FDAнын жаңы тамактануу энбелгилери көбүрөөк мааниге ээ

Мазмун

• * Бардык * азыктардын жаңы азыктандыруучу энбелгилери болобу?
• ICYMI, FDA ошондой эле анын жаңы тамактануу этикеткаларына башка өзгөртүүлөрдү киргизди.
• Үчүн карап чыгуу

Кичинекей мүшөк чиптерди жылтыраткандан кийин, техникалык жактан бар экенин түшүнүү үчүн алданып калбоо кыйын. эки ошол сумкадагы чиптердин порциялары.

Тамактануу этикеткаларын кантип окууну үйрөнүүнүн бир бөлүгү ар дайым "контейнерге порциянын" санын издөөнү жана порциянын өлчөмүнөн адашсаңыз, ар бир цифраны ошого жараша көбөйтүүнү билдирет. Бирок Азык -түлүк жана Дарылар Башкармалыгынын (FDA) жаңы тамактануу энбелгиси боюнча көрсөтмөлөр диета жөнүндө маалыматты түзүүгө багытталган пакет- бир кызматка эле эмес, дагы ачык.

Тамактануунун жаңы этикеткалары эки тилкени камтыйт: бири бир порцияга, экинчиси бүтүндөй пакетке. (Байланыштуу: Жаңы Nutrition Facts Label жөнүндө билишиңиз керек болгон 5 нерсе)

Кызмат көрсөтүү өлчөмдөрү кээде өзүм билемдик менен сезилсе да, алар FDA адаттагыдай керектелген шилтеме суммаларына (RACC) негизделген стандартташтырылган. Бул сандар жарым -жартылай улуттук сурамжылоонун жыйынтыктарына негизделген, ошондуктан алар өзгөртүлүшү мүмкүн. Мисалы, балмуздактын RACC 1/2 чыныдан 2/3 чыныга чейин көбөйүүдө, анткени сурамжылоонун жаңыланган натыйжалары америкалыктар 1993-жылга караганда (1/2 чөйчөк RACC биринчи жолу түзүлгөндө) десертти бир отурушта көбүрөөк жеп жатканын көрсөтүп турат. ), FDA боюнча. Тамак-аштар жок ээ RACC суммасына дал келүү үчүн, бир кызматтык пакет катары каралышы керек; RACCден 200 эсе көп же андан азыраак нерсе бир порция катары белгилениши мүмкүн. Бул тамак-аштар эки мамычалуу этикеткага ээ болбошу керек, анткени эки тилке тең бир нерсени айтат.

Бирок кээ бир азык -түлүк пакеттери бар дагы RACCден 200 эсе көп, бирок адамдар аларды бир отурушта жешет — жана ушул жерден жаңы тамактануу этикеткалары кирет. Кимдир-бирөө бир отурганда "эстүү" жей турган, бирок техникалык жактан бир эле порцияны камтыбаган пакеттер бир порциянын жана бир пакеттин тамактануу статистикасын көрсөтүңүз. Тактап айтканда, FDA маалыматы боюнча, бул тамак-аштын 200-300 эсе көп RACC камтыган пакеттерди камтыйт. Котормосу: Сиз кичинекей баштыкка жаңы этикетканын чыгып калуусун бир нанга караганда көбүрөөк көрөсүз. (Байланыштуу: Калорияларды күйгүзүү үчүн канча көнүгүү талап кылынарын көрсөткөн тамак-аш этикеткалары эмне үчүн жаман идея)

* Бардык * азыктардын жаңы азыктандыруучу энбелгилери болобу?

FDA жылына 10 миллион доллар же андан көп киреше тапкан тамак -аш өндүрүүчүлөрүн 2020 -жылдын 1 -январына чейин жаңы энбелгилерди колдоно баштоого чакырды.

Бирок, кээ бир тамак-аш азыктары өндүрүүчү канча акча тапканына карабай, эки мамычалуу форматтан бошотулат. Мисалы, кошумча мамычага орун бербеген пакеттер (мисалы, чоң конфет) же куймак аралашмасы сыяктуу тамак -аш азыктары (тамактануу этикеткасына "даярдалган" кошумча тилкени камтыйт) этикетканы кабыл албашы керек. , FDA ылайык.

ICYMI, FDA ошондой эле анын жаңы тамактануу этикеткаларына башка өзгөртүүлөрдү киргизди.

Сиз буга чейин эле бир тилкелүү тамактануу этикеткалары азыркы күндө башкача карап жатканын байкаган болушу мүмкүн. Калориялар жана порциянын өлчөмү чоңураак, калың беттин түрүн алды. Неге? "Биз бул сандарды жакшыраак бөлүп көрсөтүү маанилүү деп ойлодук, анткени америкалык чоңдордун дээрлик 40 пайызы семирип кетишет жана семирүү жүрөк оорулары, инсульт, кээ бир рак оорулары жана кант диабети менен байланышкан", - деп жазган FDA билдирүүсүндө.

Кошумча катары, FDAга ылайык, D витамини жана калий жаңы тамактануу этикеткасында тактар ​​пайда болушкан, анткени америкалыктар бул азыктардын сунушталган көлөмүн дайыма ала беришпейт (мурда этикетте талап кылынган А жана С витаминдерине салыштырмалуу). (Мына, эмне үчүн сиздин керектөөңүздү билип туруу дагы деле маанилүүбаары бул азык заттар, алар тамактануу этикеткасында жок болсо да.)

Акыр-аягы, жаңы этикеткада жалпы кантка кошумча кант кошулган. Бул пайдалуу айырмачылык, анткени кошулган шекерлердин азыктык баалуулугу жок, ал эми табигый шекерлер була, калий жана башка азык заттары менен коштолушу мүмкүн. (Тектеш: Кошулган шекер азык -түлүк этикеткаларында көрүнүшү керекпи?)

Жаңы конструкцияларга салыштырмалуу эски тамактануу этикеткаларын окуп жатканда, кызмат көрсөтүү өлчөмдөрүн көз жаздымда калтыруу, атүгүл туура эмес түшүнүү оңой болгон. Кызматтын көлөмүн болдинг жана кош мамычаларды кабыл алуу, албетте, контейнердик келишим боюнча порцияга салыштырмалуу порциянын өлчөмүнө жатпагандардын баарына жардам берет.

Үчүн карап чыгуу