10 Fennel жана Fennel уруктарынын илимге негизделген артыкчылыктары

Мазмун

• 1. Аш болумдуу
• 2. Өсүмдүктүн күчтүү кошулмаларын камтыңыз
• 3. Fennel уруктары табитти басышы мүмкүн
• 4. Жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу
• 5. Рак менен күрөшүүчү касиетке ээ болушу мүмкүн
• 6. Эмчек эмизген аялдарга пайдалуу
• 7-10. Башка потенциалдуу артыкчылыктар
• Cактык чаралары
• Жыйынтык

Foeniculum vulgareкөбүнчө аскөк деп аталып, жыпар жыттуу кулинардык чөп жана дарылык өсүмдүк.

Fennel өсүмдүктөрү жашыл жана ак, жүндүү жалбырактары жана сары гүлдөрү бар.

Кыжырлуу лампочка менен аскөк өсүмдүгүнүн уруктары экөө тең жумшак, мияга окшош даамга ээ. Бирок үрөндөрдүн даамы күчтүү эфир майларына байланыштуу.

Ашпозчу жана анын уруктары көптөгөн кулинардык керектөөлөрдөн тышкары, ден-соолукка пайдалуу кепилдиктерди берет жана антиоксидант, сезгенүүгө каршы жана бактерияга каршы таасир берет.

Бул жерде илимге негизделген аскөк жана аскөк үрөнүн 10 артыкчылыгы келтирилген.

1. Аш болумдуу

Аскөк жана анын уруктары азык заттар менен толтурулган. Бул жерде 1 стакан (87 гр) чийки аскөк лампасы жана 1 аш кашык (6 гр) кургатылган аскөк уруктары (1) үчүн азыктуулук:

	Жаңы аскөк лампасы	Кургатылган аскөк уруктары
Калориялар	27	20
була	3 гр	2 гр
С витамини	12% RDI	1% RDI
кальций	3% RDI	RDI 5%
темир	4% RDI	6% RDI
сыйлыктар	4% RDI	RDI 5%
калий	8% RDI	2% RDI
темир-	7% RDI	17% RDI

Көрүнүп тургандай, аскөк жана аскөк уруктарынын калориялары аз, бирок көптөгөн маанилүү азыктарды берет.

Таза аскөк лампасы С витамининин жакшы булагы, сууда эрий турган витамин, иммундук ден-соолук, ткандарды калыбына келтирүү жана коллаген синтези үчүн маанилүү (2).

С витамини денеңизде күчтүү антиоксидант катары кызмат кылат жана эркин радикалдар деп аталган туруксуз молекулалардын (3) клеткалык зыянынан сактайт.

Лампанын жана уруктун курамында ферменттин активдеши, зат алмашуу, клетканын корголушу, сөөк өрчүшү, кандагы шекерди жөнгө салуу жана жараларды айыктыруу үчүн маанилүү минералдык марганец бар (4).

Марганецтен тышкары, аскөк жана анын уруктарында сөөктүн ден-соолугу үчүн зарыл болгон башка минералдар, анын ичинде калий, магний жана кальций бар (5).

Жыйынтык Аскөк жана аскөк үрөнү С витамини, кальций, магний, калий жана марганец сыяктуу маанилүү азыктарды берет.

2. Өсүмдүктүн күчтүү кошулмаларын камтыңыз

Балким, аскөк жана аскөк уруктарынын эң сонун пайдасы антиоксиданттар жана алардын курамындагы өсүмдүктөрдүн курамдык кошундулары.

Өсүмдүктүн эфир майында 87ден ашык учуучу кошулмалар, анын ичинде полифенол антиоксиданттары, розмарин кислотасы, хлороген кислотасы, кверцетин жана апигенин (6) бар экени көрсөтүлгөн.

Полифенол антиоксиданттары ден-соолугуңузга күчтүү таасир этүүчү сезгенүүгө каршы агент.

Изилдөөлөргө караганда, бул антиоксиданттарга бай диетаны колдонгон адамдардын өнөкөт оорулар, жүрөк оорулары, семирүү, рак, неврологиялык оорулар жана диабеттин 2 тиби (7) төмөн.

Мындан тышкары, 28ден ашык кошулма фенхелдин уруктарында, анын ичинде анетол, фенхон, метил чавикол жана лимонен бар.

Жаныбарлардын жана пробиркалардын изилдөөлөрү органикалык кошулма экендигин белгилешетанетол антибактериалдык, микробго каршы, вируска каршы жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ (8).

Акырында, өсүмдүк кошулмасы лимонен эркин радикалдар менен күрөшүүгө жардам берет жана келемиш клеткаларын белгилүү бир өнөкөт оорулардын кесепеттеринен коргой тургандыгы көрсөтүлдү (9, 10).

Жыйынтык Аскөк өсүмдүгүнүн бардык бөлүктөрү ден-соолукка пайдалуу болгон хлороген кислотасы, лимонен жана кверцетин сыяктуу күчтүү антиоксиданттарга бай.

