Банандын кабыгынын 8 негизги артыкчылыгы жана аны кантип колдонсо болот

Мазмун

• 1. Ич катууга каршы күрөшүү
• 2. Холестеролду жана кандагы кантты жөнгө салат
• 3. Эрте картаюунун алдын алат
• 4. Терини оңдоо жана күтүү
• 5. Инфекциялар менен күрөшүү
• 6. Булчуңдардын чарчоосунун алдын алат
• 7. Көздүн ден-соолугун сактайт
• 8. Сөөктүн ден-соолугун сактайт
• Азык курамы
• Банандын кабыгын кантип колдонсо болот
• 1. Банандын кабыгынан жасалган чай
• 2. Матча витамини жана банандын кабыгы
• 3. Банандын кабыгынан жасалган нан
• 4. Банандын кабыгынан жасалган бригада
• 5. Банандын кабыгынан жасалган торт
• 5. Банандын кабыгы бар фарофа

Банандын кабыгын бир нече рецепттин курамы катары колдонсо болот, анткени ал антиоксиданттарга жана калий, кальций сыяктуу минералдарга бай, бул сөөктөрдү бекемдөөгө жана булчуңдардын кармалышына жол бербейт.

Мындан тышкары, банандын кабыгы булага бай жана калориясы аз болгондуктан, ичегинин иштешин жакшыртып, салмактын азайышына өбөлгө түзөт, аны ун, чай, витамин түрүндө колдонсо болот же торт жана башкаларды даярдоодо колдонсо болот. .

Банандын жана башка жемиштердин кабыгын колдонуу тамак-аштын ысырапкерчилигинен алыс болуунун, ден-соолукка пайдалуу нерселердин бардыгын колдонуунун артыкчылыгы.

Банандын кабыгында бир нече пайдалуу заттар бар, демек, мөмө-жемиштерден башка ден-соолукка дагы пайдалуу жактары бар, негизгиси:

1. Ич катууга каршы күрөшүү

Банандын кабыгы эрий турган булаларга бай болгондуктан, алар заңдын көлөмүн көбөйтүп, ичеги-карындын транзитин жеңилдетет, айрыкча күндүз суу жетиштүү көлөмдө ичкенде.

Мындан тышкары, эрий турган жипчелер ичеги-карын рагынын төмөндөшү жана салмактын азайышы менен байланыштуу, анткени ал ашказанда токчулук сезимин жогорулатат.

2. Холестеролду жана кандагы кантты жөнгө салат

Банандын кабыгындагы эрий турган жипчелер ичеги-карын деңгээлиндеги тамак-аштагы майдын жана шекерлердин ичегиге сиңишин кечеңдетип, холестеролдун азайышын жактап, кандагы канттын көбөйүшүнө жол бербейт.

Мындан тышкары, антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиеттерине жана омега-3 менен омега-6га байланыштуу, банандын кабыгын колдонуу жүрөк ооруларынын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн.

3. Эрте картаюунун алдын алат

Айрым илимий изилдөөлөр көрсөткөндөй, банан кабыгында флавоноиддер, таниндер, терпендер жана алкалоиддер сыяктуу антиоксиданттык касиетке ээ биоактивдүү кошулмалар бар, алар клеткаларга эркин радикалдар келтирген зыяндын алдын алат, бырыштын пайда болушун алдын алат жана териге кам көрөт.

Антиоксиданттык касиетке ээ болгондуктан, банандын кабыгы өнөкөт оорулардын жана рактын айрым түрлөрүнүн алдын алууга жардам берет.

4. Терини оңдоо жана күтүү

Кээ бир жаныбарларды изилдөөлөр көрсөткөндөй, жашыл банандын кабыгын териге колдонуу клеткалардын көбөйүшүн шарттайт жана жаралардын жана күйүктөрдүн айыгышын тездетет, анткени курамында левоцианидин бар, ал флавоноид болуп саналат, ал айыктыруучу жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ.

