Мөмө-жемишти (жана чындыкты) жегенге эң жакшы убакыт жөнүндө 5 уламыш

Мазмун

• 1-жомок: Дайыма курсакты ашказандагы жемиштерден жегиле
• 2-жомок: Тамакты тамактан мурун же андан кийин жегенде, анын азыктык баалуулугу төмөндөйт
• 3-улам: Эгер сизде кант диабети бар болсо, Жемиштен 1-2 саат мурун же Тамактан кийин Жешиңиз керек
• 4-уламыш: Жемиш жеген күндүн эң мыкты мезгили - түштөн кийин
• 5-уламыш: Түштөн кийин саат 2ден кийин жемиш жебеш керек
• Мөмө-жемиш жегенге ылайыктуу учур барбы?
• Эгер арыктагыңыз келсе
• Эгер сизде 2 типтеги диабет болсо
• Эгер сизде гестациялык диабет болсо
• Үйдөн билдирүү алыңыз

Тилекке каршы, интернетте тамактануу жөнүндө көптөгөн туура эмес маалыматтар бар.

Жалпыга бир тема - жемиш жегенге эң жакшы убакыт.

Жемиштерди качан жана кандайча жеш керек, ошондой эле андан таптакыр баш тартуу керек деген суроолор бар.

Чындык менен бирге жемиш жегенге эң жакшы убакыт жөнүндөгү беш миф.

1-жомок: Дайыма курсакты ашказандагы жемиштерден жегиле

Бул жемиш жегенге байланыштуу кеңири тараган уламыштардын бири.

Ал веб-сайттар жана электрондук почта чынжырлары аркылуу кеңири жайылып, Сингапурдагы ашпозчудан келип чыккан окшойт.

Миф тамак-аш менен жемиш жегенде, тамак сиңирүү процесси жайылып, ашказанга отуруп, ачытылып же чирип кетет деп айтылат. Бул уламыш ошондой эле жемиштерди тамак менен кошо жегенде, газ, ыңгайсыздык жана башка байланышкан белгилер пайда болот деп ырастайт.

Мөмө-жемиштердеги клетка ашказаныңыздан тамак-ашты чыгарууну жайлатышы мүмкүн экендиги чын болсо да, калгандары бул жалган.

Жемиштер сиздин ашказаныңызды жайыраак бошотуп койсо дагы, ашказаныңызга түбөлүккө отуруп калбайт.

Бир изилдөө көрсөткөндөй, ден-соолугу чың адамда клетчатка ашказандын курамынын жарымын орточо 72 мүнөттөн 86 мүнөткө чейин бошотуп жиберген убакытты жайлаткан (1).

Ылдамдыктын мындай өзгөрүшү маанилүү болсо да, ашказандын тамак-аштын бузулушуна себеп болуучу сиңирүүнү басаңдата албайт.

Мындан тышкары, ашказаныңыздын бошонушун басаңдатуу жакшы нерсе. Бул сиздин узак убакытка толгончо сезимиңизди калыбына келтирүүгө жардам берет, бул узак мөөнөттө аз калорияны жегенге жардам берет (2).

Жемиштер ашказаныңызга кадимкидей ашказандын ичинде отуруп калса дагы, ашказаныңыз бактериялардын көбөйүшүн алдын алуу үчүн атайын иштелип чыккан, бул ачытылууну жана чирип кетүүнү шарттайт (3).

Тамак ашказанга жеткенде, ашказан кислотасы менен аралашып кетет, анын рН бир-экиден төмөн. Ашказаныңыздагы кислоталар ушунчалык кычкыл болуп, микроорганизмдер көбөйбөйт (3).

Тамак сиңирүүнүн бул бөлүгү жарым-жартылай тамак-ашыңыздагы бактерияларды жок кылып, микробдун көбөйүшүнө жол бербейт.

Калган ырастоолорго караганда, жемиштерди тамак менен кошо жеп кетүү, ысытма, диарея жана ыңгайсыздыктын себептери деп бирдей жаңылышат.

