7 Жаңгак майынын келечектүү артыкчылыктары

Мазмун

• 1. Теринин ден-соолугун чыңдай алат
• 2. Сезгенүү төмөндөйт
• 3. Кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет
• 4. Кандагы шекерди контролдоону жакшыртат
• 5. Холестерол деңгээлин жогорулатат
• 6. Антибиотиктин таасири болушу мүмкүн
• 7. Сиздин диетаңызга оңой кошулат
• Жыйынтык

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген продукттарды камтыйт. Эгер сиз ушул беттеги шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссияны табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Жаңгак майы бүтүндөй жаңгакты басуу менен алынат.

Ал жаңгак, назик даамга ээ жана жаңгактын курамында пайдалуу азыктар жана кошулмалар, анын ичинде каныкпаган май кислоталары жана полифенол деп аталган өсүмдүк кошулмаларын камтыйт.

Жаңгак майын колдонуу жүрөктүн ден-соолугун чыңдап, кандагы шекерди төмөндөтүп, антитела таасирин тийгизиши мүмкүн. Бирок, изилдөөлөр көбүнчө жаңгак майына эмес, бүтүндөй жаңгактарга токтолушкан.

Бул макалада жаңгак майынын келечектүү 7 пайдасы баса белгиленет.

1. Теринин ден-соолугун чыңдай алат

Жаңгак майындагы азыктар теринин ден-соолугун чыңдайт.

Бир аш кашык (13,6 гр) жаңгак майынын курамында 8 граммдан ашуун же диеталык справкадан (DRI), альфа-линолен кислотасы (ALA) деп аталган омега-3 май кислотасынан 5 эсе көп (1, 2).

Денеңизде, кээ бир ALA териңиздин структуралык компоненттерин түзүүгө жардам берген омикосапентаен кислотасы (EPA) жана докозагекаеной кислотасы (DHA) деп аталган омега-3 май кислоталарынын узун формаларына айландырылат (3).

Ошондуктан омега-3, анын ичинде грек жаңгагынын майы, теринин өсүшүн стимулдайт, тери сезгенүүсү менен күрөшүп, жараларды айыктырат (3).

Андан тышкары, жаңгак майында териңиздин сырткы катмарындагы эң көп басымдуу май кислотасы болгон омега-6 май кислотасы линол кислотасы (LA) бар (4).

Кыскача айтканда, жаңгак майын колдонсоңуз, териңиздин ден-соолугу үчүн маанилүү май кислоталарын ичип алыңыз.

Жаңгактар ​​каныкпаган май кислоталарына бай, анын ичинде омега-3 ALA жана омега-6 LA, ден-соолукка пайдалуу тери үчүн зарыл.

2. Сезгенүү төмөндөйт

Диетаңызга жаңгак майын кошсоңуз, өнөкөт сезгенүү менен күрөшүп, жүрөк ооруларына, кээ бир онкологиялык ооруларга жана ден-соолукка байланыштуу башка көйгөйлөргө каршы турсаңыз болот (5).

Чоң холестеролу бар 23 чоң кишинин 6 жумалык изилдөөсү, грек жаңгагы майындагы негизги май кислоталарынын бири болгон ALA диетасы организмдеги сезгенүү протеиндеринин өндүрүшүн төмөндөтөт (6).

Ошондой эле, грек жаңгагы эллагитаннин деп аталган полифенолго бай, алар ичеги бактерияларын башка пайдалуу кошулмаларга айландырат (7).

Бул кошулмалар сезгенүүгө каршы касиетке ээ болушу мүмкүн жана эркин радикалдар деп аталган молекулалар түзгөн клетканын бузулушуна каршы күрөшүүчү антиоксиданттар.Бул тест-түтүк изилдөөсүндө жаңгак майынын сезгенүү менен күрөшүп, клетканын антиоксиданттык активдүүлүгүн арттыра аларын аныктоого болот (7, 8).

