Ripple сүтү: буурчак сүтүн колдонуп көрүүнүн 6 себеби

Мазмун

• 1. Өсүмдүктөрдөн алынган протеиндин мыкты булагы
• 2. Маанилүү азык заттарынын жакшы булагы
• 3. Уй жана жаңгак сүтүнө гипоаллергендүү, сүтсүз альтернатива
• 4. Калориясы аз, бирок каймактай жана канааттандырарлык
• 5. Кантталбаган Ripple сүтүндө углевод жана шекер аз
• 6. Бадамга же уйдун сүтүнө караганда экологиялык жактан таза
• Ripple сүтүнүн мүмкүн болгон терс жактары
• Белгилүү бир түрлөрү шекерде көп
• Курамында Омега-6 майлары көп күн карама майы бар
• D3 сыяктуу сиңимдүү эмес D2 витамини менен бекемделген
• Буурчактын Риппл же үйдөн жасалган сүтүн диетаңызга кантип кошсо болот
• Буурчактан жасалган сүттү кантип жасасаңыз болот
• The Bottom Line

Сүтсүз сүт барган сайын популярдуулукка ээ болууда.

Базардан соядан сулуга, бадамга чейин, өсүмдүктөрдөн алынган ар кандай сүттөр сатылат.

Ripple сүтү - сары буурчактан жасалган сүттөн тышкары сүт альтернатива. Аны буурчак протеин азыктарына адистешкен Ripple Foods компаниясы чыгарат.

Курамында белоктун көптүгү жана жылмакай даамы уйдун сүтүнө сапаттуу альтернатива издеген адамдарды кызыктырышы мүмкүн.

Ripple буурчак сүтүн сынап көрүүнүн 6 себеби бар.

1. Өсүмдүктөрдөн алынган протеиндин мыкты булагы

Көпчүлүк өсүмдүктөрдөн алынган сүттөрдөн айырмаланып турат - мисалы, бадам жана кокос сүтү - Ripple сүтү белоктун курамындагы уйдун сүтүнө салыштырылат.

1 стакан (240 мл) Риппл сүтү 8 грамм протеинди - 1 стакан (240 мл) уйдун сүтү (1) менен бирдей.

Башка өсүмдүктөрдөн алынган сүттөр Ripple сүтүндөгү белок менен салыштырууга болбойт. Мисалы, 1 стакан (240 мл) бадам сүтүндө 1 грамм гана протеин бар (2).

Ripple сүтүнүн курамында белоктун көп болушу анын сары буурчактын курамына байланыштуу.

Буурчак сиз жей турган өсүмдүк курамындагы белоктун эң жакшы булактарынын бири.

Чындыгында, буурчактын негизиндеги протеин порошоктору керектөөчүлөрдүн арасында белокту көбөйтүүнү каалаган популярдуу болуп калды.

Буурчак сүтү сыяктуу протеинге бай тамактарды дайыма ичүү табитти жөнгө салып, тамактануунун аралыгында өзүңүздү канааттануу сезимине бөлөп, арыктап кетиши мүмкүн ().

Белоктуу диеталар ден-соолукка пайдалуу жактары, анын ичинде дененин салмагынын төмөндөшү, булчуң массасынын жогорулашы жана кандагы канттын жакшыраак контролдолушу менен байланышкан (,).

Буурчак протеин булчуңдардын өсүшүнө өбөлгө түзүп, кандагы кантты жөнгө салуучу адистештирилген аминокислоталардын тобу болгон тармакталган чынжыр аминокислоталарга (BCAA) да бай ().

Кыскача маалымат Риппл сүтү белоктун курамында өсүмдүктөрдөн алынган сүттүн альтернативдүү башка түрлөрүнө караганда кыйла жогору, уйдун сүтү менен бирдей өлчөмдө камсыздалат.

2. Маанилүү азык заттарынын жакшы булагы

Риппл сүтүндө белоктон тышкары калий, темир жана кальций сыяктуу көптөгөн пайдалуу заттар бар. Башка өсүмдүктөрдөн алынган сүттөр сыяктуу эле, ал дагы ушул азыктардын айрымдары менен байытылган.

