Кетоз деген эмне жана ал ден-соолукка пайдалуубу?

Мазмун

• Кетоз деген эмне?
• Кетондор мээни энергия менен камсыздай алат
• Кетоз кетоацидоз менен бирдей эмес
• Эпилепсияга таасири
• Арыктоонун таасири
• Кетоздун ден-соолукка пайдалуу жактары
• Кетоздун ден-соолукка терс таасири барбы?
• Төмөнкү сызык

Кетоз - табигый зат алмашуу абалы.

Ага организмде майдан кетон денелери пайда болуп, аларды көмүртектин ордуна энергия алуу үчүн колдонуу каралган. Өтө аз углеводдуу, майлуу кетогендик диетаны кармануу менен кетозго кабылсаңыз болот ().

Кетогендик диета арыктоого жардам берет. Кыска мөөнөттүн ичинде тез арыктасаңыз болот, анткени ал организмдеги гликоген менен суунун кампаларын азайтат.

Узак мөөнөттүү келечекте, бул табитиңизди басаңдатып, калориянын аз болушуна алып келет.

Кетоз арыктоого жардам берүүдөн тышкары, ден-соолукка бир нече пайдалуу жактары бар, мисалы, эпилепсия менен ооруган балдардын талма ооруларын азайтуу ().

Кетоз өтө татаал, бирок бул макалада анын эмне экендигин жана ал сизге кандайча пайда алып келиши мүмкүн экени түшүндүрүлөт.

Кетоз деген эмне?

Кетоз - бул кандагы кетондордун жогорку концентрациясы бар зат алмашуу абалы. Бул май организмге күйүүчү майдын көпчүлүгүн камсыз кылганда жана глюкозага жетүү мүмкүнчүлүгү чектелгенде болот. Глюкоза (кандагы кант) дененин көптөгөн клеткалары үчүн артыкчылыктуу отун булагы болуп саналат.

Кетоз көбүнчө кетогендик жана өтө аз углеводдук диеталар менен байланыштуу. Бул кош бойлуулук, ымыркай кезинде, орозо кармаганда жана ачкачылыкта (,,,) кезде болот.

Кетоздун башталышы үчүн, адатта, күнүнө 50 граммдан кем эмес, кээде 20 граммдан кем эмес көмүртектерди жеш керек. Бирок, кетозго алып келүүчү көмүртекти так ичүү адамдардын арасында ар кандай болот.

Ал үчүн тамактануучу айрым азыктарды алып салуу керек болушу мүмкүн, мисалы:

• дан
• момпосуй
• канттуу алкоголсуз суусундуктар

Ошондой эле, кыскартуу керек:

• буурчак өсүмдүктөрү
• картошка
• жемиш

Өтө аз углеводдуу диета жегенде инсулин гормонунун деңгээли төмөндөп, май кислоталары организмдеги май кампаларынан көп көлөмдө бөлүнүп чыгат.

Бул май кислоталарынын көпчүлүгү боорго жеткирилет, алар кычкылданып кетондорго (же кетон денелерине) айланат. Бул молекулалар денени энергия менен камсыз кыла алат.

Май кислоталарынан айырмаланып, кетондор глюкоза жок учурда мээдеги кан тосмосунан өтүп, мээге энергия берет.

Кетоз - бул кетондор организм жана мээ үчүн маанилүү энергия булагы болуп калуучу зат алмашуу абалы. Бул углеводду жана инсулиндин деңгээли төмөн болгондо болот.

Кетондор мээни энергия менен камсыздай алат

Бул тамак-аш углеводдору жок мээнин иштебей тургандыгы жалпы түшүнбөстүк.

Чындыгында, глюкоза артыкчылыкка ээ жана мээнин кээ бир клеткалары глюкозаны күйүүчү май үчүн гана колдонушу мүмкүн.

Бирок, мээңиздин көп бөлүгү кетондорду энергия үчүн колдонушу мүмкүн, мисалы, ачкачылык учурунда же диетаңызда көмүртек аз ().

Чындыгында, үч күндүк ачкачылыктан кийин мээ энергиянын 25% кетондордон алат. Узакка созулган ачкачылык учурунда бул сан болжол менен 60% га чейин көтөрүлөт (,).

Мындан тышкары, денеңиз кетоз учурунда дагы деле талап кылынган глюкозаны өндүрүү үчүн белокту же башка молекулаларды колдонушу мүмкүн. Бул процесс глюконеогенез деп аталат.

Кетоз жана глюконеогенез мээнин энергияга болгон муктаждыгын канааттандырууга толук жөндөмдүү.

