Банандын кабыгын жей аласызбы?

Мазмун

• Банандын кабыгынын пайдасы
• Потенциалдуу терс жактары
• Банандын кабыгын кантип жесе болот
• Төмөнкү сызык

Көпчүлүк адамдар банандын таттуу жана мөмөлүү этин жакшы билишет, ал эми кабыгын сынап көргүсү келбейт.

Банандын кабыгын жеп коюу кээ бирөөлөр үчүн ашказанга оор тийиши мүмкүн, бирок бул дүйнө жүзүндөгү көптөгөн ашканалардын жалпы курамы.

Бул макалада банандын кабыгын жей аласызбы же ден-соолугуңузга кандай таасир этиши мүмкүн экендиги тереңирээк каралат.

Банандын кабыгынын пайдасы

Банандын кабыгы бышкан мөмөнүн болжол менен 35% ын түзөт жана көп учурда аны колдонуудан көрө ташташат ().

Бирок, кабыкты колдонуу тамак-аштын ысырап болушун азайтуунун мыкты жолу, ал эми рационуңузга кошумча витаминдер менен минералдарды сыгып алуу керек.

Чындыгында, банандын кабыгы жегич гана эмес, ошондой эле бир нече негизги азык заттарга, анын ичинде калий, диетикалык була, поли каныктырылбаган майлар жана маанилүү аминокислоталарга бай ().

Була, айрыкча, үзгүлтүксүздүктү көтөрүп, кандагы канттын деңгээлин турукташтырат жана жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт ().

Ошол эле учурда, калий кан басымынын деңгээлин жөнгө салып, сөөктүн түшүп кетишинен коргойт жана бөйрөккө таш алып келүү коркунучун төмөндөтөт ().

Пробиркага жасалган бир изилдөөдө банандын кабыгы антиоксиданттарга бай экендиги, ал эми быша элек банандын кабыктары эң көп сандар менен мактангандыгы аныкталды ().

Айрым изилдөөлөргө ылайык, антиоксиданттар сезгенүүнү азайтып, жүрөк оорулары, рак жана диабет сыяктуу өнөкөт шарттардан коргойт ().

Банандын кабыгын жесеңиз, тамак-аштын калдыктарын азайта аласыз. Пилингдер була, калий, антиоксиданттар жана башка бир катар маанилүү азык заттарынын сонун булагы болуп саналат.

Потенциалдуу терс жактары

Пестициддер кадимки банандарды өндүрүү үчүн көп колдонулат ().

Эгер мөмө-жемиштерди гана жеп жатсаңыз, бул анчалык деле тынчсыздандырбайт, бирок кабыгын жалмап жатканда аны эске алуу керек.

Пестициддердин таасири ден-соолукка бир катар терс таасирлерин тийгизип, аутизм, рак, кан басымы, кант диабети жана акыл-эссиздик сыяктуу оорулардын тобокелдигин жогорулатышы мүмкүн ().

Ошентсе да, Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба министрлиги (USDA) жана Азык-түлүк жана дары-дармек менен камсыздоо башкармалыгы (FDA) сыяктуу жөнгө салуучу органдар ден-соолукка болгон терс таасирлердин алдын алуу үчүн азык-түлүк менен камсыздоо пестициддеринин деңгээлин кылдаттык менен көзөмөлдөп турушат ().

Айтор, мүмкүн болсо, органикалык банандарды тандап, пестициддердин таасирин азайтууга жардам берүү үчүн кабыгын кабырчык менен жууп салсаңыз болот.

Көпчүлүк адамдар банандын кабыгын ачуу даамы жана катаалдыгы менен даамсыз деп эсептешет.

Бул учурда, бышкан банандарды тандап, аларды жакшылап бышыруу даамын жана текстурасын жакшыртып, бир аз табитти ачат.

Адатта банан пестициддерди колдонуу менен өндүрүлөт, бул ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Ошондой эле, кээ бир адамдар ачуу даамын жана катаал текстурасын жагымсыз сезиши мүмкүн.

Банандын кабыгын кантип жесе болот

Баштап жатып, абдан бышкан банандарды тандаңыз, анткени бул банандардын кабыктары көбүнчө таттуу жана жука болгондуктан, аларды жагымдуу кылышы мүмкүн.

Бананды даярдоо үчүн сабагын алып, кабыгын жакшылап жуу керек.

Андан кийин, аны аралаштыргычка ыргытып, сүйүктүү смузи рецептине кошуңуз же банан нанын кийинки бөлүгүнө жашырып коюңуз.

Ошондой эле, бышырууга, кайнатууга же кабыгын кууруп көрүүгө болот, бул алардын текстурасын жумшартып, тамакты жеңилдетет.

Бышырылган банандын кабыгы сүйүктүү этсиз рецепттеринде бекон же тартылган чочконун этин алмаштырат.

Аларды тамак-аштын аш болумдуулугун жогорулатууга жардам берүү үчүн картоп, карри жана бутербродго кошсоңуз болот.

Банандын кабыгын аралаштырып, бышырып, кайнатып же кууруп, ар кандай рецепттер менен кубанса болот.

Төмөнкү сызык

Салмактуу тамактануунун бир бөлүгү катары банандын кабыгын көптөгөн өзгөчө ыкмалар менен колдонсо болот.

Алар тамак-аштын ысырап болушунун алдын алуу менен гана чектелбестен, клетчатка, калий жана антиоксиданттарды камтыган бир катар маанилүү азык заттар менен камсыз кылышат.

Мындан тышкары, банандын кабыгы алардын фитнасы, протеини, сэндвич сыяктуу тамактарга пайдалуу элементтерин кошуп, аларга кызыктуу бурулуш киргизе алат.