Ашказанында жемиш жеген адамдын узак өмүргө, чарчоого же көздүн астындагы кара чөйрөлөргө таасир тийгизиши мүмкүн деген көз-караштын илимий жактан колдоосу жок.

Төмөнкү сап: Тамактануу менен жемиш жеген ашказаныңызды бошотуп, бирок аз гана өлчөмдө ичиши мүмкүн. Бул чындыгында жакшы нерсе, анткени ал толук бойдон калууга жана калорияларды азайтууга жардам берет.

2-жомок: Тамакты тамактан мурун же андан кийин жегенде, анын азыктык баалуулугу төмөндөйт

Бул уламыш 1-уламыштын кеңейиши окшойт. Анда ашказанга жемиш жеп, аш болумдуу кирешелердин бардыгын жыйнап алуу керек деп айтылат.

Эгерде сиз жемишти тамактан мурун же андан кийин жесеңиз, аш болумдуу заттар жоголот.

Бирок, бул такыр туура эмес. Убакыттын өтүшү менен адам денеси тамак-аштан пайдалуу заттарды бөлүп алуу үчүн мүмкүн болушунча натыйжалуу иштей баштады.

Тамак жегенде, ашказан суу сактагыч катары иштейт, ичегилериң оңой сиңириши үчүн бир эле учурда аз гана көлөмдө бошотулат (4).

Ошондой эле, ичке ичегилер мүмкүн болушунча көп азыктарды сиңирүү үчүн иштелип чыккан.

Анын узундугу 20 фут (алты метр) чейин, ал эми 320 чарчы фут (30 чарчы метр) сиңүүчү аянты (5).

Чындыгында, изилдөөлөр көрсөткөндөй, ичегилериңиз адамга бир күндө орточо керектегенден эки эсе көп азыктарды сиңире алат (6).

Бул чоң соруу аянты жемиштерден (жана тамактын калган бөлүгүндө) азыктарды алуу ашказанга же жемишке карабастан, тамак сиңирүү системаңыз үчүн оңой иш экендигин билдирет.

Төмөнкү сап: Ашказанында же тамагында жегенге карабастан, тамак сиңирүү системаңыз жемиштердеги азыктарды сиңирүүгө жана сиңирүүгө даяр.

3-улам: Эгер сизде кант диабети бар болсо, Жемиштен 1-2 саат мурун же Тамактан кийин Жешиңиз керек

Идея: кант диабети менен ооруган адамдар тамак сиңирүү көйгөйлөрүнө туш болушат жана жемиштерден өзүнчө тамак жегенде, тамак-аш азыктары жакшырат.

Тилекке каршы, бул диабет менен ооруган адамдардын көпчүлүгү үчүн жаман кеңеш.

Жемиштерди тамактан өзүнчө жегенде, тамак сиңирүү иши жакшырат деген пикирди тастыктаган илимий далилдер жок.

Бир гана айырмасы - жемиштин курамындагы кант канга тезирээк кирип кетиши мүмкүн, ошондуктан диабет менен ооруган адам оолак болуш керек.

Мөмө-жемишти өзүнчө жегендин ордуна, аны тамак менен же белок, була же майы көп тамак-аш кошулган тамак-аш катары жеген диабет менен ооруган адам үчүн жакшы тандоо.

Себеби белок, була жана май сиздин ашказаныңызды тамактын ичке ичегиде жайыраак жайылышына алып келиши мүмкүн (7, 8).

Мунун артыкчылыгы - кант диабети менен ооругандар үчүн бир эле учурда аз кант сиңип, жалпы кандагы канттын азаюусуна алып келет.

Мисалы, изилдөөлөр көрсөткөндөй, жемиштерде болгон 7,5 грамм эритилген була - тамактан кийин кандагы шекердин өсүшүн 25% га (1) төмөндөтүшү мүмкүн.

Бирок, кант диабети менен ооруган кээ бир адамдар тамак сиңирүү көйгөйлөрүн жаратат.

Эң көп таралган маселе гастропарез деп аталат. Бул ашказан кадимкидей жайлап же такыр чыкпай калганда болот.

Диеталык өзгөрүүлөр гастропарезге жардам берсе да, курсакта жемиш жегенге болбойт.

