Кофе мээге пайдалуубу?

Мазмун

• Кофеде активдүү ингредиенттер
• Кофе мээге кандайча таасир этет?
• Кофеин мээнин иштешин кантип өркүндөтөт?
• Кофеин жана Эс
• Кофе жана чарчоо / чарчоо
• Кофе Альцгеймер ооруларынын жана деменциянын коркунучун азайтышы мүмкүн
• Кофе жана Паркинсондун Оорусу
• Кофе ичиш керекпи?

Кофе - кеңири таралган суусундук.

Ал буга чейин адилетсиз түрдө жин-шайтандар тарабынан өлтүрүлгөн, бирок чындыгында ден-соолугу чың.

Чындыгында, кофе Батыштын диетасында антиоксиданттардын негизги булагы (1, 2).

Бул дагы көптөгөн ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде диабеттин 2 түрү жана боор ооруларынын төмөндөшү менен байланыштуу (3, 4).

Бирок кофенин мээге кандайдыр бир пайдасы барбы? Кел, билип алалы.

Кофеде активдүү ингредиенттер

Кофе - бул укмуштай пайдалуу суусундук. Анын ден-соолукка күчтүү пайдасын тийгизген жүздөгөн биоактивдүү кошулмалар бар.

Бул кошулмалардын көпчүлүгү антиоксиданттар, алар клеткаларыңыздагы эркин радикалдардын зыянына каршы күрөшүшөт.

Бул жерде кофенин эң маанилүү активдүү ингредиенттери (5):

• Caffeine: Кофенин негизги активдүү ингредиенти борбордук нерв системасын стимулдайт. Бул дүйнө жүзү боюнча эң көп колдонулган психоактивдүү зат (6).
• Хлорогендик кислоталар (CGAs): Бул полифенол антиоксиданттары кандагы канттын метаболизми жана жогорку кан басымы сыяктуу кээ бир биологиялык жолдорго пайда алып келиши мүмкүн, экөө тең жашка байланыштуу акыл-эсинин төмөндөшүнө байланыштуу (7, 8).
• Кафестол жана кахвеол: Кофенин табигый майынын курамында, бул кошулмалардын көпчүлүгү тазаланбаган кофеде кездешет. Алар боорго пайдалуу болушу мүмкүн жана рактан сактайт, бирок көп ичүү LDL холестеролун жогорулатышы мүмкүн (9, 10, 11).
• Trigonelline: Бул алкалоиддик кошулма жогорку ысыкта туруктуу эмес жана кууруу учурунда ниацин (B3 витамини) деп аталган никотин кислотасын пайда кылат. Тригонеллина бактериялардын өсүшүнө тоскоол болуп тиш көңдөйүнүн алдын алууга жардам берет (12).

Бирок, бир чыны кофедеги бул заттардың көлөмү ар кандай болушу мүмкүн.

Алар бир катар факторлорго, анын ичинде кофе буурчактын түрүнө, төө буурчактын канчалык куурулгандыгына жана канча ичсеңиз болот (13, 14).

Төмөнкү сап: Кофе жүздөгөн биологиялык активдүү кошулмаларга толгон, кофеин, хлороген кислотасы, тригонеллин, кафестол жана кофеол сыяктуу укмуштай пайдалуу суусундук.

Кофе мээге кандайча таасир этет?

Кофеин борбордук нерв системасына бир нече жол менен таасир этет.

Бирок, таасирлер негизинен кофеиндин аденозин кабылдагычтары менен өз ара аракеттенишинен келип чыгат деп ишенишет (15).

Аденозин - мээдеги нейротрансмиттер, уйкуга көмөкчү. Мээңиздеги нейрондор аденозин туташтыра турган өзгөчө кабылдагычтарга ээ. Ал рецепторлор менен байланышканда, ал нейрондордун өрчүшүнө жол бербейт. Бул нейрондук активдүүлүктү жайлатат.

Аденозин демейде күндүзү курулуп, акыры уктай турган убак келгенде уйкуга айланат (16, 17).

Кофеин менен аденозин окшош молекулярдык түзүлүшкө ээ. Демек, мээде кофеин бар болсо, ошол эле кабылдагычтарга туташуу үчүн аденозин менен атаандашат.

