Элли Кригер дасторкондо кечки тамакты кантип тез алат

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Food Network жылдызы жана диетолог Элли Кригер тең салмактуулук жөнүндө. Анын шоу, Дени сак аппетит, баары даамдуу жана бош эмес расписаниеге туура келген дени сак тамак бышыруу жөнүндө. "Биз бир бурчунда даамдуу, бир бурчунда ден-соолукта турган дүйнөдө жашап жатабыз" дейт ал. "Бул ушундай болушу керек деген миф, менин миссиям алар жолуккан таттуу жерди табуу." Ал муну жасоонун жолдорунун бири: жарым сааттын ичинде майдалоо, ысытуу жана кайнак сууну камтыган тамактарды даярдоо. Анын китеби Weeknight Wonders бул рецепттерге толгон. (Көбүрөөк даярдануу боюнча кеңештер үчүн, Ден соолук жумасына тамактанууну пландаштыруу боюнча Genius идеяларын карап көрүңүз.)

Атүгүл атактуу ашпозчулар оюн планы жок жана дени сак тамактанууга муктаж болуп калышат, ошондуктан Кригер ашканасы менен тоңдургучун туздуу кошулган консервалуу помидор жана буурчак сыяктуу дени сак азыктар менен толтурат. , бүт дан макарон, консерваланган тунец жана лосось, жана тоңдурулган жашылча-жемиштер. Ал ошондой эле Кэмпбеллдин дени сак суроо шорпосун колдойт жана аялдардын жүрөк оорусуна көңүл буруу үчүн компания менен кызматташат. (Кэмпбелл Американын Жүрөк Ассоциациясы менен биргеликте "Дени сак суроо" линиясын группанын жүрөк белгисине койгон талаптарына жооп бериши керек.) Ал бул табактын, супер тез, жүрөккө пайдалуу рецептин Healthy Request коюлтулган помидор шорпосун колдонуп жараткан.

Ак буурчак жана жашылча бышырылган тоок

Курамы:

4 даана жука кесилген терисиз сөөксүз тоок төшү (жалпысынан болжол менен 1 ¼ фунт)

¼ чай кашык туз

¼ чай кашык жаңы майдаланган кара калемпир

2 аш кашык зайтун майы

1 кичинекей пияз, майдаланган

1 чоң сабиз, тазаланган жана майда тууралган

1 чоң цуккини, тууралган

2 тиш сарымсак, майдаланган

½ чай кашык кургатылган тимьян

1 10 ¾-унция Кэмпбеллдин дени сак суроо-талабы коюлтулган помидор шорпосу

1 15,5 унция туз кошулбаган ак буурчак (канеллини сыяктуу), кургатылган жана чайкатылган

2 чай кашык жаңы лимон ширеси

½ чыны райхон жалбырагы, лентага кесилген

Багыттар:

1. Тооктун этин туз жана мурч менен татып коюңуз.

2. Орто бийиктиги бар чоң табада бир аш кашык майды ысытыңыз. Тоок этинин жарымын кошуп, эки жагы кызарганча жана бышырылганча бышырабыз, болжол менен бир тараптан 2-3 мүнөт. Табакка өткөрүп, жылуу кармоо үчүн фольга менен жаап коюңуз. Калган тоок менен кайталаъыз.

3. Көмөч казанга калган чоң кашык майды кошуп, отту ортого түшүрүп, пиязды кошобуз. Пияз жумшак жана тунук болгонго чейин бышырыңыз, болжол менен 3 мүнөт. Сабиз, кабак, сарымсак жана тимьянды кошуп, сабиз жумшак, бирок дагы эле бекем болгонго чейин, 5 мүнөттөй бышырып, аралаштырыңыз. Шорпону ¼ стакан суу менен аралаштырыңыз. Төө буурчакты кошуп, кайнатыңыз. жылуулукту азайтып, бышыруу, жаап, кээде аралаштырып, жашылчалар назик чейин, болжол менен 8 мүнөт. Лимон ширесин аралаштырыңыз.

4. Төө буурчак-жашылча аралашмасын төрт тарелкага бөлүп, ар бирине бир кесим тооктун этинен салабыз. Жаңы райхон менен кооздоңуз.

Кызмат кылат: 4

Даярдоо: 6 мүнөт

Ашпозчу: 24 мүнөт

Бардыгы: 30 мүнөт

Үчүн карап чыгуу