Ашкабактын ден-соолукка пайдалуу жактары
Мазмун
- Тамактануу жөнүндө маалымат
- Ашкабактан жасалган кекс
- Кантсыз Ашкабактан жасалган варенье
- Ашкабактан жасалган пюре
Ашкабак, башкача айтканда, джеримум деп, кулинардык препараттарда кеңири колдонулган жашылча-жемиштер болуп саналат, анын негизги артыкчылыгы аз, углевод жана калория аз болгондуктан, арыктоого жана салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет. Ошентип, каботиялык ашкабак дагы, ашкабак ашкабагы дагы диетанын мыкты союздаштары жана ашыкча салмак кошушпайт.
Мындан тышкары, бул жашылчаны курамында аз углевод бар диеталарда колдонсо болот жана аны үзгүлтүксүз колдонуу ден-соолукка төмөнкүдөй пайда алып келет:
- Көздүн ден соолугун жакшыртуу, ал А витаминине жана каротиноиддерге бай болгондуктан;
- Токчулук сезимин жогорулатуу, булалардын болушуна байланыштуу;
- Катарактан сактаңыз, курамында лютеин жана зеаксантин, күчтүү антиоксиданттар, көзгө таасир этет;
- Иммундук системаны чыңдоо, ал А жана С витаминине бай болгондуктан;
- Арыктоого жардам бериңиз, анткени ал калориясы аз жана була көп;
- Рактын алдын алуу, курамында бета-каротиндер, А жана С витамини көп болгондуктан;
- Бырыштардын алдын алат жана терини жакшыртат, А витамининин жана каротиноиддердин болушуна байланыштуу.
Бул артыкчылыктарды алуу үчүн ашкабак ден-соолугуңузду чыңдап, тең салмактуу тамактанууңуз керек жана салаттар, пюре, торт, пирог жана печенье сыяктуу рецепттерге кошсоңуз болот. Ашкабак ширесин бөйрөк оорусунан кантип жасоого болот
Тамактануу жөнүндө маалымат
Төмөнкү таблицада 100 г каботиан жана ашкабак ашкабагы үчүн азыктандыруучу маалыматтар келтирилген:
| Компоненттер | Cabotian Pumpkin | Моганга Ашкабагы |
| Энергия | 48 ккал | 29 ккал |
| Белоктор | 1,4 гр | 0,4 гр |
| Май | 0,7 гр | 0,8 гр |
| Углеводдор | 10,8 гр | 6 г. |
| Булалар | 2,5 г. | 1,5 г. |
| Витамин С | 5,1 мг | 6,7 мг |
| Калий | 351 мг | 183 мг |
| Кальций | 8 мг | 7 мг |
Ашкабакты кабыгы менен жесе болот, анын уруктары салаттарды ачуу үчүн жана үйдө жасалган даамдуу граноланын ингредиенттери катары колдонсо болот. Ал үчүн үрөндөрдү ачык асман алдында кургатып, андан соң жай алтын меште алтын жана кытырак болгонго чейин калтыруу керек.
Ашкабактан жасалган кекс
Курамы:
- 4 жумуртка
- 1/2 стакан сулу чай, майда үлпөлөрдө;
- Ашкабактын кайнатылган эзилген чайынан 1 стакан;
- 2 аш кашык кулинардык таттуу зат;
- 1/2 аш кашык бышыруучу порошок;
- 2 кашык кокос майы.
Даярдык режими:
Бардык ингредиенттерди электр аралаштыргычка же блендерге салып сабаңыз. Майланган калыптарга салып, орточо духовкада 25 мүнөт бышырыңыз.
Кантсыз Ашкабактан жасалган варенье
Курамы:
- 500 г моюндагы ашкабак;
- 1 стакан кулинардык таттуу зат;
- 4 тиш;
- 1 корица таякчасы;
- 1/2 стакан суу.
Даярдык режими:
Ашкабактын кабыгын алып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Табага сууну, тиштерди, корицаны жана ашкабактын бөлүктөрүн салыңыз. Бир тектүү болуш үчүн жакшылап аралаштырып, каймак болгонго чейин бышыралы.
Андан кийин таттуу затты кошуп, идишке жабышпас үчүн жакшылап аралаштыра бериңиз. Отту өчүрүп, момпосуйду ысык суу куюлган айнек идишке куюңуз. Муздаткычта 7 күнгө чейин сактаңыз.
Ашкабактан жасалган пюре
Бул пюре ичеги-карынды жөнгө салуучу, ич катууну кетирүүчү жипчелерге ээ жана бета-каротинге бай болгондон тышкары, анын калориясы аз, себеби салмагы азайган диеталар үчүн 106 калория бар жана ал жеңил таттуу даамга ээ. балдар үчүн жакшы вариант.
Курамы:
- Ашкабак ашкабагы 500 г;
- 6 аш кашык майсыз сүт;
- 1/2 аш кашык май;
- Татымына жараша туз, мускат жаңгагы жана кара мурч.
Даярдык режими:
Ашкабакты бышырып, вилка менен жууруйбуз. Майсыз сүттү жана тузду, мускат жаңгагын жана калемпирди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. 2 аш кашык майдаланган пияз менен отко алып келип, зайтун майына кайнатыңыз. Ашкабактын каботиясын колдонсоңуз, ага 2 аш кашык гана майсыз сүттү кошуңуз.
Аз эмгек жана көбүрөөк пайда алуу үчүн, пайдалуу заттарды жоготпош үчүн жашылчаларды кантип тоңдурууну үйрөнүңүз.
Кененирээк Маалымат
Дискит