Fit Foodies үчүн дени сак тамак-аш даярдоо

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Ашпозчулук мектебинин каникулун карап, бирок кечке тамактанууну каалабайсызбы? Бул фантастикалык тамак -аш багыттарын карап көрүңүз. Сизде гурман бышыруу укмуштуу окуялары болот, бирок ашпозчулук класстын сыртында көп убакыттын өтүшү менен сиз фитнеске дагы ээ болосуз. Негиздерди үйрөнүүнү же жаңы ашкананы үйрөнүүнү кааласаңыз да, бул алты дени сак тамактын укмуштуу окуяларынын бири сиз үчүн.

Fit Foodies үчүн тамак бышыруу окуялары: Италияда... Италияда тамак жасоо!

Күтүү столу; Лечче, Италия

Бул жумалык ашпозчулук мектебинде тамак-ашчылар жасап үйрөнүшөт (бир класста алтыдан ашык окуучу жок). Сиздин бышыруу укугуңуз жергиликтүү базардан башталат, анда сиз күндүн ингредиенттерин сатып аласыз. Сильвестро Силвестори, Күтүүчү Таблицанын негиздөөчүсү жана инструктору, сизди күнүмдүк тамактануу боюнча эки сабак (түшкү жана кечки тамак) аркылуу жетектейт. Сиз үйрөнө турган рецепттер, анын ичинде брокколи рабасы бар орхичиет-Лечче элинен жана анын тегерегиндеги айылдардан чогултулган.

Сыртка чык: 2000 жылдык тарыхы бар Лечче шаарын жөө саякаттоо үчүн эртең мененки сааттарды колдонуңуз. Сан Маттео чиркөөсүн жана Санта Кроце базиликасын текшерүү үчүн тыныгуу алып, аймакты ылдам басуу (саатына 400 калорияга чейин күйгүзөсүз). Лечкенин коомдук паркынан велосипедди ижарага алып, грек жана рим урандыларынын жанынан өтүңүз.

Чоо -жайы: Ашпозчу мектебинин керебет жана эртең мененки тамакындагы жеке бөлмө алымга кирет (тамак-ашты кошкондо болжол менен 3060 доллар; awaitingtable.com).

Fit Cookies үчүн Cooking Adventures: Master негизги бышыруу техникасы

Рокки кулинардык мектеби; Боулдер, Колорадо

Негизги ашпозчулук жөндөмүңүз жокпу? Бул сиз тамактануучу боло албайсыз дегенди билдирбейт! Рокки кулинардык мектебинде беш күндүк негизги бышыруу техникасынын өргүүсүнө болгон ишенимиңизди жогорулатыңыз ($ 645). Ар бир күн ашпозчу-инструктор жаңы чеберчиликти киргизүүдөн башталат, мисалы, бланш, браузинг жана кууруу жана күндүн менюсунан өтүү. Сабактар ​​14 кишиге гана чектелген, андыктан ар бир студент тамак жасоонун бардык негизги ыкмалары боюнча практикалык тажрыйбага ээ болот.

Сыртка чык: Саат 14: 30да ашпозчулук сабагынан бошотулганда, One Boulder Plazaдагы муз аянтчасына чыгыңыз (кирүү үчүн 6 доллар, коньки ижарага алуу үчүн 3 доллар). Сиз ошондой эле жакын жердеги Эльдорадо Каньон паркында сноуборд же лыжа тебүү менен жаңы порошоктун пайдасын көрө аласыз. REI дүкөнү (1789 28th St.; 303-583-9970) кар бут кийимдерин ижарага алат.

Чоо -жайы: Мектеп жатакана менен камсыз кылбайт, андыктан жакынкы St.Julien Hotel & Spaдагы 201 бөлмөнүн бирин заказ кылыңыз. Бул мүлк Pearl Street жөө соода борборундагы көптөгөн дүкөндөрдөн жана ресторандардан алыс жайгашкан ($ 229; stjulien.com).

Fit Cookies үчүн Cooking Adventures: Ошондой эле шарап билүүчүлөр кимдер

Gourmet Retreats; Калистога, Калифорния

Напа өрөөнүнүн түндүгүндө жайгашкан Калистога шаарчасы Напа дарыясы жана бир нече жүзүмзарлар менен чектешет. Бул жерде сиз Gourmet Retreats профессионалдуу ашканасын жана бакчаларын таба аласыз. Беш күндүк кулинардык каникул учурунда (1,150 доллар) түштөн кийин жана кечинде беш сааттык тамак-аш бышыруу укмуштуу окуялары болгон жергиликтүү тамак-аш түйүндөрүнө (анын ичинде Американын Кулинардык Институту жана жергиликтүү шарап заводдору) талаа сапарларын күтүңүз. Сиз запастарды жана соустарды жасоону, бычак сапаттарыңызды өркүндөтүүнү жана шарапты тамак менен жупташтырууну үйрөнөсүз.

Сыртка чык: Калистога шаарын изилдөө үчүн мектепке тамак жасоого чейинки сааттарды колдонуңуз. Түштөн кийин ашпозчулук сабактары башталган күнү, эртең менен Healdsburg Kayak Tour (155 $) га жазылыңыз. Төрт-беш сааттык саякат учурунда сиз көптөгөн жүзүмзарлар менен чектешкен Россия дарыясында калак менен сүзөсүз. Жолдо кар жаап, көк чөптөрдү жана башка жапайы жаныбарларды көрүүнү күтүңүз.

Чоо -жайы: Gourmet Retreats Casa Lana (229 доллардан) деп аталган эки бөлмөлүү эки бөлмөлүү керебет жана эртең мененки тамак болуп саналат. Эгерде Casa Lana толуп калса, 89 конок студиясы жана 20,000 чарчы футтык курорту бар экологиялык таза люкс мейманканасы Solage Calistogaда болуңуз (325 доллардан).

