Нандын ордуна пайдалуу азыктар

Мазмун

• 1. Жемиштер
• 2. Табага сулу нан кууруу
• 3. Tapioca
• 4. Crepioca
• 5. Кускус
• 6. Сулу кошулган табигый йогурт
• 7. Омлет

Ак ун менен жасалган француз нанын алмаштыруунун жакшы жолу - тапиока, крепиока, кускус же сулу нан жесе болот, бул жакшы варианттар, бирок кадимки нанды белокко бай, мисалы, омлет сыяктуу азыктарга алмаштырса болот. мисалы, быштак, же бышырылган жумуртка.

Ак нан тамактын душманы эмес, бирок аны күн сайын жеп туруу сунушталбайт, анткени тамактануу режимин ар башка кылуу керек. Мындан тышкары, ак нан көпчүлүк арыктоо диеталарынын катарына кирбейт, анткени ал жөнөкөй углеводдорго бай, алар токчулукту көп көтөрбөйт жана салмак кошууга жардам берет.

Нанды алмаштыруунун 7 пайдалуу варианты:

1. Жемиштер

Нан сыяктуу эле, мөмө-жемиштер да углеводдун булагы, бирок адатта калориясы азыраак жана витаминдер, минералдар жана клетчатка сыяктуу зат алмашууну жана жалпы ден-соолукту чыңдоочу пайдалуу заттар көп.

Идеалдуу нерсе - ар бир тамакка 1 порция мөмө-жемиштерди, жумуртка, сыр, эт жана йогурт сыяктуу белокко бай азыктарды кошуу. Жакшы айкалышы - жумуртка жана сыр менен куурулган плантейндерди жасап, даамга помидор жана орегано кошуп, көмөч казанга зайтун майын, май же кокос майын пайдаланыңыз.

2. Табага сулу нан кууруу

Сулу нан кадимки нанга караганда белокко бай жана токчулукту көбүрөөк берет, анткени анын курамында клетчатка дагы бар.

Курамы:

• 1 жумуртка
• 2 коло сулуу жаймаланган сулу
• 1/2 col сары чай
• 1 чымчым туз
• көмөчтү майлоо үчүн май же май

Даярдык режими:

Терең контейнерге жумуртканы вилка менен тегиздикке чейин сабап салыңыз. Башка ингредиенттерди кошуп, дагы бир жолу сабап алыңыз. Майланган табага аралашманы куюп, эки жагын кызартып туруңуз. Аны сыр, тоок, эт, балык жана жашылчалар менен толтуруп койсоңуз, эртең мененки жана кечки тамак үчүн эң сонун тандоо болот.

Сулу нан жасоонун дагы бир жолун төмөндөгү видеодон караңыз:

3. Tapioca

Нан сыяктуу эле, тапиока да углеводдорго бай жана аны колдонууда ченемдүү болушуңуз керек, анткени анын ашыкчасы семирип кетиши мүмкүн. Сунушталган салмак жоготуу - күнүнө 1 гана тапиока ичүү керек, аны эң көп дегенде 3 аш кашык сагыз менен жасаш керек.

Бул ар тараптуу тамак болгондуктан, аны күндүн каалаган убагында кошсо болот жана эң жакшы вариант - аны жумуртка, сыр, эт жана тоок сыяктуу белокко бай азыктар менен толтуруу. Кайсы азыктарда протеин көп экендигин караңыз.

4. Crepioca

Crepioca - бул нан менен омлеттин аралашмасы, ал арыктоодо жардам берүү үчүн кеңири колдонулган, андан тышкары өтө жөнөкөй жана тез жасалат:

Курамы:

• 1 жумуртка
• 2 аш кашык тапиока сагызы (же 1 кашык сагыз + 1 кашык сулу).
• Быштак шорпосу 1/2 кол
• Даамга толтуруу
• Татымына жараша 1 чымчым туз жана татымал

Даярдык режими:

Терең контейнерге жумуртканы вилка менен тегиздикке чейин сабап салыңыз. Крахмал, быштак жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, жакшылап аралаштырып, майланган табада эки тарабы күрөң болуп калат.

Фаршты көмөч казанга алып барардан мурун түздөн-түз кошуп, крепти омлеттей кылып чыгарса болот, же нанды салгандай, аягында гана кошсо болот.

5. Кускус

Кускус же жүгөрү камыры - бул Түндүк-Чыгыш Бразилиянын кадимки тамагы, жасалышы абдан жеңил жана ар тараптуу.Ал табигый түрдө глютенсиз, токчулук берет жана эт, жумуртка, тоок эти, кургатылган эт жана бышырылган сыр сыяктуу толтуруунун бардык түрлөрү менен абдан жакшы айкалышат.

Болжол менен 6 аш кашык кускус 2 кесим нанга барабар.

6. Сулу кошулган табигый йогурт

Нанды жөнөкөй йогуртка сулу менен алмаштыруу тамакка көп клетчатка алып келип, токчулук сезимин жогорулатат жана денени белок жана кальций менен камсыз кылат.

Мындан тышкары, табигый йогурт ичеги-карынга пайдалуу бактерияларга бай болгондуктан, ичеги-карын флорасын толуктоо үчүн маанилүү, ал эми сулу инсулинге бай, бул дененин ден-соолугуна пайдалуу ичеги бактериялары үчүн азык болуп иштейт. Сулунун ден-соолукка кандай пайдасы бардыгын карап көрүңүз.

7. Омлет

Эртең мененки же кечки тамак үчүн омлет колдонсоңуз, углеводдорду азайтып, ашыкча салмактан арылууга жардам берет. Мындан тышкары, омлеттен алынган эт, тоок эти же жашылча-жемиштер менен толтурулган жумурткалар тамактангандан кийин токчулук сезимин узартуучу белокторго бай аралашманы түзөт.

Керек болсо, омлеттеги камырга сулу же зыгыр унун аз өлчөмдө кошууну жактырыш керек, ошондуктан ал ичегинин транзитин жакшыртып, ачкачылыктан арылтуучу жипчелерге бай болот. Ден соолугуңузга зыян келтирбестен күнүнө канча жумуртка жей турганыңызды билип алыңыз.

Төмөнкү видеону көрүп, нан жебеш үчүн 3 рецептти кантип даярдоону караңыз: