Сарымсактын ден-соолукка пайдалуу жактары

Мазмун

• 1. Сарымсактын курамында күчтүү дарылык касиеттери бар кошулмалар бар
• 2. Сарымсак аш болумдуу, бирок калориясы өтө аз
• 3. Сарымсак кадимки суук менен кошо оору менен күрөшө алат
• 4. Сарымсактын курамындагы активдүү кошулмалар кан басымын төмөндөтөт
• 5. Сарымсак холестерол деңгээлин жакшыртып, жүрөк ооруларынын коркунучун төмөндөтөт
• 6. Сарымсак антиоксиданттарды камтыйт, бул Альцгеймер оорусунун жана акыл-эсинин алдын алат
• 7. Сарымсак узак жашоого жардам берет
• 8. Сарымсак кошумчалары менен спорттун көрсөткүчтөрүн жакшыртууга болот
• 9. Сарымсакты жесе, денедеги оор металлдарды детоксикациялоого жардам берет
• 10. Сарымсак сөөктүн ден-соолугун жакшыртат
• 11. Сарымсакты диетаңызга кошуу оңой жана таптакыр даамдуу
• The Bottom Line

"Тамак сенин дарың болсун, ал эми дары да сенин тамагың болсун".

Бул сөздөр байыркы грек дарыгери Гиппократтын батыш медицинасынын атасы деп атаган белгилүү сөздөрү.

Ал чындыгында эле ар кандай медициналык ооруларды дарылоо үчүн сарымсак жазып берген.

Заманбап илим жакында ден-соолукка тийгизген ушул пайдалуу таасирлеринин көбүн тастыктады.

Бул жерде сарымсактын ден-соолукка тийгизген 11 пайдалуу жактары бар, бул адамдардын изилдөөлөрү тарабынан колдоого алынган.

1. Сарымсактын курамында күчтүү дарылык касиеттери бар кошулмалар бар

Сарымсак - Аллиум (пияз) тукумундагы өсүмдүк.

Бул пияз, шала жана пияз менен тыгыз байланышта. Сарымсак лампочкасынын ар бир сегменти тиш деп аталат. Бир лампада болжол менен 10-20 тиш бар, бер же ал.

Сарымсак дүйнөнүн көптөгөн бурчтарында өсөт жана күчтүү жыты жана даамдуу даамы менен тамак-аштын популярдуу ингредиенти болуп саналат.

Бирок, байыркы тарых бою сарымсактын ден-соолугу жана дарылык касиети үчүн негизги колдонулган ().

Аны колдонуу көптөгөн ири цивилизациялар, анын ичинде египеттиктер, вавилондуктар, гректер, римдиктер жана кытайлар тарабынан жакшы тастыкталган ().

Азыр илимпоздор анын ден-соолукка тийгизген пайдасынын көпчүлүгү сарымсактын тиштерин майдалаганда, майдалаганда же чайнаганда пайда болгон күкүрт кошулмаларынан пайда болорун билишет.

Балким, алардын эң атактуусу аллицин деп аталат. Бирок, аллицин - бул туруксуз кошулма, ал жаңы сарымсакта кесилгенден же майдалангандан кийин кыскача гана кездешет ().

Сарымсактын ден-соолукка пайдалуу роль ойношу мүмкүн болгон башка кошулмаларга диалил дисульфид жана с-аллил цистеин кирет ().

Сарымсактан чыккан күкүрт кошулмалары организмге тамак сиңирүү жолунан келип, бүт денени кыдырып, күчтүү биологиялык таасирин тийгизет.

Кыскача маалымат Сарымсак пияздын үй-бүлөсүндөгү өзгөчө даамы жана ден-соолукка пайдалуулугу үчүн өстүрүлгөн өсүмдүк. Анын курамында ден-соолукка кандайдыр бир пайда алып келет деп эсептелген күкүрт кошулмалары бар.

