Өрүктүн ден-соолукка жана тамак-ашка пайдалуу жактары

Мазмун

• 1. Абдан аш болумдуу жана калориясы төмөн
• 2. Антиоксиданттар көп
• 3. Көздүн ден-соолугуна жардам бериши мүмкүн
• 4. Теринин ден-соолугун чыңдашы мүмкүн
• 5. Ичегинин ден-соолугун чыңдашы мүмкүн
• 6. Калий көп
• 7. Абдан нымдуулук
• 8. Бооруңузду коргой алат
• 9. Диетаңызга кошуу оңой
• Төмөнкү сызык

Өрүктөр (Prunus armeniaca) армян өрүктөрү деп да белгилүү таш жемиштер.

Тегерек жана сары түстө, алар шабдалынын кичинекей түрүнө окшош, бирок кызгылт өрүктүн таттуулугун бөлүшөт.

Алар аш болумдуу жана ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар, мисалы, тамак сиңирүү жана көздүн ден соолугу жакшырган.

Өрүктүн ден-соолукка жана тамак-ашка пайдалуу 9 түрү.

1. Абдан аш болумдуу жана калориясы төмөн

Өрүк абдан пайдалуу жана курамында көптөгөн керектүү витаминдер менен минералдар бар.

Болгону 2 жаш өрүк (70 грамм) менен камсыз кылат ():

• Калориялар: 34
• Углеводдор: 8 гр
• Белок: 1 грамм
• Май: 0,27 гр
• Fiber: 1,5 грамм
• А витамини: Күнүмдүк нарктын 8% (DV)
• С витамини: 8% DV
• Е витамини: 4% DV
• Калий: 4% DV

Мындан тышкары, бул мөмө бета каротиндин, лютеиндин жана зеаксантиндин татыктуу булагы болуп саналат, алардын бардыгы күчтүү антиоксиданттар, бул денеңиздеги эркин радикалдар менен күрөшүүгө жардам берет (,,).

Өрүктү бүтүндөй жана тазаланбай ырахаттануу жакшы, анткени тери була жана азык элементтери менен мактанат. Таш жегенге болбойт, анткени аны таштап кетиңиз.

Кыскача маалымат Өрүктүн курамында калория жана май аз, ошол эле учурда А жана С витаминдеринин мыкты булагы.

2. Антиоксиданттар көп

Өрүк - көптөгөн антиоксиданттардын, анын ичинде бета каротиндин жана А, С, Е витаминдеринин мыкты булагы.

Андан тышкары, алар флавоноиддер деп аталган полифенол антиоксиданттарынын тобунда көп, алар оорулардан, анын ичинде диабет жана жүрөк ооруларынан коргойт (5,).

Өрүктөгү негизги флавоноиддер - хлорогендик кислоталар, катехиндер жана кверцетин (5).

Бул кошулмалар эркин радикалдарды нейтралдаштыруу үчүн иштешет, бул клеткаларга зыян келтирүүчү жана кычкылдануу стрессин жаратуучу зыяндуу бирикмелер. Кычкылдандыруучу стресс семирүү жана көптөгөн өнөкөт оорулар менен байланыштуу, мисалы, жүрөк оорулары (,,).

2375 кишинин бир изилдөөсүндө, изилдөөчүлөр сезгенүү маркерлеринин деңгээлинин өзгөрүүсүн өлчөөчү баллдык системаны иштеп чыгышкан.

Алар жогорку флавоноид жана антоцианинди ичүү, тиешелүүлүгүнө жараша, 42% жана 73% төмөн сезгенүү баллына байланыштуу экендигин аныкташкан. Флавоноидди көп ичүү 56% төмөн кычкылдануу стресс баллына байланган ().

Кыскача маалымат Өрүктүн курамында көптөгөн антиоксиданттар, айрыкча флавоноиддер бар. Алар денеңизди көптөгөн өнөкөт ооруларга байланыштуу кычкылдануу стрессинен сактоого жардам берет.

3. Көздүн ден-соолугуна жардам бериши мүмкүн

Өрүктөр көздүн ден-соолугу үчүн маанилүү болгон бир нече кошулмаларга, анын ичинде А жана Е витаминдерине (,) ээ.

Түнкү сокурлукту, көзүңүздөгү жарык пигменттердин жетишсиздигинен келип чыккан ооруну алдын алууда А витамини өтө маанилүү ролду ойнойт, ал эми Е витамини майга эрий турган антиоксидант, көзүңүзгө эркин радикалдардын зыянынан (), коргойт.

