Сарымсактын ден-соолукка тийгизген 6 пайдалуулугу жана аны кантип колдонуу керек

Мазмун

• 1. Вирустар, козу карындар жана бактериялар менен күрөшүү
• 2. Ичеги-карын рагынын алдын алуу
• 3. Жүрөктүн ден-соолугун коргоо
• 4. Сезгенүү ооруларын жакшыртат
• 5. Респиратордук оорулардан алыс болуңуз
• 6. Мээни ден-соолукту чыңдоо
• Сарымсакты кантип колдонсо болот
• Тамактануу жөнүндө маалымат жана аны кантип колдонуу керек
• Кантип сатып алууга жана кантип сактоого болот
• Терс таасирлери жана каршы көрсөтмөлөрү
• Сарымсак менен рецепт варианттары
• 1. Сарымсак чайы
• 2. Сарымсак суусу
• 3. Эт үчүн сарымсактан жасалган каймак

Сарымсак өсүмдүктүн бир бөлүгү, лампочка, ал ашканада тамакты татымал жана татымал үчүн кеңири колдонулат, бирок аны ар кандай ден-соолук көйгөйлөрүн, мисалы, грибоктук инфекция же канды кан менен дарылоону толуктоо үчүн табигый дары катары колдонсо болот. мисалы, басым.

Бул азык күкүрт кошулмаларына бай, алардын негизгиси аллицин, сарымсактын мүнөздүү жытын камсыз кылат жана анын функционалдык касиеттери үчүн жооптуу. Мындан тышкары, сарымсак калий, кальций жана магний сыяктуу организмди азыктандыруучу ар кандай минералдарга бай.

Сарымсактын негизги артыкчылыктары:

1. Вирустар, козу карындар жана бактериялар менен күрөшүү

Сарымсактын бактериялардын, вирустардын жана козу карындардын көбөйүшүнө жана көбөйүшүнө тоскоол болуп, микробго каршы таасирин тийгизүүчү аллицин деп аталган күкүрт кошулмасы бар. Чындыгында, ал ичеги флорасына таасир этүүчү токсиндерди жана патологиялык бактерияларды жок кылууга жардам берет, курт инфекциясын дарылоону аяктоо үчүн абдан пайдалуу.

2. Ичеги-карын рагынын алдын алуу

Күкүрт кошулмалары болгон аллицин, бөтөн жана сарымсакендин иш-аракетинин натыйжасында, сарымсак күчтүү радикалдардын пайда болушуна жол бербеген жана организмдин клеткаларын коргогон антиоксидант таасирине ээ. Мындан тышкары, бул кошулмалар организмди жоон ичеги рагына алып келүүчү агенттерден тазалаган кээ бир ферменттерди стимулдаштырууга жардам берет.

3. Жүрөктүн ден-соолугун коргоо

Сарымсак кандагы "жаман" LDL холестеролунун жана триглицериддеринин деңгээлин азайтууга жардам берет, анткени ал кычкылданууну басаңдатып, ар кандай жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болушуна алып келиши мүмкүн болгон атеросклероздун коркунучун төмөндөтөт.

Мындан тышкары, сарымсак кан басымын жөнгө салууга жардам берет, анткени анын гипертензияга каршы бир аз таасири бар, ошондой эле кан айланууну жакшыртып, тамырларга басымды төмөндөтөт. Ошондой эле тромбоциттердин ашыкча агрегациясын токтотуп, тромбдордун пайда болушуна жол бербейт.

4. Сезгенүү ооруларын жакшыртат

Сарымсактын курамындагы күкүрт кошулмалары сезгенүүгө каршы аракеттенип, организмдин өнөкөт сезгенүүнү пайда кылган айрым ооруларга болгон реакциясын төмөндөтөт. Ошентип, сарымсак кээ бир сезгенүү ооруларында колдонулуп, ооруну басаңдатып, иммундук системанын реакциясын жөнгө салат.

5. Респиратордук оорулардан алыс болуңуз

Сарымсак дем алууну жеңилдетүүчү какырык чыгаруучу жана антисептикалык касиеттеринин жардамы менен дем алуу органдарынын иштешин активдештирүүгө жардам берет. Демек, сарымсакты суук тийүү, жөтөл, суук тийүү, коңурук тартуу, астма, бронхит жана башка өпкө ооруларына колдонсо болот.

6. Мээни ден-соолукту чыңдоо

Аллицин жана күкүрт менен камсыздалган антиоксидант жана сезгенүүгө каршы иш-аракеттердин натыйжасында жана курамында селен жана холин бар болгондуктан, сарымсакты көп колдонуу мээнин клеткаларын коргоого жана пайда болууга катышкан эркин радикалдардын зыянын азайтууга жардам берет. нейродегенеративдик оорулар, мисалы, Альцгеймер жана акыл-эс бузулуу.