1 стакан (240 мл) таттуу эмес, оригиналдуу Ripple сүтүнүн курамында (7):

• Калориялар: 70
• Белок: 8 гр
• Углеводдор: 0 гр
• Жалпы май: 4,5 гр
• Калий: Күнүмдүк керектөөнүн (RDI) 13%
• Кальций: 45% RDI
• А витамини: 10% RDI
• D витамини: RDIнин 30%
• Темир: 15% RDI

Риппл сүтү калийге, кальцийге, А витаминине, D витаминине жана темирге, аш болумдуу заттарга бай, айрыкча сиз вегетарианец же вегетарианец болсоңуз ().

Чындыгында, 1 стакан (240 мл) Ripple сүтү 45% RDIди кальций менен камсыз кылат, бул минерал сөөктүн ден-соолугуна, нервдин таралышына жана булчуңдардын кысылышына чоң роль ойнойт ().

Мындан тышкары, Ripple деңиз балырларынан алынган балыр майынан алынган омега-3 май кислоталарын камтыйт.

Балыр майы концентрацияланган, өсүмдүктөрдөн алынган, омега-3 майларынын булагы - айрыкча DHA ().

DHA жүрөктүн ден-соолугунда, иммундук функцияда, нерв системасынын иштешинде жана мээнин саламаттыгында маанилүү ролду ойнойт ().

Кыскача маалымат Калориясы аз болсо да, Ripple сүтү кальций, темир, калий жана омега-3 майлары сыяктуу маанилүү азык заттарга ээ.

3. Уй жана жаңгак сүтүнө гипоаллергендүү, сүтсүз альтернатива

Лактозага болгон чыдамсыздык дүйнө калкынын 68% дан ашыгына таасир этет ().

Лактозага чыдамдуу болбогондор, ашказан, газ жана ич өткөк сыяктуу жагымсыз белгилерди жок кылуу үчүн сүт азыктарын, анын ичинде уйдун сүтүн колдонуудан баш тартышы керек.

Ripple сүтсүз болгондуктан, лактозага чыдамсыз болсоңуз да, андан ырахат ала аласыз.

Өсүмдүктөн алынган көптөгөн сүттөр лактозага чыдамсыздыгы бар адамдар үчүн жеткиликтүү. Бирок, кээ бир адамдар аллергия, чыдамсыздык же ден-соолукка байланыштуу соя же жаңгакка негизделген сүттөрдү колдонушпайт.

Ripple сүтү соя жана жаңгаксыз болгондуктан, аллергиясы же ден-соолугуна байланыштуу башка адамдар үчүн коопсуз чечим.

Мындан тышкары, Ripple сүтү белоктун курамында соя сүтүнө караганда жогору, ал өзүнүн таасирдүү белок курамы менен белгилүү (13).

Ripple глютенсиз жана вегетариандык диетаны кармагандарга ылайыктуу.

Кыскача маалымат Риппл сүтү лактозадан, соядан, жаңгактан жана глютенсиз болгондуктан, тамак-аш аллергиясы же чыдамы жоктор үчүн коопсуз чечим болот.

4. Калориясы аз, бирок каймактай жана канааттандырарлык

Риппл уйдун сүтүнө караганда азыраак калорияны камтыйт, анткени бул салмакты жоготууга ыңгайлуу суусундук.

1 стакан (240 мл) таттуу эмес Ripple сүтү 70 калорияны камсыз кылат, ал эми 1 стакан (240 мл) майсыз сүттө 87 калория бар (14).

Ripple сүтү калориясы боюнча уйдун сүтүнө караганда төмөн болсо дагы, өсүмдүктөрдөн алынган башка сүттөргө караганда бай, каймактуу текстурага ээ.

Риппл сүтү бүт буурчакты аралаштырып, аны суу жана күн карама майы сыяктуу башка ингредиенттер менен айкалыштырып жасайт.

Натыйжада жылмакай суюктук сулу жана смузи сыяктуу ар кандай тамактарга оңой кошулат.

Бадам сүтү сыяктуу башка сүт сүтүнүн альтернативалары суюк жана суулуу болсо, Ripple сүтү коюу жана даамдуу болушу мүмкүн.

Кыскача маалымат Риппл сүтү калориясы боюнча уйдун сүтүнө караганда төмөн, ошентсе да бай, каймактуу текстурага ээ.

5. Кантталбаган Ripple сүтүндө углевод жана шекер аз

Кантсыз Ripple сүтүнүн курамында калориялар жана углеводдор аз, бул аз углеводдуу диетаны кармагандар үчүн эң сонун чечим.

1 стакан (240 мл) таттуу эмес Ripple сүтүндө кант жок жана нөл грамм углевод бар.

