Чоң семиз калптар - жарым кылымдык канттуу пропаганда бизди ооруга чалдыгат

Кант индустриясы Американын диетасын башкаруу үчүн өзүнүн каржылык күчүн кандайча колдонот.

Доктор Роберт Лустиг 2016-жылы Майамидеги Эл аралык Sweetener Коллоквиумунда сөз сүйлөөгө чакырылган жок, бирок баары бир жүрдү.

Сан-Францискодогу Калифорния университетинин педиатр-эндокринологу катары, Люстигдин изилдөөлөрү жана андан кийинки презентациясы аны шекердин уулуулугун жана зат алмашуу жана ооруларга терс таасирин тийгизген сынчыга айландырды.

Лустиг үчүн кант уулуу. Ал ушул жылдын башында Флоридага Америка Кошмо Штаттарынын азык-түлүк камсыздоосундагы таттуу заттар жөнүндө акыркы сүйлөшүүлөрдү угуу үчүн барган.

Бир презентация - "Шекер курчоого алынганбы?" - анын көңүлүн бурду.

Презентациянын катышуучулары Тамактануу жана диететика академиясынын саясат боюнча демилгелер боюнча вице-президенти Жанн Бланкенлиги жана диетолог Лиза Катик, K Консалтингдин президенти.

Семинар АКШнын азык-түлүк жана баңги заттарын башкаруу (FDA) тамак-аш этикеткаларына жана таттуу заттардын керектөөсүн төмөндөтө турган башка тенденцияларга кошулган сунуштарды карап чыкты.

Люстигдин билдирүүсү боюнча, "индустрияны жактаган жана илимге каршы" адамдар жашашы үчүн кантка муктаж болуп турушкан, бирок ал такыр туура эмес. Ал бул окуяны "менин жашоомдогу эң оор үч саат" деп сүрөттөйт.

«Бул катталган диетолог жана анын ар бир айткан сөзү туура эмес. Толугу менен жалпак туура эмес. Ошентип, кант тармагы өзүнүн консультанттарынан угуп жатат »деди ал. «Өнөр жай билгиси келбейт, анткени алар жөн гана маани бербейт. Демек, биздин тамак-аш өнөр жайы ушунчалык үнсүз болгондуктан, адамдардын жүрөктөрүнүн токтоп калганын уга албай жатабыз ».

Big Tobacco оюн китеби

Жыйындарда сүйлөө же коомдук угууда күбөлөндүрүү болобу, Катич сода же тамак-аш өнөр жайы үчүн үн болуп саналат. Акы төлөнүүчү консультант катары, ал коомдук дебаттарда өзүнүн жазуусуна ылайык, коомдук пикирди айтууга аракет кылганда, бул мамилелер ар дайым боло бербейт. Катич ушул макалага комментарий берүү үчүн Healthline компаниясынын бир нече суранычына жооп берген жок.

Сынчылардын айтымында, Чоң Шекер өз ишин кантип жүргүзөт. Алар ден-соолук жана тандоо чөйрөсүндөгү сүйлөшүүлөрдү, анын ичинде алардын пайдасына сүйлөшүүлөрдү жүргүзүү үчүн алдыңкы уюмдарды түзүүнү көздөйт.

Ушул айда, Сан-Францискодогу Калифорния университетинин изилдөөчүлөрү, кант индустриясы 1960-жылдары тамактануу илимпоздору менен тыгыз кызматташып, май жана холестеролду коронардык жүрөк ооруларына алып келген деп көрсөтүштү. Изилдөөчүлөрдүн айтымында, сахароза керектөөнүн тобокелдик фактору болгонун далилдөөгө аракет кылышкан.

Бир жыл мурун New York Times гезити Коммерциялык эмес Глобалдык Энергетикалык Баланс Тармагы (GEBN) тамак-аштын жетишсиздиги жана канттык суусундуктар эмес, улуттун семиздик кризисинин себеби болгонун айткан. Электрондук почта билдирүүлөрү көрсөткөндөй, Coca-Cola топту түзүү үчүн, анын ичинде GEBN сайтына катталуу үчүн 1,5 миллион доллар төлөгөн. Ноябрдын аягында коммерциялык эмес уюм таратылды. GEBNдин директору Джеймс Хилл март айында Колорадо университетинин Анскутц ден соолук жана ден-соолук борборунун аткаруучу директору кызматынан кеткен.

