Бул вегетариандык, глютенсиз кукилер майрамдык кукилер алмашууңузда орунга татыктуу

Мазмун

• Малина-Чиа толтуруу менен вегетариан, глютенсиз мистенин бармак издери
• Курамы
• Багыттар
• Үчүн карап чыгуу

Бүгүнкү күндө көптөгөн аллергиялар жана диеталык артыкчылыктар менен, сиз кукилерди алмашуу тобуңуздагы ар бир адам үчүн даам бар экенине ынанышыңыз керек. Бактыга жараша, бул вегетариандык, глютенсиз кукилер элдин көңүлүн бураары шексиз.

Бул майрамдык өсүмдүктөрдүн негизинде жасалган тамактар ​​майрамдык десерттин жайылышында гана эмес, алар салттуу эмес. "Алардын сулуулукка жана ден соолукка пайдасы бар" дейт Форма Brain Trust мүчөсү Линдсей Майтланд Хант, ашпоздуктун китебинин автору Өзүңүзгө жардам бериңиз: Даамдуу тамакты сүйгөн адамдар үчүн ичеги -карындын саламаттыгы үчүн колдонмо (Сатып ал, $26, bookshop.org).

Ал протеинге жана клетчаткага бай печеньелерди зыгыр үрөнүн, чиа үрөнүн жана сулунун колдонуп, эң сонун текстурага жана даамдуу даамга жетүү үчүн сүт, глютен жана жумурткаларды аралаштырып жараткан. Бул вегетариандык, глютенсиз печенье рецептинин эки партиясын бышырууну унутпаңыз - сиз да жегиңиз келерин билесиз. (Байланыштуу: Бул вегетариандык майрамдык печеньелерди болгону 5 ингредиент менен жасай аласыз)

Малина-Чиа толтуруу менен вегетариан, глютенсиз мистенин бармак издери

Жасайт: 16 печенье

Курамы

Вегетариандык, глютенсиз печенье үчүн:

• 2 аш кашык зыгырдан жасалган тамак
• 1/3 чыны суу
• 1 1/4 чыны мисте (6 1/2 унция)
• 1 стакан бат бышырылган сулу
• 3 аш кашык кокос канты же башка жакшы шекер
• 1 чай кашык лимон кабыгы
• 1 чай кашык таза ваниль экстракты
• 1 чай кашык кошер тузу
• 1/4 чай кашык майдаланган кардамон

Кыямды толтуруу үчүн:

• 1/3 чыны малина вареньеси (100 пайыз жемиш, кант кошулбаган)
• 1 аш кашык чиа үрөнү (актары бул жакта сонун)

Багыттар

1. Сиздин мешти 375 ° F чейин алдын ала ысытыңыз. Пергамент менен бышыруучу баракты сызыңыз. Кичинекей идишке зыгыр уругу менен сууну аралаштырыңыз. Коюу үчүн 5 мүнөт отуруп көрөлү.
2. Мистени тамак -аш процессорунда майдалап, майда бөлүктөрү калганча майдалаңыз. 1/4 чыны мистелерди чыгарып, тарелкага бир катмар кылып жылмакай. Табакты четке коюңуз.
3. Сулу, кокос канты, лимон кабыгы, ваниль, туз жана кардамонду тамак -аш процессоруна кошуп, майда тууралганча иштетиңиз. Зыгыр уругу аралашмасын кошуп, камыр коюу болгонго чейин кагыңыз.
4. Камырды 16 аш кашык өлчөмүндөгү шарикке бөлүп, бышыруу үчүн резервденген мистеге ороп, жаңгактар ​​камырга жабышып калсын. Андан кийин аларды даярдалган бышыруу табакка коюңуз. Ар бир топту калыңдыгы 3/4 дюйм болгон дискте тегиздеңиз. Тегерек 1/2 чай кашык ченегич кашык менен ар бир дисктин ортосуна бөлүү баскычын басыңыз.
5. Варенье менен чиа уруктарын аралаштырыңыз, андан кийин кукилердеги бөлүктөргө толтурууну бирдей бөлүңүз.
6. Кукилердин кыры алтын күрөң болуп, толтурулушу 14-18 мүнөткө чейин бышырыңыз (бышыруу баракчасын жарымына чейин айлантуу). Кукилерди тамактын алдында бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.

Кукилерди герметикалык контейнерде бөлмө температурасында үч күнгө чейин сактаңыз.

Shape журналы, декабрь 2020-жыл

Үчүн карап чыгуу