Демек, сарымсак эс тутумду жакшыртууга жана билимди өркүндөтүүгө, мээнин ден-соолугун чыңдоого чоң мүмкүнчүлүгү бар азык.

Сарымсакты кантип колдонсо болот

Анын артыкчылыктарын алуу үчүн, күнүнө 1 тиш жаңы сарымсак жеш керек. Анын пайдалуу күчүн көбөйтүүчү кеңеш - сарымсакты майдалап же жууруп, колдонуудан мурун 10 мүнөт тыныктырыңыз, анткени бул анын касиеттерине жооптуу болгон аллициндин көлөмүн көбөйтөт.

Сарымсакты, мисалы, эт, салат, соус жана макарон азыктарын татымал үчүн колдонсо болот. Мындан тышкары, сарымсак чайын же сарымсак суусун дагы даярдап койсо болот, алар көп колдонулганда холестеролду азайтып, жүрөктү коргойт.

Ошондой эле, кара сарымсактын пайдасы жана аны кантип колдонсо болору жөнүндө билип алыңыз.

Тамактануу жөнүндө маалымат жана аны кантип колдонуу керек

Төмөнкү таблицада 100 г сарымсактын азык курамы келтирилген:

Сарымсакты эт, макарон, салаттарды татымал кылууга жана соустар менен паштелерди жасоого колдонсо болот. Мындан тышкары, сарымсак чайын же суусун колдонуп, холестеролду төмөндөтүүчү пайда алып, жүрөгүңүздү коргой аласыз. Муну кантип жасоону бул жерден караңыз.

Кантип сатып алууга жана кантип сактоого болот

Сатып алуу учурунда, сарымсактын тегерек баштарын, тактары жок, толук жана жакшы калыптанган, сарымсактын тиштери бириктирилген жана бекем, бош, жумшак жана куурап калгандардан алыс болуңуз.

Мындан тышкары, сарымсакты узак убакытка сактап калуу жана көгөрүп кетпеш үчүн, аны салкын, кургак жана желдетилген жерде сактоо керек.

Терс таасирлери жана каршы көрсөтмөлөрү

Сарымсакты ашыкча ичүү тамак сиңирүү органдарында көйгөйлөрдү, спазмды, газды, кусууну, ич өткөктү, баш ооруну, бөйрөктү оорутуп, баш айланууну пайда кылат.

Мындан тышкары, чийки сарымсакты табигый дары катары колдонуу жаңы төрөлгөн ымыркайлар үчүн, операцияларды айыктыруу учурунда жана кан басымы төмөндөгөндө, ашказан ооруп, кансыраганда жана канды суюлтуучу дары-дармектерди колдонууда каршы.

Сарымсак менен рецепт варианттары

Сарымсакты колдонуунун жана анын бардык артыкчылыктарын алуунун айрым жолдору төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Сарымсак чайы

Чайды ар бир 100дөн 200 мл сууга 1 тиш сарымсак менен даярдаш керек. Ал үчүн майдаланган жана майдаланган сарымсакты кайнак сууга салып, 5-10 мүнөткө чейин туруп туруңуз. Андан кийин оттон алып, чыпкалап, муздатыңыз.

Чайдын даамын жакшыртуу үчүн, мисалы, майдаланган имбирь, бир нече тамчы лимон же 1 десерт кашык бал кошсоңуз болот.

2. Сарымсак суусу

Сарымсак суусун даярдоо үчүн, 1 майдаланган сарымсактын тишин 100 мл сууга салып, андан кийин аны бир түн бою, же жок дегенде 8 саат күтүп туруңуз. Бул сууну ач карынга сиңирип, ичегини тазалап, холестеролду азайтыш керек.

3. Эт үчүн сарымсактан жасалган каймак

Курамы

• 1 америкалык стакан сүт;
• 3 тиш сарымсак;
• 1 чымчым туз, петрушка жана орегано;
• Зайтун майы.

Даярдык режими

Сүттү, сарымсакты, тузду, петрушканы жана ореганону блендерге салып сабаңыз. Андан кийин, рецепттин каймак чекитин тапканга чейин, майды акырындык менен кошуңуз. Бул каймакты барбекю эттерин коштоп же сарымсактан жасалган нан жасасаңыз болот.

Баклажан, зыгыр уругу жана артишокту жүрөктү коргоо үчүн да колдонсо болот, андыктан холестеролду төмөндөтүү үчүн үй шартындагы дарыларды көрүңүз.