3. Fennel уруктары табитти басышы мүмкүн

Fennel уруктары сиздин рецепттериңизге тереңдик жана даам кошуп гана койбостон, табитти басаңдатууга жардам берет.

9 ден-соолугу чың аялдын изилдөөсү түшкү тамактанардан мурун 2 грамм аскөк үрөнү менен 8,5 унция (250 мл) чайды ичкендердин плацебо чайын ичкендерге караганда бир аз ачка болгонун жана тамак учурунда аз калорияны аз колдонушкандыгын көрсөттү (11). .

Ашказан эфир майынын негизги компоненти болгон анетол өсүмдүктүн табитин басуучу сапаттардын артында калышы мүмкүн.

47 аялдын дагы бир изилдөөсү боюнча, 12 жума бою күн сайын 300 мг фенхель экстракты менен кошулгандар плацебо тобуна салыштырмалуу аз гана салмак алышкан. Алар ошондой эле табиттин төмөндөшүн сезишкен жок (12).

Бул чөйрөдөгү изилдөө бири-бирине карама-каршы келет жана аскөкдүн табитти басуучу касиеттерин толук түшүнүү үчүн дагы көп изилдөө жүргүзүү керек.

Жыйынтык Fennel уруктары табитти төмөндөтүшү мүмкүн, бирок азыркы изилдөө натыйжалары бири-бирине карама-каршы келет. Ошентип, көбүрөөк изилдөө керек.

4. Жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу

Ашкабакты жана анын уруктарын жеген жүрөктүн ден-соолугуна бир нече жол менен зыян келтириши мүмкүн, анткени аларда жука клеткаларды камтыган азык - бул жогорку холестерол сыяктуу жүрөк ооруларынын тобокелдигин төмөндөтүүчү азык.

Чийки аскөк лампочкасынан 1 стакан (87 грамм) 3 граммдан турган була - 11% күнүмдүк шилтеме наркынан (DRV).

Буласы көп болгон диеталар жүрөк ооруларынын азайышына байланыштуу. 22 изилдөөнү карап чыгып, жүрөк ооруларынын коркунучу төмөн болгон диеталык жипчелерди көп колдонсо болот. Күнүнө керектелген кошумча 7 грамм була үчүн жүрөк ооруларынын коркунучу 9% га төмөндөдү (13).

Fennel жана анын уруктарында магний, калий жана кальций сыяктуу азыктар бар, алар жүрөгүңүздүн ден-соолугун чыңдоодо маанилүү ролду ойношот (14).

Мисалы, сиздин рационуңузга калийдин бай булактарын кошсоңуз, кан басымын төмөндөтүп, жүрөк ооруларынын коркунучу болот (15).

Жыйынтык Аскөк жана анын уруктарынын курамында клетчатка, калий, магний жана кальций бар - булардын бардыгы жүрөктүн жакшы ден-соолугу үчүн зарыл.

5. Рак менен күрөшүүчү касиетке ээ болушу мүмкүн

Аскөккө күчтүү өсүмдүктөрдүн кошулмаларынын кеңири таралышы өнөкөт оорулардан, анын ичинде айрым рак ооруларынан коргойт.

Мисалы, анетол - аскөк уруктарынын негизги активдүү кошулмаларынын бири - рак менен күрөшүүчү касиетке ээ.

Бир пробирка изилдөөсү көрсөткөндөй, адамдын көкүрөк рагы клеткаларында анетол клетканын өсүшүн баскан жана апоптозду же программаланган клетка өлүмүн көрсөткөн (16).

Башка бир пробирка изилдөөсү боюнча, аскөк сығындысы адамдын көкүрөк рагы клеткаларынын таралышын токтотуп, рак клеткаларынын өлүмүнө алып келген (17).

Жаныбарлардын изилдөөсү боюнча, уруктардан алынган суу эмчек жана боор рагынан коргой алат (18).

Бул натыйжалар келечектүү болсо да, аскөк же анын экстракты ракты дарылоонун альтернатива жолу катары сунуштала электе, адам изилдөөлөрү талап кылынат.

Жыйынтык Сынак түтүкчөсү жана жаныбарларды изилдөө, аскөк тумоосунун вируска каршы касиетке ээ экендигин көрсөттү. Бирок, ушундай эле таасирди адамдар көрөбү же жокпу белгисиз.

6. Эмчек эмизген аялдарга пайдалуу

Фенхелдин галактогендик касиеттери бар экени аныкталган, демек, ал сүт секрециясын көбөйтүүгө жардам берет. Изилдөөлөргө ылайык, диетол жана фотоанетол сыяктуу анетолдогу белгилүү заттар өсүмдүктүн галактогендик таасирине жооп берет (6).

Fennel сүт секрециясын жана кандагы пролактиндин деңгээлин жогорулатышы мүмкүн - бул денеге эмчек сүтүн өндүрүү сигналын берген гормон (20).

Бирок, башка изилдөөлөр сүт секрециясына же наристелердин салмагын көбөйтүүгө эч кандай таасир тийгизген жок. Терс таасирлери, мисалы, салмактын жетишсиздиги жана тамактануу кыйындыгы, энелери лактация чайларын ичкен ымыркайларда да кездешет (21, 22, 23).