Бул жерде кетогендик диеталар жана мээ жөнүндө көбүрөөк маалымат: Майда салмактуу жана кетогендик диеталар мээнин ден-соолугун канчалык көтөрөт.

Мээге глюкоза жетишсиз болуп турганда, кетондорду энергия үчүн колдонушу мүмкүн. Ал дагы деле муктаж болгон глюкозаны белоктон же башка булактардан өндүрсө болот.

Кетоз кетоацидоз менен бирдей эмес

Адамдар көбүнчө кетоз менен кетоацидозду чаташтырышат.

Кетоз кадимки метаболизмдин бир бөлүгү болсо, кетоацидоз метаболизмдин кооптуу абалы болгондуктан, дарыланбаса, өлүмгө алып келет.

Кетоацидоздо кан агымы суу астында калат өтө эле глюкозанын (кандагы канттын) жана кетондордун жогорку деңгээли.

Мындай болгондо, кан кислотага айланат, бул олуттуу зыян.

Кетоацидоз көбүнчө көзөмөлгө алынбаган 1-типтеги диабет менен коштолот. Ошондой эле, бул диабеттин 2-түрү менен ооруган адамдарда болушу мүмкүн, бирок бул анча көп эмес ().

Мындан тышкары, алкоголдук ичимдикти катуу колдонуу кетоацидозго алып келиши мүмкүн ().

Кетоз - бул табигый зат алмашуу абалы, ал эми кетоацидоз - 1-типтеги кант диабетинде байкалган олуттуу медициналык абал, бирок ал жакшы башкарылбайт.

Эпилепсияга таасири

Эпилепсия - бул мээнин бузулушу, кайталануучу талма менен мүнөздөлөт.

Бул дүйнө жүзү боюнча 70 миллион адамга таасирин тийгизген, өтө кеңири тараган неврологиялык шарт ().

Эпилепсия менен ооруган адамдардын көпчүлүгү талмага каршы дары-дармектерди колдонуп, талма ооруларын жөнгө салат. Бирок, адамдардын 30% тегерегинде бул дары-дармектерди колдонгонуна карабастан, талма кармоо уланууда ().

1920-жылдардын башында кетогендик диета дары-дармек менен дарыланууга жооп бербеген адамдарда эпилепсияны дарылоо жолу менен киргизилген ().

Ал биринчи кезекте балдарда колдонулуп келген, кээ бир изилдөөлөрдүн пайдалуулугун көрсөткөн. Эпилепсия менен ооруган балдардын көпчүлүгү кетогендик диетаны кармануу учурунда талма ооруларынын азайышын байкашкан, ал эми кээ бирлери толук ремиссия болушкан (,,,).

Кетогендик диета эпилепсиялык талма ооруларын натыйжалуу кыскарта алат, айрыкча эпилепсиялык балдарда кадимки дарылоого жооп бербейт.

Арыктоонун таасири

Кетогендик диета популярдуу арыктоочу диета болуп саналат жана изилдөө натыйжалуу боло тургандыгын көрсөттү ().

Кээ бир изилдөөлөр кетогенетикалык диеталар арыктоо үчүн аз майлуу диеталарга караганда пайдалуураак экендигин аныкташты (,,).

Бир изилдөөдө кетогенетикалык диета туткан адамдар үчүн 2,2 эсе көп салмак жоготуу, майы аз, калориясы чектелген диетага салыштырмалуу () айтылган.

Андан тышкары, адамдар кетозго байланыштуу кетогенетикалык диетада ачкачылыкты жана токчулукту сезишет. Ушул себептен, бул диетада калорияларды саноонун кажети жок (,).

Бирок, диетаны сактоо узак мөөнөттүү ийгиликке жетүү үчүн өтө маанилүү экендиги кеңири таанылды. Кээ бир адамдарга кетогендик диетаны кармоо оңой болушу мүмкүн, ал эми башкалары аны туруксуз деп эсептеши мүмкүн.

Айрым изилдөөлөргө ылайык, кето диета арыктоонун эң жакшы жолу болбой калышы мүмкүн. 2019 сын-пикиринин авторлору, бул адамдарга ашыкча салмактан арылууга жардам берген башка диеталардан жакшы болгон эмес жана метаболизм бузулган адамдар үчүн өзгөчө артыкчылыктарга ээ эмес деген жыйынтыкка келишкен [26].

Толук маалымат бул жерде: Кетогендик диета арыктоо жана оору менен күрөшүү.

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, кетогендик диеталар аз майлуу диеталарга караганда көп салмак жоготууга алып келет. Мындан тышкары, адамдар ачкачылыкты азайышат жана тоюшат.

