Чочконун этин жеген сиздин ден-соолугуңузга зыянбы?

Мазмун

• Чочконун этин кантип колдонсо болот
• Эң мыкты чочконун этин кантип тандоо керек
• Кантип этти ден-соолукка пайдалуу жол менен даярдайбыз
• Айран жана ашкөк чөптөр кошулган гриль бышырылган рецепт
• Чочконун этинен жасалган тамак-аш столу
• Кош бойлуу аялдар чочконун этин жесе болобу?

Чочконун эти жакшы ден-соолугуңузга пайдалуу болсо, ден-соолугуңузга зыяны жок, анткени туура тамак бышыруу цистицеркоздун, чочконун эти менен оңой жугуучу жана нерв системасына жетиши мүмкүн болгон оорунун алдын алып, талма жана психикалык көйгөйлөрдү жаратат.

Мындан тышкары, эттин бул түрү жүрөккө пайдалуу, жакшы (каныктырылбаган) майларга бай жана тамак-ашты тең салмакта кармоодо жакшы вариант болуп, уйдун этине караганда холестеролду аз камтыйт.

Эттин кесилишине көңүл буруу керек, анткени бекон жана кабырга сыяктуу бөлүктөр майларга бай болгондуктан, арыктатуу же салмакты сактоо диетасында сунушталбайт.

Чочконун этин кантип колдонсо болот

Чочконун эти ден-соолукка зыяны тийбесе дагы, аны ашыкча жебеш керек, айрыкча ал малдын май бөлүктөрү болсо.

Ошентип, бардык кызыл эттердей эле, идеалдуу нерсе - бул эт жумасына 2-3 жолу гана керектелет, анткени убакыттын өтүшү менен ашыкча керектелсе, анда жүрөк ооруларынын пайда болуу коркунучу жогорулашы мүмкүн. Бул жерде кызыл этти аз жегендин дагы 5 себеби келтирилген.

Эң мыкты чочконун этин кантип тандоо керек

Чычкак тукумун тандоо маанилүү, артыкчылыктуу индустриялаштырылган, анда оорулардын жугуусунан сактануу үчүн жаныбарлардын ден-соолугу көзөмөлгө алынат.

Мындан тышкары, майы аз кесимдерге артыкчылык берилиши керек, мисалы, стейк жана жарма, ошондой эле чочконун чочконун эти, бекон, бекон, ветчина жана кабырга сыяктуу майлуу бөлүктөрүнөн алыс болуңуз.

Кантип этти ден-соолукка пайдалуу жол менен даярдайбыз

Чочконун этин даярдоо үчүн, майсыз кесилген жерлерге артыкчылык берилип, даярдалганга чейин көрүнүп турган майлардын бардыгы алынып салынышы керек, анткени тамак бышырганда май эттин ичине кирип, калориясы көбөйөт.

Ошондой эле, куурулган тамактардан жана ак соус, барбекю сыяктуу майлуу соустарды колдонуудан баш тартып, бышырылган же куурулган азыктарга артыкчылык берүү керек. Мындан тышкары, этти даярдоонун алдында жууп салуунун кажети жок, анткени суу оорулар менен булганууну жок кылбайт, тамактын курамындагы маанилүү азык заттар гана жоголот.

Айран жана ашкөк чөптөр кошулган гриль бышырылган рецепт

Майлуулугу аз эттин түрүн тандоодо, мисалы, даамы азыраак окшойт, бирок ден-соолукка зыян келтирбестен, даамды баса белгилөөчү ушул сыяктуу рецепттер боюнча даярдалса болот.

Бул рецепт 4 адамга чейин берет:

Курамы

• 2 аш кашык май;
• 1 аш кашык помидор соусу;
• ½ аш кашык зире;
• Лимон ширеси;
• 1 майдаланган сарымсак тиштери;
• Чымчым калемпир;
• 500 грамм чочконун бели, кесилген жана майсыз;
• Туз жана калемпир;
• Кунжут уруктары;
• Жаңы петрушка;
• 1 чай кашык бал;
• 2 аш кашык жалбыз жана чыт;
• 85 грамм жөнөкөй йогурт

Кантип даярдануу керек

Зайтун майын идишке томат соусу, зире, 1 аш кашык лимон ширеси, сарымсак, калемпир, туз жана мурч менен аралаштырыңыз. Аралашмага кесилген чочконун белин салып, жакшылап ороп коюңуз. Идиштин үстүн жаап, этти муздаткычка жок дегенде 2 саат тындырыңыз.

Соусту даярдоо үчүн 2 аш кашык лимондун ширесин бал менен айранга аралаштырыңыз. Аягында жалбыз менен шитти кошуп, туз жана калемпирди татыңыз.

Этти бышыруу үчүн муздаткычтан 15 мүнөт мурун алып, андан соң бир аз май куюп, ар бир 10 же 12 мүнөт сайын капталына бураңыз. Грильде жасалган этти табакка куюп, толугу менен муздаңыз. Андан кийин соусту эттин үстүнө куюп, кызмат кылыңыз.

Чочконун этинен жасалган тамак-аш столу

Ар бир кесилген чочконун 100 граммынын азыктануусу жөнүндө маалымат:

Кош бойлуу аялдар чочконун этин жесе болобу?

Кош бойлуу аялдар чочконун этин кадимкидей эле колдоно алышат, жана цистицеркоз менен булганган жаныбарларды колдонуудан сактануу үчүн, эттин келип чыгышына өзгөчө этият болушубуз керек.

Дагы бир маанилүү чара, ар дайым жакшы бышырылган же куурулган эттерди жеп туруу керек, анткени туура тамак бышыруу цистицеркозду четтетип, жашылча-жемиштерди жууп салгандан тышкары, алар дагы булганып калышы мүмкүн. Цистицеркозду кантип алдын алса болот.

Ден-соолугуңуз үчүн мыкты тандоо үчүн кызыл жана ак эт жөнүндө уламыштарды жана чындыктарды билип алыңыз.