Мындан тышкары, ал теридеги псориаз, безетки, көгөргөн же аллергия белгилерин жоюуга жардам берет, анткени ал сезгенүүгө каршы жана антисептикалык таасир берет.

5. Инфекциялар менен күрөшүү

Сары банандын кабыгы антибактериалдык касиетке ээ жана кээ бир бактериялардын жугуштуу оорусуна каршы турууга жардам берет Staphylococcus aureus, Ичеги таякчасы, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Enterobacter aerogenes, Streptococcus pyogenes жана Klebsiella pneumoniae.

Мындан тышкары, гингивит жана периодонтит сыяктуу кээ бир бактериялардан коргой алат Porphyromonas gingivalis жана Aggregatibacter actinomycetemcomitans, тиштерди коргоого жана оозеки ден-соолукту сактоого жардам берет.

6. Булчуңдардын чарчоосунун алдын алат

Банандын кабыгы булчуңдардын чарчоосун алдын алууга жардам берген минерал калийге бай. Мындан тышкары, калий кан басымын жөнгө салат, суюктуктун кармалышын төмөндөтөт, сөөктүн түшүшүнөн сактайт, бөйрөктө таш пайда болуу коркунучун азайтып, инфаркттын алдын алат.

7. Көздүн ден-соолугун сактайт

Банандын кабыгы каротиндерге, негизинен лютеинге бай, ал күчтүү антиоксидант жана көздүн ден соолугун сактоого жардам берет, анткени аларды эркин радикалдардын таасиринен коргойт жана көздүн торчосунун курамына кирген макуланын негизги компоненти болуп саналат. . Ошентип, ал карылыктан пайда болгон макулярдык деградациядан, жарыктын бузулушунан жана визуалдык өзгөрүүлөрдөн коргой алат.

8. Сөөктүн ден-соолугун сактайт

Кальций менен фосфорго бай болгондуктан, банандын кабыгын колдонуу сөөктөрдү жана тиштерди чыңдап, сыныктардын же остеопороз же остеопения сыяктуу оорулардын пайда болушун азайтууга жардам берет.

Азык курамы

Төмөндөгү таблицада 100 г бышкан банандын кабыгынын азыктык курамы келтирилген:

Жогоруда айтылган бардык артыкчылыктарды алуу үчүн банандын кабыгы салмактуу жана пайдалуу тамак-ашка кошулушу керектигин белгилей кетүү маанилүү.

Банандын кабыгын кантип колдонсо болот

Банандын кабыгын чийки колдонсо болот, аны витамин же шире жасоодо колдонуудан мурун жакшы жууш керек. Ошондой эле чайды даярдоодо же бышырганда ар кандай рецепттерди даярдоодо колдонсо болот. Төмөндө банандын кабыгы бар бир нече рецепт менен таанышыңыз:

1. Банандын кабыгынан жасалган чай

Курамы

• 1 банандын кабыгы;
• 500 мл кайнак суу.

Даярдык режими

Банандын кабыгын жууп, кирди кетирип, учтарын кесип алыңыз. Кабыгын кайнап жаткан сууга жай отто 10-15 мүнөт кошуп коёбуз. Оттон алып, кабыгын ыргытып, жылыганча күтүп, андан кийин ичүү керек.

2. Матча витамини жана банандын кабыгы

Курамы

• 1 кашык порошок матчасы;
• 1 банан кесилген;
• Банандын кабыгы;
• 1 чай кашык чиа үрөнү;
• 1 стакан бадам же кокос сүтү.

Даярдык режими

Бардык ингредиенттерди блендерге салып, андан соң ичиңиз.

3. Банандын кабыгынан жасалган нан

Банандын кабыгынан жасалган нанды калориясы аз жана клетчатка көп болгондуктан, эртең мененки тамак жана пайдалуу тамак-ашка колдонсо болот.

Курамы

• Кабыгы бар 6 банан;
• 1 стакан суу;
• 1 стакан майсыз сүт;
• ½ кесе май;
• 30 грамм жаңы ачыткы;
• ½ буудай уну;
• ½ чымчым туз;
• 1 жумуртка;
• 1 аш кашык шекер.

