Сирке рН деген эмне?

Мазмун

• жалпы көрүнүш
• Уксустун кычкылдуулугун кантип сыноо керек
• Үй чарбасында колдонулган рН эмне үчүн маанилүү?
• Жыйынтык

жалпы көрүнүш

Заттын рН деңгээли анын канчалык кычкыл же негизги экендигин билүүгө мүмкүндүк берет. рН 1 ден 14кө чейинки шкалада өлчөнөт, 7ден ашкан заттар негизги категорияга бөлүнөт, ал эми 7 нейтралдуу чекит. Суунун pH деңгээли 7ге жетет, ал эми рН деңгээли 7ден төмөн болгон заттар кислоталык деп бөлүнөт.

Сирке кислотасы бар. Уксустун рН деңгээли, уксустун түрүнө жараша өзгөрүп турат. Үйдүн тазаланышына эң жакшы ылайыктуу ак тазартылган уксус, адатта, рН болжол менен 2,5 айланат.

Французча "кычкыл шарап" дегенди билдирген уксус, шекер камтыган бардык нерселерден, мисалы, жемиштерден жасалышы мүмкүн. Эки бөлүктөн турган ачытуу процесси аркылуу ачыткы жана бактериялар шекерди этил спиртине (этил спирти) айлантуу үчүн колдонулат, андан кийин уксус кислотасына айланат. Ал уксустун курамындагы уксус кислотасы.

Уксустун кычкылдуулугун кантип сыноо керек

Уксус рН-ны рН тилкелери аркылуу оңой эле текшерүүгө болот. рН тилкелери арзан жана аларды сатып алууга болот. Алар суюктуктун pH деңгээлине жараша түсүн өзгөртүү үчүн иштелип чыккан жана сыналган тилкени салыштыруу үчүн колдоно турган түс диаграммасы бар.

Эгерде ага кошумча ингредиенттер киргизилсе, уксустун рН өзгөрүшү мүмкүн. Мисалы, сиз уксусту суу менен аралаштырсаңыз, кислотасы төмөндөп, рН деңгээли жогорулайт.

Үй чарбасында колдонулган рН эмне үчүн маанилүү?

Дистилденген ак сирке натыйжалуу жана химиялык заттарсыз үй тиричилик тазалагыч. Уксусдагы уксус кислотасы тиричилик беттериндеги бактериялардын көптөгөн штаммдарын өлтүрүп, жаңы бактериялардын жана көктүн өсүшүн тежейт.

Уксус ар кандай табигый тазалагыч.

Ачытуу процесси учурунда чыгарылган этанол, уксус жасоо үчүн колдонулган, химиялык негиздеги көптөгөн тазалоо каражаттарынын курамы.

Кычкылтектүү же негизги тазалагычтарга салыштырганда уксус:

• эгерде ал териңизге тийсе, коркунучтуу эмес
• балдардын жана үй жаныбарларынын айланасында колдонуу үчүн коопсуз
• эч кандай калдык калтырбайт
• артынан эч кандай жыт калбайт

Жыйынтык

Үй тиричилигиндеги уксус - натыйжалуу табигый тазалагыч, аны көптөгөн беттерде колдонсо болот. Эгер үйүңүздөгү уксустун рН жөнүндө тынчсызданып жатсаңыз, анда рН текшерүү шайманын колдонуңуз. Бул өтө кычкыл болгон уксус менен бетиңизге зыян келтирүүдөн сактайт.