Пахта майынын артыкчылыктары

Мазмун

• Пахта майын кантип колдонсо болот
• Куурууга эң жакшы май деген эмне?

Пахта майы салттуу соя, жүгөрү же рапс майларын колдонууга альтернатива боло алат. Ал Е витамини жана Омега-3 сыяктуу пайдалуу заттарга бай, организмде күчтүү антиоксидант жана сезгенүүгө каршы иш-аракет жасап, жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууга жардам берет.

Бул май пахта уруктарынан жасалган жана ден-соолукка пайдалуу жактары төмөнкүлөр:

1. Иммундук системаны чыңдоо, Е витаминине бай болгондуктан;
2. Оорунун алдын алуу антиоксидант кошулмалары бар инфекциялар жана рак сыяктуу;
3. Сезгенүүнү азайтуу организмде, анткени анын курамында табигый сезгенүүгө каршы омега-3 бар;
4. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу, холестеролду контролдоого жардам бергендиги үчүн;
5. Атероматикалык бляшкалардын пайда болушунун алдын алыңыз, анткени ал антиоксидант жана жакшы холестеролду жакшыртат.

Мындан тышкары, пахта майы жогорку температурада туруктуу жана аны 180ºС тегерегинде кууруу үчүн колдонсо болот.

Пахта майын кантип колдонсо болот

Пахта майын нан, торт, соус жана ашкана сыяктуу рецепттерде колдонсо болот. Башка майларга караганда даамы күчтүү болгондуктан, аны чийки даярдыктан алыс болуп, бышырылган же куурулган рецепттерде колдонуу сунушталат.

Мындан тышкары, аны ар бир адамга күнүнө болжол менен 2 аш кашыктан аз өлчөмдө колдонуу керектигин унутпоо керек. Идеал - ден-соолукка пайдалуу майларды, мисалы, зайтун майын жана зыгыр майын колдонуу менен алмаштыруу. Зайтун майынын пайдасын көрүңүз.

Куурууга эң жакшы май деген эмне?

Куурууга эң ылайыктуу май - чочко майы, анткени ал жогорку температурада эң туруктуу экендиги далилденген. Бирок, изилдөөлөр пахта, пальма жана күн карама майы 180ºСке чейин ысытылганда дагы касиетин сактап калаарын көрсөттү.

Куурулган майларды 2-3 жолу гана колдонуу керектигин унутпоо керек, анткени ар бир куурулган соң, чыпканын же таза чүпүрөктүн жардамы менен майды чыпкалап, калган тамак-аштын бардык калдыктарын алып салыңыз. май.