Вегетариандык диеталар балдар үчүн коопсузбу?

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Жакында эле New York Times бөлүгү балдарын чийки же вегетариандык диеталар менен багып жаткан үй-бүлөлөрдүн популярдуулугун баса белгилейт. Сыртынан караганда, бул үй жөнүндө жазуу үчүн көп эместей сезилиши мүмкүн; Акыры, бул 2014-жыл: Палео диетасы, глютенсиз жиндилик, аз кант тенденциясы же дайыма популярдуу болгон аз майлуу же аз углеводдор диеталарына салыштырмалуу бир аз вегетариандык деген эмне? Ошентсе да, чыгарма жүктөлгөн суроону туудурат: Балдарыңызды толугу менен вегетариандык же чийки диетада тарбиялашыңыз керекпи?

Жыйырма жыл мурун, жооп жок болушу мүмкүн. Бүгүн жооп ушунчалык жөнөкөй эмес. Эмили Кейн, Аляскада жашаган натуропатиялык дарыгер, деп жазат Жакшыраак тамактануу журналы азыркы балдар "100 жыл мурункуга караганда көбүрөөк химиялык жүктү көтөрөт" деп жазылгандыктан, балдарда баш оору, ич катуу, исиркектер, тиштин кан агуусу, Б.О. жана дем алуу же көңүл топтоо кыйынчылыгы сыяктуу уулуу симптомдор көбөйүүдө. Бир жубайлар китепте келтирилген Times балалуу болгонго чейин экөө тең "тамак-ашка, момпосуйларга, кондитердик жана куурулган майларга" катуу көз карандылыктан жапа чеккендиктен, баласын ошол эле тагдырдан куткаруу үчүн чийки диетага отургузушканын айтат.

Активист, автор жана йога боюнча эксперт Рейнбау Марс макул, ошондуктан ал бүтүндөй үй -бүлөлөрдү жаштарга сүйүктүү "көз карандылыктарына" дени сак альтернатива табууга жардам берүү үчүн вегетариандык жашоо образын кабыл алууга үндөп жатат.

"Балдардын жетиштүү азыктандыруучу заттарды, витаминдерди жана минералдарды жеши абдан маанилүү, бирок негизги философиялар менен көбүнчө балдар ак нанды жана нитрат менен толтурулган жаныбарлардан алынган азыктарды жегенден пайда көрөт деп ойлойбуз" дейт ал. "Биз балдар жашылчаларды жакшы көрөрүн унутуп коёбуз, өзгөчө алар тамак жасоо процессине катышса." Марстын айтымында, анын диетасы "нөл калориялуу чектөө" планы болуп саналат (үлгү менюсун көрүү үчүн бул жерди басыңыз), ал клетчаткага бай, өсүмдүктөргө негизделген тамак-ашка басым жасап, балдарды "асан-үсөндүн ар бир түсүнөн" тамактанууга үндөйт. алардын бардык тамак-аш муктаждыктарын канааттандыруу камсыз кылуу.

Мунун баары теориялык жактан жакшы угулат. Бирок балдардын тамактануу муктаждыктары чоңдордон айырмаланат жана көбүнчө балдар "вегетарианчы эмес" болуп калышат, дейт bistroMDдин медициналык директору Каролин Седеркуист. Дан, ак нан жана мөмө-жемиштерге толтурулган вегетариандык диета стандарттык америкалык диета сыяктуу эле ден-соолукка зыян келтирет жана кээ бир эксперттердин айтымында, алар бул диетаны колдонгон балдардын көбү аз кандуулук жана аз салмактуу.

Мындан тышкары, социалдык кесепеттерди эске алуу керек. Ал тургай, көп жылдар бою чийки же вегетариандык тамак жеген үй -бүлөлөр үйдүн сыртындагы социалдык кырдаалдарды чечүүдө кыйынчылыктарга туш болушат. Калифорниянын тургуну, чийки тамак-аш компаниясын жетектеген Джинджи Талиферо билдирди Times ал 20 жыл бою чийки болуп, балдарын да ошондой тарбиялоону үмүттөнсө да, алардын "социалдык жактан обочолонуп, четтетилүүсү жана жөн эле четте калганы" сыяктуу көптөгөн көйгөйлөргө каршы чыкты.

Катуу диета - бул чындап эле катуу, бирок балаңызды вегетариандык же чийки диетага коюу болот Автору, Dawn Jackson Blatner мындай дейт: Flexitarian Diet. Мисалы, сиздин тотуңуз дагы деле анын социалдык тармагына туташып турганына ынануу үчүн бир нече жөнөкөй кадамдарды жасаңыз, мисалы, туулган күнгө вегетариандык кекстерди алып келесизби же жокпу деген суроо, ал көңүл сыртында калбайт жана тамак-аш жөнүндө сүйлөшүүнү уюштурат. Тамакты даярдоонун кызыктуу жана дени сак жолдору, сиз жей албаган "жаман" тамактарга басым жасоонун ордуна, сиздин балдарыңыздын тамак -аш менен дени сак мамиледе болушуна чоң жардам берет. Жексон Блатнер: "Ал эми алар чоңойгондо, эгер балдарыңар үйдөн сыртта ушундай тамактанууну каалабаса, ачык жана сый мамиледе болуш керек" дейт. "Бул диалогдун бир бөлүгү болушу керек."

Cederquist балдарыңызды мүмкүн болушунча тамак даярдоо менен алектенүүнү сунуштайт. "Ата -эне катары биз тамак -аш сатып алып, тамак даярдайбыз" дейт ал. "Биз баарыбыз өз баалуулуктарыбызды жана көйгөйлөрүбүздү балдарыбыз менен бөлүшөбүз же бөлүшөбүз. Эгерде тамак -аш азыктандыруу жана жашоону жакшыртуу жана ден соолукту чыңдоо болсо, анда биз туура нерселерди беребиз."

Өз кезегинде Марс анын диета программасы зарыл деп эсептейт. "Мен биздин калктын үчтөн бир бөлүгү семирип кетпесе экен деп тилейм" дейт ал. "Бизде антидепрессанттарды же риталинди колдонбогон жаштардын жоктугун жана өспүрүмдөрдүн негизги безеткилерин, аллергияларды, ADD, диабетти жана башка тамак-ашка байланыштуу ооруларды айыктырууну каалайт элем. Мен адамдарды массанын тамырын изилдөөгө үндөйт элем". оору "башталды жана биз консервант жана химия жүктөлгөн фабрикаларга эмес, жерден тамак-ашты кантип алып келүү керек".

Эгерде "сен эмне жесең, ошонусуң" деген накыл сөз чын болсо, Марс биз "тост, өлүк, пивого негизделген жана кордолгон" тамакка көңүл бурууну уланта берсек, биз ошону сезебиз (жакшы угулат) , туурабы?). "Бирок эгер биз жаңы, жандуу, түстүү жана кооз тамактарды жесек, балким, биз дагы ошондой сезимде болобуз", - деп кошумчалайт ал.

Үчүн карап чыгуу