Макадамия жаңгактарынын ден-соолукка жана тамактанууга пайдасы

Мазмун

• 1. Азык заттарга бай
• 2. Антиоксиданттар менен толтурулган
• 3. Жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт
• 4. Метаболикалык синдром коркунучу төмөндөйт
• 5. Арыктоочу май жардамы
• 6. Ичегиңиздин ден-соолугуңуз жакшырышы мүмкүн
• 7-9. Башка потенциалдуу артыкчылыктар
• 10. Диетаңызга оңой кошулат
• Жыйынтык

Макадамия жаңгактары - бул жука, майга окшогон даам жана каймактуу түзүлүшкө ээ дарак жаңгактары.

Австралияда туулуп өскөн макадамия бактары азыр дүйнө жүзү боюнча ар кайсы жерлерде, мисалы Бразилия, Коста-Рика, Гавайи жана Жаңы Зеландияда өскөн.

Башка жаңгактар ​​сыяктуу эле, макадамия жаңгактары азыкка жана пайдалуу өсүмдүктөрдүн кошулмаларына бай. Алар ошондой эле бир нече артыкчылыктарга, анын ичинде тамак-аштын жакшырышына, жүрөктүн саламаттыгына, салмакты контролдоого жана кандагы шекерди контролдоого байланыштуу.

Макадамия жаңгактарынын ден-соолукка жана тамактанууга 10 пайдасы.

1. Азык заттарга бай

Макадамия жаңгактары ден-соолукка пайдалуу майларга, витаминдерге жана минералдарга көп калорияга бай. Бир унция (28 гр) сунуш кылат (1):

• Калориялар: 204
• Fat: 23 гр
• протеин: 2 гр
• Carbs: 4 гр
• кант: 1 гр
• Fiber: 3 гр
• темир-: Күнүмдүк маанинин 58% (DV)
• тимин болсо: 22% DV
• Жез: 11% DV
• магний: 9% DV
• Iron: 6% DV
• В6 витамини: 5% DV

Макадамия жаңгактары, ошондой эле LDL (жаман) холестерол деңгээлин (2) төмөндөтүп, жүрөктүн ден-соолугун чыңдаган майлардын бир түрү болгон каныккан майларга бай.

Бул жаңгактар ​​углеводдордо жана шекерде аз жана орточо була курамына ээ. Мындай айкалыш алардын кандагы канттын деңгээлин көтөрбөшү мүмкүн, бул диабет менен ооруган адамдарга өзгөчө пайдалуу болушу мүмкүн (3).

Жыйынтык Макадамия жаңгактары витаминдерге, минералдарга жана клеткага бай, бирок көмүртектерге жана шекерге бай. Андан тышкары, алар ден-соолукка пайдалуу каныккан майлар менен мактанышат.

2. Антиоксиданттар менен толтурулган

Көпчүлүк гайкалар сыяктуу эле, макадамия жаңгактары да антиоксиданттардын эң сонун булагы.

Антиоксиданттар туруксуз молекулалар болгон эркин радикалдарды нейтралдаштырат, бул клетканын бузулушуна алып келип, диабет, Альцгеймер оорусу жана жүрөк оорулары сыяктуу оорулардын коркунучу жогорулайт (4, 5).

Мындан тышкары, макадамия жаңгактары бардык дарак жаңгактарынын эң жогорку флавоноиддик деңгээлине ээ. Бул антиоксидант сезгенүү менен күрөшүп, холестеролдун төмөндөшүнө жардам берет (4).

Андан тышкары, бул жаңгак токотриенолго бай, бул антиоксидант касиеттери менен Е витамининин формасы, холестерол деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Бул кошулмалар рак жана мээ ооруларынан да коргой алат (6, 7, 8, 9).

Жыйынтык Макадамия жаңгактарына флавоноиддер жана токотриенолдор, антиоксиданттар жүктөлүп, денеңизди клетканын бузулушунан жана оорудан сактайт.

3. Жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт

Макадамия жаңгактары жүрөк ооруларына чалдыгышы мүмкүн.

Ар кандай изилдөөлөргө ылайык, күн сайын ушул жаңгактын 0,3-1,5 унциясы (8-42 грамм) жегенде, жалпы жана LDL (жаман) холестерол деңгээли 10% га чейин төмөндөйт (2, 10, 11, 12).

Кызыгы, холестеролу жогору адамдардын арасында жүргүзүлгөн бир аз изилдөө, макадамия жаңгактарына бай диета, бул кан маркеринин деңгээлин Американын Жүрөк Ассоциациясы (13) сунуш кылган жүрөккө пайдалуу, майы аз тамактануу катары төмөндөтүп койгон.