Бирок кофеин аденозин сыяктуу нейрондоруңуздун иштешин басаңдатпайт. Анын ордуна эскертет аденозин сизди жайлатат.

Кофеин борбордук нерв системасын стимулдаштырат жана сизди сергек сезет.

Төмөнкү сап: Кофеин кофенин мээнин иштешин күчөтөт. Бул стимулятор аденозинди, мээңиздеги ингибитордук нейротрансмиттерди, уйкуңузду токтотот.

Кофеин мээнин иштешин кантип өркүндөтөт?

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофеин кыска мөөнөттө мээ иш-аракетин күчөтөт (18).

Бул көбүнчө аденозинди өзүнүн кабылдагычтарына туташтыруудан сактайт.

Бирок кофеин нейротрансмиттерлердин, анын ичинде норадреналин, допамин жана серотониндин чыгарылышына көмөк көрсөтүп, борбордук нерв системасын стимулдайт (19).

Кофеин мээ иш-аракетинин ар кандай аспектилерин өркүндөтүшү мүмкүн, анын ичинде (18, 20, 21):

• Mood.
• Реакция убактысы.
• Сак болуу.
• Бургула.
• Үйрөнүү.
• Жалпы психикалык функция.

Убакыттын өтүшү менен сиз кофеинге карата чыдамдуулук сезимин өрчүтө аласыз. Ушундай эффекттерди алуу үчүн мурункуга караганда көбүрөөк кофе ичиш керек болот (22).

Төмөнкү сап: Кофеин бир нече нейротрансмиттерлердин өзгөрүүсүнө алып келет, алар маанайды, реакция убактысын, үйрөнүү жана сергек болууга жардам берет.

Кофеин жана Эс

Кофе жана кофеин эс тутумуңузга да таасирин тийгизиши мүмкүн, бирок бул боюнча изилдөөлөр ар башка.

Айрым изилдөөлөр кофеиндин кыска мөөнөттүү эс тутумун жогорулатышы мүмкүн экендигин аныктаган (23).

Башка изилдөөлөр эс тутумга эч кандай таасир тийгизбегендигин же жада калса кофеиндин эс тутум тапшырмаларын начарлаткандыгын аныктаган (24, 25, 26).

Окумуштуулар кофеиндин узак мөөнөткө эс тутумуна тийгизген таасирин дагы деле талкуулашууда (27).

Бирок, бир кичинекей изилдөө, кофеин үйрөнгөндөн кийин колдонулуп, эс тутумду жакшырта тургандыгы аныкталды (28).

Бир катар сүрөттөрдү изилдеп чыккандан кийин предметтер кофеин таблеткаларын колдонушканда, 24 сааттан кийин бул сүрөттөрдү таанып-билүү жөндөмдүүлүгү бекемделди.

Кофеин дагы ушул эскерүүлөрдү плацебо тобуна салыштырмалуу унутуп калууга туруктуу кылып көрсөткөн.

Төмөнкү сап: Айрым изилдөөлөр кофеиндин кыска мөөнөттүү эс тутумун жакшыртаарын аныктаса, башкалары натыйжа берген жок. Узак мөөнөттүү эс тутумга тийгизген таасирин андан ары изилдөө керек.

Кофе жана чарчоо / чарчоо

Адамдардын кофе ичишинин эң негизги себеби - күчтүү жана сергек болуу, ошондуктан изилдөөлөр кофеиндин чарчоо сезимин басаңдата тургандыгы таң калыштуу эмес (18).

Бирок, энергияны көтөрүү эскилиги жеткенге чейин белгилүү бир убакытка гана созулат. Ошондо сиз дагы бир чөйчөккө муктаж болуп каласыз.

Түштөн кийин кечинде же кечинде кофеиндин көп өлчөмүн колдонбоңуз, анткени ал түнкүсүн уйкуңузду бузат (29).

Эгерде кофе ичүү уйкуңуздун сапатын төмөндөтсө, анда ал тескери таасирин тийгизип, жалпы мээ ишиңизди начарлатат.

Төмөнкү сап: Адамдар чарчап-чаалыгуу менен күрөшүү үчүн кофени көп колдонушат. Бирок, күндүз кеч ичип алсаңыз, уйкуңуздун сапаты төмөндөп, андан ары чарчап каласыз.

