Вегетариандык диета сиздин өмүрүңүздү узартабы?

Мазмун

• Кээ бир вегетарианчылар узак жашашы мүмкүн
• Эмне үчүн айрым вегетарианчылар узак жашашат?
• Вегетариандык диета көбүнчө аш болумдуу кошулмаларга бай
• Вегетариандыктар ден-соолукка пайдалуу мүнөзгө ээ
• Бардык эле вегетарианчылар узак жашашпайт
• Жыйынтык

Батыштын диетасы жана жашоо мүнөзү көбүнчө тез карылыкка жана ооруга алып келген негизги факторлордун бири катары каралат.

Ошентип, көп адамдар вегетариандык диета сыяктуу альтернативдүү диеталар адамдардын узак жашашына, ден-соолуктарын чыңдоого жардам бере алабы деген суроо туулат. Чындыгында, сиз вегетериандардын баарынын өмүрүнө караганда узак жашайт деген ырастоолорду уккандырсыз.

Вегетариандык диета көптөгөн ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде семирүү, 2 типтеги диабет, айрым рак оорулары жана жүрөк оорулары менен байланышкан (1, 2, 3).

Бирок анын узак жашоого тийгизген таасири алда канча жакшы.

Бул макалада вегетариандык эмес вегетарианчыларга караганда узак жашай турганы түшүндүрүлөт.

Кээ бир вегетарианчылар узак жашашы мүмкүн

Өсүмдүктөргө негизделген диеталар менен узак жашоонун ортосундагы байланышты изилдеген изилдөө аралаш жыйынтыктарды берди.

Улуу Британиядагы, Германиядагы, АКШдагы жана Жапондогу вегетериандар менен вегетарианчылардын бир чоң баяндамасы, бардык түрлөрдүн кесепетинен өлүмгө дуушар болуу коркунучу 9% га аз деп болжолдойт (4).

Дагы бир изилдөө Түндүк Америкада жетинчи күн адвентисттерин изилдеген. Жетинчи Күндүн Адвентисттик диетасы көбүнчө өсүмдүккө негизделген, бүт азыктарга бай, алкоголсуз жана кофеинсиз, бирок кээ бирлери жумуртка, сүт же этти аз өлчөмдө камтышы мүмкүн.

Изилдөөгө караганда, вегетериандар менен вегетериандыктар эт жеген адамдарга салыштырмалуу өлүмгө учуроо коркунучу 12% аз болот (5).

Калгандарынан бөлүнгөндө, вегетариандыктар бардык себептерден улам эрте өлүмгө дуушар болуу коркунучу 15% аз болгон, бул вегетариандык диета адамдарга вегетариандык же ар кандай тамакты жегенге караганда (5) узак жашашына жардам берет (5).

Бирок, Улуу Британиядагы жана Австралиядагы вегетарианчылардын башка изилдөөсү боюнча, алар вегетарианчы эместерге караганда узак жашашат (6, 7).

Ошентип, вегетарианизм менен өмүрдүн ортосунда так байланыш жок.

Андан тышкары, көпчүлүк вегетариандыктар менен вегетарианчылар биргелешип изилдөө жүргүзүп, ар бир диетанын адамдын өмүрүнүн узактыгына так таасирин аныктоону кыйындатат. Ошондуктан күчтүү тыянак чыгаруудан мурун, вегетариандык диеталар боюнча көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Айрым илимий сын-пикирлер боюнча, вегетериандык жана вегетариандык диета адамдарга узак жашоого жардам берет, бирок мындай ачылыштар универсалдуу эмес. Демек, кененирээк изилдөө зарыл.

Эмне үчүн айрым вегетарианчылар узак жашашат?

Окумуштуулар орто эсеп менен узак жашай турган вегетариандыктар диета менен жашоо мүнөзүнө байланыштуу эки негизги себепке байланыштуу мындай дешет.

Вегетариандык диета көбүнчө аш болумдуу кошулмаларга бай

Веганизм жаныбарларга негизделген бардык тамактарды, анын ичинде эт, сүт, жумуртка жана алардан алынган продуктуларды жок кылат. Бул, адатта, жемиштерге, жашылчаларга, дан эгиндерине, буурчактуу жемиштерге, жаңгактарга жана үрөндөргө бай диетага алып келет (8).

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, өсүмдүк азыктары кошулган диета адамдарга узак жашоого жардам берет. Кызыл жана кайра иштетилген эттердеги диеталар жөнүндө да ушуну айтууга болот (9, 10, 11, 12, 13).

Андан тышкары, вегетариандык диета көп жипчелерди, өсүмдүк белокторун жана антиоксиданттарды топтойт (5, 14, 15, 16).

Бул азыктарга бай диеталар семирүүдөн, диабеттин 2 түрүнөн, рак жана жүрөк ооруларынан сактайт деп болжолдонот, алар узак өмүрдүн өсүшүнө шарт түзөт (17, 18, 19).