Бул сынчылардын айтымында, тамеки сыяктуу өнүмдөрдү өнөкөт түрдө колдонуунун кесепеттерин жок кылуу үчүн күчтүү тармактар ​​жана лоббилер саясатка жана изилдөөгө кандайча таасир этерин көрсөткөн көптөгөн мисалдардын бири. Келли Браунелл, мамлекеттик саясаттын профессору жана тамеки изилдөөчү Кеннет Э. Уорнер, Милбанк кварталында макала жазгантамеки жана тамак-аш өнөр жайынын тактикасын салыштыруу.

Алар көптөгөн окшоштуктарды табышты: илимпоздорго илимди өндүрүү үчүн эмгек акы төлөө, жаштарга күчтүү маркетинг, "коопсуз" продукцияны жайып көрсөтүү, өз продукцияларынын көз карандылыгын четке кагуу, жөнгө салууда катуу лоббисттик жана байланыштыруучу "керексиз илимди" жокко чыгаруу. алардын продуктулары ооруга чалдыгат.

1960-жылдары кант индустриясы мамлекеттик саясатты балдар үчүн канттын азаюусун сунуштоодон баш тартууда, анткени ал көңдөйлөргө себеп болгон. Тамеки индустриясындагыдай эле, ал өзүнө зыян келтирген изилдөөлөрдөн коргой алган. Ички документтерди колдонуу менен жүргүзүлгөн иликтөөлөргө ылайык, "коомдук саламаттыкты сактоонун кийлигишүүсүнө көңүл бурбай коюу стратегиясын", анын натыйжасында, ичимдикти чектөөнүн ордуна, кантты керектөөнүн кесепеттерин азайтууга болот.

Сынчылардын айтымында, азыр деле семирүү менен ушундай иш жүрүп жатат. Шекер Ассоциациясы сыяктуу топтор "кант семирүүнүн себеби эмес" деп ырасташса да, ал энергияны тең салмактуу деп эсептеп, өз продукциясынан баш тартууга активдүү аракет кылып жатат.

Азыр калктын ден-соолугуна семирип кетүү коркунучу тамеки чеккендиктен, салыштыруу ылайыктуу көрүнөт.

«Тамак-аш компаниялары тамеки саткан компанияларга окшош. Метаболикалык түрдө, шекер 21дин алкоголу^Ул кылым »деди Люстиг. «Тамеки жөнүндө адамдар жакшы билишет. Кант жөнүндө эч ким билбейт ».

Өнөр жай каршылыгы ар дайым боло бербейт

Өткөн жылы Сан-Францискодогу көзөмөлдөө кеңеши сода жарнамаларын жарыялоону талап кылган: "Кант кошулган суусундуктарды ичүү семирүүгө, диабетке жана тиштин оорушуна алып келет". Бул иш-чара коомдук пикирге ачык болгондо, Катич Contra Costa Times жана Сан-Франциско хроникасынын редакторлоруна кат жазган. Хроника окурманга бул маселедеги өзүнүн ролун түшүндүрүп бергенден кийин, анын акы төлөнүүчү консультант ролун аныктады.

Бул тамгалар Чоң Сода жөнүндө уланып келген: "калория - бул калория, ал эми шекер - кант, тамак-аш же суусундук түрүндө". Сода эмес, көбүрөөк көнүгүү маанилүү », - деп кошумчалады ал.

«Көйгөйдүн түпкү себеби катары бир тамак же суусундук ичүү биздин ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү чечпейт», - деп жазган Катик.

Катик ошондой эле "2-типтеги кант диабети жана семирүүчүлүктүн себепчи болгон кант таттуу ичимдиктерин бөлүп-жарып, өтө эле жөнөкөй жана адаштырышы мүмкүн" деп ырастады.

Жетекчи Скотт Винер Катиктен диетолог катары кант таттуу суусундуктарга байланыштуу эскертүүнү жактаган Калифорния Диетикалык Ассоциациясынын сунушуна каршы кандайча чыгып жатат деп сурады. Ошондой эле ал Американын суусундук ассоциациясы башкармалыктын алдында күбөлөндүрүү үчүн төлөгөндүгүн айтты.