Төмөнкү сап: Диабет менен ооругандардын көпчүлүгү үчүн, ашказанында жемиш жеген жакшы кеңеш бербейт. Тамакты же тамак-аш менен жупташтыруу, адатта, жакшы болот.

4-уламыш: Жемиш жеген күндүн эң мыкты мезгили - түштөн кийин

Бул идеянын артында чыныгы логика жок жана аны колдогон эч кандай далил жок.

Түштөн кийин зат алмашууңуз жайлайт жана жемиш сыяктуу кантка бай тамак-аш жесе, кандагы канттын деңгээли жогорулап, тамак-аш системасын "ойготот" деп айтылат.

Чындыгында, көмүртекти камтыган тамак-аш, күндүн убактысына карабастан, глюкоза сиңип жатканда кандагы кантты убактылуу жогорулатат (9).

Бирок денеңизди энергия жана башка азык заттар менен камсыз кылуудан тышкары, анын өзгөчө пайдасы жок.

Ашказандын тамак-аш системасын "ойготуунун" кажети жок, анткени күндүн убактысына карабастан, тамак-аш сиздин тилиңизге тийген учурдан баштап секирип чыгууга даяр.

Көмүртектин ичинде көп тамак жегенде, денеңизге көмүртекти күйүүчү май катары пайдаланууга себеп болушу мүмкүн, ал зат алмашуу процессинин жалпы деңгээлин өзгөртө албайт (9).

Чындык, эртең менен жемиш жегендин зыяны жок. Күндүн каалаган убагында жемиштер ден-соолукка пайдалуу.

Төмөнкү сап: Жемиштерди түштөн кийин жеш керек деген ойдун далили же логикасы жок. Кайсы убак болбосун, жемиш ден-соолукка пайдалуу.

5-уламыш: Түштөн кийин саат 2ден кийин жемиш жебеш керек

Баарынан кызыгы, бешинчи миф сизге керек деп ырастаган 4-мифке түздөн-түз карама-каршы келет кача түшкү 2ден кийин жемиш.

Бул эреже "17 күндүк диетанын" бөлүгү катары пайда болгон окшойт.

Теория боюнча, эртең мененки саат 2ден кийин жемиш (же көмүртек) жегенге болот. денеңиздин жатар алдында стабилдештирүүгө убактысы жок кандагы кантты жогорулатат, натыйжада салмак көбөйөт.

Бирок, түштөн кийин мөмө-жемиш көп кандагы кантты пайда кылат деп коркууга негиз жок.

Жогоруда айтылгандай, курамында углевод камтылган тамак-аш глюкоза сиңип жатканда кандагы кантты жогорулатат. Бирок түнкү саат 2ден кийин кандагы шекердин дагы көтөрүлөрү жөнүндө эч кандай далил жок. күндүн башка убактарына караганда (10).

Сиздин углеводдорго болгон чыдамдуулук бир күн бою өзгөрүлүп турса дагы, бул өзгөрүүлөр анча деле чоң эмес жана метаболизмдин жалпы ылдамдыгын өзгөртө албайт (9, 10).

Түштөн кийин жемиш жей берсеңиз, салмак көбөйүп кетет деп кооптонууга негиз жок.

Сиздин денеңиз уктап жатканда калорияларды күйгүзүүдөн май катары сактоого өтпөйт. Сиз уктап жатканда метаболизм деңгээли төмөндөйт, бирок денеңиздин иштеши үчүн көп калорияларды күйгүзөсүз (11, 12).

Ар кандай факторлор энергияны күйгүзүү же май катары сактоо керектигин аныкташат, бирок белгилүү бир убакыттан кийин жемиш бербөө алардын катарына кирбейт.

Түштөн кийин жемиштен баш тартуу салмакка таасир тийгизет деген эч кандай далил жок.

Бирок, күн бою көп жер-жемиштерди жана жашылчаларды жеген адамдардын салмагы аз болуп, салмагы төмөн болуп калаарына көптөгөн далилдер бар (13, 14).