2. Сарымсак аш болумдуу, бирок калориясы өтө аз

Калория үчүн калория, сарымсак укмуштуудай аш болумдуу.

Бир тиште (3 грамм) чийки сарымсактын курамында ():

• Марганец: Күнүмдүк нарктын 2% (DV)
• В6 витамини: 2% DV
• С витамини: 1% DV
• Селен: 1% DV
• Fiber: 0,06 гр
• Кальций, жез, калий, фосфор, темир жана В1 витамини жакшы көлөмдө

Бул 4,5 калория, 0,2 грамм белок жана 1 грамм углевод менен келет.

Сарымсактын курамында дагы башка ар кандай пайдалуу заттар бар. Чындыгында, анда бир аз керектүү нерселердин бардыгы бар.

Кыскача маалымат Сарымсак аз калориялуу жана С витаминине, В6 витаминине жана марганецке бай. Ошондой эле анын курамында ар кандай башка пайдалуу заттар бар.

3. Сарымсак кадимки суук менен кошо оору менен күрөшө алат

Сарымсак кошулмалары иммундук системанын функциясын күчөтөрү белгилүү.

12 жумага созулган бир чоң изилдөө плацебого салыштырмалуу күн сайын сарымсактын коштоосунда суук тийгендердин санын 63% га азайтканы аныкталды ().

Суук белгилеринин орточо узундугу 70% га кыскарган, плацебо тобундагы 5 күндөн сарымсак тобундагы 1,5 күнгө чейин.

Дагы бир изилдөөнүн жыйынтыгында, улгайган сарымсактын экстрактынын жогорку дозасы (күнүнө 2,56 грамм) суукка же тумоого чалдыккан күндөрдүн саны 61% га кыскарган ().

Бирок, бир сын-пикир далилдер жетишсиз деген жыйынтыкка келген жана дагы изилдөө керек ().

Күчтүү далилдердин жоктугуна карабастан, тамак-ашка сарымсак кошуп, суук тийип калсаңыз, татып көрүшүңүз мүмкүн.

Кыскача маалымат Сарымсак кошулмалары сасык тумоо жана сасык тумоо сыяктуу жалпы оорулардын алдын алууга жана азайтууга жардам берет.

4. Сарымсактын курамындагы активдүү кошулмалар кан басымын төмөндөтөт

Инфаркт жана инсульт сыяктуу жүрөк-кан тамыр оорулары дүйнөдөгү эң чоң канкорлор.

Кан басымынын көтөрүлүшү, же гипертония бул оорулардын маанилүү факторлорунун бири.

Адамдардын изилдөөлөрү боюнча, сарымсак кошумчалары кан басымы жогору (,,) адамдардын кан басымын төмөндөтүүгө олуттуу таасир тийгизет.

Бир изилдөөдө, 600–1,500 мг жаштагы сарымсактын экстракты Атенолол дары сыяктуу натыйжалуу болуп, 24 жуманын ичинде кан басымын төмөндөтөт ().

Кошумча дозалар керектүү эффекттерге ээ болуш үчүн бир топ жогору болушу керек. Керектүү сумма күнүнө болжол менен төрт тиш сарымсак тишине барабар.

Кыскача маалымат Сарымсактын жогорку дозалары кан басымы жогорулаган (гипертония) белгилүү адамдар үчүн кан басымын жакшыртат. Айрым учурларда, кошумчалар кадимки дары-дармектер сыяктуу эле натыйжалуу болушу мүмкүн.

5. Сарымсак холестерол деңгээлин жакшыртып, жүрөк ооруларынын коркунучун төмөндөтөт

Сарымсак жалпы жана LDL холестеролун төмөндөтүшү мүмкүн.

Холестеролу жогору адамдар үчүн сарымсак кошулмалары жалпы жана / же LDL холестеролун болжол менен 10-15% (,,) төмөндөтөт.

