Кантип тамактанууга даярдануу керек - Башталгыч колдонмо

Мазмун

• Тамактануунун ар кандай жолдору
• Туура сандарды жана түрлүү тамактарды тандоо
• Тамак-аш убактысын кыскартуу боюнча кеңештер
• Ылайыктуу Расписаниеге карман
• Рецепттердин туура айкалышын тандаңыз
• Prep жана Cook Times убактыңызды уюштуруңуз
• Дүкөн тизмесин түзүңүз
• Туура сактоочу контейнерлерди тандоо
• Тамактарды коопсуз бышыруу, сактоо жана ысытуу
• Ийгиликтүү тамакка даярдануу кадамдары
• Төмөнкү сызык

Тамак-аш даярдоо - бул бүт тамактарды же тамактарды мөөнөтүнөн мурда даярдоо түшүнүгү.

Бул, айрыкча, көп убактысын үнөмдөп тургандыктан, бош эмес адамдардын арасында кеңири жайылган.

Алдын-ала даярдалган тамак-аштын көлөмү азайып, тамактануу максаттарыңызга жетүүгө жардам берет. Ушундай жол менен, сыналгы тамактары же кетүү сыяктуу зыяндуу варианттардан, айрыкча, чарчап-чаалыгып калсаңыз, оолак болосуз.

Ал сизден эмне жээриңизди алдын-ала аныктоону талап кылгандыктан, тамакты алдын-ала даярдоо узак мезгил ичинде аш болумдуу тамактарды тандоого алып келиши мүмкүн.

Адамдар кандай ойдо экенине карабастан, тамакты даярдоонун ар кандай жолдору бар, бирок алардын бардыгына жума сайын жекшемби күнү түштөн кийин идиш-аяк бышыруу кирбейт. Сизге ылайыктуу болгон ыкмаларды тандай аласыз.

Бул макалада тамакты даярдоонун эң маанилүү принциптери каралат жана процессти бир нече жөнөкөй кадамга бөлүштүрөт.

Тамактануунун ар кандай жолдору

Алдыдагы жумада тамак бышырсаңыз, дем алышыңыздын чоң бөлүгү сарпталат деп ойлошуңуз мүмкүн.

Бирок, тамакты даярдоонун ар кандай жолдору бар болгондуктан, жекшемби күнү кечинде ашканада отуруунун кажети жок. Ар бир адам тамакты даярдоонун ылайыктуу стилин таба алат.

Тамак даярдоонун эң популярдуу жолдору төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Алдын ала жасалган тамактар: Толугу менен алдын-ала бышырылган тамак-аш, ал муздатып, тамак учурунда ысытууга болот. Бул, айрыкча, кечки тамак убагында ыңгайлуу.
• Пакеттик бышыруу: Белгилүү бир рецепттин чоң бөлүктөрүн жасап, аны бир нече айга чейин тоңдуруп жеш үчүн өзүнчө бөлүктөргө бөлүңүз. Булар популярдуу жылуу түшкү тамак же кечки тамак үчүн жасалат.
• Бөлүнгөн тамак-аш: Жаңы тамактарды даярдап, аларды бир нече күндүн ичинде муздатып, жеш үчүн өзүнчө бөлүктөргө бөлүңүз. Бул, айрыкча, тез түшкү тамак үчүн ыңгайлуу.
• Бышырууга даяр ингредиенттер: Ашканада тамакты убакытты кыскартуунун жолу катары белгилүү бир тамак үчүн керектүү ингредиенттерди алдын-ала даярдоо.

Сиз үчүн эң жакшы иштей турган ыкма сиздин максатыңызга жана күнүмдүк ишиңизге жараша болот.

Мисалы, эртең мененки тамакты эртеңки күн тартибине киргизүүнү кааласаңыз, эртең мененки тамак жакшы иштеши мүмкүн. Экинчи жагынан, муздаткычта бышырылган тамактарды сактоо, айрыкча, кечинде убактысы чектелгендерге ыңгайлуу.

Тамак-аш даярдоонун ар кандай ыкмаларын сиздин жагдайыңызга жараша аралаштырса болот. Эң жагымдуу ыкманы тандап, андан кийин башкаларга акырындык менен тажрыйба жасап, сизге эмне жаккандыгын аныктап алыңыз.

Жыйынтык Максаттарыңызга, графикиңизге жана тамактын артыкчылыктарына жараша тамак даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Айрым варианттарга тоңдурулган чоң партияларды жасоо, муздаткычка толгон тамак-аш жана өзүнчө бөлүктөрдү өзүңүз ылайык көргөндөй бириктирүү кирет.

