Ботулизм

Мазмун

• Ботулизмдин белгилери кандай?
• Ботулизмдин себептери эмнеде? Кимдин коркунучу бар?
• Ботулизмге кандай диагноз коюлат?
• Ботулизмге кандай мамиле кылышат?
• Ботулизмден кантип сактансам болот?

Ботулизм деген эмне?

Ботулизм (же ботулизмден уулануу) - сейрек кездешүүчү, бирок өтө оор оору, тамак-аш аркылуу, булганган топурак менен байланышканда же ачык жаракат аркылуу жугат. Эрте дарыланбаса, ботулизм шал оорусуна, дем алуудагы кыйынчылыктарга жана өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Ботулизмдин үч негизги түрү бар:

• ымыркай ботулизм
• тамактануучу ботулизм
• жара ботулизм

Ботулизмден уулануу бактерия деп аталган бактериялардын бир түрү чыгарган токсинден улам болот Clostridium botulinum. Бул бактериялар өтө көп кездешкенине карабастан, кычкылтек жок шарттарда гана өнүгө алышат. Үйдө консерваланган азыктар сыяктуу азык-түлүктүн белгилүү бир булактары күчтүү тукум курууга шарт түзөт.

Маалыматка ылайык, АКШда жыл сайын ботулизмдин 145 учуру катталат. Ботулизмге уулангандардын болжол менен 3-5 пайызы көз жумат.

Ботулизмдин белгилери кандай?

Ботулизмдин белгилери алгачкы инфекциядан кийин алты сааттан 10 күнгө чейин билиниши мүмкүн. Орто эсеп менен, ымыркайлардагы жана тамак-аштагы ботулизмдин белгилери булганган тамакты жегенден кийин 12ден 36 саатка чейин пайда болот.

Ымыркай ботулизминин алгачкы белгилери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• ич катуу
• тамактандыруудагы кыйынчылык
• чарчоо
• кыжырдануу
• шилекей агуу
• көздөрүнүн салбырап түшүшү
• алсыз ыйлоо
• булчуңдардын алсыздыгынан башты башкаруу жана дискета кыймылдарынын жоголушу
• шал

Тамак-аш же жара ботулизминин белгилери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• жутуу же сүйлөө кыйын
• беттин эки тарабындагы бет алсыздыгы
• бүдөмүк көрүү
• көздөрүнүн салбырап түшүшү
• дем алуу кыйын
• жүрөк айлануу, кусуу жана ичтин карышы (тамак-аштан чыккан ботулизмде гана)
• шал

Ботулизмдин себептери эмнеде? Кимдин коркунучу бар?

Ботулизм менен ооругандардын 65 пайызы ымыркайларда же 1 жашка чейинки балдарда кездешет деген маалымат. Ымыркай ботулизми, адатта, булганган топурактын таасиринен же ботулизм споралары камтылган тамактарды жегенден келип чыгат. Бал жана жүгөрү сиропу булгануусу мүмкүн болгон азыктардын эки мисалы. Бул споралар ымыркайлардын ичеги-карын бөлүгүнүн ичинде өсүп, ботулизм токсинин бөлүп чыгышы мүмкүн. Улгайган балдарда жана чоңдордо бактериялардын көбөйүшүнө тоскоол болгон табигый коргонуу касиеттери бар.

Ага ылайык, ботулизм менен ооругандардын 15 пайызга жакыны тамак-аштан болот. Бул үйдөн консерваланган тамак-аш азыктары же тийиштүү түрдө иштетилбеген соода консерваланган азыктар болушу мүмкүн. Ботулизмден ууландыруучу зат табылды деген билдирүүлөр:

• кызылчасы, шпинат, козу карындар жана жашыл буурчак сыяктуу кислотасы аз болгон жашылчалар
• тунец балыгы
• ачытылган, ышталган жана туздалган балыктар
• ветчина жана колбаса сыяктуу эт азыктары

Жарааттагы ботулизм жалпы ботулизм учурларынын 20 пайызын түзөт жана ботулизм споралары ачык жарага кирип кеткендигине байланыштуу. Ботулизмдин ушул түрү менен кездешүү ылдамдыгы акыркы жылдары баңги заттарды колдонуудан улам жогорулады, анткени споралар героин менен кокаиндин курамында көп кездешет.

