Витамин С

С витамини - сууда эрий турган витамин. Ал нормалдуу өсүш жана өнүгүү үчүн керек.

Сууда эрүүчү витаминдер сууда эрийт. Калган өлчөмдөгү витамин организмден заара аркылуу кетет. Организмде бул витаминдердин бир аз запасы бар болсо да, организмдеги жетишсиздиктин алдын алуу үчүн аларды дайыма ичип туруу керек.

Витамин С денеңиздин бардык бөлүктөрүндөгү ткандардын өсүшү жана калыбына келиши үчүн керек. Ал көнгөн:

• Терини, тарамыштарды, байламталарды жана кан тамырларды жасоодо колдонулган маанилүү бир белокту түзүңүз
• Жараларды айыктырып, тырык кыртышын пайда кылат
• Кемирчектерди, сөөктөрдү жана тиштерди калыбына келтирүү жана сактоо
• Темирдин сиңишине жардам

С витамини көптөгөн антиоксиданттардын бири. Антиоксиданттар - эркин радикалдар келтирген зыяндын бир бөлүгүн тосуучу азык заттар.

• Эркин радикалдар денеңиз тамакты бузганда же тамеки түтүнүнө же радиацияга кабылганда пайда болот.
• Убакыттын өтүшү менен эркин радикалдардын көбөйүшү, карылык процесси үчүн негизинен жооп берет.
• Эркин радикалдар рак, жүрөк оорулары жана артрит сыяктуу шарттарда ролду ойношу мүмкүн.

Организм С витаминин өз алдынча жасай албайт. Анда С витамини сакталбайт, ошондуктан С витамини камтылган азыктарды күнүмдүк рационуңузга кошуу керек.

Көптөгөн жылдардан бери С витамини суук тийгенде үй-бүлөсүндө популярдуу каражат болуп келген.

• Изилдөөлөр көрсөткөндөй, көпчүлүк адамдар үчүн С витамини же С витаминине бай тамактар ​​суук тийип калуу коркунучун азайтпайт.
• Бирок, С витаминин кошуп ичкен адамдардын суук тийиши бир аз кыскарып же бир аз жеңилирээк белгилери болушу мүмкүн.
• Суук тийгенден кийин С витаминине кошумча ичүү пайдалуу эмес окшойт.

Бардык мөмө-жемиштерде С витамини кандайдыр бир өлчөмдө болот.

С витамининин жогорку булактары бар жемиштерге төмөнкүлөр кирет:

• Cantaloupe
• Апельсин жана грейпфрут сыяктуу цитрус жемиштери жана ширелери
• Киви жемиши
• Манго
• Papaya
• Ананас
• Кулпунай, малина, бүлдүркөн жана мүкжидек
• Арбуз

С витамининин жогорку булактары бар жашылчаларга төмөнкүлөр кирет:

• Брокколи, Брюссель өсүмдүктөрү жана түстүү капуста
• Жашыл жана кызыл калемпир
• Шпинат, капуста, шалгам жана башка жалбырактуу жашылчалар
• Таттуу жана ак картошка
• Помидор жана помидор ширеси
• Кышкы ашкабак

Айрым дан азыктары жана башка тамак-аш азыктары менен суусундуктар С витамини менен байытылган. Тамак-ашка витамин же минерал кошулган дегенди билдирет. Продукттун курамындагы С витамини канча экендигин билүү үчүн, анын этикеткаларын текшериңиз.

С витаминине бай тамактарды бышыруу же аларды узак убакытка сактоо С витамининин көлөмүн азайтышы мүмкүн. Микротолкундуу жана бууландыруучу С витаминине бай тамактарды бышыруу жоготууларды азайтышы мүмкүн. С витамининин мыкты азык булагы бышырылбаган же чийки жер-жемиштер. Жарыктын таасири менен С витамининин көлөмү азайышы мүмкүн. Тунук бөтөлкө ордуна картон кутучасында сатылган апельсин ширесин тандаңыз.

