Төмөнкү тамак тузун жыттуу чөптөр

Мазмун

• 1. Петрушка
• 2. Basil
• 3. Розмари
• 4. Oregano
• Жыпар жыттуу чөптөр кошулган даамдуу рецепттер
• Табигый пияз, сабиз жана калемпир сорпосу
• Татымал үчүн чөптөрдүн тузу
• Чөптөр менен үйдө жасалган гамбургер
• Жаңы помидор соусу

Розмарин, Василий, Орегано, Калемпир жана Петрушка жыпар жыттуу чөптөрдүн жана жыпар жыттуу заттардын мисалдары, тамак-аштагы тузду азайтууга жардам берет, анткени алардын даамдары жана жыпар жыттары мыкты алмаштыргычтар катары иштешет.

Туз - бул аша чапкандыкта колдонулганда, зыян келтириши мүмкүн, анткени кан басымы көтөрүлүп, көз жана бөйрөк оорусун жаратуудан тышкары, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучу бар. Ашыкча туз келип чыгышы мүмкүн болгон көйгөйлөрдү бул жерди чыкылдатып билип алыңыз.

Демек, тамактын тузун азайтуу идеалы, демек, үйдө ар дайым төмөнкү жыпар жыттуу чөптөрдүн болушун сунуштайбыз:

1. Петрушка

Петрушка же петрушка - салатка, этке, күрүчкө же жасмыкка салууга эң сонун жыпар жыттуу өсүмдүк. Бөйрөктөгү таштарга жана заара чыгаруучу жолдордун инфекцияларына каршы пайдалуу болуп, шишик менен күрөшүүдө дагы деле жакшы.

Кантип отургузуу керек: Бул жыпар жыттуу чөптөрдү өстүрүү үчүн ден-соолукка пайдалуу петрушканын же уруктардын бутактарын колдонуу керек, аларды топуракка чакан же орто төшөктө же идиште кошуу керек. Мүмкүн болушунча, бул өсүмдүктү күндүн эң ысык сааттарында көлөкөсү бар жерлерге жайгаштыруу керек, анткени ал ушул сааттарда күндүн нуру тийбеши керек жана анын топурагы ар дайым нымдуу болушу керек.

2. Basil

Райхон, ошондой эле райхон деп да аталат, салаттарды, болон соусун, тооктун же индюк шорпосун жада калса пиццанын даамын таткан жыпар жыттуу чөп. Жада калса жөтөл, какырык, сасык тумоо, суук тийүү, тынчсыздануу жана уйкусуздукту дарылоого жардам берет.

Кантип отургузуу керек: Райхон отургузуу үчүн орто же чоң идиштерге топуракка кошуу керек үрөндөрдү же сергек көчөтүн колдонсо болот. Өсүмдүктүн күн нурлары өсүп турушу үчүн жана анын топурагы нымдуу болушу үчүн, райхон мүмкүн болушунча терезенин жанында же балкондо болушу керек.

Мындан тышкары, сугаруу үчүн түздөн-түз өсүмдүктүн үстүнө суу ыргытып, аны түздөн-түз топуракка кошуудан алыс болуңуз.

3. Розмари

Розмарин, ошондой эле Rosmarinus officinalis деп аталат, балыктын же ак же кызыл эттин татымында колдонууга эң сонун жыпар жыттуу чөп. Бул тамак сиңирүүнү жакшыртуу жана мигренге каршы күрөшүү үчүн дагы деле жакшы.

Кантип отургузуу керек: Розмаринди отургузуу үчүн уруктарды же ден-соолукка пайдалуу розмарин көчөтүн колдонсоңуз болот, аны топуракка орто же чоң идиштерге кошуп коюу керек. Мүмкүн болушунча розмаринди күн бою көлөкөлүү жана көлөкөлүү жерлерге коюу керек, анткени ал өсүү үчүн мелүүн климатты талап кылган бадал. Бул жыпар жыттуу чөптүн топурагы мүмкүн болушунча нымдуу болуш керек.

4. Oregano

Орегано - бул ар тараптуу жыпар жыттуу чөп, ал помидор соусуна, салатка, болоньяга, лазаньяга же пиццага, мисалы, кошууга сонун. Ошондой эле, артрит жана остеоартритке байланыштуу астма жана оору менен күрөшүүдө жакшы, анткени сезгенүүгө каршы аракети бар.

Кантип отургузуу керек: Орегано отургузуу үчүн үрөндөрдү колдонсо болот, аларды орто же чоң идиштердин топурагына кошуу керек. Мүмкүн болушунча аны күнөстүү жерге жайгаштыруу керек, анткени өсүмдүктөр көп болгондуктан, жалбырактары жыпар жыттуу болуп калат. Бул өсүмдүктүн топурагы ашыкча болбостон нымдуулукта кармалышы керек, бирок ал жакшы өнүккөн болсо, анда топурак соолуп калса, эч кандай маселе болбойт.

