Сулунун сүтү: негизги артыкчылыктары жана аны үй шартында кантип жасоо керек

Мазмун

• Үйдө сулу сүтүн кантип жасоого болот
• Тамактануу жөнүндө маалымат

Сулу сүтү - вегетариандыктар жана лактозага чыдамсыздык менен жапа чеккендер же сояга же айрым жаңгактарга аллергиясы бар адамдар үчүн эң сонун вариант болгон лактозасыз, соясыз жана жаңгаксыз өсүмдүк суусундугу.

Сулу глютенсиз болсо дагы, глютени бар дан өсүмдүктөрүн камтыган жана булганган тармактарда иштетилиши мүмкүн. Демек, азыктын азык-түлүк белгисин текшерүү керек, анда глютен жок экендигин же анын курамында эч кандай изи жок экендигин көрсөтүү керек. Бул учурларда, аны целиакия оорусу же глютенге сезгич адамдар колдонушу мүмкүн.

Сулу сүтү эртең мененки тамак, жеңил тамактар ​​жана смузи, торт же таттууларды даярдоодо колдонулушу мүмкүн, ошондой эле супермаркеттен, ден-соолукка пайдалуу дүкөндөрдөн сатып алсаңыз болот же үйдө оңой жана үнөмдүү даярдалса болот.

Сулу сүтүнүн негизги артыкчылыктары:

• Ич катууну басат жана тамак сиңирүүнү жеңилдетет, ал булага бай болгондуктан;
• Кант диабетине каршы күрөшүүдө жардам, анткени ал жай сиңүүчү углеводдорду берет, бул кандагы кантты жөнгө салууга мүмкүндүк берет;
• Арыктоого жардам беретанткени ал токчулук сезимин жогорулатууга жардам берген жипчелерге бай жана аз калориялуу ден-соолукка пайдалуу диетага киргенде гана аз калория берет;
• Холестеролду азайтууга жардам беретанткени ал бета-глюкан деп аталган буланын түрүнө бай, ал кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана инфаркт же инсульт сыяктуу олуттуу жүрөк ооруларынын коркунучун төмөндөтөт.

Мындан тышкары, сулу сүтү организмди эс алдырат, анткени курамында фитомелатонин бар, ал уйкусуздуктан жапа чеккендерге өзгөчө ылайыктуу тамак болуп саналат.

Үйдө сулу сүтүн кантип жасоого болот

Сулунун сүтүн үй шартында жөнөкөй жол менен жасаса болот, ага болгону 2 стакан жайма сулу жана 3 стакан суу талап кылынат.

Даярдык режими:

Сулуну сууга салып, 1 саатка чылап коюңуз. Ошол убакыттан кийин баарын блендерге салып, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин чыпкалап, керектөө же муздаткычка 3 күнгө чейин коюу керек. Ичимдикти жагымдуу кылуу үчүн ванилиндин бир нече тамчысын кошсо болот.

Тамактануу жөнүндө маалымат

Төмөнкү таблицада 100 г сулу сүтүнүн азыктык курамы келтирилген:

Жогоруда көрсөтүлгөн бардык артыкчылыктарга ээ болуу үчүн, сулу сүтү тең салмактуу жана пайдалуу тамактануунун бөлүгү болушу керек экендигин адам билиши керек. Мындан тышкары, супермаркеттен сатылып алынган сүт адатта кальций, Д витамини жана башка пайдалуу заттар менен байытылат.

Уйдун сүтүн сулунун сүтүнө алмаштыруудан тышкары, диабет жана гипертония ооруларынын алдын алуу үчүн башка азык-түлүк биржаларын кабыл алууга болот. Бул видеодон диетолог Татьяна Занин менен башка алмашууларды көрө аласыз: