Бузулуп кетпеш үчүн тамак-ашты муздаткычка кантип сактоо керек

Мазмун

• Тоңуп калышы мүмкүн болгон тамак-аштар
• Муздаткычтагы тамактын жарактуу мөөнөтү
• Муздаткычта тамакты кантип уюштурса болот
• Муздаткычта болуунун кажети жок тамак
• Калган тамакты кантип сактоо керек
• Муздаткычтан жагымсыз жытты кантип кетирсе болот
• Ашкананы тазалоо боюнча кеңештер

Муздаткычта тамак-ашты көпкө сакташ үчүн, зыянга учурабай, тамакты туура бышырып, сактаңыз жана ашкананы, стол үстүн жана колду тазалап алыңыз.

Мындан тышкары, муздаткычтын температурасы ар дайым 5ºСден төмөн болбошу керек, анткени температура канчалык төмөн болсо, тамакты бузуучу жана ичеги-карын оорулары сыяктуу ичеги-карын инфекцияларын козгоочу микроорганизмдердин өсүшү жайыраак, ичтин ашказаны жана ич өткөк сыяктуу белгилерди жаратат.

Тоңуп калышы мүмкүн болгон тамак-аштар

Тоңдургучта же тоңдургучта азык-түлүктү узак убакытка чейин сактоого болот. Бардык тамак-аштарды тоңдурууга болот, бирок айрымдарына өзгөчө кам көрүү керек. Тоңдурууга боло турган кээ бир азыктар:

• Йогурт: аны pic nicке алып барууну кааласаңыз, пайдалуу болушу мүмкүн, анткени аны тамак жегенде эритүү керек;
• Туулган күнгө арналган торттун калдыктары: аларды эски балмуздак идишиндей таза, кургак идиште сактоого болот, бирок астына салфетка шейшебин коюңуз. Эритүү үчүн муздаткычка таштап коюңуз, бирок ал дагы тоңбошу керек;
• Тамактан калган калдыктар: микротолкундуу мешти эритүү же муздаткычтын ичине эритүү үчүн пластиктен BPA же айнексиз даярдалган, бирок ар дайым жакшы аныктала турган таңгакта;
• Эт: аларды эт сатуучу дүкөндөн келген мүшөктүн, базардан келген таңгактын ичинде же мейкиндикти жакшы пайдаланууга мүмкүндүк берген төрт бурчтуу же тик бурчтуу контейнерлердин ичинде сактоого болот;
• Жашылча-жемиштер, жер-жемиштер: ар кандай көлөмдөгү тоңдургуч баштыктарда сактоого болот, бирок кесүү жана тоңдуруунун алдында ар дайым кургатуу керек. Алгач банандын кабыгын тоңдуруп, ар бирин полиэтилен пленкасына ороп койсоңуз, алар мөмө-жемиштерден жасалган коктейлдерди жасоого сонун жардам берет. Мөмө жемиштерин кантип тоңдурууну билип алыңыз.
• Ветчина жана сыр кесилген: BPA жок, тыгыз жабык же капкагы бар айнек идиштерде пластик кутучаларда сактоого болот;
• Француз наны, багет же нан: тоңдургуч мүшөктөрдө, же өз-өзүнчө пластик пленка менен тоңдурса болот.

Жашылчаларды пайдалуу заттарды жоготпой тоңдурууну үйрөнүңүз.

Муздаткычтагы тамактын жарактуу мөөнөтү

Муздаткычта тамак жакшы көрүнсө дагы, козу карындар жана бактериялар менен булганып калышы мүмкүн, ушул себептен ар биринин жарактуулук мөөнөтү ар дайым сакталышы керек. Төмөнкү таблицада тамак-аштар муздаткычта туура сактаганда сакталып калуу мөөнөтү келтирилген.

Тамак-аш узак убакытка чейин иштеши үчүн, башка тамак-аш азыктары менен, айрыкча чийки заттар менен байланышпашы үчүн, аларды таза айнек же капкагы бар желим идиштерде сактоо керек.