Туура сандарды жана түрлүү тамактарды тандоо

Канча тамак жасоону жана ар бир тамакка эмнени кошууну билүү кээде татаал болушу мүмкүн.

Алдын ала пландаштыруунун эң мыкты жолу - адегенде кайсы тамакка көңүл бургуңуз келээрин жана тамакка даярдануу ыкмасы сиздин жашоо мүнөзүңүзгө туура келет.

Андан соң, алдыдагы жумада эртең мененки, түшкү жана түшкү тамактардын санын аныктоо үчүн жылнаамаңызды текшериңиз.

Ошондой эле, сиз тамак жебей турган убактарды, мисалы, күндөрдө, досторуңуз менен эртең мененки тамакта же кардарлардын тамак-ашы боюнча эсептөөнү эсиңизден чыгарбаңыз.

Кайсы тамакты жасоону тандаганда, буга чейин сиз билген рецепттердин чектелген саны менен баштаңыз. Бул тамакты пландаштырууга өтүүңүздү жеңилдетет.

Мындан тышкары, бир жума бою бир гана рецепт тандап албоо керек. Мындай сорттун жоктугу зеригүүгө алып келип, денеңизге керектүү азыктарды бере албайт.

Андан көрө, ар кандай жашылчалар жана белокторго бай тамак-аштарды, ошондой эле күрөң күрүч, квинка же таттуу картошка сыяктуу татаал көмүртекти тандап көрүңүз. Вегетариандык же вегетариандык тамакты аралашмага айландыруу - ар түрдүүлүктү кошуунун дагы бир жолу.

Жыйынтык Тамак-аштын туура саны сиздин жеке жашоо тартибиңизге жана муктаждыгыңызга жараша болот. Ар түрдүүлүк - денени керектүү витаминдер, минералдар жана башка пайдалуу кошулмалар менен камсыз кылуунун ачкычы.

Тамак-аш убактысын кыскартуу боюнча кеңештер

Тамактанардан мурун ашканада бир нече саат өткөрүүнү чыдамсыздык менен күтүшөт. Бул табигый нерсе, анткени тамакты алдын-ала даярдоонун негизги стимулу тамакты даярдоо убактысын кыскартат.

Төмөнкү ыкмалар даярдануу жана тамак бышыруу убакытын иреттөөгө жардам берет.

Ылайыктуу Расписаниеге карман

Тамак-ашты алдын-ала даярдоо кадимки графикке ылайык иш кылсаңыз жакшы болот. Азык-түлүк дүкөндөрүн качан сатып алаарыңызды жана тамакты даярдаганды так билсеңиз, жакшы күн тартибиңизди түзүүгө жардам берет.

Мисалы, жекшемби күнү эртең менен азык-түлүк сатып алуу жана тамак-аш даярдоо үчүн резервациялап алсаңыз болот. Же жуманын калган күндөрү түшкү тамак жасоо үчүн дүйшөмбү күнү кечин тандасаңыз болот.

График сизге ылайыктуу жана жумалык режимиңизге туура келиши керек. Белгилүү бир убакытты тандап, аларга ылайык иш кылуу чечим кабыл алуу процессин жөнөкөйлөтүп, башка нерселер үчүн акыл-эс мейкиндигин бошотот.

Рецепттердин туура айкалышын тандаңыз

Рецепттердин туура айкалышын тандоо ашканада натыйжалуу болууга жардам берет.

Убакытты үнөмдөө үчүн, тамак жасоонун ар кандай ыкмаларын талап кылган рецепттерди тандаңыз. Бир эле шайманы талап кылган рецепттердин өтө көп болушу, мисалы, меш - сиз бир эле учурда даярдай турган идиштердин санын чектейт.

Бул, айрыкча, алдын-ала даярдалган тамакты тандоодо же тамак бышырууда маанилүү.

Бармактын жакшы эрежеси - бир мешке жана эң көп дегенде эки стоптоп тамактануу, мисалы, бышырылган картошка, бышырылган тамак жана шорпо.

Андан кийин аралашмага бышырууну талап кылбай турган тамактарды кошуңуз, мисалы, бутерброд же салат.

Prep жана Cook Times убактыңызды уюштуруңуз

Терең ойлонулган иш агымы ашканада көп убакытты үнөмдөйт.

Даярдоо жана бышыруу убактыңызды туура уюштуруу үчүн, тамакты эң узак убакытты талап кылган рецепттен баштаңыз. Бул көбүнчө шорпо же мештен жасалган тамак. Тамак даярдалып бүткөндөн кийин, калганына көңүл буруңуз.

Муздак тамакты бир аз убакытка сактаңыз, анткени аларды башка тамак бышырылып жатканда оңой жасоого болот.