Андан тышкары, күн сайын 1,5 миц унция (42–84 гр) жаңгак жеген лейкотриен B4 сыяктуу сезгенүүнүн белгилерин кыйла төмөндөтүшү мүмкүн. Сезгенүү жүрөк ооруларынын коркунучу (9).

Изилдөөчүлөр макадамия жаңгактарынын жүрөккө пайдалуулугу алардын майлуу майлардын көп болушунан келип чыгышы мүмкүн деп эсептешет.

Бул май жүрөктүн ден-соолугун чыңдоо жана инсультка жана өлүмгө алып келүүчү инфаркт коркунучу менен тыгыз байланышта (10, 14).

Жыйынтык Макадамия жаңгактары жүрөккө пайдалуу, каныккан майларга бай. Күн сайын аз өлчөмдө тамактануу жогорку холестерол жана сезгенүү сыяктуу жүрөк ооруларынын тобокелдигин төмөндөтөт.

4. Метаболикалык синдром коркунучу төмөндөйт

Метаболикалык синдром - бул коркунучтуу факторлордун топтому, анын ичинде кандагы канттын жана холестеролдун деңгээли, инсульт, жүрөк оорулары жана диабеттин 2 түрү (15).

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, макадамия жаңгактары метаболизм синдромунан жана 2 типтеги диабеттен коргой алат.

Маселен, жакында жасалган бир иликтөөлөр дарактын жаңгактарына бай диеталар, анын ичинде макадамия жаңгактары орозодогу кандагы канттын азайышына байланыштуу болгон.

Бул сын-пикирге киргизилген диеталар адамга күнүнө 1-3 унция (28–84 гр) дарактын жаңгактарын жеген. Алар гемоглобиндин A1c деңгээлин кыйла жакшыртышкан, кандагы узак мөөнөттүү контролду (3).

Андан тышкары, макадамия жаңгактарындагы майдын 80% ын түзгөн каныккан майларга бай диеталар, айрыкча, 2 типтеги диабет менен ооруган адамдарда метаболизм синдромунун коркунучун азайтууга жардам берет (10, 16).

Жалпысынан, жаңгакты колдонуу метаболизм синдрому же диабет 2 диабети бар адамдардын кандагы канттын төмөндөшүнө жана дене салмагынын төмөндөшүнө байланыштуу (17, 18, 19).

Жыйынтык Дарактын жаңгактарын, анын ичинде макадамия жаңгактарын дайыма жеп турсаңыз, метаболикалык синдром коркунучуңузду төмөндөтүп, кандагы шекердин төмөн жана туруктуу болушуна салым кошуңуз.

5. Арыктоочу май жардамы

Калорияга бай болгонуна карабастан, макадамия жаңгактары арыктоого жардам берет.

Бул жарым-жартылай алардын курамындагы белоктордун жана жипчелердин, ачкачылыкты басаңдатуучу жана курсак сезимин жайылтуучу эки азыктын болушу менен түшүндүрүлөт (20, 21, 22).

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жаңгактагы майлардын бир бөлүгү тамак сиңирүү учурунда жаңгактын булчуң дубалында калышы мүмкүн. Ошентип, макадамия жана башка жаңгактар ​​мурун ойлогондон аз калорияны камсыз кылышы мүмкүн (23, 24, 25).

3 жумалык бир изилдөөдө 71 жапон аял күн сайын 10 грамм макадамия жаңгагы, кокос же май менен нан жеген. Макадамия тобунун мүчөлөрү изилдөөнүн жыйынтыгы боюнча 0,9 фунт (0,4 кг) жоготушкан, ал эми калган топтордун салмагы ошол бойдон калган (10).

Макадамия жаңгактары ошондой эле каныкпаган майларга, айрыкча омега-7 майы пальмитол кислотасына бай, алар ашыкча салмактан сактайт.

12 жумалык бир изилдөөдө, семиз чычкандар көп өлчөмдөгү макадамия майы менен азыктанган, пальмитол кислотасына бай, майдын клеткалары ушул продукттун бирөөсүнө караганда 26 эсе аз болгон (26).

Бирок, макадамия жаңгактары адамдарга бирдей пайда алып келе турганы белгисиз.

Жыйынтык Макадамия жаңгактары ачкачылыкты азайтып, арыктаганга жардам бере турган толуктук сезимин өрчүтүшү мүмкүн. Ошондой эле алар мурда ишенилгенден азыраак калория бере алышат.

6. Ичегиңиздин ден-соолугуңуз жакшырышы мүмкүн

Макадамия жаңгактарынын курамында клетчатка бар, ал сиздин тамак сиңирүүңүзгө жана жалпы ичегиңиздин ден-соолугуна пайдалуу.

Көпчүлүк жаңгактарда болгон сыяктуу, макадамия жаңгактарындагы эритилген булак пребиотик катары иштей алат, демек, ал сиздин ичегилерге пайдалуу бактерияларды азыктандырууга жардам берет (27, 28).

