5 Ден соолук хиппилерди оңго жылдырат

Мазмун

• Алар Tofu казышкан
• Алар Браун боюнча чоң болчу
• Алар вегетарианчылар болушкан
• Алар медитация кылышты
• Алар "Момун болсун"
• Үчүн карап чыгуу

Мен 1970-жылдары Филадельфиянын Центр Сити шаарында чоңойгом, анклавы, кийинген апалары жана сакалдуу аталары. Мен тынчтыкты сүйгөн Квакерс башкарган мектепке бардым, жада калса менин апам хиппиге караганда, ашканадагы столдо беде өстүрүү фазасын башынан өткөрдү. Албетте, мен мунун бардыгына көзүмдү жумуп койдум, бирок артка кылчайып карасам, бул карыган хиппилердин тамак-ашы жана жашоо образы абдан так экен. Бул жерде "мен" муунунун дени сак жашоосунун беш жолу бар:

Алар Tofu казышкан

Биринчи жолу мен тофу "бургери" досумдун вегетариандык ата-энеси ыргыткан короодогу барбекюде болдум. Бул грильге ыргытылган, анан гамбургер булочкасынын ортосуна салынган, калыңдыгы бир дюйм болгон тофу плитасы болгон. Бул бургерди алмаштыруунун эң креативдүү жолу болбосо да, анын ден-соолукка пайдалуулугу менен талаша албайсыз, өзгөчө кызыл этке салыштырганда.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, соя буурчактан өндүрүлгөн жана толук протеин булагы болгон өсүмдүккө негизделген бир гана азык болгон тофу жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүп, сөөктүн ден соолугун жакшырта алат. Тилекке каршы, көпчүлүк америкалыктар дагы эле нерселерден бир аз этият болушат: күнүнө 8 грамм соя протеин жеген жапондорго салыштырмалуу биз бир грамм гана жейбиз.

Алар Браун боюнча чоң болчу

Бала кезимде, бардык жерде мен күрөң түстү көрдүм: күрөң кордюрлар, күрөң бут кийимдер жана ооба, күрөң тамак. Мен күрөң күрүчтү биринчи жолу жегенде, анын чайналганына таң калдым-эмне үчүн бул чоң энемдин үйүндө салынган баштыктан башкача болгон? Айырмачылыгы, күрөң күрүчтүн эндоспермасы - дени сак сырткы жабындысы жок кылынган эмес. Бул жерде жүрөктүн ден соолугун сактаган жана рак жана кант диабети сыяктуу оорулардын рискин төмөндөтүүчү була жана антиоксиданттарды камтыган бардык азык заттар бар.

Алар вегетарианчылар болушкан

Бул тофу бургер мен чоңойгондо кабылган жалгыз эт эмес тамак болгон эмес; кызык, күнжүт менен капталган макробиотикалык кесме, деңиз балырынын салаты жана сулунун боёгуна чөмүлүү "хомус" деп аталат, ал кийинчерээк сабиз менен түштөн кийин баардык жерде балдардын эң жакын досу болуп калат.

Вегетариандык диетанын этикасынан жана экологиялык пайдаларынан тышкары, изилдөөлөр көрсөткөндөй, вегетариандардын салмагы төмөн жана жүрөк оорулары, инсульт, рак жана кант диабети сыяктуу бардык негизги оорулардын коркунучу төмөн. Жана барган сайын көбүрөөк америкалыктар вегетариандык же модификацияланган вегетариандык диетаны карманышат - учурда АКШда жети миллионго жакын адам өздөрүн вегетариандык деп эсептешет.

Алар медитация кылышты

Мен 11 жашымда Филадельфиядан Чикагого машине менен келген досумдун үй-бүлөсүнө кошулдум. Кайра жолго чыга электе, эртең менен апам медитация кылганча 20 мүнөт күтүүгө туура келди. Ошол кезде биз аны шылдыңдадык, бирок артка кылчайып карасак, ал, балким, тынчы жок, урушкан балдар менен узак машина айдоого чыдоого чыдамкайлык берген окшойт.

Стресстен арылтуучу жана маанайды көтөрүүчү каражат катары медитациянын мааниси таасирдүү; кеңири изилдөөлөр ал депрессиянын рискин төмөндөтүп, тынчсызданууну жеңип, психикалык ден соолукту жакшыртаарын далилдеди. Анан көп деле талап кылбайт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, көзүн жумуп, бир күнү же "мантраны" күнүгө 20 мүнөт кайра-кайра кайталап ой жүгүртүү менен отурган адамдар олуттуу пайда көрүшөт.

Алар "Момун болсун"

Сары нерсе. Бул менин жаштыгымда кадимки эле көрүнүш болгондуктан, Филадельфияда сантехникалык олуттуу көйгөй бар деп ойлоно баштадым. Бирок жуунуу каалоосуна каршы туруу ар бир жолу үч галлон сууну үнөмдөйт. Эгерде төрт кишиден турган үй -бүлө күнүнө алты жолу жууса (бир адамдын бир күндө сийиши керек болгон орточо сумма) бул 24 галлон суу текке кетет. Муну моюнга алышым керек, бирок бул мен жакшы көргөн практика эмес, эгер сиз жетишерлик суу ичсеңиз, анда сийүүңүз тунук болот-бул баары бир туура нымдануунун белгиси-анда "сары" эч нерсеге жумшактыктын кереги жок.

Үчүн карап чыгуу