Сиз вегетарианчы болуу үчүн генетикалык программаланган болушуңуз мүмкүнбү?

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Сиз жаныбарлардын ырайымсыз мамилеси жөнүндө тынчсызданып жатасызбы же жөн эле эттин даамын жактырбайсызбы, вегетариандык (же күнүмдүк гана вегетарианчы) болуу чечими дал ушундай чечим болуп калат. Бирок жаңы изилдөө жарыяланган Молекулярдык биология журналы Сиз ойлогондон да тамактануу адаттарын көзөмөлдөй алат деп жатат. Окумуштуулар генетикалык вариацияны табышкан, ал жүздөгөн муундар бою вегетариандык диетаны жактырган популяцияларда, анын ичинде Индияда, Африкада жана Чыгыш Азиянын айрым бөлүктөрүндө, бүгүнкү күндө окшош "жашыл" диетага ээ болгон популяцияларда эволюциялашкан. (Вегетариандык диетанын жакшы идея болгон 12 себебин караңыз.)

Корнелл университетинин Кайсионг Е жана анын кесиптештери вегетариандык менен байланышкан аллелдин (генетикалык вариация үчүн термин) таралышын карап көрүштү, Индиядан келген 234 адамдан жана АКШдан 311 адамдан негизинен вегетариандык. Алар вариацияны индейлердин 68 пайызында жана америкалыктардын 18 пайызында гана табышкан. Бул вегетариандык аллельди алып жүрүү ыктымалдыгы жогору болгон, негизинен өсүмдүккө негизделген диетада жашаган маданияттарда жашаган адамдар деген теорияны кубаттайт. Америкалыктар кайра иштетилген нерселерди көбүрөөк жешет - дагы бир изилдөө жарыяланган BMJ Open АКШ калкынын диетасынын 57 пайыздан ашыгы "ультра иштетилген" азыктардан тураарын аныктады. (Чын эле кайра иштетилген азыктарды жек көрүү керекпи?)

Кызыктуусу, ошол эле аллель ага ээ болгон адамдарга "омега-3 жана омега-6 май кислоталарын эффективдүү иштетип, аларды мээнин эрте өнүгүүсү үчүн керектүү кошулмаларга айландырууга" мүмкүндүк берет, - деди Йе билдирүүсүндө. Омега-3 май кислоталары-балыктын жапайы лосось сыяктуу табылган жүрөккө пайдалуу майлары; омега-6лар уйдун жана чочконун этинде кездешет. Омега-3 жана омега-6дин жетишсиз өлчөмү сизди вегетарианчылар үчүн өзгөчө коркунуч болгон сезгенүүгө, ал тургай жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун жаратат. Жана рационунда омега-3 жана омега-6 жоктугунан, вегетариандардын туура сиңирилишинде көйгөйлөр бар экени айтылган. Бул изилдөө бул аллель алар үчүн бул процессти жеңилдетүү үчүн эволюцияланганын далилдейт.

Изилдөөнүн натыйжалары жекелештирилген тамактануу концепциясын кубаттайт, деди Йе. "Биз бул геномдук маалыматты диетабызды геномубузга ылайыкташтыруу үчүн колдоно алабыз" деди ал өз билдирүүсүндө. Кантсе да, баарына бирдей тамактануу деген нерсе жок. Бул тажрыйбаны өзүңүздүн тамактануу тартибиңизге киргизгиңиз келеби? Тамагыңызды көзөмөлдөп, денеңизди угуңуз. (Бул жерде кантип тамак -аш журналын иштөө керек.) Түшкү тамактан кийин ашказандын күрүлдөп турушу буркайды ыргытып жиберүү убактысын билдирет жана балким кийинки жолу грильден жасалган жашылча оромосун тандап алыңыз.

Үчүн карап чыгуу