Өз кезегинде, бул достук бактериялар ацетат, бутират жана пропионат сыяктуу кыска тизмектүү май кислоталарын (SCFAs) чыгарышат, алар сезгенүүнү басаңдатып, кыжырданган ичеги синдрому (IBS), Крон оорусу жана жара жарасы (29), 30, 31).

Айрым далилдер боюнча, SCFAs диабет жана семирүү коркунучуңузду азайтат (32, 33, 34).

Жыйынтык Макадамиядагы жаңгактагы эритилген була сиздин ичегилериңизди пайдалуу ичеги бактериялары менен азыктандырат. Өз кезегинде, бул сиздин ичегиңиздин ден-соолугун чыңдайт.

7-9. Башка потенциалдуу артыкчылыктар

Жаңы иштеп жаткан изилдөөлөр макадамия жаңгактары ден-соолукка кошумча бир нече артыкчылыктарды сунушташы мүмкүн, анын ичинде (7, 8, 35, 36, 37):

1. Антиансердик касиеттерин берүү. Макадамия жаңгактарында флавоноиддер жана токотриенолдар бар, өсүмдүктөрдүн кошулмалары, пробиркалар изилдөөлөрү рак клеткалары менен күрөшүүгө же өлтүрүүгө жардам берет деп көрсөтөт. Бирок, көбүрөөк изилдөө керек.
2. Мээ ден-соолугун чыңдоо. Пробирка жана жаныбарларды изилдөө токотриеноллор мээ клеткаларын Альцгеймер жана Паркинсон сыяктуу шарттардан коргой тургандыгын көрсөтүп турат. Ошентсе да адамдын изилдөөсү керек.
3. Узун өмүрүңүздү аябаңыз. Жаңгактарды, анын ичинде макадамия жаңгактарын үзгүлтүксүз ичүү, эрте өлүп калуу коркунучун үчтөн бир бөлүгүнө алып келиши мүмкүн.

Бул потенциалдуу атрибуттар далилденгенден алыс экендигин унутпаңыз. Көбүрөөк адам изилдөө керек.

Жыйынтык Макадамия жаңгактарын дайыма жеп турсаңыз, эрте өлүү коркунучун азайтып, рак жана мээ ооруларынан коргой аласыз. Күчтүү тыянак чыгаруудан мурун көп изилдөө жүргүзүү керек экендигин белгилей кетүү керек.

10. Диетаңызга оңой кошулат

Макадамия жаңгактарын көпчүлүк супермаркеттерден табууга болот, бирок аларды Интернетте да заказ кылса болот. Алар ар тараптуу жана көпчүлүк диетага киргизилген оңой.

Жалпысынан, чийки макадамия жаңгактары ден-соолукка пайдалуу форма. Эгерде сиз аларды өзүңүз куурууга убактыңыз жок болсо, кургак куурулган майлар жакшы альтернатива болот, бирок ашыкча майларды камтыган май менен куурулган версиялардан алыс болуңуз.

Макадамиянын жаңгактарын жеп, майдалап, шорполорго жана жылуу идиштерге чачып же крутонго салаттарга алмаштырсаңыз болот.

Макадамия майы - бул жаңгактан ырахат алуунун дагы бир жолу. Жержаңгак майы сыяктуу эле, аны нанга, крекерге жана жемиш кесимине жайып, сулу же айранга кошсо болот.

Акырында, бул жаңгактарды сууга салып, сүтсүз быштак же сүт жасоо үчүн пастага салыңыз. Бул паста ар кандай таттуу десерттер үчүн негиз берет.

Макадамия жаңгактарын бөлмө температурасында бир айдан беш айга чейин, идеалдуу аба өткөрбөгөн контейнерде сактоого болот. Аларды муздаткычта сактоо аларды бир аз узагыраак сактайт - бир жылга чейин (38).

Жыйынтык Макадамия жаңгактары көпчүлүк диеталарга ар тараптуу кошумча болуп саналат. Аларды толугу менен, жер, чийки, куурулган же жаңгак майы катары жеп, негизги тамактарга, тамак-аштарга жана таттууларга кызыктуу кошумча жасаса болот.

Жыйынтык

Макадамия жаңгактары витаминдерге, минералдарга, клетчаткага, антиоксиданттарга жана ден-соолукка пайдалуу майларга бай.

Алардын потенциалдуу артыкчылыктары арыктоо, ичеги-карындын ден-соолугун чыңдоо, диабеттен, метаболизм синдромунан жана жүрөк ооруларынан коргоону камтыйт.

Эгер сиз ушул гайканы билгиңиз келсе, аны бүгүн тамактанууңузга кошуп көрүңүз.