Кошумча убакытты үнөмдөө үчүн, баштаардан мурун, бардык рецепттердин ингредиенттерин эки жолу текшериңиз. Ошентип, эки рецепт кесилген пиязды же жумуртка калемпирин талап кылса, анда сиз жалпы сумманы бир эле учурда майдалай аласыз.

Күрүч бышыруучу же жай бышыруучу автоматташтырылган шаймандарды колдонуу жумушуңузду андан ары өркүндөтөт.

Дүкөн тизмесин түзүңүз

Азык-түлүк сатып алуу чоң убакытты текке кетириши мүмкүн.

Азык-түлүк дүкөнүндө өткөргөн убактыңыздын жарымына чейин, супермаркеттин бөлүмдөрү тарабынан уюштурулган дүкөндөрдүн деталдуу тизмесин түзүңүз.

Бул буга чейин барган бөлүмгө эки эсе жол бербөөгө жана сатып алууларды тездетүүгө мүмкүндүк берет.

Азык-түлүк дүкөндөрүн жумасына бир жолу чектөө жана азык-түлүк жеткирүү кызматын пайдалануу, соодага аз убакыт коротуунун кошумча эки жолу.

Жыйынтык Ашканада убакытты кыскартуу үчүн, ырааттуу график боюнча иш кылыңыз жана соода тизмесин колдонуңуз. Тамакты туура айкалыштыруу жана тамак бышырууну уюштуруу да маанилүү.

Туура сактоочу контейнерлерди тандоо

Сиздин азык-түлүк сактоочу идиштер жомоктогудай же орто окуунун тамагын айырмалай алат.

Бул жерде бир нече контейнер сунуштары:

• Бышырууга даяр ингредиенттер үчүн аба мейкиндиги контейнерлери: Жуула турган, кайра колдонула турган силикон баштыктар жана дат баспаган болоттон жасалган идиштер ингредиенттерди кычыштырбай жана тамак-аштарды жаңы бойдон сактоо үчүн сонун.
• BPA акысыз микротолкундуу контейнерлер: Булар экөө тең ыңгайлуу жана ден-соолугуңуз үчүн жакшы. Пирекс айнек идиштери же жыйналган силикон идиштери - айрым жакшы варианттар.
• Муздаткычсыз коопсуз контейнерлер: Булар тоңдургучтун күйүп кетишине жана азыктык заттардын жоголушуна алып келет. Ооздун кең маскасы үчүн эң жакшы идиш болот, эгерде сиз аны кеминде 1 дюйм (2,5 см) калтырып койсоңуз, тамак тоңуп калган сайын кеңейет.
• Суу сактагычтан бөлүнгөн контейнерлер: Булар түшкү тамак же тамак үчүн сонун, ингредиенттерди акыркы мүнөттө аралаштыруу керек. Жакшы мисалдардын бири бенто түшкү коробкасы.

Тигилген же окшош формадагы идиштер муздаткычта, тоңдургучта же жумушчу баштыкта ​​мейкиндикти оптимизациялоого жардам берет.

Жыйынтык Контейнерлер ыңгайлуу жана мейкиндикти үнөмдөйт. Алар тамак-ашыңызды даамдап, аш болумдуу азыктарды сактап калууга жардам берет.

Тамактарды коопсуз бышыруу, сактоо жана ысытуу

Тамак-аш коопсуздугу тамакты даярдоонун маанилүү, бирок унутта калган бөлүгү.

Тамактарды керектүү температурада бышыруу, сактоо жана ысытуу тамак-аштын уулануусун алдын алат, бул жыл сайын болжол менен 9,4 миллион америкалыкка таасир этет (1,2).

Төмөндө өкмөттүн азык-түлүк коопсуздугу боюнча бир нече көрсөтмөлөрү келтирилген (1, 2):