Ошол эле учурда, бетага каротин - өрүктүн сары-кызгылт сары түсүн берет - А витамининин прекурсору болуп кызмат кылат, демек, денеңиз аны ушул витаминге айланта алат ().

Өрүктүн башка маанилүү каротиноиддерине лютеин жана зеаксантин кирет. Көзүңүздүн линзаларында жана торчолорунда кездешет, алар кычкылдануу стрессинен сактайт (5,,).

Кыскача маалымат Өрүк бета-каротиндин, лютеиндин, зеаксантиндин жана С жана Е витаминдеринин мыкты булагы болуп саналат.

4. Теринин ден-соолугун чыңдашы мүмкүн

Өрүктү жесеңиз, териңизге пайда алып келиши мүмкүн.

Бырыштардын жана теринин бузулушунун негизги себептери болуп айлана-чөйрөнүн факторлору саналат, мисалы, күн, булгануу, тамекинин түтүнү (,).

Дагы бир нерсе, изилдөө ультрафиолет (ультрафиолет) нурлары, күйгөн жерлер жана тери рагынын өлүмгө түрү болгон меланома (,) менен тыгыз байланышта экендигин көрсөтөт.

Белгилей кетчү нерсе, өрүктү берген антиоксиданттарга толгон туура тамактануу аркылуу теринин жабыркашына каршы күрөшсөңүз болот.

Бул жемиште камтылган С жана Е витаминдери териңизге жардам берет. Атап айтканда, С витамини эркин радикалдарды нейтралдаштыруу менен ультрафиолет нурларынан жана айлана-чөйрөнү булгоочу заттардан сактайт ().

Андан тышкары, бул витамин коллагенди курууга жардам берет, бул териңизге күч жана ийкемдүүлүк берет. С витамини көп диета жесеңиз, териңиздин ультрафиолет нурларынан жабыркашынан сакайып, бырыштын алдын аласыз ().

Өрүктүн дагы бир пайдалуу заты болгон бета каротин күнгө күйүүдөн сактайт. 10 жумалык изилдөөдө бета каротин менен толукталса, күндүн күйүү коркунучу 20% га төмөндөгөн ().

Күндөн коргогон кремди дагы колдонсоңуз, өрүктү жутуп алуу кошумча коргоого алып келиши мүмкүн.

Кыскача маалымат Өрүктө табигый түрдө антиоксиданттар көп, алар күндүн нурунан, булгануудан жана тамекинин түтүнүнөн айлана-чөйрөнүн бузулушунан сактайт. Бул кошулмалар териңизге пайда алып келип, бырыш түшүү жана күнгө күйүү коркунучун төмөндөтөт.

5. Ичегинин ден-соолугун чыңдашы мүмкүн

Өрүк ичегинин ден-соолугун чыңдайт.

Бир кесе (165 грамм) кесилген өрүк 3.3 грамм клетчатканы берет, бул эркектер жана аялдар үчүн DVнын 8.6% жана 13.2% түзөт ().

Өрүктүн курамында эриген да, эрибеген да була бар. Эриген түрү сууда эрийт жана курамына пектин, сагыз жана канттын полисахарид деп аталган узун чынжырлары кирет, ал эми эрибей турган түр сууда эрибейт жана целлюлоза, гемицеллюлоза жана лигнинди камтыйт ().

Өрүктүн курамында кандагы кантты жана холестерол ден-соолугун сактоо үчүн маанилүү болгон эрий турган була көп (,).

Мындан тышкары, клетчатка тамак сиңирүү тутумуңуз аркылуу өтүүнү кечеңдетип, ичеги-карын бактерияларын азыктандырат. Ичеги-карындын микробиому семиздиктин төмөнкү тобокелдиги менен байланышкан ().

Бир өрүк (35 грамм) 0,7 грамм гана клетчатканы камтыса, бир отурганда бир нече тамагын жеп коюу оңой ().

Кыскача маалымат Өрүк - бул эрий турган буланын жакшы булагы, ал сиздин ичеги-карындарыңыздын бактерияларын азыктандырат жана тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун чыңдайт.

6. Калий көп

Өрүктө калий көп, минерал дагы электролит болуп кызмат кылат. Сиздин денеңизде нерв сигналдарын жөнөтүү жана булчуңдардын кысылуусун жана суюктук балансын жөндөө милдети турат (24,).

Эки өрүк (70 грамм) ушул минералдын 181 мг берет, бул болсо 4% DV.

Суюктуктун тең салмактуулугун сактоо үчүн калий натрий менен тыгыз иштешкендиктен, аны керектүү өлчөмдө ичүү сезгенүүдөн сактанып, кан басымын сактоого жардам берет (24).