«Бул көп миллиарддаган агрессивдүү тармак. Алар адамдарды эмнени айткысы келсе, ошону жалдашат ”, - деди Винер Healthline компаниясына. "Алар адам илдетине чалдыккан илимге ишенишет, анткени алар адамдарды ооруга чалдыктырат".

Июнь айында Филадельфия содаларга унцияга 1,5 пайыздык салык төлөгөн, ал 1-январдан тарта күчүнө кирет. Сода тармагындагы миллиарддаган долларлык ыкманы токтотуу үчүн, Катик дагы каттарды, анын ичинде Philly.com сайтына, ал жерде анын сода тармагы менен болгон байланышы жөнүндө эч нерсе айтылбайт.

Америка Кошмо Штаттарынын суусундуктар ассоциациясынын билдирүүсүндө: "Булар семиздик сыяктуу татаал ден-соолук көйгөйлөрүнө белгилүү фактылардын негизинде олуттуу көңүл бурулат деп үмүттөнөбүз" деди. Изилдөөлөрдү Катик жана башка консультанттар көп учурда расмий карама-каршы келген уюмдар, анын ичинде каржылоо жана тармак менен тыгыз байланышта. Бул көптөгөн сынчылар өзүлөрүнүн табылгаларынын тууралыгына шек келтиришет.

Дүйнөлүк Энергетикалык Баланстык Тармак сыяктуу, Калор Контролдоо Кеңеши жана .org веб-сайттары бар Азык-түлүк бүтүндүгү Борбору сыяктуу корпоративдик топтор тамак-аштын кызыкчылыктарын чагылдырышат жана аларды чагылдырган маалыматтарды жарыялашат.

Берклидеги жана башка жерлердеги сода салыктарын сынга алган дагы бир топ - "Жеке жоопкерчиликти илгерилетүүгө жана керектөөчүлөрдүн укугун коргоого арналган" коммерциялык эмес коммерциялык эмес коммерциялык эмес уюму. Адатта, салыктар же жөнгө салуу начар тамак-ашты кайталоого аракет кылганда, бул жана башка топтордун салмагы. Алардын митинги көпчүлүк учурда “Бакай мамлекетинин” көтөрүлүшүнө нааразы. Ушундай иш-чараларды жүргүзүп жаткан башка топтор, мисалы Америкалыктар Азык-түлүк салыктарына каршы, бул тармактагы фронт, атап айтканда Америка суусундук ассоциациясы.

Big Soda = Big Lobbying

2014-жылы Сан-Францискодо сода салыгын төлөөгө аракет кылганда, Big Soda - Америка Суусундуктар Ассоциациясы, Coca-Cola, PepsiCo жана Доктор Pepper Snapple Group бул иш-чараны токтотууга 9 миллион доллар сарпташкан. Тынчсызданган окумуштуулар Союзунун баяндамасына ылайык, мыйзам долбоорун жактоочулар 255 миң доллар гана чыгымдашкан. 2009-жылдан 2015-жылга чейин сода тармагы жергиликтүү, штаттык жана федералдык өкмөттөрдөгү коомдук саламаттыкты сактоо демилгелерин жоюу үчүн кеминде 106 миллион доллар төлөгөн.

2009-жылы федералдык акциздик салык кант ичимдиктерин колдонууну кыскартуу жана "Жеткиликтүү кам көрүү" мыйзамын каржылоого жардам берүү максатында каралып жаткан. Кокс, Пепси жана Американын суусундук ассоциациясы лоббисттик аракеттерин кескин күчөтүп, жооп кайтарышкан. Үчөө 2009-жылы федералдык лоббиске 40 миллион доллардан ашык каражат жумшашкан, бул алардын кадимки жылына 5 миллион долларга салыштырмалуу. Каржылоо 2011-жылы кадимки деңгээлге чейин түшүп, алардын лоббисттик аракеттери ийгиликтүү болгон соң. Чарба тармактын басымынан улам алынып салынды.

