6 "Fancy" азык -түлүк дүкөнүнүн май капкандары

Мазмун

• Акысыз үлгүлөр
• Даяр тамак -аш эсептегич
• Ден соолук Halos
• Суусундуктар
• Сыр бөлүмү
• Алдын ала татымал жана Алдын ала маринаддалган эт
• Үчүн карап чыгуу

Жергиликтүү "гурман" азык -түлүк дүкөнүнө кирсеңиз, сизди чеберчилик менен уюштурулган мөмө -жемиштер, кооз таңгакталган нан азыктары, сырлар менен тамак -аштардын түрлөрү, жана алардын баарынын оозун ачуучу жыты тосуп алат. Бул сиздин орточо супермаркетиңизге караганда жагымдуураак (эгер кымбатыраак болсо) соода тажрыйбасын берет, бирок ошол эле учурда, гурманбы же жокпу, калориялар дагы эле эсептелерин унутуу оңой. Жана бул жерлерде сейрек соода кылсаңыз дагы, майрам күндөрү сиз атайын буюмду сатып алуу үчүн же жөн эле чачырап кетүү мүмкүнчүлүгүңүз бар.

Эч кандай себеп жок, бирок досуңуздун кечесине алып баруу үчүн маринаддалган зайтундарды жана фаршталган курмаларды терип жатканда бир нече килограмм салмак кошууңуз керек. Рейчел Бегун, Р.Д., Тамактануу жана Диетика академиясынын басма сөз катчысы белгилеген бул эң башкы азгырыктарга абайлаңыз жана анын кеңешине кулак салыңыз, ошондуктан сиз калорияңыздын маанисин эшикте текшерип калбаңыз.

Акысыз үлгүлөр

Ооба, карыган кош чеддар укмуштуудай Вермонт кыштагынан келген, ал эми кара шоколад жергиликтүү, кол өнөрчүлүк жана колго жасалган кайра иштетилген кагазга таңгакталган... бирок калориясы тез кошулат. "Бул тамак -аш сиз үчүн жеткиликтүү болгондуктан, акылсыздык менен тамактануунун классикалык мисалы" дейт Бегун. Сиз ачка болбогонуңузда жана бекер акчага ээ болгон нерсеге ээ болсоңуз, ал мүмкүн сезүү бекер калориялуу, ошондуктан сиз бир күнгө жегениңизди кошуп жатканда эсепке албайсыз. Бул эмнени жана канча жегениңизден көз каранды болсо да, сиз 200дөн ашык калорияны оңой эле чогулта аласыз, айрыкча, эгер сиз бир нече жолу өтүп кетсеңиз.

Даяр тамак -аш эсептегич

Дели столунун артындагы салаттарды жана башка даяр тамактарды ресторандын тамагы катары карап көрөлү, ал тургай ден-соолугу чың ингредиенттери бар, мисалы, грилденген тоок же чөптөр көбүнчө натрийдин, соустун, майдын, майдын жана таңгактын көп өлчөмүн камтыйт. Үстөлдүн артындагы адамдан тамак бул кошумча калорияларга сиңбей турган табактын үстүнөн сиздикин алууну сураныңыз жана кошумча соус же таңгычты өткөрүп жибериңиз. Порциянын өлчөмүнөн да этият болуңуз: атүгүл эң кичинекей идиште бирден ашык порция болот.

Ден соолук Halos

Гурман базарлары атайын тамак-аштардын мекени гана болбостон, алар көбүнчө органикалык азыктар, глютенсиз таттуулар жана вегетариандык азыктардын линиялары үчүн баруучу жай болуп саналат. Мунун баары сонун, эгер сиз белгилүү бир диетага отурсаңыз же жөн гана ар түрдүүлүктү кааласаңыз, бирок изилдөө көрсөткөндөй, бул энбелгилердин жакшы бирикмеси бар. Корнелл Фуд жана Бренд Лабораториясында жүргүзүлгөн изилдөөдө, снэктерлер "органикалык" деп аталган кукилердин 40 пайызга аз калориялуу экенине ишенишкен, ошол эле этикеткасы жок. Чындыгында, "табигый", "органикалык" жана таңгактан көргөн башка сөздөрдүн баары тамак-аштын калориясы аз же өзгөчө пайдалуу дегенди билдирбейт. Ар дайым калорияларды жана каныккан майды текшериңиз кызмат үчүн кутуга же баштыкка көп учурда бирден ашык бөлүк туура келгендиктен, кошумча же жасалма буюмдар үчүн ингредиенттер тизмесин сканерлеңиз.

Суусундуктар

Дүкөндөгү шире бардагы жана кафедеги меню ден соолукка пайдалуу ингредиенттерди камтыса да, алар чоң контейнерлерде келет. Сегиз же 10 унциядан чоңураак нерсени сураңыз, ошондо сиз 400дөн 500гө чейин калорияны азайта аласыз, айрыкча йогурт, жаңгак майы, белок порошок, ароматтуу сыяктуу кошумчалары бар 12 сөздөн турган аралашмалардын бирин сурасаңыз. каймак же сироп. Калорияңызды ичүү - бул салмак кошуунун ишенимдүү жолу, анткени сиздин денеңиз ал калорияларды тойгузуучу катары каттабайт, демек, сиз ошол суюктуктун үстүнө адатта кылганыңызды жейсиз. Эгер курсагыңыз барга чейин болсо, анда сегиз унцияга жабышып, курсагыңыздын кеңейүүсүн алдын алыңыз. Шире үчүн бадыраң, жашылча жана сабиз сыяктуу калориясы аз жашылчаларга көңүл буруңуз. Эгерде сиз смузи же кофени кааласаңыз, сироп, шекер жана камкаймак сыяктуу майлуулугу жогору, калориялуу кошулмаларды өткөрүп жиберип, анын ордуна бир аз бал же татымал менен корица же мускат жаңгагын кошуңуз.

Сыр бөлүмү

Атайын быштактар ​​жагымдуу аттар менен келет-француз бри, итальян талеггио, испан теке-бирок алар сейрек тамактануу этикеткалары менен келишет жана май менен калорияга чейин алар жүктөлөт. Көпчүлүк сырдын бир кызыл унциясы (помада түтүгүнүн өлчөмүндөй) сортуна жараша болжол менен 100 калория жана 10 грамм каныккан майды түзөт. Даам татуучу табагыңызды пландап жатып, этикеткадагы калориялардын санын көрө албасаңыз дагы, бул дагы эле ысырапкорчулук экенин эсиңизге салып, бир же эки куб өлчөмүндөгү порцияга же бир супер жука кесимге жабышууга аракет кылыңыз.

Алдын ала татымал жана Алдын ала маринаддалган эт

Балык жана эт бөлүмдөрүн аралап көрүңүз, сиз мурунтан эле даярдалган, маринаддалган жана бышырылган тамактарды таба аласыз, ал даярдык иштерин кыскартат же жок кылат, бирок кошумча калорияларды кошот-жана сиз сактай турган мүнөттөр арзырлык эмес. Руб жана маринаддарды жасоо оңой жана аз убакытты талап кылат. Касапчыдан же балык сатуучудан алар эмне колдонгонун сурап, аралашманы үйдөн өзүңүз аралаштырыңыз. Сиз ошондой эле акчаңызды үнөмдөйсүз, анткени бул сунуштардын баасы кыйла белгиленген.

Үчүн карап чыгуу