Муздаткычта тамакты кантип уюштурса болот

Муздаткычтагы ар бир тамак-аш азыктары булганган башка азыктар менен байланышта болбошу үчүн, жабык идиштерде же мүшөктөрдө сакталышы керек. Мындан тышкары, муздаткыч ашыкча болбошу керек, ошондуктан муздак аба оңой айланып, тамакты узак убакытка чейин сактап калат.

Тамак-аштын булгануу коркунучун азайтуу үчүн муздаткычты төмөнкүдөй кылып уюштуруу керек:

• Top: йогурттар, сырлар, майонез, паштет, ветчина жана жумуртка;
• Ортомчу бөлүк: бышырылган тамак жогорку текчеге коюлат;
• Төмөнкү текче: эт жана балык чийки же эритүү процессинде;
• Тартма: жаңы мөмө-жемиштер;
• Эшик: сүт, зайтун жана башка консервилер, татымалдар, май, ширелер, желе, суу жана башка суусундуктар.

Майдаланган жашылчаларды жана жыпар жыттуу заттарды узак убакытка сактап калуу үчүн кеңеш, ар бир жашылчаны муздаткычка салуудан мурун жакшылап жууп, кургатып, муздак шартта пайда болгон ашыкча сууну сиңирип алуу үчүн кагазды сүлгү менен жабыңыз.

Мындан тышкары, мисалы, сүткө байланыштуу, анын сунушу муздаткычтын эшигинде калуу керек, аны керектөө этикеткасында көрсөтүлгөндөй болушу керек. Себеби, сүт муздаткычтын эшигинде турганда, муздаткычтын ачылышынан жана жабылышынан улам температуранын ар кандай өзгөрүүлөрүнө дуушар болушат, натыйжада зыяндуу микроорганизмдердин өнүгүшүнө шарт түзүп, жугуштуу оорулардын чыгышына алып келиши мүмкүн. жарактуулук мөөнөтү.

Муздаткычта болуунун кажети жок тамак

Төмөндөгү тизмеде муздаткычта сактоонун кажети жок тамактар ​​көрсөтүлгөн:

1. Пияз анткени ал кампага караганда тезирээк бузулат;
2. Сарымсак анткени ал тез даамсыз жана көгөрүп кетиши мүмкүн;
3. Помидор анткени ал өзүнүн даамын жоготушу мүмкүн;
4. Ак картошка же таттуу картошка анткени алар кургап, тамакты бышыруу узак убакытты алат;
5. Маринаддалган калемпир анткени буга чейин анын бузулуп кетишине жол бербеген ингредиенттер бар;
6. Нандын бардык түрлөрү анткени аны тез кургатат;
7. Бал же патока анткени алар кристаллдашат;
8. Банан, алма, алмурут, мандарин же апельсин сыяктуу жемиштер анткени алар антиоксиданттарын жоготушат, идеалы азыраак көлөмдө сатып алуу;
9. Папайя, дарбыз, коон же авокадо сыяктуу жемиштер ачылгандан кийин, алар желим оромого оролгон муздаткычта кала алышат;
10. Ашкабак анткени ал суюктукту жана даамды жоготот, ошондуктан аны караңгы, бирок жакшы желдетилген жерде сактоо керек;
11. Арахис майы жана Nutella анткени алар катуу жана кургак болгондуктан, алар ар дайым кампанын ичинде же таза идиште болушу керек, таңгактары бекем жабык;
12. Сабиз анткени ал кургак жана даамсыз болушу мүмкүн, абаны жакшы көрөт, бирок жарыктан корголот;
13. Шоколад ачык болсо дагы анткени ал катуу жана башкача жыттанып, даам татууга жакын, аны эч качан пияздын жанына койбоңуз;
14. Эртең мененки дан азыктары анткени алар азыраак кытырак болушу мүмкүн;
15. Запастар жана жыпар жыттуу заттар орегано, петрушка, порошок калемпири сыяктуу паприка муздаткычта сакталбашы керек, анткени алар нымдап, даамын жоготушу мүмкүн;
16. Кетчуп жана кычы сыяктуу өнөр жайлык соустар алар муздаткычта болуунун кажети жок, анткени анда бөлмө температурасында дагы узак убакытка чейин сактаган консерванттар бар;
17. Ачык таңгакта дагы кукилер анткени ным кычыраганды кетирип, даамын оригиналынан айырмалай алат.