Сода сунуш кылынган салыктарга каршы күрөшүү үчүн, Американын суусундук ассоциациясы Сан-Франциского 9,2 миллион доллар, 2012 жана 2013-жылдары Ричмонд шаарына 2,6 миллион доллар, 2012-жылы Эл Монте шаарында 1,5 миллион доллар сарптаган. Беркли салыкына 2,4 миллион доллар сарптаган. текке кеткен. Шайлоочулар 2014-жылдын ноябрында кант ичимдиктерине бир тыйындан бир унцияга салык бекиткен.

Беркли мектебинин коллегиясынын мүчөсү Джош Дэниэлс жана Беркли тобунун катышуучулары Big Soda салыкты сода маркетингине каршы күрөшүүнүн бир жолу деп эсептешет.

«Сизге жүздөгөн миллиондогон долларлар кантты суусундуктарды сонун кылып берүүгө жумшалат. Баалардын өзгөрүп жаткандыгын байкоо бул адамдардын ден-соолугуна терс таасирин тийгизип жаткандыгын түшүнүүгө жардам берет », - деди ал Healthline компаниясына. «Калганы ошол адамга байланыштуу. Биз жеке тандоону кандайдыр бир жол менен алып салууга аракет кылбайбыз, тескерисинче, жеке адамдар үчүн да, коом үчүн да таасирин тийгизип жатат ".

Салык Сан-Францискодогу шайлоочулардын үчтөн эки бөлүгүн албаса дагы, эскертүүчү энбелгиси Байкоочулар кеңешине бир добуштан берилди. Америкалык суусундуктар ассоциациясы, Калифорния чекене сатуучулар ассоциациясы жана Калифорния штатындагы сырткы жарнама ассоциациясы Биринчи оңдоо негизиндеги жаңы мыйзамга каршы чыкты.

17-майда Америкалык суусундуктар ассоциациясынын иш алып баруу талабы четке кагылган. Америка Кошмо Штаттарынын округдук судьясы Эдвард Чен өзүнүн чечиминде эскертүүнү "так жана так" деп жазган жана Сан-Францискодогу ден-соолугуна байланыштуу, айрыкча, кант таттуу суусундуктарга байланыштуу "олуттуу көйгөй" болгон. 25-июлдан тартып күчүнө кирди, өзүнчө бир судья суусундук тармагына кайрылганда мыйзамдын күчүнө кирбей турган буйрук чыгарды.

Сода салыктары коомчулуктун жактыруусуна ээ болууда окшойт. 2016-жылы ноябрда өткөн шайлоодо Сан-Францискодо жана жакынкы Окленд жана Олбани шаарларында соданы жана башка кант таттуу ичимдиктерин бир тыйынга бир тыйынга кошумча акы кошкон. Колорадо штатындагы Боулдер шаарынын шайлоочулары сода жана башка кант таттуу ичимдиктерин сатуучуларга салыкты да жактырышты.

Тамак-аш өнөр жайы тарабынан каржыланган изилдөө

Диетолог катары өзүнүн тажрыйбасын эске албаганда, Катич кант жана сода тармактары менен тыгыз байланышта экендиги текшерилген дагы бир Американын Диететикалык Ассоциациясынын мүчөсү катары ишеним грамоталарын келтирет. Ал Американын клиникалык тамактануу журналынын изилдөөсүнө таянып, анын тарыхын таттуу индустриясы менен түз байланышы бар адамдардан жарыялаган.

Беш жыл бою Ph.D. Морин Стэйки жана Ph.D. Ричард А. Форши кант таттуу суусундуктардын ар кандай аспектилери, анын ичинде ден-соолукка тийгизген таасири жана керектөө тенденциялары жөнүндө макалаларды жарыялашты. Биргелешип, алар тамак-аш, тамактануу жана айыл чарба саясаты борборунун (CFNAP), "көзкарандысыз, көз карандысыз борбор" Мэриленд университетинин Колледж Паркында бир бөлүгү болушкан. Университеттен кошумча маалымат алуу үчүн сурамдар берилген жок.

