Тоок бышыруунун 3 дени сак жолу

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Бул жерде колдонгон үч бышыруу ыкмасы, чынында эле, бышыруунун эң дени сак жолдору. Бирок тоок эти азыр уйдун этине же чочконун этине караганда көбүрөөк америкалыктар тарабынан керектелүүчү тоңдургуч азык болуп саналат (таң калыштуу эмес, анткени териси жок тоок аз майлуу, сапаттуу белоктун эң сонун булагы). Эмчектин эти бир унцияда эң арык (47 калория; 1 грамм май), андан кийин буттар (54 калория; 2 грамм май), канаттар (58 калория; 2 грамм май) жана сан (59 калория; 3 грамм май) турат. ). Бул жерде канаттууларды бышыруу жана аны арык кармоонун эң мыкты жолдору:

1. Кууруу Бир аз өлчөмдө майга, вокто же чоң табада, катуу отто тез бышыруу. Бардык тамак ысык бетке тез -тез тийип турушу үчүн көмөч чоң болушу керек. Эт менен жашылчаларды бирдей бөлүктөргө бөлүү, бардыгы бир убакта бышып бүтүшүн камсыз кылат.

2. Braising Суюктукта чайкоо менен коштолгон панорамалоо. Бышыруу (алтын кабыкты пайда кылуу үчүн өтө аз майга кууруп) даамын жана нымдуулугун бекитип, суюктуктар кошулгандан кийин соуска бат кошулган көмөч казандын түбүнө жабышып калган даамдуу кесимдерди калтырат.

3. Браконьерлик Бышканча сууга же сорпого кайнатабыз. Бул ыкма салаттар, энчилада жана бутерброд сыяктуу алдын ала бышырылган тоокту талап кылган рецепттер үчүн идеалдуу. Кошумча даам үчүн кайнап жаткан суюктукка бүт калемпирди жана лавр жалбырактарын кошуңуз.

Үчүн карап чыгуу