Джекфруттун ден-соолукка пайдалуу жактары

Мазмун

• Кандай пайдасы бар
• 1. Тамак сиңирүү тутумун жакшыртат
• 2. Кан басымын жөнгө салат
• 3. Антиоксидант
• 4. Диабет оорусун жакшыртат
• 5. Ичегидеги токсиндерди жок кылат
• 6. Көрүүнү жакшыртат
• 7. Теринин сырткы көрүнүшүн жакшыртат
• 8. Сөөктөрдү ден-соолукка пайдалуу кылат
• 9. Аз кандуулуктун алдын алат
• Джекфруттун этин кантип даярдайбыз

Джекфрут - бул илимий аталыштагы якуэйра деп аталган өсүмдүктөн алынган, жегенге жарактуу жемиш Artocarpus heterophyllus, бул чоң дарак, үй-бүлөнүн Moraceae.

Бул жемиш ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар, анткени курамында маанилүү азык элементтери, витаминдер жана минералдар бар, аларды ширелерде, желеде же бышырууда колдонсо болот.

Кандай пайдасы бар

1. Тамак сиңирүү тутумун жакшыртат

Бул жемиште тамак-аш сиңирүүнү жакшырткан жана ичегинин туура иштешин стимулдаштырган, ич катууга жана ичеги-карынга байланыштуу ооруларга жол бербеген талчалар көп.

2. Кан басымын жөнгө салат

Джекфрутта натрийдин концентрациясы аз жана калий көп, бул натрийдин деңгээлин жөнгө салууга жардам берет, демек кан басымдын сергек болушуна шарт түзөт.

3. Антиоксидант

Джекфрутта антиоксидант күчүнө ээ С витамининин курамы көп, бул эркин радикалдарды нейтралдаштырууга жана иммундук системаны чыңдоого жардам берет.

4. Диабет оорусун жакшыртат

Флавоноиддерде жана антоцианидиндерде камтылгандыктан, бул жемиш кант диабетин контролдоодо өтө маанилүү, анткени бул компоненттер кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат.

5. Ичегидеги токсиндерди жок кылат

Бир катар изилдөөлөрдүн натыйжасында, джекфруттун мөмөсү жоон ичегиден токсиндерди кетирүү үчүн абдан маанилүү, антиоксиданттардын курамы жогору болгондуктан, ушул түрдөгү топтолгон токсиндер ичегинин рак оорусуна алып келиши мүмкүн.

6. Көрүүнү жакшыртат

Курамында А витамини, бета каротин жана лютеин көп болгондуктан, мөмө-жемиш көздү сактоо жана жайылтуу, көзүңүздү эркин радикалдардан жана вирустук жана бактериялык инфекциялардан сактоо үчүн абдан маанилүү.

7. Теринин сырткы көрүнүшүн жакшыртат

Джекфрут теринин жаш, сулуу жана ден-соолугун сактоого жардам берет, анткени ал бырыш, кызаруу, экзема жана башка тери көйгөйлөрү менен күрөшүүгө жардам берет. Бул жемишти түздөн-түз териге сүйкөсө болот.

8. Сөөктөрдү ден-соолукка пайдалуу кылат

Джекфрут кальцийге бай жана сөөктөрдү бекемдөөгө жардам берет, остеопороз, артрит жана башка сөөккө байланыштуу оорулардын алдын алат.

9. Аз кандуулуктун алдын алат

Бул жемиш темирдин, К, С, Е жана А витамининин мыкты булагы, аз кандуулуктун алдын алууда маанилүү. Мындан тышкары, мөмөнүн курамындагы С витамини темирди эффективдүү сиңирүү үчүн да маанилүү. Аз кандуулукка каршы башка пайдалуу тамактарды билиңиз.

Джекфруттун этин кантип даярдайбыз

Ширелерди жана желе даярдоодо мыкты болгондон тышкары, Жаца эттин ордун алмаштыруучу рецепттерде колдонуунун мыкты варианты болуп саналат. Ал үчүн быша элек катуу джекфрутту тандашыңыз керек. Жуудан кийин чоң бөлүктөргө бөлүп, жарымына чейин суу менен жаап, басым бышыргычка саласыз.

Бышкандан кийин сууну агызып, муздатып, эң кыйын бөлүгү болгон данектерди жана кабыкты, ошондой эле уруктарды алып салыңыз. Акыры, жемиштерди майдалап, каалаган рецепттеринде колдонуңуз. Бул жемиш бышыргандан кийин оңой жабышарын жана ошондуктан колдонулган идиш-аякты жана колду, мисалы, зайтун майы сыяктуу май менен майлап коюуну сунуштайбыз.