Кешью жаңгактарынын ден-соолукка пайдалуу жактары

Мазмун

• Азыктануу боюнча маалымат таблицасы
• Кешью жаңгактарын диетага кантип кошсо болот
• Кешью жаңгак майын кантип даярдайбыз
• Кешью жаңгак нанынын рецеби

Кешью жаңгагы - кешью дарагынын мөмөсү жана антиоксиданттарды камтыган, ошондой эле жүрөккө пайдалуу майларга, ошондой эле аз кандуулуктун алдын алып, теринин ден-соолугун чыңдаган магний, темир жана цинк сыяктуу минералдарга бай ден-соолуктун мыкты союздашы, тырмак жана чач.

Бул кургатылган жемиштер снэктерге жана салаттарга кошулуп, май түрүндө же башка препараттардын курамында колдонсо болот жана курамында калориясы жогору болгондуктан, аз-аздан бөлүп ичүү керек.

Кешью жаңгактарынын пайдасы организмдин ден-соолугу үчүн маанилүү азык элементтеринин болушуна байланыштуу жана төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Эрте картаюунун алдын алат, ал полифенол, каротиноид жана Е витамини сыяктуу антиоксиданттарга бай болгондуктан, эркин радикалдардын клеткаларга зыян келтиришине жол бербейт;
2. Жүрөк оорусунун алдын алат, анын курамында моно каныкпаган жана көп каныкпаган майлар, булалар жана антиоксиданттар бар, алар "жакшы" холестеролдун, HDLдин көбөйүшүн жакташат жана "жаман" холестерол, LDLдин төмөндөшүнө жардам берет;
3. Кандагы кантты жөнгө салат, анткени ал канттардын сиңишин кечеңдетип, гликемиялык чукулдардан сактанып, инсулиндин бөлүнүп чыгышын азайтууга жардам берүүчү, бул диабетке чалдыккан же инсулинге туруктуулугу бар адамдар үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк болгон жипчелерге бай;
4. Эстутумду жакшыртат, анткени анда антиоксиданттын милдетин аткарган жана мээ клеткаларына эркин радикалдар алып келген зыяндын алдын алган микроэлемент селен бар. Мындан тышкары, анын курамында Альцгеймер жана Паркинсон сыяктуу оорулардын алдын алууга жардам берген Е витамини бар;
5. Депрессиянын алдын алат же жакшыртат, ал цинкке бай болгондуктан, айрым изилдөөлөргө ылайык, анын жетишсиздиги ушул абалга байланыштуу болгон минерал болуп саналат;
6. Кан басымын төмөндөтөт, магнийге бай жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ болгондуктан, дененин оорушу, баштын, мигрендин жана булчуңдардын чарчоосу;
7. Иммундук системаны бекемдейт, анткени анын курамында цинк, Е жана А витамини;
8. Остеопороздун алдын алат, курамында кальций жана фосфор бар болгондуктан, бул минералдар сөөктүн тыгыздыгын сактоо же көбөйтүү үчүн маанилүү;
9. Аз кандуулуктун алдын алат жана дарылайт, анткени ал темирге жана фолий кислотасына бай;
10. Теринин ден-соолугун сактайт, чач жана тырмак, анткени анын курамында жез, селен, цинк жана Е витамини, терини коргоо үчүн зарыл болгон азык заттар. тырмактардын өсүшүнө жана катуулашына өбөлгө түзөт жана баштын терисиндеги кан айланууну жакшыртат.

Кешью жаңгактары анын артыкчылыгына карабастан, аны аз-аздан бөлүп ичүү керек, анткени ал калориясы көп болгондуктан, ашыкча салмак кошуп алса, ашыкча салмак кошушу мүмкүн. Бул кургатылган жемиштерди супермаркеттерден же табигый кошумча дүкөндөрдөн тапса болот.

Азыктануу боюнча маалымат таблицасы

Төмөнкү таблицада 100 грамм кашью жаңгактарындагы азыктык маалыматтар келтирилген:

Жогоруда айтылган бардык артыкчылыктарды алуу үчүн кешью тең салмактуу жана пайдалуу тамак-аштын курамына кошулуусу керектигин белгилей кетүү маанилүү.

Кешью жаңгактарын диетага кантип кошсо болот

Кешью жаңгактарын аз-аздан бөлүп ичсе болот, күнүнө болжол менен 30 грамм, ал эми тузсуз. Бул кургатылган мөмө-жемиштер, мисалы, мөмө-жемиштер жана йогурттар сыяктуу башка тамак-аш азыктарына кошулуп, салаттарга жана печенье, печенье, нан сыяктуу рецепттерге кошсо болот.

Мындан тышкары, кешью жаңгактарын майдаланган же рецепттерде колдонуу үчүн ун түрүндө, ошондой эле майлоо үчүн май түрүндө сатып алса болот.

Кешью жаңгак майын кантип даярдайбыз

Кешью жаңгак майын даярдоо үчүн 1 стакан терисиз кургак мөмө-жемишти кошуп, аралаштыргычка каймактуу паста пайда болгонго чейин, аны муздаткычта капкагы бар идиште сактоо керек.

Мындан тышкары, майды татымына жараша туздуу же таттуу кылса болот, мисалы, бир аз туз менен туздап, бир аз бал менен таттуу кылса болот.

Кешью жаңгак нанынын рецеби

Бул жакшы майларга бай азык болгондуктан, кешью жаңгагы салмактан арылууга жардам берет жана аз углеводдуу диеталарды түзө алат. Бул жаңгак менен даамдуу күрөң нанды кантип жасасаңыз болот:

Курамы:

• 1 1/2 стакан кешью жаңгагы уну;
• 1 аш кашык зыгыр уну;
• 1 тайыз чай кашык туз;
• 1/2 чай кашык сода;
• 1 аш кашык күн карама даны;
• 2 кашык майдаланган кешью жаңгагы;
• 3 сабалган жумуртка;
• 2 аш кашык бал;
• 1 аш кашык алма уксусу;
• 1 аш кашык розмарин жана тимьян сыяктуу жаңы чөптөр;
• Табаны майлоо үчүн май.

Даярдык режими:

Жумурткадан башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Башка идишке жумурткаларды вилка менен жакшылап сабап, башка ингредиенттерге кошуңуз. Майланган нан үчүн аралашманы тик бурчтуу формага куюп, алдын ала ысытылган духовкага салып, 180ºС температурада 30 мүнөттөй коюңуз.