Жумурткаларды муздаткычта кармоого болот, анткени алар бөлмө температурасында 10 күн гана турушат, бирок муздаткычка салганда дагы көпкө сакталат, анткени суук температура аларды сактоого жардам берет.

Мөмө-жемиштер өтө бышып жетилгенде, аны муздаткычка салып коюу туура болот, анткени ал узак бышып, узак жашайт, бирок мөмө-жемиштерди жакшы сактап калуу үчүн бир жумага гана сатып алганыңыз оң, анткени алар кампада оңой тобокелге салынбайт, муздаткычта сактоонун кажети жок.

Калган тамакты кантип сактоо керек

Муздаткычка ысык тамактарды салууга болбойт, анткени муздаткычтын иштешине зыян келтирүүдөн тышкары, алар муздаткычтын ичинде, мисалы бузулган тамак-ашта болушу мүмкүн болгон микроорганизмдердин өнүгүшүнө жол ачат. Ошентип, түшкү же кечки тамактан калган тамак-ашты сактап калуу үчүн алгач муздатып, андан соң муздаткычка сактаңыз.

Тамактын калдыктарын тоңдуруу үчүн, аны BPA жок, желим идишке же өзүңүз каалаган өлчөмдө өзүнүн капкагы бар стаканга салуу керек. "Даярдалган тамакты" башка күнү, убактыңыз калгандан кийин жеп койсоңуз болот, же күрүчтү, буурчакты жана этти өзүнчө идиштерге салып тоңдурсаңыз болот.

Калдыктарды тоңдуруунун эң туура жолу - бул өзүңүз каалаган идишке салып, таза жана кургак болсоңуз, андан кийин муздак суу жана муз текчелери салынган лотокко салып коюңуз, анткени бул температураны тез өзгөртүп, тамак-ашка мүмкүнчүлүк берет узак убакытка созулат.

Муздаткычтан жагымсыз жытты кантип кетирсе болот

Муздаткычта жакшы тазалоо жана жагымсыз жытты кетирүү үчүн төмөнкү кадамдарды жасоо керек:

• Бузулуп кетиши мүмкүн болгон тамак-ашты розеткадан чыгарып, таштандыга салыңыз;
• Тартмаларды жана текчелерди алып, ысык суу жана жуугуч каражат менен жууп салыңыз. Андан кийин уксус же лимонду өткөрүп, чайкап, табигый жол менен кургатыңыз же таза чүпүрөк менен аарчыңыз;
• Муздаткычтын бардыгын суу жана жуугуч каражат менен тазалаңыз;
• Сыртын таза, жумшак чүпүрөк менен сүртүңүз;
• Конденсатор катушкасын щетка менен тазалаңыз;
• Текчелерди коюп, тамакты кайра уюштуруңуз;
• Түзмөктү күйгүзүп, температураны 0 менен 5ºС ортосунда жөндөңүз.

Эгерде муздаткыч күн сайын таза кармалып турса, 6 айда бир тереңирээк тазалоо жүргүзүлүшү керек, бирок ал дайыма кир жана тамак-аш калдыктары менен тазаланып турса, жалпы тазалоо ай сайын жүргүзүлүп турушу керек.

Ашкананы тазалоо боюнча кеңештер

Ашканада тазалык муздаткычтагы тамак-аштын булгануу коркунучун азайтуу үчүн керек, идиш-аякты, губканы жана сүлгүнү колдонгондон кийин суу жана жуугуч каражат менен жууп туруу керек, үстөл менен идиш тазалагычты бир эле учурда жууп турууну унутпаңыз. жумасына бир жолу, лимон, уксус же агартуучу каражаттарды колдонуп тазалаңыз.

Идиш жууган губканы тазалоо үчүн жакшы кеңеш - аны сууга толтуруп, микротолкундуу меште эки тараптан 1 мүнөт ысытыңыз. Мындан тышкары, тамак-аштын калдыктары курт-кумурскаларга дуушар болбошу үчүн, эт, балык жана жашылчалар үчүн ар кандай кесүүчү тактайларды колдонуп, капкагы бар таштанды челегин колдонуу керек.