Ботулизм адамдан адамга жукпайт. Адам спораларды же уулуу заттарды тамак-аш аркылуу жеши керек, же уулуу зат жарага кирип, ботулизмге уулануу белгилерин жаратышы керек.

Ботулизмге кандай диагноз коюлат?

Эгерде сизде же сиз билген адамда ботулизм бар деп шек санасаңыз, тезинен медициналык жардамга кайрылыңыз. Эрте диагноз коюу жана дарылоо жашоо үчүн өтө маанилүү.

Ботулизмди аныктоо үчүн дарыгер физикалык текшерүүдөн өтүп, ботулизмден уулануунун белгилерин же белгилерин белгилейт. Алар акыркы бир нече күндүн ичинде ууланган булактар ​​сыяктуу жеген тамак-аштар жөнүндө, эгер кимдир бирөө ошол эле тамакты жесе, сурашат. Алар ошондой эле ар кандай жарааттар жөнүндө сурашат.

Ымыркайларда дарыгер физикалык симптомдорду текшерип, ымыркай жеген бал же жүгөрү сиробу сыяктуу тамактар ​​жөнүндө сурайт.

Дарыгериңиз токсиндердин бар-жогун анализдөө үчүн кан же табуретка анализин алып турушу мүмкүн. Бирок, бул анализдердин жыйынтыгы бир нече күнгө созулушу мүмкүн, ошондуктан көпчүлүк дарыгерлер диагноз коюу үчүн симптомдордун клиникалык байкоосуна ишенишет.

Ботулизмдин айрым белгилери башка ооруларга жана шарттарга окшошуп кетиши мүмкүн. Дарыгериңиз башка себептерди четтетүү үчүн кошумча анализдерди тапшыруусу мүмкүн. Бул тесттер төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

• булчуңдардын реакциясын баалоо үчүн электромиография (ЭМГ)
• баштын же мээнин ички бузулушун аныктоо үчүн сүрөттү сканерлөө
• инфекциянын же мээнин же жүлүндүн жабыркашы симптомдорду жаратып жаткандыгын аныктоо үчүн жүлүн суюктугун текшерүү

Ботулизмге кандай мамиле кылышат?

Тамак-аш жана жара ботулизмине каршы, дарыгер антитоксин диагнозу аныкталгандан кийин эртерээк колдонот. Ымыркайларда ботулизм иммундук глобулин деп аталган дарылоо кандагы айлануучу нейротоксиндердин аракетин бөгөт коёт.

Ботулизмдин оор учурлары дем алууну колдоо үчүн желдеткичти колдонууну талап кылышы мүмкүн. Калыбына келтирүү бир нече жумага же бир нече айга созулушу мүмкүн. Оор учурларда узак мөөнөттүү терапия жана реабилитация зарыл болушу мүмкүн. Ботулизмге каршы вакцина бар, бирок ал кеңири тараган эмес, анткени анын эффективдүүлүгү толук текшериле элек жана терс таасирлери бар.

Ботулизмден кантип сактансам болот?

Көпчүлүк учурларда ботулизмдин алдын алуу оңой. Төмөнкү алдын алуу иш-чараларынын жардамы менен тобокелдикти азайта аласыз:

• Үйдө тамак-ашты консервалоодо ылайыктуу ыкмаларды колдонуп, жетиштүү жылуулук жана кислоталык деңгээлге жетиңиз.
• Ачытылган балыктардан же башка суудагы аң азыктарынан этият болуңуз.
• Коммерциялык жактан даярдалган тамактын ачык же томпок идиштерин ыргытып салыңыз.
• Сарымсак же чөп менен куюлган майларды муздаткычка салыңыз.
• Бышырылган жана алюминий фольгага оролгон картошка кислородсуз чөйрөнү түзүп, ботулизм гүлдөп өсүшү мүмкүн. Аларды ысык бойдон сактаңыз же токтоосуз муздаткычка салыңыз.
• Тамакты 10 мүнөт кайнатсаңыз, ботулизм токсинин жок кыласыз.

Эреже боюнча, ымыркайга бал же жүгөрү сиропун эч качан бербешиңиз керек, анткени бул азыктарда болушу мүмкүн Clostridium botulinum споралар.