33 изилдөөнүн бир анализинде калийге бай тамак кан басымын кыйла төмөндөтүп, инсульттун 24% төмөн тобокелдигине алып келгендиги аныкталды ().

Кыскача маалымат Калий нерв сигнализациясына, булчуңдардын жыйрылышына жана суюктуктун тең салмактуулугуна жардам берет. Өрүк сыяктуу калийге бай тамактарды жесе, кан басымы көтөрүлүп, инсульт болуу коркунучу төмөндөйт.

7. Абдан нымдуулук

Көпчүлүк жемиштер сыяктуу эле, өрүктө табигый түрдө суу көп, бул кан басымын, дене температурасын, муундардын ден-соолугун жана жүрөктүн кагышын жөнгө салат (27,,).

Бир кесе (165 грамм) кесилген, жаңы өрүк дээрлик 2/3 стакан (142 мл) суу берет ().

Көпчүлүк адамдар суу жетишсиз болгондуктан, жаңы мөмө-жемиш жесе, күнүмдүк керектөөңүзгө жетет.

Эгер сиз суусуздансаңыз, анда каныңыздын көлөмү төмөндөп, жүрөгүңүз канды сордуруу үчүн көбүрөөк иштөөгө мажбур кылат. Андан тышкары, суу менен жүрсөңүз, каныңыз калдыктар менен азыктарды бүт денеңизге айлантат (27,).

Андан тышкары, өрүктү жегенде машыгуудан кийин сууну дагы, электролитти дагы жоготууну калыбына келтирүүнүн оңой жолу болушу мүмкүн, анткени бул жемиш суу менен калийди көп берет (, 27,).

Кыскача маалымат Өрүктүн суусу табигый түрдө жогору, ал суусуз калуу үчүн маанилүү. Туура нымдуулук ден-соолуктун бир катар аспектилери, анын ичинде кан басымы жана жүрөктүн кагышы үчүн өтө маанилүү.

8. Бооруңузду коргой алат

Айрым маалыматтар өрүктөр боорду кычкылдануу стрессинен сактоого жардам берет деп божомолдойт (,).

Эки жаныбарды изилдөөдө, алкоголь жана өрүк менен азыктанган келемиштерде боордун ферменттери жана сезгенүү маркерлери спирт берилген чычкандарга караганда төмөн болгон, бирок өрүк жок (,).

Бул изилдөө өрүктүн курамында табигый түрдө антиоксидант болгондуктан, боордун жабыркашын алдын алат деп божомолдоодо.

Айтор, бул жемиш адамдарга бирдей пайда алып келеби же жокпу, билүү кыйын. Көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Кыскача маалымат Эки чычкан изилдөөсүндө өрүк спирт ичимдиктерин ичүүдөн улам боорду кычкылдануу стрессинен коргой тургандыгы аныкталды. Ошентсе да, адамга изилдөө керек.

9. Диетаңызга кошуу оңой

Жаңы жана кургатылган өрүк экөө тең тез, даамдуу закускаларды же сүйүктүү тамагыңызга оңой эле кошумчасын берет. Аларды диетаңызга ар кандай жолдор менен кошсоңуз болот, анын ичинде:

• из аралашмасы же гранола аралаштырылган
• перекус катары жаңы жеген
• кесилген жана йогуртка же салатка кошулган
• кыямдарда, консерваларда жана салсаларда колдонулат
• жай бышыруучу бышырылган этке, мисалы, тооктун эти же уйдун эти
• пирог, токоч жана токочтор сыяктуу десерттерге кошулган

Алар таттуу жана таттуу болгондуктан, өрүктү көпчүлүк рецепттерде шабдалы же өрүктүн ордуна колдонсо болот.

Кыскача маалымат Өрүктүн жаңы жана кургатылган түрлөрү кеңири сатылууда. Аларды өз алдынча жесеңиз болот же сүйүктүү тамактарыңызга, капталыңызга же десерттерге кошсоңуз болот.

Төмөнкү сызык

Өрүк - бул витаминдер, клетчатка жана антиоксиданттар менен кошулган даамдуу жемиш. Аларда көздүн, теринин жана ичегинин ден-соолугунун жакшыртылышы сыяктуу бир нече артыкчылыктары бар.

Жаңы же кургатылган өрүктү йогуртка, салаттарга жана негизги тамактарга кошуу оңой.

Эгер шабдалы менен кара өрүктү жегенге көнүп калсаңыз, өрүк күнүмдүк жашоону өзгөртүүнүн мыкты жолу болушу мүмкүн.