Fit Cookies үчүн Cooking Adventures: Жеке Cooking СабактарHidden Pond; Кеннебанкпорт, Мэн

Hidden Pond анын 60 акр карагай жана бальзам токоюнда жайгашкан 800 чарчы фут органикалык бакчасы тамактануучулардын бейиши. Жайында зыярат кылуу (Жашырылган көлмө май айынын ортосунан октябрь айына чейин ачык болот) жана сиз ферманын сарайынан бир жуп кайчы менен себетти кармап алып, канча жашылча жана чөптү алып кетсеңиз болот. Мейманкана үч сааттык интерактивдүү дени сак бышыруу классын сунуштайт ($ 125). Ашпозчу сиздин кабинаңызда сиз каалаган тамакты жасайт; сиз даярдыкка катышып же көрүп, үйрөнө аласыз, анткени ал бардык жумуштарды аткарат.

Сыртка чык: Hidden Pond крейсерлеринин бирин жана велосипедди жакынкы Гоз Рокс Бичке карызга алыңыз. Же мейманкананын йога, тай -чи жана акварель сүрөтүн камтыган күнүмдүк бекер сабактарынын бирин алыңыз.

Чоо -жайы: Ар кандай жергиликтүү дизайнерлер Жашырылган көлмөдөгү 14 даана коттеджди кооздошту, ошондуктан алардын ар бири өзүнүн өзгөчө сезимине ээ. Күн сайын эртең менен бышырылган жердеги таңкы тамактар ​​алдыңкы эшигиңизге жеткирилет ($ 495; hiddenpondmaine.com).

Fit Foodies үчүн Cooking Adventures: Healthy Gourmet

Ранчо Ла Пуэрта; Тектате, Мексика

Ранчо Ла Пуэрта 1940-жылы ачылганда дүйнөдөгү эң биринчи фитнес-чегинүүлөрдүн бири болгон. Анын эң жаңы кошумчасы-4500 чарчы фут La Cocina Que Canta, ашкана мектеби органикалык ферманын ичинде курулган (ар бири 75 доллар) бир нече күн жума. Конок ашпозчулары зыяратчылар менен иштешет, мисалы, имбир-арахис соусу бар индиялык dahl, капуста капчыгындагы лосось жана козу карындар, унсуз шоколад торту (сары май менен канттын бир бөлүгү ямс жана банан менен алмаштырылган).

Сыртка чык: Ашпозчулук сабактары үч саатка созулат, ошону менен бирге ар бир саатта Ла Пуэртанын 11 спорт залын, төрт бассейнин жана 10 ар кандай көнүгүү класстарын текшерүүгө туура келет. Же эртең мененки күндүзгү саат 6да жетектелген жөө басуу менен баштаңыз. Булчуңдарыңызга тыныгуу керек болгондо, курорттук кызматтардын толук менюсун алуу үчүн үч ден соолук борборунун бирине баш багыңыз, ошондой эле хиропрактика жана акупунктура дарылоо.

Чоо -жайы: Ранчо Ла Пуэртадагы казиталардын дубалдарында элдик искусство бар жана сизди алаксытуу үчүн сыналгы же Wi-Fi жок. Конокторго бир жума калуу сунушталат (жети күн бою 2715 доллардан баштап, Сан-Диего эл аралык аэропортуна чейин жана кайра кайтуу, тамактануу жана фитнес мекемелерин пайдалануу; rancholapuerta.com).

Fit Foodies үчүн приключения тамак: Spa тамак

Miraval; Туксон, Аризона

Миравалдын төрт күндүк Creative & Mindful Cooking семинарында ($600) ашпозчу Чад Луетжи сизге ар кандай даамдуу курорттук тамактарды, анын ичинде шорполорду, салаттарды жана тамактарды кайра жасоону үйрөтөт. Ар бир эки-төрт сааттык сессияда сиз тамак жасоонун башка ыкмасын үйрөнөсүз. Ашпозчулук боюнча сабактар ​​ошондой эле менюну пландаштыруу, пайдалуу тамактарды сатып алуу жана сүйүктүү рецепттериңизге майлоочу ингредиенттерди алмаштыруу боюнча кеңештерди камтыйт - үйгө келгенде жаңы ден-соолукка пайдалуу тамак бышыруу көндүмдөрүңүздү колдонууну камсыз кылуунун ачкычы!

Сыртка чык: Соноран чөлүнүн чок ортосунда жайгашкандыктан, Miraval конокторго 400 гектар жердин айланасында активдүү варианттарды сунуштайт. Жөө жүрүү, тоо велосипеди, аскага чыгуу же Zen Boot Camp сыяктуу кызыктуу жаңы машыгуу классын сынап көрүңүз. Андан кийин 35 000 чарчы фут курортунда тынчтандыруучу дарылоо менен тамак даярдоо классындагы кийинки күнүңүздү толуктаңыз.

Чоо -жайы: Miraval's casita стилиндеги бөлмөлөрдүн биринде болуңуз жана сиз жеке балкондон ырахат аласыз (бир кишиге түнү 425 доллардан, эки кишилик орун, анын ичинде тамактануу жана 130 долларлык курорттук кредит, сиз эс алуу спа кызматтарына колдоно аласыз; miravalresorts.com).

Көбүрөөк дени сак саякат:

• SHAPEнин эң ылайыктуу 10 шаары

•Ден-соолукка пайдалуу эс алуу: фунтка таңуулабастан жолго чык

• Дени сак тамак учууда

Үчүн карап чыгуу