Бул жыпар жыттуу чөптөрдү жаңы жана кургатылган тамак-ашка колдонсо болот. Мындан тышкары, тамак-аштагы туздун ордун баса турган башка өсүмдүктөр Сарымсак, Чивенс, Кориандр, Фенхель, Жалбыз, Райхан же Тимфей. Бул кереметтүү чөптөрдү жана татымалдарды качан жана кайсы тамактарда колдонсоңуз болорун билүү үчүн сүрөттү караңыз:

Ушул жыпар жыттуу чөптөрдөн жана татымалдардан тышкары, ашканада колдонууга боло турган Chilli, Basil, Sage, Tarragon же Poejo сыяктуу башка варианттар бар.

Жыпар жыттуу чөптөр кошулган даамдуу рецепттер

Табигый пияз, сабиз жана калемпир сорпосу

Ашканада уйдун же тооктун шорпосу кеңири колдонулуучу татымал, бирок анын курамында туз жана май көп, ошондуктан алардын ордуна жыпар жыттуу чөптөрдү, табигый жыпар жыттуу заттарды жана жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. Ошентип, даамдуу үй шорпосун даярдоо үчүн сизге керек болот:

Курамы:

• 2 аш кашык зайтун майы;
• 1 майдаланган пияз;
• Кичинекей кубиктерге тууралган 1 сабиз;
• Болгар калемпири 1/2;
• 1 кофе кашык чиа уруктары.

Даярдык режими:

• Табага майды салып, жылытып, ага пияз, сабиз, калемпир жана чиа уруктарын кошуп, 10 мүнөт кайнатыңыз. Пияз алтын болгондо, оттон алып, баарын аралаштыргычта пюре пайда болгончо аралаштырыңыз.
• Акыры, камырды сактоо үчүн, аралашманы муз формасына салып, тоңдургучта бир нече саатка катып калыңыз.

Тоңдургандан кийин, аралашманы зарыл болгон учурда, ушул кубиктердин бирин сорподо же тооктун ордунда колдонуп колдонсо болот.

Мындан тышкары, ошол эле жыпар жыттуу чөптөрдү колдонуп жасоого болот. Ал үчүн жөн гана колдонгуңуз келген чөптөрдү тандап, жууп, чөптөрдү ар бир муз табанын жарымы толгончо кошуп, калганын зайтун майына толтуруп, андан кийин тоңдуруңуз.

Татымал үчүн чөптөрдүн тузу

Тамак-аш даярдоодо кадимки тузду колдонбостон, жөнөкөй туздун ордуна колдонууга чөп-чар тузун даярдап көрүңүз. Даярдоо үчүн, жөн гана видеону көрүңүз:

Чөптөр менен үйдө жасалган гамбургер

Үйдө даярдалган гамбургер ар дайым ден-соолукка пайдалуу жана тузу азыраак болуп, өнөр жайлуу гамбургерге караганда тандоо керек:

Курамы:

• 50 грамм майдаланган эт (өрдөк);
• 3 аш кашык майдаланган пияз;
• 1 чай кашык Worcestershire соусу;
• Yog жөнөкөй йогурттун пакетинен;
• 1 майдаланган сарымсак тиштери;
• Кара мурч татымына жараша;
• Даамга жараша чөптөрдүн тузу же Розмарин, Базилик, Орегано жана Петрушка менен жаңы чөптөрдүн аралашмасы.

Даярдык режими:

• Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, аралашманы 5 бирдей тоголокко бөлүп алыңыз. Топтордун ар бирин гамбургер формасына тегиздеңиз.

Бул үйдөн жасалган гамбургерлерди кийинчерээк колдонуу үчүн жаңы жасалган же айрым бөлүктөрүндө тоңдурган болот.

Жаңы помидор соусу

Өнөр жайлык помидор соусу - бул тузду көп камтыган дагы бир азык, демек, үйдө жасалган жана табигый вариантты даярдоону туура көрөт. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

Курамы:

• 5 бышкан помидор;
• 1 кичинекей майдаланган пияз;
• 2 майдаланган сарымсак тиштери;
• 2 чай кашык соя майы;
• Даамга жараша чөптөрдүн тузу же Розмарин, Базилик, Орегано жана Петрушка менен жаңы чөптөрдүн аралашмасы.

Даярдык режими:

• Кастрюлда помидорлордун бардыгын суу менен жаап, 10 мүнөт бышырыңыз, оттон алып, муздатыңыз. Андан кийин помидорду блендерде уруп, электен өткөрүп алыңыз.
• Дагы бир табада пияз менен сарымсакты майга куюп, кызарганча кууруп, сабалган помидорлорду кошуп, бир нече секунд кайнатыңыз. Андан кийин отту төмөндөтүп, 15 мүнөт бышырыңыз.

Бул үйдө жасалган помидор соусун токтоосуз колдонсо болот же айрым бөлүктөргө бөлүп, кийинчерээк колдонуу үчүн тоңдурса болот.