Кетоздун ден-соолукка пайдалуу жактары

Кээ бир окумуштуулар кетоз жана кетогендик диеталар башка терапиялык натыйжаларды бериши мүмкүн деп божомолдошкон, бирок белгилей кетүүчү нерсе, бардык эле эксперттер буга макул эмес (, 26).

• Жүрөк оорусу: Айрым улгайган изилдөөлөр кетозго жетүү үчүн углеводдорду азайтуу менен жүрөктүн триглицериддери, жалпы холестерол жана HDL холестерол сыяктуу жүрөк ооруларынын тобокелдик факторлорун жакшыртууга болот деп божомолдошот. Бирок, 2019 сын-пикиринде, углеводору өтө төмөн диета кармаган адамдар, мисалы, дан жана импульс сыяктуу жүрөккө пайдалуу тамактарды колдонуп жибериши мүмкүн [26,,].
• 2-типтеги диабет: Диета инсулинге сезгичтигин жана ар кандай тобокелдик факторлорун жакшыртып, 2-типтеги диабетке, анын ичинде семирүүгө (,,) да алып келиши мүмкүн.
• Паркинсон оорусу: Чакан изилдөө Парогенсон оорусунун белгилери кетогенетикалык диетада 28 күндөн кийин жакшырганын көрсөттү ().

Кетоз жана кетогендик диета бир катар өнөкөт ооруларга жардам берет.

Кетоздун ден-соолукка терс таасири барбы?

Кетогендик диета ден-соолукка жана арыктоого пайдалуу болушу мүмкүн, бирок ал дагы бир катар терс таасирлерин жаратышы мүмкүн.

Кыска мөөнөттүү таасирлерге баш оору, чарчоо, ич катуу, холестеролдун жогорку деңгээли жана ооздон чыккан жагымсыз жыт (,) кирет, бирок адатта диета башталгандан кийин бир нече күндүн ичинде же жумасында жоголот.

Ошондой эле, бөйрөктө таш ((,)) пайда болуу коркунучу болушу мүмкүн.

Эмчек эмизип жатып, кээ бир аялдар кетоацидозго чалдыгышкан, бул аз углевод же кетогендик диетага байланыштуу (,,).

Кандагы кантты төмөндөтүүчү дары ичип жаткан адамдар кетогендик диетаны колдонуудан мурун дарыгер менен кеңешиши керек, анткени диета дары-дармектерге болгон муктаждыкты азайтышы мүмкүн.

Кээде кетогендик диеталарда клетчатка аз болот. Ушул себептен, була, углеводору аз жашылчаларды көп жегениңиз оң.

Төмөнкү кеңештер кетоз учурунда ден-соолукту чыңдоого жардам берет ():

• Суюктукту, айрыкча, сууну көп ичүү керек.
• Диета баштоодон мурун дарыгериңиз менен сүйлөшүп, алардын кеңешин аткарыңыз.
• Диета кармоо учурунда бөйрөктүн иштешин көзөмөлдөңүз.
• Эгер терс таасирлери жөнүндө кооптонуп жатсаңыз, жардам сураңыз.

Кетоз кээ бир адамдар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, бирок сизге ылайыксыз болуп калса, анда өтө төмөн карбонгидрат диетасына өтүүдөн мурун дарыгериңизден сураңыз.

Кетоз көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз. Бирок, кээ бир адамдар терс таасирлерин сезиши мүмкүн, анын ичинде жагымсыз жыт, баш оору жана ич катуу.

Төмөнкү сызык

Кетоз - бул табигый зат алмашуу абалы, ага кетогендик диетаны кармоо менен жетишүүгө болот.

Ден-соолукка ар кандай пайдалуу жактары болушу мүмкүн, анын ичинде:

• арыктоо
• кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүү
• эпилепсиялык балдардын талма ооруларынын азайышы

Бирок, кетозду козгоо үчүн катуу диетаны кармоо өтө кыйынга турушу мүмкүн жана терс таасирлери болушу мүмкүн. Мындан тышкары, кето диета арыктоонун эң мыкты жолу экендигине бардык эле изилдөөчүлөр макул эмес.

Кетоз баарына эле келе бербейт, бирок кээ бир адамдарга пайдасы тийиши мүмкүн.

Кетогендик диета жөнүндө көбүрөөк маалыматты бул баракчадан таба аласыз: Ketogenic Diet 101: The Detail Beginner's Guide.

Кетоз жөнүндө көбүрөөк маалымат:

• Кетозго кабылганыңыздын 10 белгиси
• Кетоз коопсузбу жана анын терс таасирлери барбы?