LDL ("жаман") жана HDL ("жакшы") холестеролду карап, сарымсак LDLди төмөндөтөт, бирок HDLге (,,,,) ишенимдүү таасир этпейт.

Триглицериддин жогорку деңгээли - бул жүрөк оорусунун дагы бир белгилүү фактору, бирок сарымсактын триглицериддин деңгээлине (,) эч кандай таасири жоктой сезилет.

Кыскача маалымат Сарымсак кошулмалары жалпы жана LDL холестеролун азайтат окшойт, айрыкча холестеролу жогору адамдарда. HDL холестерол жана триглицериддер таасир этпейт окшойт.

6. Сарымсак антиоксиданттарды камтыйт, бул Альцгеймер оорусунун жана акыл-эсинин алдын алат

Эркин радикалдардын кычкылданган зыяны картаюу процессине өбөлгө түзөт.

Сарымсактын курамында антиоксиданттар организмдин кычкылдануу зыянынан коргонуу механизмдерин колдойт ().

Сарымсак кошулмаларынын жогорку дозалары адамдардын антиоксидант ферменттерин көбөйтүп, кан басымы жогору (,,) болгондордогу кычкылдануу стрессин бир кыйла төмөндөтөт.

Холестерол менен кан басымын, ошондой эле антиоксидант касиеттерин төмөндөтүүгө биргелешкен таасири Альцгеймер оорусу жана акыл-эс (() сыяктуу жалпы мээ ооруларынын коркунучун азайтышы мүмкүн.

Кыскача маалымат Сарымсактын курамында антиоксиданттар клеткалардын бузулушунан жана эскирүүдөн сактайт. Альцгеймер оорусу жана акыл-эс бузулуу коркунучун азайтышы мүмкүн.

7. Сарымсак узак жашоого жардам берет

Сарымсактын узак жашоого тийгизе турган таасирин адамдарда далилдөө мүмкүн эмес.

Бирок кан басымы сыяктуу маанилүү тобокелдиктерге тийгизген таасирин эске алганда, сарымсактын узак жашашына жардам бериши мүмкүн.

Анын жугуштуу ооруларга каршы турушу дагы маанилүү фактор болуп саналат, анткени бул өлүмдүн жалпы себептери, айрыкча карыларда же начар иштеген иммундук системасы бар адамдарда.

Кыскача маалымат Сарымсак өнөкөт оорулардын жалпы себептерине пайдалуу таасирин тийгизгендиктен, бул сиздин узак жашашыңызга жардам бериши мүмкүн.

8. Сарымсак кошумчалары менен спорттун көрсөткүчтөрүн жакшыртууга болот

Сарымсак алгачкы "натыйжалуулугун жогорулатуучу" заттардын бири болгон.

Ал салттуу түрдө байыркы маданияттарда чарчоону басуу жана эмгекчилердин эмгекке жөндөмдүүлүгүн жогорулатуу максатында колдонулган.

Эң башкысы, байыркы Грециядагы олимпиадалык спортчуларга берилген ().

Кемирүүчүлөрдүн изилдөөлөрү көрсөткөндөй, сарымсак көнүгүүлөрдүн аткарылышына жардам берет, бирок адамдык изилдөө өтө аз болгон.

6 жума бою сарымсак майын ичкен жүрөк оорусу бар адамдар жүрөктүн кагышынын жогорку чегин 12% төмөндөтүп, көнүгүү жөндөмүн жакшыртышкан ().

Бирок, тогуз атаандаштык велосипедчендер боюнча жүргүзүлгөн изилдөө натыйжалуулугунан эч кандай пайда тапкан жок ().

Башка изилдөөлөргө ылайык, машыгуудан улам болгон чарчоо сарымсак менен басаңдашы мүмкүн ().

Кыскача маалымат Сарымсак лабораториялык жаныбарлардын жана жүрөк оорусу бар адамдардын физикалык көрсөткүчтөрүн жакшыртышы мүмкүн. Дени сак адамдардын пайдасы азырынча биротоло чечиле элек.