Даярдык режими

Банандын кабыгын аарчып, целлюлозасын кесинди. Банандын кабыгын жана сууну блендерге уруп, андан кийин май, жумуртка жана ачыткы кошуңуз. Ун менен шекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин тузду салып, кесилген банандарды камырга аз-аздан аралаштырып салыңыз.

Андан соң, камырды майланган жана чачыратылган формага салып, андан кийин алдын ала ысытылган духовкага 200ºС температурада болжол менен 30 мүнөт же көлөмү эки эсеге көтөрүлгөнгө чейин салыңыз.

4. Банандын кабыгынан жасалган бригада

Банан терисинин бригадиросу кадимки бригадирого караганда ден-соолукка пайдалуу, буласы жана антиоксиданттары көп.

Курамы

• 5 банандын кабыгы;
• ½ литр суу;
• 1 ½ чөйчөк буудай уну;
• 1 ½ стакан кумшекер;
• 1 стакан какао порошогу;
• 1 стакан майсыз сүт;
• ½ кургак сүттүн чөйчөгү;
• 1 аш кашык май;
• 2 тиш.

Даярдык режими

Жуулган жана майдаланган банандын кабыгын табага, суу, шекер жана тиштер менен кошо салып, камыр жумшарганча бышырыңыз, бирок суунун бардыгын кургатпаңыз. Оттон алып, муздаганча күтүп, тиштерди алып салыңыз. Андан кийин блендердеги жылуу кабыктарды, унду, шоколад порошогун, кургак сүттү жана суюктукту чаап алыңыз.

Акырында, сары майды кошуп, идиштин түбүнөн бөлөкчө көрүнгөнчө дагы бышырыңыз. Аны муздатып, топторду жасоодон мурун, колго май жабышып калбашы үчүн керек.

Бригадирону кадимки таттуу тамак катары же торт толтуруу үчүн колдонсо болот.

5. Банандын кабыгынан жасалган торт

Банандын кабыгынан жасалган торт - түштөн кийин снэк же эртең мененки тамак үчүн мыкты вариант.

Курамы:

• 4 банандын кабыгынан жууп, майдаланган;
• ¾ кесе май;
• 4 жумуртка;
• 1 стакан күкүм;
• 1 стакан тоголок сулу;
• 1 стакан буудай уну;
• 4 майдаланган банан;
• 1/2 чыны кара мейиз;
• 1 кофе кашык бикарбонат;
• 1 аш кашык бышыруучу порошок;
• 1 кашык корица порошогун үйлөтөт.

Даярдык режими:

Банандын кабыгын, майын жана жумурткасын блендерге салып сабаңыз. Нан күкүмдөрүн, сулу, буудай унун, майдаланган банандарды, мейизди, бикарбонатты, бышыруучу порошокту жана корицаны идишке аралаштырыңыз.

Андан кийин идишке аралаштыргыч аралашманы кургак ингредиенттер менен кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аягында, камырды майлап, чаң түрүндө жайгаштырыңыз.

Тортту орточо духовкага салып, 200ºС чейин ысытыңыз, болжол менен 30 мүнөт.

5. Банандын кабыгы бар фарофа

Курамы

• 2 бышкан банандын кабыгы;
• 2 аш кашык майдаланган пияз;
• Сарымсак татымына жараша (колдонуудан 10 мүнөт мурун майдаланган);
• 2 стакан маниок уну чайы;
• Бир аз туз;
• Бир чымчым кайен калемпири;
• Бир чымчым куркума;
• Зайтун майы / кокос майы / авокадо майы / жүзүм майы жаап турат.

Даярдык режими:

Пиязды, куркуманы, сарымсак жана банандын кабыгы менен кууруп бүткөндөн кийин, ага кассава унун кошуп, туз, калемпирди татыңыз. Банандын кабыгы унга даам жана белок кошот, бирок ичеги-карындарды жөнгө салууга жана холестеролду азайтууга жардам берген аз калория жана бир нече клетчатка.