5 Даамдуу жана пайдалуу Наны алмаштыруу

Мазмун

• Нансыз жүрүү дагы даамдуу болуп калды
• Нан үчүн 5 альтернатива
• 1. Таттуу картошка кесими
• Багыттар
• 2. Помидор
• Багыттар
• 3. Бышырылган портобелло козу карындар
• Багыттар
• 4. Жука кесилген джикама
• Багыттар
• 5. Collard чөптөр
• Багыттар

Нансыз жүрүү дагы даамдуу болуп калды

Nix глютенин же кесилген көмүртекти издеп жатасызбы? Биз сизди алдык.

Биз эч кандай тамакты "жаман" деп белгилегибиз келбейт, бирок нандын кесепетинен же айрылып калуудан бир катар пайдалуу жактары бар, айрыкча тазаланган, кайра иштетилген түрү (ак нан).

Бактыга жараша, ал жакта нандын мурункуга караганда көп жолу бар (сизди карап, капуста кабыгы). Жөн гана бул видеону карап көрүңүз.

Нан үчүн 5 альтернатива

Hungry? Төмөндө ушул нан алмашуу рецептерин карап көрүңүз. Спойлердин эскертүүсү: Алар аш болумдуу, даамдуу жана ыңгайлуу.

1. Таттуу картошка кесими

Авокадо тостунан баш тартасызбы? Эч качан.

Нандын ордуна, эртең менен бир кесим таттуу картошка үчүн тост бөлүп алыңыз.

Бул даамдуу тамыр өсүмдүктөрү бета каротин түрүндөгү рак менен күрөшүүчү антиоксиданттарга толгон. Таттуу картошка эриген жана эриген жипчелерде да жогору, ошондуктан ичеги-карындардын ден-соолугуна жана тамак сиңирүүгө пайдалуу.

Каалаган нерсеңиз менен куурулган түтүктөрүңүздү үстүнө салыңыз. Жаңгак майы, кесилген банан жана балдын таттуу бөлүгү менен таттуу өтүңүз. Же болбосо, авокадо пюреси жана бир даана кызгылт деңиз тузу менен ачка жүрүңүз.

Багыттар

Таттуу картошканы 1/4 дюймдан 1/2 дюймга чейин кесиңиз. Тендерге чейин 400ºF (204ºC), болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Же тостту эң жогорку деңгээлде бир нече жолу (болжол менен беш жолу). Керектүү татымалдар менен мыкты.

2. Помидор

Эң жөнөкөйү - жана ширесичи - нан алмаштыруу качан болот? Томат. Биз беш секунд сүйлөшүп жатабыз, оңой. Бир ширелүү, бышып калган помидорду бир аз кесиңиз да, аны күн деп атап коюңуз.

Помидорлор көмүртектерге бай жана клетчаткага, С витаминине жана антиоксиданттарга бай.

Помидор кесимдерин сүйүктүү толтуруу, салат же таттуу эттерден жасалган бутерброд үчүн колдонсоңуз болот. Помидордун "нанын" эң жакшы көрүүчү жолу - бул жаңы моцелла, насыбайгүл жана зайтун майы себилген капрездик сэндвич.

Багыттар

Жөн гана кесиңиз жана каалаганыңызга даярданыңыз. Помидорду этиятсыз эле тилкелерге кесүүнүн эң жакшы жолу эмеспи? Кыжырланган нан бычагын колдонуңуз.

3. Бышырылган портобелло козу карындар

Жайкы шишкебекти нансыз жей албайсызбы? Дагы ойлон!

Бышырылган портобелло козу карындары эң сонун гамбургерди “бышырышат”. Шкафтын формасы - бургерди жана сүйүктүү топтомуңузду кучактоонун эң сонун өлчөмү.

Антиоксиданттар, була жана B витамини бар портобеллонун умами даамы сиздин бургерлериңизди кийинки баскычка көтөрөт.

Багыттар

Портобелло козу карын капкактарын зайтун майы менен жууп, андан соң туз жана калемпир менен жайып салыңыз. Конкурска чейин гриль. Бул даамы бар Whole30 бургерин байкап көрүңүз!

4. Жука кесилген джикама

Тако шейшемби жөн гана ден-соолукка пайдалуу болду.

Тактап айтканда, эки секундада бир-биринен кулап турган тако снаряддарынын ордуна, сүйүктүү тако толтурууларын кармоо үчүн джикама колдонуңуз.

Тамыры өсүмдүктөргө толгон тамыр өсүмдүктөрү көмүртектерге жана калорияларга ээ эмес жана клетчатка, С витамини жана антиоксиданттар менен толтурулган. Ал жаңы, бир аз таттуу даамга ээ жана бир аз акиташ ширеси жана чили порошогу менен даамдуу.

Цикаманын жипчеси, калий жана нитраттардан улам жүрөктүн саламаттыгына жана кан айлануусуна чоң жаңылык.

Багыттар

Мандолинди колдонуп, джикаманы арчып, супер жука кылыңыз. Сиздин каалооңузга жана аз-аздан кууруу сезон.

5. Collard чөптөр

Коолдар - бул жаңы "ал" жашыл. Бул бекем жалбырактуу жашыл тако такталарын кармап тургандан тартып, даамдуу, кычыштырылган ороп салууга чейин бардыгын жасай алат.

Күлгүн чөптөрдө К витамининин эң мыкты булактарынын бири бар (бул сөөктүн ден-соолугун чыңдоого жардам берет). Алар ошондой эле бийик:

• С витамини
• А витамини
• була
• кальций
• темир

Багыттар

Колдонуудан мурун бланш жака көк чөптөр. Бул аларды жууруп, жегенге жагымдуу кылат. Андан кийин аларды каалаган нерсеңиз менен толтуруңуз, аларды ороп коюңуз, ошондо сиз барсаңыз болот.

Tiffany La Forge - бул Parsnips and Pastries блогун жүргүзгөн кесипкөй ашпозчу, рецепт иштеп чыгуучу жана тамак-аш жазуучу. Анын блогунда тең салмактуу жашоо үчүн реалдуу тамак-аш, сезондук рецепттер жана ден-соолукка оңой жете турган кеңеш берилет. Ашканага чыкпай калганда, Тиффани йога, сейилдөө, саякаттоо, органикалык багбанчылык жана корги, какао менен сейилдөө менен машыгат. Анын блогуна же Инстаграмга барыңыз.