Салыштырмалуу, 1 стаканда (240 мл) 2% уйдун сүтүндө 12,3 грамм углевод жана ошол эле көлөмдө кант бар. Кант дагы, углевод дагы уйдун сүтүндө табигый шекер болгон лактозадан алынат (15).

Кантсыз Ripple сүтү канттын деңгээлин жөнгө салуу үчүн углеводдордун эсебин алып турушу керек болгон диабет менен ооруган адамдарга жагышы мүмкүн.

Бирок, Риппл сүтүнүн башка даамдарында, анын ичинде ванилин менен шоколадда дагы шекерлер бар экендигин белгилей кетүү маанилүү.

Кыскача маалымат Кантсыз Ripple сүтүндө кант жок жана көмүртектин нөл граммы бар, бул кант диабети менен ооругандарга же углеводору аз диетаны кармагандарга жагышы мүмкүн.

6. Бадамга же уйдун сүтүнө караганда экологиялык жактан таза

Ripple Foods буурчактын негизиндеги сүт уйдун сүтүнө же бадам сүтүнө караганда экологиялык жактан таза деп ырастайт.

Сүт уйлары ири көлөмдө метан бөлүп чыгарат, бул парник газы. Ошондой эле сүт өндүрүү үчүн көп суу жана энергия талап кылынат.

Бул айкалыш айлана-чөйрөгө терс таасирин тийгизип, климаттын өзгөрүшүнө шарт түзөт ().

Бадам сүтүн өндүрүү уйдун сүтүнө караганда күнөскөй газдарды аз бөлүп чыгарса дагы, ага суу көп талап кылынат.

Чындыгында, Калифорния штатында бир гана бадам данын өндүрүү үчүн орто эсеп менен 3,2 галлон (12 литр) суу сарпталат (17).

Ripple Foods бадам сүтүнө караганда буурчак сүтүн өндүрүү үчүн парник газдарынын чыгышы 86% га аз талап кылат деп ырастайт. Компания ошондой эле уйдун сүтүн өндүрүү үчүн Ripple сүтүнө караганда 25 эсе көп суу талап кылынат деп билдирет (18).

Ripple экологиялык дооматтары үчүнчү жак тарабынан күбөлөндүрүлгөн эмес окшойт деп унутпаңыз.

Кыскача маалымат Ripple Foods, буурчак сүтүн өндүрүү уйдун же бадамдын сүтүнө салыштырмалуу аз суу алып, парник газдарын аз чыгарат деп ырастоодо.

Ripple сүтүнүн мүмкүн болгон терс жактары

Ripple сүтү ден-соолукка кандайдыр бир пайдасын тийгизгени менен, анын терс жактары бар.

Белгилүү бир түрлөрү шекерде көп

Ripple сүтүнүн таттуу эмес версиясында кант жок болсо, продукт ар кандай даамдарда болот - алардын айрымдарына шекер кошулган.

Мисалы, 1 стакан (240 мл) шоколад Ripple сүтүндө 17 грамм шекер (19) бар.

Бул дээрлик 4 чай кашык кошулган шекерге барабар.

Ripple сүтүнө кошулган кант көптөгөн шоколад сүтүнө салыштырмалуу кыйла төмөн болсо дагы, ал дагы деле болсо бир кыйла.

Кошулган шекерлер - айрыкча шекер таттуу суусундуктардан - семирүүгө, кант диабетине, боордун майланышына жана жүрөк ооруларына өбөлгө түзөт ().

Мүмкүн болушунча кант кошуудан алыс болуңуз.

Курамында Омега-6 майлары көп күн карама майы бар

Ripple сүтүнүн бай жана каймактуу түзүлүшү жарым-жартылай курамындагы күн карама майына байланыштуу.

Күн карама майын кошсоңуз, жылмакай өнүм пайда болушу мүмкүн, бирок анын азыктануусуна эч кандай пайдасы жок.

Күн караманын майында, омега-6 май кислоталары көп - өсүмдүктөрдүн майларында көп болгон адамдар ашыкча керектеген майдын бир түрү жана ден-соолукка пайдалуу омега-3 аз.

Омега-6 өтө көп керектелгенде сезгенүүгө шарт түзүп, семирүү, жүрөк оорулары жана кант диабети сыяктуу өнөкөт оорулардын пайда болуу тобокелдигин жогорулатышы мүмкүн (,).