Вегетариандыктар ден-соолукка пайдалуу мүнөзгө ээ

Топ катары, вегетарианчылар жалпы калкка салыштырмалуу ден-соолукка пайдалуу жашоо мүнөзүн колдонушат.

Мисалы, изилдөөлөр көрсөткөндөй, вегетариандыктар тамеки чекпеши же алкоголь ичпеши мүмкүн. Ошондой эле алар дене салмагынын нормалдуу индексин (BMI) сактап, үзгүлтүксүз көнүгүүлөрдү жасашат жана ашыкча иштетилген керексиз тамактардан алыс болушат (5).

Адистердин айтымында, ден-соолуктун жогорулашына байланыштуу кээ бир вегетариандыктар вегетарианчыларга караганда узак жашаарын түшүндүрөт (6, 7).

Вегетариандык диета, оорулардан коргоп, өмүрүңүздү узартуучу азыктарга бай. Тамактануунун ушул мүнөзүнө карманган адамдардын көпчүлүгү узак жашоого жардам бере турган үзгүлтүксүз көнүгүүлөрдү жасоо жана кайра иштетилген тамак-аштардан баш тартуу сыяктуу жашоо мүнөзүн тандоодо.

Бардык эле вегетарианчылар узак жашашпайт

Вегетариандык диеталардын баары эле азык заттарга бай эмес экендигин унутпоо керек. Чындыгында, кээ бир вегетарианчылар узак мөөнөткө терс таасирин тийгизген канттан жасалган, кайра иштетилген азыктарга көп ишениши мүмкүн (5, 6, 7, 20).

Белгилей кетчү нерсе, өсүмдүктөргө негизделген диеталарды азыктандыруучу азыктарга салыштырмалуу кайра иштетилген азык-түлүк азыктарына салыштырганда, туруктуу, жакшы пландаштырылган өсүмдүктөргө негизделген диеталар узак өмүргө жана оорулардын коркунучу төмөн болгонуна байланыштуу (1, 21, 22).

Таза вегетариандык диета адатта минималдуу иштетилген өсүмдүк азыктарына бай, мисалы, мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан эгиндери, буурчак буурчактары, жаңгактар ​​жана үрөндөр, анча-мынча кайра иштетилген керексиз азыктар.

Ошол эле учурда, начар пландаштырылган вегетариандык диета таттуу азыктарга, иштетилген заттарга жана башка азыктарга көп ишениши мүмкүн, бирок техникалык жактан вегетариандык, бирок аш болумдуу заттар өтө начар.

Мисалы, бир изилдөөгө ылайык, өсүмдүктөргө негизделген диеталар жүрөк ооруларынан өлүү коркунучун 8% төмөндөтөт. Бирок, өсүмдүктөргө пайдалуу азыктар менен азыктанган диеталар бул коркунучту 25% га төмөндөтөт, ал эми ден-соолугу начар адамдар аны 32% га жогорулатат (21).

Дагы бир нерсе, өсүмдүктөргө негизделген диетанын сапатын 12 жылдан бери жакшыртуу, эрте өлүү ыктымалдыгын 10% га төмөндөтөт. Тескерисинче, ошол эле мезгилде анын сапатынын төмөндөшү, эрте өлүм 12% га көбөйүшү мүмкүн (22).

Бул акыркы изилдөөлөрдүн натыйжасында вегетариандыктар жалпы калкка караганда узак жашаарына карабастан, алардын узактыгы ден-соолукка пайдалуу эт жегендерге салыштырмалуу жогору экендигин түшүндүрөт (23).

Бирок, аз гана изилдөөлөр ден-соолукка пайдалуу же ден-соолукка зыян келтирген вегетариандык диеталардын ден-соолугу чың же ден-соолугу чың эмес адамдардын бардыгына салыштырылат. Жалпысынан, көбүрөөк изилдөө талап кылынат.

Начар пландаштырылган вегетариандык диеталар ден-соолукка пайдалуулугун диетанын аш болумдуу нускаларына окшошпойт. Аш болумдуу вегетариандык диеталар сиздин өмүрүңүздү дагы төмөндөтүшү мүмкүн.

Жыйынтык

Вегетариандык диета көптөгөн ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде семирүү, 2-типтеги диабет, айрым рак жана жүрөк оорулары менен байланышкан. Айрым далилдер алардын узак жашоого жардам бериши мүмкүн экендигин көрсөтөт.

Бирок, көпчүлүк диеталардай эле, вегетариандык диета дагы сапатында айырмаланат. Бул жарым-жартылай түшүндүрүп бериши мүмкүн, эмне үчүн вегетариандыктар вегетариандык эмес адамдар.

Эгер сиз вегетариандык болсок жана узак жашоону жөнгө салуучу таасирлерди көбөйтүүгө аракет кылсаңыз, диетаңызда кайра иштетилген азык-түлүктөрдү мөмө-жемиштер, жашылчалар, буурчак буурчактары, дан эгиндери, жаңгактар ​​жана уруктар сыяктуу бүт өсүмдүктөр менен алмаштырыңыз.