Күнжүттүн 12 ден-соолукка пайдалуу жактары жана аны кантип колдонуш керек

Мазмун

• 2. Күнжүт печеньеси

Күнжүт, күнжүт деп да аталат, бул илимий аты аталган өсүмдүктөн алынган урук Sesamum indicum, ичегинин иштешин жакшыртууга жана жүрөктүн ден-соолугун чыңдоого жардам берген булага бай.

Бул уруктар антиоксиданттарга, лигнандарга, Е витаминине жана ден-соолукка бир нече касиеттерин кепилдеген башка микроэлементтерге бай жана өскөн жерине ылайык, күнжүт ар кандай түрлөрү болушу мүмкүн, ошондой эле ак, кара, күнжүт сары, күрөң жана кызыл.

Тахин деп да белгилүү болгон кунжут пастасын жасоо оңой жана мисалы, нанга салса болот, же соус жасоодо же башка тамактарды, мисалы, фалафелди татып көрүүдө колдонсо болот.

Тахинаны жасоо үчүн, үрөндөрдү өрттөп жибербөө үчүн кастрюльге 1 стакан кунжуттун үрөнүн кууруп алыңыз. Андан кийин аны бир аз муздатып, урукту жана 3 аш кашык зайтун майын процессорго салып, жабдууну паста пайда болгончо калтырыңыз.

Процесс учурунда керектүү текстурага жетиш үчүн дагы май кошсо болот. Мындан тышкары, аны татымына жараша туз жана калемпир менен татып койсо болот.

2. Күнжүт печеньеси

Күнжүт печеньеси перекус же кофе, чай менен тамактануу үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк.

Курамы

• 1 ½ чөйчөк буудай уну;
• ½ кунжут чөйчөгү;
• ½ зыгыр үрөнүн чөйчөгү;
• 2 аш кашык зайтун майы;
• 1 жумуртка.

Даярдык режими

Идишке бардык ингредиенттерди бириктирип, камыр пайда болгончо кол менен аралаштырыңыз. Андан соң, камырды жайып, кичине бөлүктөргө бөлүп, майланган бышыруу барактын үстүнө коюп, вилканын жардамы менен кесимдерге кичинекей тешикчелерди жасаңыз. Андан соң, идишти 180 ºС чейин ысытылган духовкага салып, 15 мүнөткө чейин же кызарганча коёбуз. Акыр-аягы, бир аз муздап, керектелсин.