D3 сыяктуу сиңимдүү эмес D2 витамини менен бекемделген

Д витамини - бул организмде сөөктүн өсүшүн жөнгө салуу жана иммундук системаңызды колдоо сыяктуу көптөгөн маанилүү ролду ойной турган майдагы эрүүчү витамин.

Витамин D3 жаныбарлардан алынат, ал эми D2 өсүмдүктөрдө кездешет.

Ripple Foods буурчак сүтүндө D2 витаминин колдонот, ал D3гө караганда аз сиңет.

Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, D3 витамининин деңгээлин көтөрүүдө D2 () көрсөткүчүнө караганда эки эсе натыйжалуу.

Көптөгөн адамдар Д витамини жетишсиз болгондуктан, организмде натыйжалуу колдоно турган формада Д витамини бар азыктарды жана азыктарды тандоо маанилүү ().

Кыскача маалымат Риппл сүтүнүн кээ бир кемчиликтерине анын курамында омега-6 жана Д витамининин анча натыйжалуу эмес түрү бар, ошондой эле кээ бир даамдарда шекер көп.

Буурчактын Риппл же үйдөн жасалган сүтүн диетаңызга кантип кошсо болот

Башка өсүмдүктөрдөн алынган сүттөр сыяктуу эле, Ripple сүтү же үйдө жасалган буурчак сүтү көптөгөн ичимдиктерге жана идиштерге кошулуучу ар тараптуу суюктук.

Риппл же буурчак сүтүн тамактануу планына кошуунун жөнөкөй, даамдуу жолдору:

• Өсүмдүк негизиндеги протеинди көбөйтүү үчүн аны оролгон сулунун үстүнө куюңуз.
• Аны сүйүктүү смузи үчүн негиз катары колдонуңуз.
• Бышырганда же үйдө жасалган салатты жасоодо уйдун сүтүнүн ордуна колдонсоңуз болот.
• Кофеңизди уйдун сүтүнүн ордуна Ripple же буурчак сүтү менен кесип алыңыз.
• Түн ичинде сулу кайнатуу үчүн, аны оролгон сулу, жаңгак майы, корица, чиа уруктары жана алма менен айкалыштырыңыз.
• Чиа үрөнүн, шоколад Ripple сүтүн жана какао порошогун аралаштырып, чиа пудиндин жасаңыз.

Буурчактан жасалган сүттү кантип жасасаңыз болот

Буурчак сүтүн өзүңүз өндүрүү үчүн 1,5 стакан (340 грамм) бышырылбаган экиге бөлүнгөн буурчакты 4 стакан (950 мл) суу менен бириктирип, кайнатыңыз.

Өрттү азайтып, буурчакты 1-1,5 саатка чейин жумшак болгончо кайнатыңыз. Толугу менен бышкан соң, буурчакты блендерге 3,5 стакан (830 мл) суу, 2 чай кашык ванилин экстракты жана таттуу болуш үчүн үч чукурма курма менен бириктиребиз.

Ингредиенттерди тегиздикке чейин аралаштырып, керектүү консистенцияга жеткенге чейин көбүрөөк суу кошуңуз.

Буурчактын сүтүн тегиз текстурага ээ кылуу үчүн жаңгактан жасалган сүт баштыгын колдонсо болот.

Буурчак сүтүндөгү шекердин көлөмүн азайткыңыз келсе, курманы кошпой эле коюңуз.

Кыскача маалымат Рипплдин же үйдө жасалган буурчактын сүтүн ар кандай рецепттерге кошууга болот, мисалы, овсянка жана смузи. Бышкан буурчакты суу, курма жана ванилин экстракты менен аралаштырып, үйдөн буурчак сүтүн оңой эле жасай аласыз.

The Bottom Line

Риппл сүтү - сары буурчактан жасалган өсүмдүк негизиндеги сүт.

Бул өсүмдүктөрдүн курамындагы сүттөрдүн көпчүлүгүнө салыштырмалуу протеиндин курамында көп жана кальций, D витамини жана темир сыяктуу маанилүү азык заттарын камтыйт.

Ошондой эле, ал ар кандай рецепттер үчүн мыкты кошумча кылып, абдан ар тараптуу.

Бирок, Ripple сүтүндө күн карама майы көп, ал омега-6 майларын көп камтыйт жана айрым даамдар кошулган шекерлер менен жүктөлөт.

Бирок, кантсыз Ripple сүтү же үйдө жасалган буурчак сүтү - бул белоктуу, гипоаллергендүү уйдун сүтүн алмаштыргыч издегендер үчүн акылдуу чечим.