Фитоэстрогендерге бай азык (жана алардын пайдасы)

Мазмун

• 1. Менопауза жана ПМС белгилерин төмөндөтөт
• 2. Сөөктүн ден-соолугун сактайт
• 3. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алат
• 4. Эстутум көйгөйлөрүнөн алыс болуңуз
• 5. Рак оорусунун алдын алат
• 6. Диабеттин жана семирүүнүн алдын алат
• Тамак-аштагы фитоэстрогендердин курамы
• Башка тамактар
• Эркектерде фитоэстрогендерди керектөө

Адамдын эстрогендерине өтө окшош бирикмелерди камтыган, демек, ушундай функцияга ээ болгон жаңгактар, май өсүмдүктөрү же соя азыктары сыяктуу өсүмдүктөрдөн чыккан кээ бир азыктар бар. Бул бирикмелер фитоэстрогендер деп аталган бирикмелер.

Фитоэстрогендердин кээ бир мисалдарына изофлавон, флавон, терпеноид, кверцетин, резвератрол жана лигнин кирет.

Тамак-аштын ушул түрүн колдонуунун ден-соолукка пайдалуу жактары көп болушу мүмкүн, айрыкча менопауза учурунда же этек кир алдындагы чыңалуудан жапа чеккен аялдарда, ПМС деп аталган.

Тамак-аштын ушул түрүн кошуунун негизги артыкчылыктары:

1. Менопауза жана ПМС белгилерин төмөндөтөт

Фитоэстрогендер менопауза симптомдорун, айрыкча түнкү терлерди жана ысыктарды басууга жардам берет. Мындан тышкары, алар организмдеги эстроген деңгээлин жөнгө салып, тең салмактуулукка ээ болгондуктан, айызга чейинки синдромдун белгилерин жакшыраак контролдоого мүмкүнчүлүк берет.

2. Сөөктүн ден-соолугун сактайт

Эстрогендин жетишсиздиги остеопорозго чалдыгуу коркунучун жогорулатат, айрыкча менопаузадан кийинки аялдарда. Себеби, эстрогендер, биринчи кезекте, сөөктүн чыңдалышына өбөлгө түзүүчү башка гормондордун аракетине каршы, сөөктөрдү бекем жана ден-соолукту чыңдоочу кальцийдин жоголушунун алдын алат.

Ошентип, фитоэстрогендерге бай тамактарды жегенде, эстрогендин деңгээлин жөнгө салып, остеопороздун алдын алып, жакшы стратегия болушу мүмкүн.

3. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алат

Фитоэстрогендер жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууга да жардам берет, анткени алар кандагы липиддердин концентрациясын жакшыртып, тромбдордун пайда болушун азайтып, кан басымын жакшыртып, антиоксиданттык таасир көрсөтүшөт.

Кээ бир изилдөөлөр изофлавонолор антиоксиданттуу таасир этүүчү, жаман холестеролду (LDL) азайтуучу, анын артерияларда топтолушунун алдын алып, атеросклерозду азайтуучу фактор.

4. Эстутум көйгөйлөрүнөн алыс болуңуз

Адатта, менопаузадан кийин аялдын денесиндеги эстрогендер азайгандыктан, эс тутумга таасир этет. Ошентип, айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, фитоэстрогендерди колдонуу Альцгеймер жана акыл-эс бузулуу коркунучун төмөндөтөт окшойт, эстрогендердин азайышына байланыштуу болсо, эс тутумдун жетишсиздигин жоюуга жардам берет.

5. Рак оорусунун алдын алат

Фитоэстрогендер, айрыкча лигнандар ракка каршы потенциалдуу активдүүлүккө ээ, анткени алар күчтүү антиоксиданттуу аракетке ээ, бул сезгенүүнү азайтууга жана организмдин клеткаларын эркин радикалдардын таасиринен сактоого жардам берет. Ошентип, фитоэстрогендин бул түрү, айрым изилдөөлөрдө, эмчек, жатын жана простата рагынын төмөндөшү менен байланыштырылган.

Лигнандарды зыгыр, соя, жаңгак жана үрөн сыяктуу азыктардан табууга болот. Ушул түрдөгү эффектти алуу үчүн күнүнө 1 кашык зыгыр уругун ичүү сунушталат, аны йогурттарга, витаминдерге, салаттарга же жемиштерге кошсо болот.

6. Диабеттин жана семирүүнүн алдын алат

Фитоэстрогендер инсулин өндүрүшүнүн деңгээлинде таасирин тийгизип, аны жөнгө салып, кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөнү жеңилдетет, демек, диабеттин башталышына жол бербейт.

Мындан тышкары, кээ бир изилдөөлөрдүн жыйынтыгында фитоэстрогендер май ткандарын модуляциялап, анын азайышына жана семирүүнүн алдын алат.

Тамак-аштагы фитоэстрогендердин курамы

Төмөнкү таблицада 100 грамм тамакка фитоэстрогендин өлчөмү көрсөтүлгөн:

Башка тамактар

Фитоэстрогендин булагы болгон соя жана зыгырдан тышкары, башка азыктар:

• Мөмөлөр: алма, анар, кулпунай, мүкжидек, жүзүм;
• Жашылчалар: сабиз, ям;
• Дан: сулу, арпа, буудайдын үрөнү;
• Майлар: күн карама майы, соя майы, бадам майы.

Мындан тышкары, печенье, макарон, нан жана торт сыяктуу көптөгөн өнөр жайлык тамак-аштардын курамында соя туундулары, мисалы, май же соя экстракты бар.

Эркектерде фитоэстрогендерди керектөө

Фитоэстрогендерди эркектерге сиңирүү жана тукумсуздук көйгөйлөрү, тестостерондун деңгээлинин өзгөрүшү же уруктун сапатынын төмөндөшү менен байланышкан эч кандай илимий далилдер жок, бирок андан аркы изилдөөлөр талап кылынат.