Бул жүктөлгөн Палео Будда Bowl менен жакшыраак эртең мененки тамакты куруңуз

Мазмун

• Paleo эртең мененки Будда идиш жүктөлгөн
• Үчүн карап чыгуу

Ар бир эртең мененки машыгуу терден кийинки эртең мененки тамакка татыктуу. Тренингден кийин белок менен углеводдордун ылайыктуу аралашмасы булчуңдарды оңдоо жана куруу үчүн өтө маанилүү-бул сиздин күнүңүздө камтылган нерселерди жеңүү үчүн энергияңызды толуктоо жөнүндө эмес.

Бул жерде түстүү палео эртең мененки идиш пайда болот. Эгерде сиз: "Ээ, мен Whole30 же палео нерсесине кирбейм" деп ойлоп жатсаңыз, анда, биринчиден, сиз ээ бул даамдуу тамакты жеш үчүн. Бирок, экинчиден, мен бул рецептти жаратканга чейин, мен сени менен болгон элем. Айтайын дегеним, мен диетолог болушум мүмкүн, бирок мен көмүртектерди жакшы көрөм. (Дагы даамдуу эртең мененки тамак үчүн 10 жеңил рецептти табыңыз.)

Ошентип, мен онлайн глютенсиз жана палео тамактануу планын жеткирүү кызматы Prep Dishтин негиздөөчүсү Эллисон Шаф, РД, MS менен сүйлөшүүгө бардым. Биринчиден, ал мага палеону жегендин чындыгында эмнени билдирерин карап чыкты. Палео диетасы чындап эле "чыныгы" (оку: иштетилбеген, табигый) тамак-ашты, өстүрө турган ингредиенттерди (жемиштер жана жашылчалар) же кармай турган (мисалы, жаныбарлардын эти жана деңиз азыктары сыяктуу) жеш жөнүндө, дейт Шааф мага.

Палео жегичтер көбүнчө этке, деңиз азыктарына, жаңгактарга, үрөндөргө, жашылчалар менен жемиштерге барышат жана дан, сүт жана буурчак өсүмдүктөрүнөн баш тартышат, дейт ал. Майлар жакшы болгону менен (мисалы, кокос, зайтун, жаңгак жана жаныбарлардын майлары), көбүнчө таңгакталган тамак-аштарда кездешүүчү кайра иштетилген майлар (ойлонуңуз: транс майлар) болбойт.

Хм, бул чын эле мен үчүнбү деп ойлоно баштайм. Менин #ToastTuesday же #IceCreamSday жок жашоо мүмкүн эместей сезилет. Бирок кийин ал менин нервдеримди чечет.

"Палео диетасы чектөөчү деп аталып калганы менен, расмий эрежелер жок жана боз жерлер көп" дейт ал. "Бул диетага узак мөөнөттүү ыңгайлаштырылышы мүмкүн. Эң негизгиси," эрежелерди "баштапкы көрсөткүч катары баштоо, бирок ошол жерден төө буурчак, сүт же күрүч сыяктуу дан азыктары менен ойноп, алардын иштээрин билиңиз. сени менен жана сенин денең менен». Шааф муну өзгөртүлгөн "палео-иш" диетасы деп атаарын айтат.

Ушунун бардыгын эске алып, мен бул Loaded Paleo Breakfast Будда чөйчөгүн жасадым жана аны тапкандан кийин канчалык канааттанган жана толгонум мени абдан таң калтырды. Ооба, бул техникалык жактан палео болсо да, эң негизгиси ар бир идиш катуу тамактануу, анын ичинде татаал углеводдор, арык протеин, көп жашылчалар жана ден-соолукка пайдалуу майлар менен толтурулат - дал ошол оор машыгуудан кийин денеңиз буйруган нерсе, эртең менен , түштө, же түн. (Окшош: 10 сонун дени сак Будда боулунун рецептери)

Бир идиштин ичинде бир тонна жашылча, плюс майсыз үндүк, ал тургай, куурулган мисте, татымалдар жана чөптөр менен бул даамдуу эртең мененки тамакты дем алыш күндөрү үчүн сакташ керек деп ойлошуңар мүмкүн. Бирок бир аз тамак даярдап койсоңуз, жума ичинде жумушка чейин муну чогуу ыргыта аласыз. (Жашылчаларды убакытты үнөмдөө үчүн алдын ала сатып алса болот. Кээ бир тоңдурулган жашылча баштыктарындагы татымалдарды жана кумшекерди колдонбоңуз. Тамакты кантип даярдоо жана тоңдурулган жашылчалар менен бышырууну жеңилдетүү жөнүндө көбүрөөк окуңуз.) Ал тургай, эң сонун тамак даярдоону жасайт. түшкү тамак сиз менен бирге.

