Эчкинин сүтүндө лактоза барбы?

Мазмун

• Лактозага болгон чыдамсыздык
• Эчкинин сүтүндө лактоза бар
• Лактозага чыдамсыздык болсо, эчкинин сүтүн ичиш керекпи?
• Төмөнкү сызык

Эчкинин сүтү - бул адамдар миңдеген жылдар бою колдонуп келген аш болумдуу азык.

Бирок, дүйнө калкынын болжол менен 75% лактозага чыдамдуу эместигин эске алганда, эчкинин сүтүндө лактоза барбы же аны сүттүн альтернатива катары колдонсо болобу деп ойлонушуңуз мүмкүн ().

Бул макалада лактозага чыдамдуу болсоңуз, эчкинин сүтүн иче аласызбы же жокпу, каралат.

Лактозага болгон чыдамсыздык

Лактоза - бул сүт эмүүчүлөрдүн бардык сүтүндө, анын ичинде адамдарда, уйларда, эчкилерде, койлордо жана буйволдо көмүртектин негизги түрү ().

Бул глюкоза жана галактозадан турган дисахарид, аны сиңирүү үчүн денеңизге лактаза деп аталган фермент керек. Бирок, көпчүлүк адамдар эмчектен чыккандан кийин - болжол менен 2 жашында бул ферментти өндүрүүнү токтотушат.

Ошентип, алар лактозага чыдамсыз болуп, лактозаны ичүү көбүрүп кетүү, метеоризм, ич өткөк жана ичтин оорушу сыяктуу белгилерди пайда кылышы мүмкүн ().

Лактозага чыдамы жок адамдар симптомдорду лактозасы бар тамак-аштын көлөмүн чектөө же лактозасыз диетаны кармоо менен башкарышы мүмкүн (, 4).

Ошондой эле, сүт азыктарын колдонуудан мурун лактазаны алмаштыруучу таблеткаларды ичиши мүмкүн.

Лактозаны ичүү лактозага чыдамсыздыгы бар адамдардын тамак сиңирүү маселелерин жаратышы мүмкүн. Ошентсе да, алар белгилерди лактозаны колдонууну чектөө же лактозасыз диетаны кармоо менен жөнгө салышы мүмкүн.

Эчкинин сүтүндө лактоза бар

Жогоруда айтылгандай, лактоза сүт эмүүчүлөрдүн сүтүндө көмүртектин негизги түрү болуп саналат, ошондуктан эчкинин сүтүндө лактоза да бар ().

Бирок, анын курамындагы лактозанын көлөмү уйдун сүтүнө караганда төмөн.

Эчкинин сүтү болжол менен 4.20% лактозадан турат, ал эми уйдун сүтүндө дээрлик 5% () бар.

Анткен менен, лактозанын курамына карабастан, анекдоттук далилдер лактозанын жеңил көтөрүлбөгөндүгү бар адамдар эчкинин сүтүнө чыдайт окшойт.

Муну колдогон илимий изилдөөлөр жок болсо дагы, илимпоздордун айтымында, айрым адамдардын эчкинин сүтүнө - анын курамындагы лактозанын курамына кошпогондо, аны сиңирүү оңоюраак.

Эчкинин сүтүндөгү май молекулалары уйдун сүтүнө салыштырмалуу аз. Бул эчкинин сүтүн тамак сиңирүү системасы бузулган адамдар оңой сиңирет дегенди билдирет - лактозага чыдамсыздык көрсөткөн адамдарда ().

Акырында, эгерде сиз казеин аллергиясына байланыштуу уйдун сүтүн алмаштыруучу эчкинин сүтүнө кызыгып жатсаңыз, анда уйдун сүтүнө аллергиясы бар адамдардын көбү эчкинин сүтүнө да реакция жасаарын белгилей кетүү маанилүү (,).

Себеби, уйлар менен эчкилер Bovidae күйүүчү малдардын үй-бүлөсү. Ошентип, алардын белоктору структуралык жактан окшош (,).

Эчкинин сүтүндө лактоза бар. Бирок, лактозанын жеңил чыдамсыздыгы менен ооруган адамдар аны көтөрө алышат.

Лактозага чыдамсыздык болсо, эчкинин сүтүн ичиш керекпи?

Лактозага чыдамсыздыгы бар адамдар эчкинин сүтүнөн алыс болуш керек, анткени анын курамында лактоза бар.

Бирок, жумшак чыдамсыздыгы бар адамдар эчкинин сүтүнөн жана анын кошумча азыктарынан, айрыкча, айран менен сырдан, лактозаны кыйла аз камтыгандыктан, ырахат алышы мүмкүн.

Изилдөөчүлөрдүн айтымында, лактозага чыдамсыздыгы бар адамдардын көпчүлүгү күнүнө бир стакан (8 унция же 250 мл) сүт ичишет ().

Ошондой эле, башка лактозасыз азыктар менен кошо эчкинин сүтүн аз өлчөмдө ичүү белгилердин азайышына жардам берет (, 4).

Эчкинин сүтүнүн орточо көлөмү лактозага чыдамсыздыгы барлар үчүн ылайыктуу чечим болушу мүмкүн. Ошондой эле, аны башка лактозасыз азыктар менен бирге ичүү белгилерди азайтышы мүмкүн.

Төмөнкү сызык

Эчкинин сүтүндө лактоза бар. Андыктан лактозага болгон чыдамсыздык жогору болсо, андан алыс болуңуз.

Ошентсе да сиңирүү оңой жана курамында лактозанын курамы уйдун сүтүнө караганда азыраак, андыктан лактозага жеңил чыдамдуулук көрсөткөн айрым адамдар аны көтөрүп кетиши мүмкүн.

Эчкинин сүтүн башка азыктар менен кошо лактозасыз ичип көрсөңүз, тамак сиңирүү белгилерин азайтууга жардам берет.