Ушул себептен улам, эмчек эмизген аялдар сүт өндүрүүнү жандандыруу үчүн аскөк майын колдонуудан мурун алардын медициналык кызматкери менен кеңешиши керек.

Жыйынтык Айрым изилдөөлөрдө, аскөк сүттү бөлүп чыгарууну жана эмчек эмизген ымыркайлардын салмагын көбөйтүүнү сунуш кылат, бирок башка изилдөөлөр эч кандай пайда алып келбейт.

7-10. Башка потенциалдуу артыкчылыктар

Жогоруда айтылган артыкчылыктардан тышкары, аскөк жана анын уруктары ден-соолугуңузду төмөндөгүдөй жолдор менен өркүндөтүшү мүмкүн:

1. Бактерияга каршы касиетке ээ болушу мүмкүн. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, аскөк экстракты потенциалдуу зыяндуу бактериялардын жана ачыткылардын өсүшүнө жол бербейт Escherichia coli, Staphylococcus aureus, жана Candida albicans (24).
2. Сезгенүүнү басаңдатышы мүмкүн. Ийнедеги С витамини жана кверцетин сыяктуу күчтүү антиоксиданттар сезгенүүнү жана сезгенүү маркерлеринин деңгээлин төмөндөтөт (25).
3. Психикалык ден-соолукка пайдалуу. Жаныбарлардын изилдөөсү боюнча, аскөк сығындысы карылыкка байланыштуу эс тутумунун тартыштыгын азайтышы мүмкүн (26).
4. Менопауза симптомдорун жеңилдетиши мүмкүн. 10 изилдөөнү карап жатып, аскөк, менопаузадагы аялдардын жыныстык функцияларын жана канааттануусун жакшыртып, ысык жарктан, кындын кычышуусунан, кургакчылыктан, жыныстык катнаш мезгилиндеги оорудан жана уйкунун бузулушунан арылууга болот (27).

Бул изилдөөлөрдүн көпчүлүгүндө өсүмдүктүн концентрацияланган дозалары колдонулгандыгын жана аз өлчөмдө аскөк же анын уруктарын жегендин бирдей пайда алып келери күмөн.

Жыйынтык Fennel бактерияга каршы касиетке ээ жана акыл-эс ден-соолугун чыңдап, менопаузалык симптомдорду жеңилдетип, сезгенүүнү азайтат. Анткен менен, аз өлчөмдө жегенде аскөк же анын уруктары ушундай эле натыйжа берери күмөн.

Cактык чаралары

Аскөк жана анын уруктары ченеми менен жегенде, коопсуз болушу мүмкүн, бирок экстракттар жана кошумчалар сыяктуу аскөк суунун көп топтолгон булактарына байланыштуу коопсуздук маселелери бар.

Мисалы, аскөк эстрогендик касиетке ээ, демек, ал эстроген гормонуна окшоп иштейт. Бул менопаузалык симптомдорду жеңилдеткенде, кош бойлуу аялдар үчүн кооптуу болушу мүмкүн.

Эстрогенге окшогон активдүүлүгүнөн улам өсүмдүктүн тератогендиги - түйүлдүктүн өсүшүн жана өнүгүүсүн бузушу мүмкүн.

Аскөк эфир майынын тератогендүүлүгүн баалаган изилдөө жогорку дозалар түйүлдүктүн клеткаларына уулуу таасир тийгизиши мүмкүн экендигин көрсөттү (28).

Ашкабакты жана анын уруктарын жеп коюу, кыязы, коопсуз болсо дагы, кош бойлуу аялдар бул өсүмдүктүн эфирдик майын жутуп албоо керек.

Fennel кээ бир дары-дармектер менен, анын ичинде эстроген таблеткалары жана рак илдетине каршы дары-дармектер менен да өз ара аракеттениши мүмкүн, андыктан кошулма, эфир майы же экстракты формасындагы жогорку дозаларды колдонуудан мурун ар дайым медициналык кызматкерден кеңеш алыңыз (29).

Жыйынтык Ашкабакты жана анын уруктарын жеген коопсуз болушу мүмкүн, бирок кошумча дозада көп өлчөмдө ичүү кээ бир дары-дармектерге жооп берип, кош бойлуу аялдар үчүн кооптуу.

Жыйынтык

Ашкабак өсүмдүгүнүн даамдуу, кычкыл лампа жана жыпар жыттуу уруктары өтө аш болумдуу жана ден-соолукка залакасын тийгизет.

Аларды диетаңызга кошсоңуз, жүрөгүңүздүн ден-соолугун чыңдап, сезгенүүнү басаңдатып, табитти басаңдатып, ал тургай, антицацит таасирин тийгизиши мүмкүн.

Аскөк жана анын уруктарынын пайдасын көрүү үчүн, ашкабак чийки лампаларын салаттарыңызга кошуп көрүңүз, же даамдуу шорполорду, сорполорду, бышырылган тамактарды жана балык идиштерин колдонуп көрүңүз.