Мисалы, 17 изилдөөнү бир жолу карап, жемиштерди эң ​​көп жеген адамдардын семирүү коркунучу 17% га чейин төмөндөгөнү аныкталды (14).

Арыктоо жөнүндө сөз болгондо, көптөгөн жемиштер менен жашылчаларды жегениңиз - эң сонун нерселердин бири. Дени сак, аз калориялуу тамактарды толтуруп жатканда, сизге керектүү азыктарды алуунун мыкты жолу.

Андан тышкары, түштөн кийин жана жатар алдында жемиштерден алыс болуп жатсаңыз, тамак-аш же десерт үчүн пайдалуу тамак-аштан арыласыз.

Төмөнкү сап: Түнкү саат 2ден кийин мөмөлөрдү жок кылуу. эч кандай пайдасы жок жана сиздин салмагыңызга таасирин тийгизбейт. Жемиш жеген күндүн каалаган убагында жакшы идея.

Мөмө-жемиш жегенге ылайыктуу учур барбы?

Чындык, күндүн каалаган убагы жемиш жегенге сонун мезгил.

Түштөн кийин же тамактын айланасында жемиштерден алыс болушуңуз керек деген далилдер жок.

Жемиштер ден-соолукка пайдалуу, аш болумдуу жана арыктоо үчүн пайдалуу тамактар ​​болуп саналат, аларды күн бою жей берсе болот.

Мындайча айтканда, бир нече учурларда жемиш ичүү убактысы өзгөрүшү мүмкүн.

Эгер арыктагыңыз келсе

Жемиштин курамындагы жипчелерден улам, аны жегенден кийин, өзүңүздү толук сезүүгө жардам бериши мүмкүн. Бул аз калорияны жеп, ал тургай, арыктоого жардам берет (15).

Бирок, жемиш менен бирге же тамактын алдында тамактануу бул натыйжаны күчөтүшү мүмкүн. Бул сиздин табактагы башка калориялуу тамак-ашты азыраак жешиңизге алып келиши мүмкүн.

Эгер сизде 2 типтеги диабет болсо

Жогоруда айтылгандай, мөмө-жемиштерди башка тамак менен жеген диабет менен ооруган адамга жакшы таасир этет.

Протеин, май же клетчатка көп жемишти башка тамак же тамак менен жупташтыруу, мөмөдөгү шекерди ичке ичегиге акырындык менен киргизиши мүмкүн (1).

Мунун натыйжасында, бир гана жемиш жегенге караганда, кандагы шекердин аз өсүшү мүмкүн.

Эгер сизде гестациялык диабет болсо

Гестациялык диабет - бул аял кош бойлуулук учурунда диабет оорусун пайда кылган учурда.Бул аялдар үчүн кош бойлуулук мезгилиндеги гормондордун өзгөрүшү углеводдордун чыдамсыздыгын шарттайт.

2 типтеги диабет менен ооруган адамдарга окшоп, жемиштер менен тамактануу жакшы чечим болот.

Кантсе да, кандагы кантты контролдой албай жатсаңыз, эртең менен жемиш берүүдөн алыс болуңуз.

Бул кош бойлуулук гормондорунун эң жогорку деңгээли, жана изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул гисстак кант диабетинде көмүртектин чыдамсыздыгы эң катуу кезде (16).

Төмөнкү сап: Көпчүлүк адамдар үчүн, күндүн каалаган убагында жемиш жеген жакшы. Бирок, диабет менен ооругандар же арыктагысы келген адамдар үчүн убакыттын өтүшү маанилүү.

Үйдөн билдирүү алыңыз

Мөмө азыктарга бай жана туура тамактануунун маанилүү бөлүгү.

Жемиш жегендин эң жакшы же эң жаман убактысы бар деген мифтер негизсиз жана жалган. Чындыгында, бул жасалма эрежелер башаламандыкты жана туура эмес маалыматты жайып жиберди.

Күндүн убактысына карабастан, мөмө-жемиштер денеңизге көптөгөн пайдалуу азыктарды алуу үчүн таттуу, даамдуу жана арыктоо ыкмасы болуп саналат.