Сезондо тандоо: Сабиз

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Нью-Йорктогу Буддакандын башкы ашпозчусу Лон Сименсма дейт: "Сабиз бир нече жер-жемиштердин бири болуп саналат, алар бышырылгандай эле жыпар жыттуу болот".

• салат катары
  5 майдаланган сабизди, 3 чөйчөкчө майдаланган напа капустасын жана ½ чөйчөкчө майдаланган жаңгактарды аралаштырыңыз. Башка идиштин ичинде 4 ст. майсыз майонез жана 2 аш кашык. майдаланган имбирь. Сабиздин аралашмасына бүктөңүз. 1 аш кашык менен аралаштырыңыз. лайм ширеси. Туз татымына жараша.
  
  
• десерт катары
  Казанда 1 май аз бууланган сүттү, бир чымчым шекерди, 2 стакан майсыз сүттү, 1 чай кашыкты бириктириңиз. кардамон, 2 гвоздика. Кайнатыңыз жана жарымына, болжол менен 8 мүнөткө чейин бышырыңыз. Майдаланган сабиздин үстүнө аралашманы куюңуз; акырын аралаштырып, кызмат кылыңыз.
  
  
• шорподо
  Жылытуу 1 ст. казанга өсүмдүк майы. 1 майдаланган пияз, 3 чейрек лимондун сабагын жана 5 майдаланган сабизди кошуңуз. 6 мүнөт бышырыңыз (күрөң эмес). 4 чөйчөкчө аз натрий тоок сорпосу кошуу; 20 мүнөт бышыр. Лимонграссты жана пюрени алып салыңыз. Татымына жараша мезгил.

Бир чыныда сабиз майдаланган: 52 калория, 1069 MCG А витамини, 328 MCG Лютеин Жана Зеаксантин

Үчүн карап чыгуу