Тапиока жөнүндө 6 тамактануу фактылары

Мазмун

• 1. Жалпы аллергендерге акысыз
• 2. Сиңирүү оңой
• 3. Арыктоону колдойт
• 4. Кальций булагы
• 5. Натрий аз
• 6. Темирдин булагы
• Жыйынтык
• С:
• A:

Тапиока - бул крахмалдуу тамырлардан алынган крахмалдуу продукт. Бул тамырлар Бразилияда жана Түштүк Америкада көп жашайт. Тапиоканын түрлөрү бар, анын ичинде ун, тамак, үлпөк жана бермет.

Адамдар көбүнчө тапиоканы папиокадан куюп, көбүктөнүп турган чайды жасашат. Тапиока токочторду калыңдаткыч катары да пайдалуу.

Тапиока толугу менен крахмалдуу углеводдордон турат. Көмүртектин суусундугун көзөмөлдөгөн диетадагы адамдар жана крахмалдын кандагы канттын деңгээлине таасири жөнүндө кабатырланган адамдар тапиоканы зыянкеч деп эсептеши мүмкүн.

Бирок, углеводдорду же крахмалдарды ичүүнү кылдаттык менен контролдоонун кажети жок адамдар үчүн тапиока ден-соолугун бир нече жол менен жогорулатат.

Бул макалада биз тапиоканын пайдасын карайбыз.

1. Жалпы аллергендерге акысыз

Тапиока курамында глютен, жаңгак жана дан өсүмдүктөрү жок, андыктан целиак оорусу, глютен сезгичтиги жана жаңгак аллергиясы бар адамдарда реакция болбойт.

Көпчүлүк глютенсиз продукцияны өндүрүүчүлөр өндүрүштө тапиока унун колдонушат. Үйдө аллергенди акысыз бышыруунун жакшы варианты.

Тапиока уну шорполорду, соустарды жана пирогторду толтуруу үчүн ак ундун ордуна болот.

2. Сиңирүү оңой

Тапиока ашказанга жумшак мамиле жасайт. Өндүрүшчүлөр дан же жаңгактан жасалган унга караганда, көптөргө сиңирүү жеңилирээк.

Дарыгерлер тапиоканы ашказандын ичеги-карын синдрому (диабетикулит) жана ашказан сиңирүү симптомдорунун күчөшүнө алып келиши мүмкүн.

3. Арыктоону колдойт

Тез салмакка муктаж адамдар диетадагы тапиоканы кошкондо пайдалуу болушу мүмкүн. Тапиоканын берметинин бир чыны 544 калория жана 135 грамм (г) углеводдорду камтыйт.

Күнүнө бир-эки тапиока пияз ичүү адамдын салмак кошуу ыктымалдыгын жогорулатат, ошондой эле ашыкча май жана холестеролду жегенден терс таасирлерин жогорулатат.

Адамдар ошондой эле тапиоканы башка тамактарга алардын карб жана калориясын көбөйтүү үчүн кошо алышат.

Коопсуз салмак кошууга жардам бере турган башка тамактар ​​жөнүндө билип алыңыз.

4. Кальций булагы

Кальций сөөктөр жана тиштер үчүн маанилүү. Ошондой эле ал дененин башка функцияларын колдойт, анын ичинде:

• тамырлардын жана булчуңдардын жыйрылышы жана кеңейиши
• нервдердин ортосундагы байланыш
• кандын уюшу

Улуттук Остеопороз Фондунун маалыматы боюнча, адамдар күн сайын тери, тер, заара жана бок аркылуу кальцийди жоготушат. Организм жоголгон кальцийди диеталык тамак-ашсыз алмаштыра албайт.

Андыктан, адамдар тамактануу аркылуу кальцийди колдонууга кам көрүшү керек. Тапиоканын берметинин бир чыны 30,4 миллиграмм (мг) кальций берет.

Бул жерден кальций жөнүндө көбүрөөк маалымат алыңыз.

5. Натрий аз

Кошмо Штаттардагы адамдардын көпчүлүгү натрий же тузду көп жешет. Сунуш кылынган күнүмдүк керектөө 2300 мгден азыраак. АКШда адамдар орто эсеп менен күнүнө 3,440 мг ичишет.

Диеталык туз адамдардын тамак-ашына жана тамак-ашына чачкан тузун гана билдирбейт - өндүрүүчүлөр аны кайра иштетилген тамак-аштарда, шорполордо жана татымалдарда жашырышат.

Натрийдин жогорку диетасы жогорку кан басымы, жүрөк оорулары жана инсульт менен байланыштырат. Тапиока бир чөйчөккө 1,52 мг натрий берет.

Туздун жүрөк ооруларына кандайча жардам берери жөнүндө кененирээк окуп чыгыңыз.

6. Темирдин булагы

Тапиока темирдин жакшы булагы. Тапиоканын берметинин бир чыны 2,4 мг сунуш кылат, ал жаш курагына жана жынысына жараша 7–18 мг. Кош бойлуулук мезгилинде аялдар үчүн 27 мг чейин көбөйөт.

Тапиокадан темирдин сиңүүсүн оптималдаштыруу үчүн, аны С витамини менен кошо ичкен жакшы. Булар организм сиңирип турган темирдин көлөмүн көбөйтөт.

Темир гемоглобиндин маанилүү бөлүгү, дененин бардык бөлүктөрүн кычкылтек менен камсыз кылган белок. Эгерде адамдын канында темир жетишсиз болсо, анда темирдин жетишсиздигинен аз кандуулук пайда болушу мүмкүн.

Бул абал дем алуу, чарчоо жана көкүрөк оорусу сыяктуу олуттуу терс таасирлерге алып келиши мүмкүн.

Бул жерде темирдин жетишсиздиги аз кандуулугу жөнүндө билип алыңыз.

Жыйынтык

Тапиока углеводдорго жана калорияларга бай, ошондуктан ал салттуу тамак-аш эмес.

Бирок, бул адамга бир нече маанилүү азык заттардын күнүмдүк нормасын сактоого жардам берет. Ошондой эле, салмагы көтөрүлүшү керек адамдар үчүн даамдуу, аш болумдуу тамак-аш тандоосу.

Орточо алганда, тапиока ден-соолукка пайдалуу тамак-аш планында чоң роль ойнойт. Адамдар тапиоканын пудинги жана көбүктүү чай сыяктуу тапиоканын рецептеринде кошумча калория жана май, шекер, сүт же каймак майлары бар экендигин эсинен чыгарбашы керек.

Адамдар бадам сүтүнөн же майсыз сүттөн майы жана калориялары аз болгон көбүктүү чайды жасашат. Тапиок идиштерге таттуусун кошуу үчүн, алар шекерди суюк стевия же эритритол менен алмаштырса болот.

С:

Көпчүлүк чай менен стандарттуу чайдын ортосунда кандай айырма бар?

A:

Көпчүлүк чай - бул Тайвандык чайга негизделген тапиока топторун камтыган, кээде боба деп да аталат жана көбүнчө үстүндө калың көбүк катмары бар.

Ал таттуу жана сүттүү болот. Көпчүлүк адамдар кадимки чайга сүт жана шекер кошушса да, анда тапиока жок.