Кале жөнүндө сиз билбеген 6 нерсе

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Биздин капустага болгон сүйүүбүз жашыруун эмес. Бирок бул эң ысык жашылча болсо да, анын ден-соолукка пайдалуу касиеттери жалпы коомчулук үчүн табышмак бойдон калууда.

Бул жерде сиздин негизги жашыл сыгууңуз бул жерде калышы мүмкүн болгон (жана керек) беш маалыматтын негиздүү себептери жана эстен чыгарбоо керек болгон бир маанилүү факт:

1. Апельсинге караганда С витамини көп. Бир стакан майдаланган капуста С витамининин күнүмдүк керектөөсүнүн 134 пайызын түзөт, ал эми орточо апельсин мөмөсү күнүмдүк С муктаждыгынын 113 пайызын түзөт. Бул өзгөчө көңүл бурууга татыктуу, анткени бир чөйчөк капуста болгону 67 грамм, ал эми орточо апельсин 131 граммды түзөт. Башкача айтканда? Грам үчүн грамм, капуста апельсинге караганда С витамининен эки эсе көп.

2. Бул ... кандайдыр бир майлуу (жакшы жагынан!). Биз, адатта, биздин чөптөрдү дени сак майлардын булактары деп ойлобойбуз. Бирок капуста чындыгында мээнин ден соолугу үчүн маанилүү болгон омега-3 май кислотасынын бир түрү болгон альфа-линол кислотасынын (ALA) улуу булагы, 2 типтеги диабет коркунучун азайтат жана жүрөктүн ден соолугун чыңдайт. Дрю Рэмсинин китебине ылайык, ар бир чөйчөктө 121 мг ALA бар Каленин 50 көлөкөлөрү.

3. Бул А витамининин ханышасы болушу мүмкүн. Кале адамдын күнүмдүк А витаминине болгон муктаждыгынын 133 пайызын түзөт - башка жалбырактуу жашылдан көп.

4. Кале кальций бөлүмүндө сүттү да сабайт. Белгилей кетсек, капустада 100 граммында 150 мг кальций бар, ал эми сүттө 125 мг.

5. Досуң менен болгон жакшы. Каледе фитонциддер көп, мисалы, кверцетин, бул сезгенүүгө каршы күрөшүүгө жана артериялык бляшкалардын пайда болушун алдын алууга жардам берет жана сульфорафан, рак менен күрөшүүчү кошулма. Бирок анын ден соолукту чыңдоочу эң жогорку кошулмаларынын көбү башка тамак менен айкалыштырып жегенде натыйжалуураак болот. Капусту авокадо, зайтун майы, ал тургай пармезан сыяктуу майлар менен жупташтыруучу каротиноиддердин денеге жеткиликтүү болушу үчүн жупташтырыңыз. Ал эми лимон ширесинин кислотасы капуста темиринин биожеткиликтүү болушуна жардам берет.

6. Жалбырактуу жашыл "кир" болушу ыктымал. Курчап турган чөйрөнү коргоо боюнча жумушчу топтун маалыматы боюнча, капуста пестициддердин калдыктары болушу мүмкүн болгон өсүмдүктөрдүн бири болуп саналат. Уюм органикалык капустаны тандоону сунуштайт (же өзүңүз өстүрүңүз!).

Huffington Post дени сак жашоо жөнүндө көбүрөөк маалымат:

Акылга сыйбаган адамдардын 8 адаттары

Бул айда жеш үчүн 5 суперфуд

Интроверттер жөнүндө туура эмес деп ойлогон 6 нерсе

Үчүн карап чыгуу