Бирок жаңгак майын иштетүүдө жаңгактын пайдалуу кошулмалары канчалык деңгээлде сактала турганы азырынча белгисиз. Айрым изилдөөлөр боюнча, жаңгак майы бүтүндөй жаңгактын антиоксиданттык активдүүлүгүнүн 5% дан ашыгын түзөт (9).

Ошентип, жаңгак майынын сезгенүүгө каршы таасири жөнүндө көбүрөөк изилдөө керек.

Жаңгак майы ALA жана эллагитаниндердин курамына байланыштуу сезгенүүнү төмөндөтүшү мүмкүн.

3. Кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет

Жаңгак майы кан басымын төмөндөтүп, жүрөк ооруларынын негизги факторлорунун бири болот (10).

Изилдөөлөргө караганда жаңгакка бай диета кан басымын төмөндөтөт, анткени алардын деңгээли АЛА, ЛА жана полифеноллордун көп болушунан. Жаңгак майынын бул кошулмаларга бай экендигин эске алганда, ал дагы ушундай таасирин тийгизиши мүмкүн (11, 12, 13).

Ашыкча салмактуу же ашыкча салмактуу жана холестеролдун деңгээли жогору 15 кишиге жасалган бир изилдөө грек жаңгагы майын колдонуу кан тамырларынын иш-аракетин бир топ жакшыртып, өз кезегинде кан басымын төмөндөтүүгө жардам берерин көрсөттү (14).

Бирок жаңгак майынын кан басымына тийгизген таасири жөнүндө көбүрөөк изилдөө керек.

Изилдөөлөргө караганда жаңгак жана жаңгак майын колдонуу кан тамырлардын ишин жакшыртып, кан басымынын төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн.

4. Кандагы шекерди контролдоону жакшыртат

Жаңгак майын колдонуу 2 типтеги диабетке байланыштуу кандагы шекерди контролдоону начарлатышы мүмкүн.

Убакыттын өтүшү менен кандагы канттын деңгээли башкарылбаса, көздүн жана бөйрөктүн бузулушуна, жүрөк ооруларына жана инсультка алып келиши мүмкүн. Кандагы кантты төмөндөтүүчү тамактарды, анын ичинде грек жаңгагы майын колдонуу, бул татаалдыктардын алдын алат (15).

2 типтеги диабет менен ооруган 100 кишинин бир изилдөөсү, 3 ай бою күн сайын 1 аш кашык (15 гр) жаңгак майын ичүү орозодогу кандагы шекерди жана гемоглобиндин A1c деңгээлин төмөндөтүп, узак мөөнөттүү кандагы канттын өлчөмүн базалык деңгээлге салыштырганда (16) бир кыйла төмөндөгөн. .

Жаңгак майынын кандагы шекерди контролдоого пайдалуу таасири анын антиоксиданттардын көп концентрациялануусуна байланыштуу болушу мүмкүн, бул кандагы канттын жогорку деңгээли менен байланышкан кычкылдандыруучу стресстен арылууга жардам берет (8).

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жаңгак майын колдонуу 2 типтеги диабет менен ооруган адамдарга кандагы шекерди жана A1c гемоглобинин төмөндөтөт.

5. Холестерол деңгээлин жогорулатат

Жаъгакты үзгүлтүксүз жеп туруу кандагы триглицериддердин деңгээлин төмөндөтүп, LDL (жаман) холестеролду азайтып, жүрөк ооруларына чалдыгуу ыктымалдыгын жогорулатат (17, 18).

Бул жаңгактын омега-3 май кислоталарынын жана антиоксиданттык кошундулардын көп болушуна байланыштуу болушу мүмкүн, экөө тең жаңгак майында (17).

Триглицериддердин деңгээли жогору 60 кишиден жасалган бир изилдөөдө, күнүнө 3 грамм жаңгак майы камтылган капсуланы 45 күндүн ичинде ичкендердин триглицериддеринин деңгээли, базалык деңгээлине (19) караганда бир топ төмөн болгону аныкталды.