Алардын изилдөөсүнүн арасында CFNAP жогорку фруктоза жүгөрү сиропунун башка энергия булактарына салыштырмалуу ашыкча семирүүгө өбөлгө түзө тургандыгы жөнүндө жетишсиз далилдерди тапкан изилдөө жарыялаган. Дагы бир изилдөөдө жогорку фруктоза жүгөрү сиропунун салмагын көтөрүүгө өбөлгө боло тургандыгы жөнүндө далилдер жетишсиз экендиги аныкталды. Бир изилдөө боюнча, мектептерде сода шаймандарын алып салуу балдардын семирүүсүн азайтууга жардам бербейт.

Ачыкка алынган билдирүүлөргө ылайык, CFNAP Coca-Cola компаниясы жана PepsiCo тарабынан каржыланган жана алардын ачылыштары жогорку фруктоза жүгөрү сиропторун сатууда колдонулган.

Алардын эң көп келтирилген изилдөөлөрүнүн бири кант таттуу суусундуктардын (SB) жана дене салмагынын индексинин (BMI) ортосунда нөлдүк байланышты тапты. Бул аныктама ошол кездеги тармактык эмес каржыланган изилдөөгө карама-каршы келген.

Бул изилдөө 2008-жылы басылып чыкканга чейин, Стели - Kelloggдин мурдагы аткаруучусу - Америка суусундуктар ассоциациясынын илим саясаты боюнча улук вице-президенти боло турган. Ал азыр Картошка Изилдөө жана Билим берүү Альянсынын президенти жана башкы аткаруучу директору, Вашингтондо өткөн АКШнын Улуттук тамак-аш конференциясында тамак-аш саясаты жөнүндө баяндама жасады, жылдык тамак-аш өндүрүүчүлөрү жана чекене сатуучулар каржылаган. .

Форши учурда FDA менен Биологиялык баалоо жана изилдөө борборунун Биостатистика жана эпидемиология бөлүмүндө изилдөө иштери боюнча директордун орун басары катары иштейт. Стоуки да, Форси дагы Healthline компаниясынан комментарий алуу үчүн кайрылышкан жок.

Алардын CFNAPтеги изилдөөсү Кокс, Пепси, Америка Суусундук Ассоциациясы же башка таттуу деп аталган тармакта каржыланган кезде кант таттуу суусундуктары жана салмактын өсүшү менен байланышкан изилдөөлөрдүн жыйынтыктарын иликтеген ретроспективдүү анализге кошулган.

PLOS Medicine журналында жарыяланган изилдөө көрсөткөндөй, алардын жүргүзгөн изилдөөлөрүнүн 83 пайызы кант ичимдиктерин ичүүнүн майын кетирет деген илимий далил жок. Кызыкчылыктардын карама-каршылыгы жок жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн бирдей пайызы кант таттуу суусундуктар салмактын өсүшү үчүн коркунучтуу фактор болушу мүмкүн деген тыянакка келишкен. Жалпысынан, изилдөө кызыкчылыктардын карама-каршылыгын беш эсеге көтөрүп, шекер суусундуктары менен салмак кошуунун ортосунда эч кандай байланыш болбойт.

Маалыматтар канттын семирүүгө тийгизген таасири жөнүндө 100 пайыз так айта албаса да, ашыкча шекер 2 типтеги диабетке, жүрөк ооруларына, майлуу боор ооруларына жана тиштин чиришине алып келет. Люстиг сыяктуу адистер, өнөр жайдан акча талап кылбай, ашыкча канттын дүйнөлүк калкка ден-соолугуна зыяндуу таасирин тийгизет деп эскерткенде, Катик алкоголсуз суусундуктардын семирүүгө же диабетке "эч кандай өзгөчө маани бербейт" деп айтуу туура эмес деп эсептейт.

"Алар чындыгында андай эмес", - деди ал Американын суусундуктар ассоциациясы үчүн видеодо. "Алар сергитүүчү суусундук."

Кызыкчылыктардын кагылышы

Кабарлашуудан тышкары, кант жана сода өндүрүүчүлөрү изилдөөгө көп каражат жумшашты, бул кызыкчылыктардын кагылышуусун жаратып, тамактануу илиминин негиздүүлүгүнө шек келтирди. Мэрион Нестл, Ph.D., M.P.H., Нью-Йорк университетинин тамактануу, тамак-аш илимдери жана коомдук саламаттыкты сактоо боюнча профессору жана тамак-аш индустриясынын ачык сынчысы. Ал FoodPolitics.com сайтында жазат жана ошондой эле Америкалык Тамактануу Коомунун (ASN) мүчөсү, бул корпоративдик демөөрчүлүктүн алдында алардын кызыкчылыктарынын карама-каршылыгынан күмөн санады.