Paleo эртең мененки Будда идиш жүктөлгөн

Кызмат кылат: 4

Курамы

• 12 унция таттуу картошка, кесилген
• 2 орто болгар калемпири, кесилген
• 1/4 дюймдук тыйындарга кесилген 1 орто кабачки
• 6 чай кашык зайтун майы, бөлүнгөн
• 1 чай кашык кара мурч
• 2 стакан алча помидору, жарымы
• 1/4 чай кашык кошер тузу
• 1/2 кичинекей кызыл пияз, майдаланган
• 8 унция портобелло козу карыны, майда тууралган
• 2 тиш сарымсак, майдаланган
• 2 аш кашык майдаланган жаңы розмарин жалбырагы (же 2 чай кашык кургатылган розмарин)
• 12 унция арык жер Түркия
• 3/4 чыны куурулган, туздалган мисте (мисалы, керемет мисте), кабыгы тазаланган жана майда тууралган
• 1 чай кашык кызыл калемпир кабыгы
• 1/2 чай кашык кургатылган тимьян
• 4 чоң жумуртка
• 8 чөйчөкчө бала шпинат
• Палео тарабынан бекитилген ысык соус, кошумча

Багыттар

1. Духовканы 425°Ф температурага коюу үчүн алдын ала ысытыңыз. Таттуу картошканы, болгар калемпирин жана цуккини менен 3 чай кашык зайтун майын, 1/2 чай кашык кара мурчту жана тузду аралаштырыңыз. бышыруу баракка куюп, тегиз жайып. 25 мүнөт бышырыңыз.

2. Бышыруу учурунда помидорду 1 чай кашык зайтун майы менен туз аралаштырыңыз. Бир четке коюңуз.

3. Орточо жай отто чоң табада 1 чай кашык зайтун майын жана пиязды кошуңуз. Кук, алар күрөң баштаганга чейин 2-3 мүнөт аралаштыруу. козу карындарга кошуу. Жашылчаларды дагы 2 мүнөт бышырыңыз. Козу карындар жумшарып баштаганда, сарымсак, розмарин жана калган кара мурчтун 1/2 чай кашыгын кошуңуз.

4. Ошол эле табакка майдаланган үндүктү кошуп, кызарганча бышырыңыз, эгер ингредиенттер көмөч казандын түбүнө жабыша баштаса, бир аш кашык сууга аралаштырыңыз. Бир идишке майдаланган үндүк аралашмаларын салып, бир жакка коюңуз.

5. Духовкага көз салып, таттуу картошка менен жашылчалар жарымына жакын бышканда (12 мүнөткө жакын) бышыруучу табакты алып салыңыз да, табакка помидор кошуп аралаштырыңыз. Кайра духовкага дагы 15-17 мүнөт коюңуз.

6. Түркия аралашмасы үчүн колдонулган ошол эле табакта, кызыл калемпир кабыгы менен мистени жана жай отко 3-4 мүнөт кууруңуз. Жаңгакты жана жыпар жыттуу заттарды алып, четке коюңуз.

7. Табага бир чай кашык зайтун майын жана шпинатты кошуп, 2 мүнөт бышырыңыз. Шпинатты жылуулуктан жана 4 табактын түбүнө алып салыңыз.

8. Куурулган жашылчаларды мештен алып салыңыз. Ар бир идиштеги шпинаттын үстүнө бөлүңүз. Жер үндүк аралашмасы менен да ушундай кыл.

9. Жумуртканы жактырып бышырып, үстүнө коюңуз. (Эгерде тамак бүтүндөй тамак даярдалса, кайнатылган эң жакшы болот.)

10. Акырында, тостко мистенин аралашмасы жана кошумча палео ысык соусу менен чачыңыз.

Идиштерди муздаткычта 5 күнгө чейин жабык капкак менен сактоого болот.

!---->

Үчүн карап чыгуу