• Туура температураны эске алыңыз: Муздаткычыңыз 40 ° F (5 ° C) же андан төмөн, ал эми тоңдургучуңуз 0 ° F (-18 ° C) же андан төмөн температурада сакталып тургандыгын текшериңиз.
• Тез муздатуучу тамактар: Ар дайым жаңы тамактарды жана тамак-ашты сатып алгандан же бышыргандан кийин эки сааттын ичинде муздатыңыз. Тез муздатуу үчүн, бышырылган тамактарды тайыз контейнерлерге жайып, дароо муздаткычка салыңыз.
• Сактоо убакытын эсиңизде сактаңыз: Этти, үй канаттууларын жана балыкты сатып алгандан кийин эки күндүн ичинде жана кызыл этти 3-5 күн ичинде бышырыңыз. Азырынча аларды муздаткычтын астындагы текчеде сактаңыз.
• Керектүү температурада бышырыңыз: Эттер эң аз дегенде 165 ° F (75 ° C) ички температурага жеткенге чейин бышырылышы керек, анткени бул бактериялардын көпчүлүгүн жок кылат.
• Тамактарды коопсуз эрийт: Муздаткычка тоңдурулган муздак тамактарды же тамактарды жумшартыңыз. Ылдам эрип кетүү үчүн тамакты муздак сууга батырып, сууну 30 мүнөт сайын алмаштырып туруңуз.
• Тамак-аштарды бир гана жолу жылытыңыз: Тамакты канчалык көп муздатып, жылытып алсаңыз, тамак-аштан уулануу коркунучу ошончолук жогору болот. Ошондуктан эритилген тамактарды бир гана жолу ысытуу керек.
• Тамактарды керектүү температурада жылытыңыз: Тамак ичерден мурун 165 ° F (75 ° C) чейин ысытылышы керек. Тоңдурулган тамактарды эритилгенден кийин 24 сааттын ичинде жылытып, жеш керек.
• Энбелгилерди колдонуңуз: Тамак-аш коопсуз мезгилдин ичинде азык-түлүктү керектөө үчүн контейнерлериңизди этикетка менен белгилеп коюуну унутпаңыз.
• Керектүү убакыттын ичинде тамак-ашты жеп алыңыз: Муздатылган тамакты 3-4 күндүн ичинде, 3-6 ай ичинде тоңдурулган тамакты ичүү керек (3).

Жыйынтык Тамактарды туура температурада бышыруу, сактоо жана ысытуу тамак-аштан уулануу коркунучуңузду азайтат. Жогорудагы колдонмодо эсиңизде болсун, тамак-аш коопсуздугунун негизги чаралары жөнүндө кыскача маалымат берилет.

Ийгиликтүү тамакка даярдануу кадамдары

Бир жумада тамакты алдын-ала даярдоо, айрыкча, биринчи келгендер үчүн таң калыштуу угулат. Бирок бул кыйын деле эмес.

Төмөндө, тамакка даярдануу процессин жөнөкөйлөтүү боюнча жөнөкөй этап-нускаманы таба аласыз.

1. Тамакка даярдануу ыкмасын тандаңыз: Бул ыкмалардын айкалышы болушу мүмкүн жана жашоо мүнөзүңүзгө жана тамактануу максаттарыңызга негизделиши керек.
2. Күн тартиби боюнча жүрүңүз: Тамак пландаштыруу, азык-түлүк сатуу жана тамак жасоо үчүн жумасына бир күн тандап алыңыз.
3. Туура тамактын санын тандаңыз: Күнүңүздү жана бир жумага пландаштырган ресторандын тамагын эсиңизден чыгарбаңыз.
4. Туура рецепттерди тандаңыз: Ар түрдүүлүктү жана даярдоо ыкмаларын байкап туруңуз. Баштоодон мурун, сиз билген рецепттерге бекем карманыңыз.
5. Азык-түлүк дүкөндөрүнө кеткен убакытты кыскартыңыз: Супермаркеттин же Интернет-дүкөндөрдүн дүкөнү уюштурган азык-түлүк тизмесин түзүңүз.
6. Ашканада аз убакыт коротуңуз: Алгач ашпоз убактысынын негизинде кайсы тамакты бышырууну тандаңыз.
7. Тамак-ашыңызды сактаңыз: Муздатуучу коопсуз ыкмаларды жана тиешелүү контейнерлерди колдонуңуз. 3-4 күн аралыгында тамактанууну пландаштырган муздаткыч тамактарды, андан кийин калганын белгилеп, тоңдуруңуз.

Жыйынтык Тамак даярдоо татаал болбошу керек. Негизги кадамдар тамакты аз убакытка кыскартууга жана сизди эң ​​маанилүү иш-чараларга бошотууга жардам берет.

Төмөнкү сызык

Ашканада аз убакыт өткөрүүнү каалаган адамдар үчүн тамакты даярдоо жакшы болот.

Ошондой эле ал аш болумдуу заттарга бай, пайдалуу тамак-ашты жарнамалайт жана аш болумдуу тез тамак-аш опцияларына тоскоол болот.

Максаттарыңызга, тамактануунун графигине жана тамак-аштын артыкчылыктарына жараша, тамакты алдын-ала даярдоо чоң тоңдурулган тоңдурулган тамактарды, муздаткычка толтурулган тамак-ашты же зарылчылыкка жараша даярдалган ингредиенттерди камтышы мүмкүн.

Сизге ылайыктуу ыкманы табыңыз жана жумасына бир күн тамактануу, дүкөн жана тамак жасоо үчүн тандап алыңыз.