ASN FDAнын азык-түлүк энбелгисине кант кошуу боюнча сунушуна катуу каршы чыкты. FDAга жазган катында ASN "бул тема талаштуу жана консенсустун жоктугу кошулган канттардын ден-соолукка тийгизген таасири жөнүндө илимий далилдерде жалпысынан канттарга каршы" деди. FDA "илимий далилдердин жыйындысын эсептеген жок" деп, окшош каттарды берген көптөгөн компаниялар сыяктуу эле, каттар дагы бирдей.

Свире Кока-Коланын жана Доктор Pepper Snapple Groupтун куттуктоолорунда: "Семирүү же ден-соолукка терс таасир тийгизгенде, шекер менен суусундурулган суусундуктардан эч кандай өзгөчө нерсе жок", - деп айтылат.

Тамак жазуучу Мишель Саймон, J.D., M.P.H., коомдук саламаттыкты сактоо боюнча юрист жана ASN мүчөсү, ASNдин позициясы таң калыштуу эмес, анткени алар Шекер Ассоциациясы тарабынан каржыланган.

Ушул сыяктуу эле, Тамактануу жана Диетика Академиясы (AND) Кокустук, Венди, Американын Жумуртка Кеңеши, Аракеттер Кеңеши жана башкалар сыяктуу ири тамак-аш өнөр жай ишканаларынан каржылоону жана редактордук көзөмөлдү кабыл алууну камтыган кызыкчылыктардын кагылышууларынын тарыхына ээ.

Изилдөө жүргүзүүгө мүмкүн болбогон мамлекеттик акчага байланыштуу, илимпоздор көп учурда бул изилдөө гранттарын өз жумуштарын аткарышат. Айрым гранттар чектөөлөр менен коштолсо, башкалары кирбейт.

"Изилдөөчүлөр изилдөө үчүн акча талап кылышат" деди Нестл Healthline компаниясына. “[AS] жана башка институттар ушундай чыр-чатактарды жөнгө салуу боюнча саясаттын үстүндө иштеп жатышат. Тамактануу жана диетика академиясы бирөөсү менен чыкты. Алар жардам бериши мүмкүн ».

Мындай потенциалдуу кагылышууларга каршы күрөшүү үчүн, Кесипкөй Кыймылдуулук үчүн Диетиктер сыяктуу топтор "көп улуттуу азык-түлүк компанияларын иштетип, кеңейтүүнүн ордуна коомдук саламаттыкты сактоону биринчи орунга коюуга" үндөшөт.

Ачыктык үчүн күрөш

Былтыр Coca-Cola компаниясы 2010-жылдан бери алган 120 миллион доллар гранттын кимиси болгону жөнүндө маалыматтарды жарыялаган. Чоң гранттар Американын Үй бүлөлүк Дарыгерлер Академиясы, Америка Педиатрия Академиясы жана Америка Кардиология Колледжи сыяктуу жерлерге кеткен. Ден-соолукка байланышпаган башка топторго балдар жана кыздар клубу, Улуттук парк ассоциациясы жана Кыз скауттар кирди. Кокстун акчаларынын эң ири пайда алуучусу Пеннингтон биомедициналык изилдөө борбору - тамактануу жана семирүү боюнча изилдөө борбору жана анын пайдубалы 7,5 миллион доллардан ашкан.

Пеннингтондун Кокс тарабынан каржыланган бир изилдөөсү, көнүгүү, жетиштүү уйку жана телевизордун көп болушу сыяктуу жашоо мүнөзү семирүү эпидемиясына алып келген. Ал диетаны текшерген эмес. Бул изилдөө бир жыл мурун Obesity журналында, Семирүү Коомунун басылмасында жарыяланган.