9. Сарымсакты жесе, денедеги оор металлдарды детоксикациялоого жардам берет

Сарымсактын курамындагы күкүрт кошулмалары жогорку дозада оор металлдардын уулануусунан улам органдардын жабыркашынан сактайт.

Унаа батарея заводунун кызматкерлеринде жүргүзүлгөн төрт жумалык изилдөө (коргошундун ашыкча таасири) сарымсактын кандагы коргошун деңгээлин 19% га азайтканы аныкталды. Ошондой эле уулануунун көптөгөн клиникалык белгилерин, анын ичинде баш оорусу жана кан басымы төмөндөгөн ().

Сарымсактын үч дозасы күн сайын симптомдорду азайтууда D-пеницилламин дарысынан да ашып түштү.

Кыскача маалымат Сарымсак бир изилдөөдө коргошундун уулуулугун жана ага байланыштуу симптомдорду бир кыйла төмөндөтөт.

10. Сарымсак сөөктүн ден-соолугун жакшыртат

Сарымсактын сөөктүн түшүшүнө тийгизген таасирин бир дагы адам изилдеген эмес.

Бирок, кемирүүчүлөрдүн изилдөөлөрү көрсөткөндөй, аялдарда эстрогенди көбөйтүп, (,,,) сөөктүн түшүшүн минималдаштырат.

Менопауза мезгилиндеги аялдардын бир изилдөөсүндө кургак сарымсактын экстрактынын суткалык дозасы (2 грамм чийки сарымсакка барабар) эстрогендин жетишсиздигинин көрсөткүчү кыйла төмөндөгөнү аныкталды ().

Бул кошумча аялдарда сөөк ден-соолугуна пайдалуу таасир этиши мүмкүн деп божомолдоого болот.

Сарымсак жана пияз сыяктуу тамактар ​​остеоартритке да жакшы таасирин тийгизиши мүмкүн ().

Кыскача маалымат Сарымсак сөөктөрдүн ден-соолугу үчүн аялдарда эстрогендин деңгээлин жогорулатуу менен бир аз пайдасы бар окшойт, бирок адамга көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

11. Сарымсакты диетаңызга кошуу оңой жана таптакыр даамдуу

Акыркысы ден-соолукка пайдалуу эмес, бирок дагы деле болсо маанилүү.

Сарымсакты учурдагы диетага киргизүү оңой (жана даамдуу).

Ал көпчүлүк даамдуу тамактарды, айрыкча шорполорду жана соусту толуктайт. Сарымсактын күчтүү даамы, башкача айтканда, жупуну рецепттерге бир муштум кошо алат.

Сарымсак бир нече формада болот: бүтүн тиштерден жана жылмакай пасталардан, чесноктун экстракты жана сарымсак майы сыяктуу порошокторго жана кошумчаларга чейин.

Бирок, сарымсактын жагымсыз жыт сыяктуу терс жактары бар экендигин эсиңизден чыгарбаңыз. Ага аллергиясы бар адамдар дагы бар.

Эгерде сизде кан агуу оорусу бар болсо же канды суюлтуучу дары ичип жатса, сарымсактын санын көбөйтүүдөн мурун дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз.

Сарымсакты колдонуунун кеңири жолу - бир нече тиш жаңы сарымсакты сарымсак бастыргыч менен басуу, андан кийин кошумча зайтун майы жана бир аз туз менен аралаштыруу.

Бул ден-соолукка пайдалуу жана супер канааттандырарлык кийинүү.

Кыскача маалымат

Сарымсак даамдуу жана диетаңызга оңой кошулат. Аны даамдуу тамактарда, шорполордо, соустарда, татымалдарда жана башкаларда колдонсоңуз болот.

The Bottom Line

Миңдеген жылдар бою сарымсактын дарылык касиети бар деп эсептелген.

Илим азыр аны тастыктады.