракты камтылган капсуланы ичүү ичтин майынын бир топ азайышына алып келген.

Катышуучулар жети жумадан кийин белдин айланасынан орто эсеп менен 0,5 дюйм (1,3 см) жоготушту ().

Ошо сыяктуу эле, майлуулугу жогору диетага отургузулган келемиштерде жүргүзүлгөн изилдөө плацебого салыштырмалуу ачуу коондун экстракты дене салмагын азайтууга жардам бергенин байкады ().

Белгилей кетсек, бул изилдөөлөр жогорку дозада болгон ачуу коон кошулмаларын колдонуу менен жүргүзүлгөн. Ачуу коонду кадимки тамактануунун бир бөлүгү катары жесеңиз, ден-соолукка ошол эле пайдалуу таасир тийгизеби, белгисиз бойдон калууда.

Кыскача маалымат Ачуу коондун калориясы аз, бирок клетчатка көп. Адамдар менен жаныбарлардын изилдөөлөрү ачуунун коон экстракты ич майын жана дене салмагын азайтууга жардам берерин аныкташты.

6. Ар тараптуу жана даамдуу

Ачуу коондун курч даамы бар, ал көптөгөн тамактарда жакшы иштейт.

Даярдоо үчүн мөмөнү жууп, узунунан кесип баштаңыз. Андан кийин идишти идиштин арасынан борбордон алып чыгып, жемиштерин жука тилимдерге бөлүңүз.

Ачуу коонду чийки же ар кандай рецепттер менен бышырса болот.

Чындыгында, аны куурулган, бууга бышырылган, бышырылган, атүгүл оюкчага толтуруп, өзүңүздүн тандооңуз менен толтурсаңыз болот.

Тамак-ашка ачуу коон кошуунун бир нече кызыктуу жолдору:

• Ачуу коондун ширеси жана башка бир нече мөмө-жемиштер менен кошо аш болумдуу заттарга бай суусундук.
• Ачуу коонду денеңизге тийгизген пайдаңызды көбөйтүү үчүн кезектеги бышыруучу табага аралаштырыңыз.
• Ачуу коонду помидор, сарымсак жана пияздын жанына кактап, бышырылган жумурткаларга кошуңуз.
• Уругу жок ачуу коонду тандооңуз менен айкалыштырып, даамдуу салат үчүн кооздоп коюңуз.
• Майдаланган эт менен жашылчаларды толтуруп, кара буурчак соусу менен кызмат кылыңыз.

Кыскача маалымат Ачуу коонду даярдоо оңой жана аны ар кандай тамактарда жана рецепттерде колдонсо болот.

Потенциалдуу терс таасирлери

Ачуу коон ченеми менен ырахаттанса, тамак-ашка пайдалуу жана пайдалуу кошумча болот.

Бирок, ачуу коонду көп ичүү же ачуу коонго кошумча азыктарды алуу бир нече терс таасирлер менен байланыштуу болушу мүмкүн.

Атап айтканда, ачуу коон ич өткөк, кусуу жана ашказандагы оору менен байланышкан ().

Анын ден-соолукка тийгизген таасири кеңири изилдене элек болгондуктан, кош бойлуу аялдарга сунушталбайт.

Кандагы кантка тийгизген таасиринен улам, канттын деңгээлин төмөндөтүүчү дары-дармектерди ичип жаткан болсоңуз, аны жештен мурун дарыгериңиз менен кеңешип алыңыз.

Ачуу коонду кошуудан мурун, саламаттыкты сактоо тармагындагы адис менен сүйлөшүп көрүңүз, эгерде ден-соолугуңузда кандайдыр бир көйгөй бар болсо же кандайдыр бир дары-дармектерди ичип жаткан болсоңуз, анда көрсөтмөсүнө ылайык колдонуңуз.

Кыскача маалымат Ачуу коон терс таасирлери менен байланыштуу болушу мүмкүн. Кош бойлуу аялдар, ден-соолугуна байланыштуу көйгөйлөрү бар адамдар жана кандагы кантты төмөндөтүүчү дары ичкендер колдонуудан мурун дарыгери менен кеңешүүсү керек.

The Bottom Line

Ачуу коон - бул ашкөздөрдүн үй-бүлөсүндө өзгөчө көрүнүшү жана даамы менен мөмө-жемиш.

Бул бир нече маанилүү пайдалуу заттарга гана бай болбостон, ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары, анын ичинде кандагы канттын деңгээлин жана холестерол деңгээлин жакшыртуу менен байланышкан.

Кош бойлуу же кээ бир дары-дармектер менен, айрыкча, кандагы кантты төмөндөтүүчү дары-дармектер менен алектенген адамдар, көп өлчөмдө ичүүдөн же кошумча азык ичүүдөн мурун, саламаттыкты сактоо кызматкери менен сүйлөшүшү керек экендигин эске алыңыз.

Ошентсе да, ачуу коон ден-соолугу чың, тамак-ашы даамдуу, аш болумдуу жана жеңил болот.