Мен кокустан курттарды жок кылдым. Эми эмне?

Мазмун

• Аларды эмне үчүн жейсиң?
• Курттарды жеп кетүү коркунучу
• Миаз
• Бактериядан уулануу
• Аллергиялык реакция
• Курттарды коопсуз жегенге мүмкүнчүлүк барбы?
• Дарыгерге качан көрүнүү керек
• Алып кетүү

Обзор

Курт - кадимки чымындын личинкасы. Курттардын денеси жумшак, буттары жок болгондуктан, алар бир аз курттарга окшош. Адатта, алардын денеге түшүп кете турган кыскарган башы бар. Курт көбүнчө жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн эти же тканынын калдыктары менен жашаган личинкаларды билдирет. Кээ бир түрлөрү ден-соолукка пайдалуу жаныбарлардын кыртышын жана өсүмдүк заттарын жейт.

Аларды эмне үчүн жейсиң?

Айрымдар курттарды атайылап жегенди тандашат. Курттарды кууруп, курт-кумурскалар көп кездешкен жерлерде жесе болот. Алардын жардамы менен Сардиния деликатесин жасоого болот. "Casu marzu" курт сыр же чириген сыр деп которулат. Бул курт-кумурскалардын көбөйүшүнө айлануу үчүн атайын даярдалган италиялык сыр. Касу-марзу ачытылган Пекорино сыры деп мүнөздөлүшү мүмкүн, бирок ал чындыгында чирип жатат. Сыр курт-кумурскалар тирүү кезинде эле жесе болот дейт.

Курттарды жаңылыштык менен жесе болот, анткени алар тамак-аштын айланасында көп кездешет, бирок, адатта, алар сиз булганган тамак-аштын айланасында болот, сизден алыс болуңуз. Бирок, курттарды жегенде бир нече тобокелчиликтер бар, буларды билишиңиз керек.

Курттарды жеп кетүү коркунучу

Курттарды өзүлөрү жеп койсоңуз болот, бирок сиз алар жеген же дуушар болгон нерселер, мисалы, заңдар же чириген эттер менен ооруйсуз. Курт-кумурскалар жуккан мөмөлөр чирип, бактериялар менен каптап кетиши мүмкүн. Башка тобокелдиктерге төмөнкүлөр кирет:

Миаз

Миоз - курт-кумурскалар кирип, жаныбарлардын же адамдардын тирүү тканына жем болгондо пайда болгон инфекция. Бул көбүнчө тропикалык жана субтропикалык өлкөлөрдө кездешет. Ооздун гигиенасын сактоодо кыйынчылыктарга туш болгон адамдар өзгөчө тобокелчиликке туш болушат. Личинкалар ооздун гигиенасы сакталбаган жерлерге отурукташышы мүмкүн.

Миоз тери астында пайда болгон бир нерсе болсо да, курттарды жеп-ичүү ички органдарды жана ткандарды личинкаларга сезгич деп эсептейт. Миазды козгой турган курттар ашказанда жана ичегиде, ошондой эле ооздо жашай алышат. Бул ткандарга олуттуу зыян келтирип, медициналык жардамды талап кылат.

Миоз. Ашказан-ичеги-карын жолундагы миоздун белгилери ашказан, кусуу жана диарея. Оозунан личинкалар адатта көрүнүп турат.

Бактериядан уулануу

Курт же курт жуккан тамакты жесе, бактериялардан ууланат. Курттары бар көпчүлүк тамак-аштар, айрыкча личинкалар заң менен байланышта болсо, жегенге кооптуу. Айрымдары жаныбарлардын жана адамдардын тезектерин көбөйтүү үчүн колдонушат. Ошондой эле алар таштандыларда же чириген органикалык заттарда көбөйүшөт.

Курт-кумурскалар булганып калышы мүмкүн Salmonella enteritidis жана Ичеги таякчасы бактериялар. E. coli инфекциясынын белгилери: ысытма, ич өткөк, жүрөк айлануу же кусуу жана спазм. Сальмонелланын белгилери окшош. Эки шарт тең кандуу заңга жана чарчоого алып келиши мүмкүн.

Аллергиялык реакция

Айрым адамдардын курттарга аллергиясы болушу мүмкүн. Личинкалардын айрым түрлөрү личинкалар менен тирүү балыктын жеми катары иштешкен же кесипке байланыштуу адамдарда респиратордук жана астматикалык белгилерди пайда кылаары далилденген. Контакттык дерматит жөнүндө да маалымдалды.

Эгер сиз аллергияга дуушар болгон же тамак-ашты жеген личинкаларды жесеңиз, анда аллергиялык реакцияңыз болушу мүмкүн деп божомолдонууда. Бул көз-карашты тактоо үчүн илимий изилдөө керек.

Курттарды коопсуз жегенге мүмкүнчүлүк барбы?

Курттар белоктордун, жакшы майлардын жана микроэлементтердин жашай турган булагы болушу мүмкүн. Окумуштуулар курт-кумурскаларды текстураланган протеин же адамдар үчүн туруктуу закуска өндүрүү үчүн колдонуу мүмкүнчүлүгүн караштырып жатышат.

Курт, бышырылган же порошок курттарын жеп бүтүндөй, иштетилбеген личинкаларды жегенге караганда, коопсузураак. Иштетүү микробдордон, мителерден жана бактериялык споралардан арылмак. Ушундай жол менен личинкаларды өндүрүү адамга керектүү эт өндүргөнгө караганда айлана-чөйрөгө тийгизген таасири аз болмок.

Бирок, азыркы учурда тобокелдиктер дагы деле болсо сакталып турат жана мүмкүн болгон пайдадан ашып түшөт.

Дарыгерге качан көрүнүү керек

Курттарды жегенге байланыштуу кандайдыр бир адаттан тыш белгилер пайда болсо, доктуруңузга кайрылыңыз. Эгер сиз тропикалык аймакта жүрсөңүз же кооптуу тамак-аш шарты бар өлкөдө жүрсөңүз, бул өзгөчө маанилүү.

Алып кетүү

Жалпысынан, ири көлөмдө курт-кумурскаларга кабылышыңыз мүмкүн эмес. Эгер кокустан бир алмадан бирден жеп койсоңуз, анда жакшы болуп кетишиңиз мүмкүн. Куурулган курттарды же казу марзуну өз каалоосу боюнча жей берсеңиз болот.

Үйүңүздө курттар жана чымындар пайда болушун алдын алуу үчүн төмөнкү кеңештерди аткарыңыз:

• Үйүңүздү жана ашканаңызды болушунча санитардык абалда кармаңыз.
• Бардык мөмө-жемиштер, жашылчалар жана эттер асыл тукум болуп калбашы үчүн, аларды карап туруңуз.
• Мөмө-жемиштериңизди тор менен жаап коюңуз же муздаткычта сактаңыз, айрыкча сиз жылуу климатта жашасаңыз.
• Таштандыларды жаап туруңуз жана мүмкүн болушунча тез-тез чыгарып туруңуз.