Ушул жыйынтыктарга таянып, диетаңызга жаңгак майын кошсоңуз, жүрөгүңүздөгү ооруну азайтууга жардам берет, бирок көп изилдөө жүргүзүү керек.

Жаңгак майын колдонсоңуз, триглицериддердин деңгээли төмөндөп, жалпы LDL (жаман) холестерол алып келиши мүмкүн.

6. Антибиотиктин таасири болушу мүмкүн

Жаңгак майындагы айрым кошулмалар кээ бир рактын өрчүшүн алдын алат.

Тактап айтканда, денеңиз жаңгактагы эллагитаниндерди эллаг кислотасына, андан кийин уролитиндер деп аталган кошулмаларга айлантат (7, 20).

Бир пробиркада жүргүзүлгөн бир изилдөөдө уролитиндер простатка антигендин (PSA) деңгээлин жөнгө салууга жардам берет - простатит рагынын коркунучу фактору жана рак клеткаларынын өлүмүнө алып келет (20).

Жаңгактарды колдонуу, ошондой эле жаныбарлар жана байкоочу изилдөөлөрдө эмчек жана колоректалдык рак ооруларынын төмөндүгү менен байланыштырылган (21, 22).

Бирок грек жаңгак майынын адамдарга тийгизген таасири жөнүндө кеңири изилдөө жүргүзүү, анын антибиотикке каршы таасири жөнүндө тыянак чыгаруудан мурун керек.

Жаңгактын кабыл алынышы айрым рак ооруларынын азайышына байланыштуу. Бул эллагитанниндерден алынган уролитиндер деп аталган кошулмалардын курамына байланыштуу болушу мүмкүн. Бирок, эч кандай изилдөө жаңгак майынын антициттердик таасирин изилдеген жок.

7. Сиздин диетаңызга оңой кошулат

Жаңгак майын оңой табууга болот жана аны көп жагынан колдонсо болот.

Ал, адатта, ачык түстө жана назик, пайдалуу даамга ээ. Эң жогорку сапаттагы жаңгак майлары муздак басылган жана тазаланбаган, анткени иштетүү жана жылуулук кээ бир азыктарды жок кылып, ачуу даамга алып келет.

Жаңгак майын аралаштырып же ысык бышыруу үчүн колдонуу сунушталбайт. Мындан тышкары, жаңгак майларынын көпчүлүгүн бүлүнүүдөн мурун ачылган соң, салкын, кургак жерде 1-2 ай гана сактоого болот.

Жаңгак майын эң көп колдонгон нерсе, уксус жана татымалдар кошулган салаттын орамы. Андан тышкары, бышырылган жашылчалардын үстүнө ачууланган даамдуу даамдар кирет.

Жаңгак майын ден-соолукка пайдалуу азыктардан жана атайын азык-түлүк дүкөндөрүнөн, ошондой эле Интернеттен таба аласыз. Адатта, башка майларга караганда кымбатыраак.

Муздак басылган, тазаланбаган жаңгак майы даамдуу, пайдалуу даамга ээ. Көбүнчө салат боолордо жана башка муздак идиштерде колдонулат.

Жыйынтык

Жаңгак майы - бүтүндөй жаңгакты басуу менен жасалган даамдуу, жаңгак майы.

Ал омега-3 май кислотасы ALAга жана башка каныкпаган май кислоталарына, ошондой эле антиоксидант катары кызмат кылган эллагитаниндерге жана башка полифенол бирикмелерине бай.

Ошентип, жаңгак майын колдонсоңуз, кандагы канттын деңгээлин жогорулатып, жүрөктүн ден-соолугун жакшыртууга болот. Ошентсе дагы көп изилдөө жүргүзүү керек.

Жаңгак майынын мүмкүн болгон артыкчылыктарын жыйнап алуу үчүн, аны салат боолорунда жана башка муздак идиштерде колдонуп көрүңүз.