Кофе Альцгеймер ооруларынын жана деменциянын коркунучун азайтышы мүмкүн

Альцгеймер оорусу - деменциянын дүйнө жүзү боюнча кеңири тараган себеби. Адатта, ал жай акырындык менен башталат, бирок убакыт өткөн сайын катуураак болот.

Альцгеймер эс тутумунун жоголушуна, ошондой эле ой жүгүртүүгө жана жүрүм-турумга байланыштуу көйгөйлөргө алып келет. Азыркы учурда белгилүү дарысы жок.

Кызыгы, диетага байланышкан факторлор Альцгеймер оорусунун жана деменциянын башка түрлөрүнүн өрчүү коркунучуна таасир этиши мүмкүн.

Байкоо жүргүзгөн изилдөөлөр кофени туруктуу, орточо пайдаланууну Альцгеймердин коркунучу 65% га чейин төмөндөтөт (30, 31, 32, 33, 34).

Бирок кофе менен кофеиндин коргоочу таасири рандомизацияланган көзөмөлдөнгөн сыноолор менен тастыкталган жок.

Төмөнкү сап: Кофени ар дайым орточо өлчөмдө ичүү Альцгеймер оорусунун азайышына байланыштуу. Бирок бул жыйынтыктарды ырастоо үчүн жогорку сапаттагы изилдөөлөр талап кылынат.

Кофе жана Паркинсондун Оорусу

Паркинсон оорусу - борбордук нерв системасынын өнөкөт оорусу (35).

Бул мээдеги допаминди чыгаруучу нерв клеткаларынын өлүмү менен мүнөздөлөт жана булчуң кыймылы үчүн маанилүү (36).

Паркинсон негизинен кыймылга таасир этет жана көбүнчө жер титирөөнү камтыйт. Бул ооруну айыктыра турган дары жок, бул алдын алууну өзгөчө маанилүү кылат.

Кызыктуусу, изилдөөлөр кофенин бул оорунун алдын алууга жардам берерин көрсөткөн (37, 38, 39).

Чоң изилдөө боюнча, күнүнө үч чыны кофе ичкен адамдардын Паркинсон оорусуна чалдыгуу коркунучу 29% төмөн. Беш чөйчөк ичүү көп деле пайда алып келген жок, бул дагы жакшы эмес экендигин көрсөтүп турат (40).

Кофедеги кофеин бул коргоочу таасир үчүн жооптуу болгон активдүү ингредиент (41, 42).

Төмөнкү сап: Орточо кофе ичүү Паркинсон оорусунан коргойт. Бул таасир кофеинге байланыштуу.

Кофе ичиш керекпи?

Орточо өлчөмдө колдонулган кофе мээңизге жакшы жардам берет.

Кыска мөөнөттүү келечекте маанай, сергек болуу, үйрөнүү жана реакция убактысын жакшыртууга болот. Узак мөөнөттүү колдонуу Альцгеймер жана Паркинсон сыяктуу мээ ооруларынан коргойт.

Бул изилдөөлөрдүн көпчүлүгү байкоочу болгонуна карабастан, алар себеп жана натыйжа далилдей албайт, ошондуктан кофе мээңизге пайдалуу деп ишендирет.

Бирок, ченемдүүлүк маанилүү. Кофеин ашыкча ичилгенде, тынчсыздануу, жүрөктүн кагышы жана уйку көйгөйлөрү пайда болот (29).

Кээ бир адамдар кофеинге сезгич, кээ бирлери күнүнө көптөгөн чөйчөктөрдү эч кандай терс таасирлери жок ичишет. Айрым адамдар кофеинди, анын ичинде балдар, өспүрүмдөр жана кош бойлуу аялдарды ичүүнү чектеши керек (43, 44).

Кофеге чыдай турган адамдар үчүн мээге көптөгөн пайдалуу жактары бар.

Кофе жөнүндө көбүрөөк маалымат:

• 13 Кофенин ден-соолукка далилденген пайдалары
• Илим ырастайт: Кофе канчалык көп ичсең, ошончолук узак жашайсың
• Илим: Кофе дүйнөдөгү антиоксиданттардын эң чоң булагы
• Кофе кандагы шекерге жана диабетке кандай таасир этет?
• Кофеин деген эмне жана ал ден-соолукка пайдалуубу же жаманбы?