Тамактануудан сактануу үчүн 7 азык кошумчалары
Мазмун
- Качуу үчүн негизги кошулмалардын тизмеси
- Ден-соолукка кандай азык кошумчалары таасир этпейт?
- Тамак-аштын курамындагы кошумчаларды кантип аныктоого болот
- Кошулмалардан кантип сактануу керек
Өнөр жай өнүмдөрүнө кооз, даамдуу, түстүү болуш үчүн жана сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн кошулган кээ бир тамак-аш кошулмалары сиздин ден-соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн, мисалы, ич өткөк, гипертония, аллергия, ал тургай рак оорусуна алып келиши мүмкүн.
Бул негизинен узак мөөнөттүү келечекте зыяндуу болушу мүмкүн болгон химикаттарды ашыкча керектөөдөн келип чыгат.
Ошондуктан, азык-түлүк сатып алаардан мурун анын этикеткасын окуп чыгуу абдан маанилүү, эгерде ингредиенттердин тизмеси өтө узун же жөнөкөй эмес болсо, анда ал продуктту сатып албастан, бир аз “табигый” вариантты тандаңыз.
Качуу үчүн негизги кошулмалардын тизмеси
Бул таблицада ден-соолукка таасир этиши мүмкүн болгон жана жасалбашы керек болгон жасалма тамак-аш кошулмаларынын кээ бир мисалдары, ошондой эле алар келтириши мүмкүн болгон көйгөйлөр:
| E102 Тартразин - сары боёк | Ликерлер, ачытылган, дан азыктары, йогурт, сагыз, момпосуйлар, карамелдер | Гиперактивдүүлүк, астма, экзема, уюк, уйкусуздук |
| E120 Кармин кислотасы | Сидр, энергетикалык суусундуктар, желатин, балмуздак, колбаса | Гиперактивдүүлүк, астма, экзема жана уйкусуздук |
| E124 Кызыл боёк | Алкоголсуз суусундуктар, желатин, сагыз, момпосуй, желе, джем, печенье | Гиперактивдүүлүк, астма, экзема жана уйкусуздук ракка алып келиши мүмкүн |
| E133 Ачык көк боёк | Сүт азыктары, момпосуйлар, жарма, быштак, пломба, желатин, алкоголсуз суусундуктар | Бөйрөктө жана лимфа тамырларында топтолуп, гиперактивдүүлүк, астма, экзема, уюк, уйкусуздук, рак ооруларын пайда кылышы мүмкүн. Бул ичегиге сиңген боёк жана табуретканы жашылдандырат. |
| E621 Monosodium Glutamate | Даяр татымалдар, тез даярдалган камыр, картошка чипсы, закускалар, пицца, татымал, диета азыктары | Төмөн дозада мээ клеткаларынын активдүүлүгүнүн жогорулашына алып келет жана нейрондорду тез жок кылып, мээнин туура иштешин начарлатат. Биполярдык бузулуу, Паркинсон, Альцгеймер, эпилепсия жана шизофрения менен ооругандарга каршы. |
| E951 Aspartame | Таттуу заттар, диеталык газдалган суусундуктар, момпосуйлар, сагыз | Узак мөөнөттө ал канцерогендүү болушу мүмкүн. Күнүнө 40 мг / кг өлчөмүнөн ашпашы керек. |
| E950 Калий acesulfame | Таттуу таттуулары, резиналар, өнөр жайлык жемиш ширелери, печенье, өнөр жайлаштырылган сүт десерттери | Узак мөөнөттүү керектелсе, канцерогендүү болушу мүмкүн. |
Консерванттар жана башка тамак-аш кошулмалары таблицада көрсөтүлгөндөй, кыскартуу түрүндө же алардын аты-жөнү толугу менен жазылган гана этикеткасында пайда болушу мүмкүн.
E471 жана E338 кошулмалары, алар кооптуу болсо дагы, ден-соолукка алып келиши мүмкүн болгон зыяндын дагы илимий далилдерине муктаж.
Ден-соолукка кандай азык кошумчалары таасир этпейт?
Тамак-аш кошулмаларынын айрым түрлөрү табигый мүнөзгө ээ, анткени алар тамактан алынып салынат жана ден-соолукка зыян келтирбейт, мисалы, E100 Curcumin, E162 Beet Red, Betanine жана E330 Citric Acit. Булар ден-соолукка зыяны жок болгондуктан, аларды оңой эле колдонсо болот.
Тамак-аштын курамындагы кошумчаларды кантип аныктоого болот
Кайра иштетилген тамак-аш азыктарын өндүрүү үчүн колдонулуучу бардык кошулмалар өнүмдүн этикеткасында ингредиенттердин тизмесинде болушу керек. Жалпысынан, алар эмульгаторлор, стабилизаторлор, коюуландыргыч заттар, анти-милдеттүү агенттер, глутамат моносодий, аскорбин кислотасы, BHT, BHA жана натрий нитриттери сыяктуу кызыктуу жана татаал аталыштар менен келет.
Кошулмалардан кантип сактануу керек
Тамак-аш кошулмаларын ашыкча колдонуудан алыс болуу үчүн, ар дайым дан азыктары, мөмө-жемиштер, жашылча-жемиштер, эт жана жумуртка сыяктуу табигый түрүндө колдонууну каалашыңыз керек. Мындан тышкары, органикалык азыктарды тандоо маанилүү, анткени алар пестициддерсиз жана жасалма химикаттарсыз өндүрүлүп, ден-соолукту сактоого жардам берет.
Дагы бир маанилүү кеңеш - тамак-аштын этикеткасын ар дайым окуп чыгыңыз жана ингредиенттери аз болгондорго артыкчылык бериңиз, адатта, тамак-аш кошулмалары болгондуктан, кызыктай аттары же сандары барлардан алыс болуңуз.
Кызыктуу Макалалар
Cefepime инъекциясы