С витамининин олуттуу терс таасирлери өтө сейрек кездешет, анткени организм витаминди сактай албайт. Бирок, 2000 мг / суткадан жогору өлчөмдө сунушталбайт. Дозанын жогору болушу ашказандын бузулушуна жана ич өткөккө алып келиши мүмкүн. Кош бойлуулук учурунда С витаминин көп дозада кошуу сунушталбайт. Алар төрөттөн кийин баланын С витамининин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн.

С витамининин жетишсиздиги жетишсиздиктин белгилери менен белгилерине алып келиши мүмкүн, анын ичинде:

• Аз кандуулук
• Тиштин кан агуусу
• Инфекция менен күрөшүү жөндөмүнүн төмөндөшү
• Жараны айыктыруу ылдамдыгы төмөндөгөн
• Чачтар кургап, бөлүнүп жатат
• Оңой көгөрүү
• Гингивит (тиштин сезгениши)
• Мурун канайт
• Метаболизмдин басаңдашынан улам салмак кошушу мүмкүн
• Өтө орой, кургак, кабырчыктуу тери
• Муундар шишип, ооруйт
• Алсырап калган тиш эмалы

С витамининин жетишсиздигинин катуу түрү цинга деп аталат. Бул негизинен улгайган, тамак-ашы жетишпеген чоңдорго таасир этет.

Витаминдерге сунуш кылынган диеталык жөлөкпул (РДА) көпчүлүк адамдар күнүнө канча витаминди алышы керектигин чагылдырат. Витаминдерге арналган РДА ар бир адам үчүн максат катары колдонулушу мүмкүн.

Ар бир витаминин канчасы жашыңызга жана жынысыңызга жараша болот. Кош бойлуулук жана оорулар сыяктуу башка факторлор дагы маанилүү.

Күнүмдүк керектүү витаминдерге, анын ичинде С витаминине ээ болуунун эң мыкты жолу - ар кандай тамактарды камтыган салмактуу тамактануу.

С витаминине диеталык керектөөлөр:

Ымыркайлар

• 0 айдан 6 айга чейин: 40 * миллиграмм / күн (мг / күн)
• 7 айдан 12 айга чейин: 50 * мг / сутка

* Жетиштүү өлчөм (AI)

Балдар

• 1 жаштан 3 жашка чейин: 15 мг / сутка
• 4 жаштан 8 жашка чейин: 25 мг / сутка
• 9 жаштан 13 жашка чейин: 45 мг / сутка

Өспүрүмдөр

• 14 жаштан 18 жашка чейинки кыздар: күнүнө 65 мг
• Кош бойлуу өспүрүмдөр: 80 мг / сутка
• Өспүрүмдөрдү эмизүү: суткасына 115 мг
• 14 жаштан 18 жашка чейинки эркек балдар: күнүнө 75 мг

Чоңдор

• 19 жаштан жогору эркектер: 90 мг / сутка
• 19 жаштан жогору курактагы аялдар: күнүнө 75 мг
• Кош бойлуу аялдар: күнүнө 85 мг
• Бала эмизген аялдар: күнүнө 120 мг

Тамеки чеккендер же ар кандай куракта тамеки тарткандар күн сайын С витамининин көлөмүн кошумча 35 мг көбөйтүшү керек.

Кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар жана тамеки тарткандар С витамининин көлөмүн көбүрөөк талап кылышат, дарыгериңизден сурасаңыз, кайсы өлчөм сиз үчүн жакшы.

Аскорбин кычкылы; Дегидроаскорбин кислотасы

• С витамининин пайдасы
• С витамининин тартыштыгы
• Витамин С булагы

Mason JB. Витаминдер, микроэлементтер жана башка микроэлементтер. Жылы: Голдман Л, Шафер А.И., ред. Голдман-Сесил дары. 25th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 218-бөлүм.

Salwen MJ. Витаминдер жана микроэлементтер. Жылы: McPherson RA, Pincus MR, eds. Генри клиникалык диагностикасы жана лабораториялык методдор менен башкаруу. 23rd ed. Сент-Луис, MO: Elsevier; 2017: 26-бөл.