Ал кезде Семиздик коомунун президенти болгон жана Пеннингтондо 10 жыл бою семирүү менен алектенген Никхил Дурандхар жакында JAMAда кант ичүү жана жүрөк-кан тамыр оорулары боюнча жүргүзгөн изилдөөсүн жарыялаган. Анын сунушу менен, Монклэйр мамлекеттик университетиндеги семирүүнү изилдөөчү математик Диана Томас жана кант ичүүнү чектеген саламаттык сактоо саясатын колдогон далилдер жетишсиз. Алардын изилдөөсү Америка суусундук ассоциациясынын пресс-релизинде колдонулган.

“Бул өтө талаштуу маселе. Бизде байкоо жүргүзгөн изилдөөлөрдүн эң начар далилдери бар ", - деди Томас Healthline компаниясына. «Адамдардын диетасы татаал. Алар жөн эле кантты колдонушпайт ».

Буга жооп катары Наталья Линос, Sc.D. жана Мэри Т. Бассетт, M.D., M.P.H., Нью-Йорктогу Ден-соолук жана психикалык гигиена департаменти менен пикир келишпестиктер пайда болду.

“Кошулган шекерди ашыкча колдонуу диетаны туура эмес тандап алган адамдардын чакан тобу жөнүндө эмес. Бул системалык көйгөй ”, - деп жазышты JAMA. Коомдук саламаттыкты сактоонун амбициялуу саясаты тамак-аш чөйрөсүн жакшыртып, адамдардын ден-соолугун чыңдоого жардам берет. "

Семирүү Коому, башка ден-соолук топтору сыяктуу эле, азык-түлүк этикеткаларына кант кошууну колдоп келишкен. Томас менен биргеликте жазган Томас сереп салгандай, мындай кадам диетада аз шекерди колдонууну каалаган керектөөчүлөргө жардам берет. Бирок семирүү коомунун негизги тамак-аш азыктары жана сода өндүрүүчүлөр менен болгон мамилеси, мисалы, Nestle сыяктуу кээ бирлери, алардын объективдүүлүгүн күмөн санады. Семирүү Коому Coca-Cola компаниясынан студенттердин жол жүрүү чыгымдарын жыл сайын өтүүчү семирүү жумалыгына чейин төлөп келгенден 59 750 доллар алган.

Семирүү Коому ошондой эле PepsiCo компаниясынын глобалдык изилдөө жана тамактануу илимдерин өнүктүрүү боюнча вице-президенти Ричард Блэк төрагалык кылган жана Доктор Pepper Snapple Group, Dannon, Nestlé тамак-аштарынын өкүлдөрү, Марс, Монсанто, Азык-түлүк бүтүндүгү борбору, тармактын алдыңкы тобу. Жолугушуунун протоколуна ылайык, кеңеш корпоративдик өнөктөштөр менен ачыктык маселесин чечип, отурумдун протоколун жана алардын каржылоо булактарын Интернетте жарыялоону каалады.

Дхурандхардын айтымында, тамак-аш индустриясынын көптөгөн сунуштары бар, анын ичинде илимпоздордун экспертизасы.

"Кимдир бирөө кандайдыр бир чечим кабыл алса, биз алар менен иштегибиз келет" деди ал. “Бул алардын чечим чыгаргандыгын билдирбейт. Биз инклюзивдүү жана өзгөчө эмес болгубуз келет. ”

Өзүнүн расмий позициясы боюнча, Семирүү Коому, алардын каржылоосунан улам илимпоздорду кызматтан четтетүү же дискриминациялоого жол берилбеши керек дейт. Анын ордуна, алар ачык-айкындуулукту талап кылышууда.

“Буга жол бербөө үчүн саясатты иштеп чыгышыбыз керек. Ким жооптуу болбосун, алар ушул саясатты аткарышы керек »деди Дурандхар. «Каржылоого көңүл топтоонун ордуна, изилдөөнүн өз-өзүнчө текшерилгенин каалайм».

Эгер илим туура болсо, анын айтымында, изилдөөнү ким каржылагандыгы маанилүү эмес.

"Бул алардын жеке керт башынын күнүмдүк иш-аракеттерин козгоо жөнүндө эмес", деди Дурандхар. Коомдук изилдөөгө көбүрөөк акча болсо, "башка каржылоо булагы менен алектенбейбиз".

#BreakUpWithSugar эмне үчүн убакыт керектигин карап көрүңүз