Ашпозчулук классы: Күнөөсүз Apple Pie

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Май менен калорияны кесүү, ал эми майрамдык фавориттердин даамын сактап калуу оңой иш эмес, бирок рецепттен кантты жана бир аз майды бузбай азайтсаңыз болот.

Бул алма пирогунун рецептинде, 12 версия кашык сары май талап кылынат, аны кайра 5 аш кашыкка чейин кыскарта аласыз. Майдын даамын сактоо менен сиз калорияларды жана май граммдарды сактап каласыз. Мындан тышкары, жашылчаларды кыскартуунун ордуна чыныгы майды колдонуу бай, май даамын күчөтөт, бирок майды 58 пайызга кыскартат.

Үч тез кабатырлануу

Бул жерде дагы үч популярдуу пирогтун майын жана калориясын кыскартуунун бир нече жолу бар:

* Жаңгактын кабыгы Шифон, пудинг же майлуулугу төмөн балмуздак пирогдору үчүн тез жаңгактын кабыгын колдонуп көрүңүз. Даярдоо үчүн: Духовканы 375° F чейин ысытыңыз. 1 стакан майдаланган пекан, жаңгакты же бадамды 2 аш кашык шекер менен аралаштырыңыз. 1 жумуртканын агы жумшак чокуларга чейин чалып; жаңгакты жана кант аралашмасын жумуртканын агы менен бүктөйбүз. Майланган 9 дюймдук пирог тарелкасын тууралоо үчүн кесилген мом кагазынын тегерекчесин сызыңыз. Аралашманы түбүнө жана капталына басыңыз. 12-15 мүнөт же алтынга чейин бышырыңыз. шпательди колдонуп, мештен алып салуу; четтердин тегерегиндеги кабыкты бошотуу; стойкага 10 мүнөт муздатыңыз. Акырындык менен кабыкты көтөрүп, мом кагазды сууруп алыңыз. Көмөч казанга кайрып, толтуруңуз.

* Дан кабыгы Эгерде сиз чоң эненин кемчиликсиз кабыгын кайра жаратууну каалабасаңыз жана үйдөгү жаңы бышкан пирогду жеп жатканда калорияңызды текшерип тургуңуз келбесе, жүгөрү же буудай кабыгынан жасалган дан эгиндеринин кабыгын жасаңыз. Даярдоо үчүн: Духовканы 400 ° F чейин ысыткыла. 3 чөйчөкчө майдаланган кантсыз дан эгиндерин (мисалы, Келлогдун жүгөрү үлпүгү же кебеги), 2 аш кашык сары май менен 1 аш кашык сууну идишке салыңыз. Айры колдонуу менен, жакшы аралашканга чейин аралаштырып. 9-дюймдук пирогдун түбүнө жана капталына басыңыз. 8-10 мүнөт же алтынга чейин бышырыңыз.

* Каксыз пирог Эгерде башынан баштап бышырылган пирожки өтө эле коркунучтуу болсо, анда тез бышырылган кабыксыз пирогду колдонуп көрүңүз. Бул жерде кыртышы жок печенье пирогунун рецеби: 400 ° F чейин ысытуучу мешке 3 аш кашык күрөң шекер, 1 аш кашык кум шекер, 1/2 чыны болжол менен майдаланган пекан, бир чымчым туз жана 1/2 чай кашык корица кошуу керек. Бириккенге чейин айры менен аралаштырыңыз. 3 аш кашык жеңил май, бир аз жумшартылган май жана 1 чай кашык таза ванилин экстракты кошуңуз. Аралашма майдаланганга чейин аралаштырыңыз. Майсыз 9 дюймдук пирог табагына pecan аралашмасын төк. Фольга менен жакшылап жаап коюңуз; бычакты колдонуп, 1 дюймдук вентиляцияны ортосунан кесип алыңыз. 30 мүнөт бышыр. Фольганы алып салыңыз, сүйүктүү толтурууңузду куюп кызмат кылыңыз.

Үчүн карап чыгуу