Майы аз тамак жасоонун оңой ыкмалары

Мазмун

• Майы аз бышыруу ыкмаларын колдонуу менен дени сак жана даамдуу тамактарды жасап жатканда, аралаштырып кууруу калорияларды кыскартуунун аш болумдуу жолу.
• 1. Майы аз тамак бышыруу техникасы: аралаштырып кууруп
• Куурулган балык өтө аз даярдануу убактысын жана кошумча майларды талап кылбайт, бул балык бышыруу аркылуу керексиз калорияларды кыскартуунун эң сонун жолу.
• 2. Аз майлуу бышыруу техникасы: балыкты кууруу жолу менен бышыруу
• Тофуну басуу - бул аз майлуу репертуарыңызга ар тараптуулукту кошуунун эң сонун жолу.
• 3. Аз майлуу бышыруу техникасы: тофуну басуу
• 3 аз майлуу бышыруу калория кескичтери
• Үчүн карап чыгуу

Майы аз бышыруу ыкмаларын колдонуу менен дени сак жана даамдуу тамактарды жасап жатканда, аралаштырып кууруу калорияларды кыскартуунун аш болумдуу жолу.

Пайдалуу, аш болумдуу тамактарды тандоо - дени сак, майлуу тамактарды жасоонун биринчи кадамы. Бирок ингредиенттер процесстин бир бөлүгү гана. Бул ингредиенттерди аз майлуу тамакка айландыруу үчүн колдонулган даярдоо жана бышыруу техникалары бирдей маанилүү. Мисалы үчүн:

• Көмөч кууруудан куурууга же куурулгандан аралаштырып куурууга өткөнүңүздө, сиз сансыз калорияларды жана май граммдарынан качасыз.
• Эттин ордуна тофуну колдонгондо, сиз майды гана кесип койбостон, бышыруу убактысын да үнөмдөйсүз, анткени тофуну ысытууга бир нече мүнөт кетет.
• Тофу менен сиз соя изофлавонунун диеталык дозасын аласыз, бул кээ бир эмчек жана энелик бездердин рагынын рискин төмөндөтөт жана ысык жарыкты жеңилдетет жана шишиктердин өсүшүнө тоскоол болот.

Ошентип, бул айда ушул үч бетте сүрөттөлгөн жаңы ыкмаларды колдонуп көрүңүз. Натыйжалар сизге ушунчалык жагышы мүмкүн, ошондуктан тофуну басуу, аралаштырып кууруу жана балыкты бышыруу жаңы адат болуп калышы мүмкүн.

1. Майы аз тамак бышыруу техникасы: аралаштырып кууруп

Аралаштырып кууруу – майы аз тамак бышыруу ыкмасы, анткени ал ингредиенттерди көмөч казанга тынымсыз кыймылдатып турууну талап кылат, андыктан жабышып калбаш үчүн өтө аз май керектелет. Май көбүнчө даам кошуу үчүн колдонулат.

Баштоо:

• Вок же кең табаны ысыкка чейин жогорку отко коюңуз.
• Алгач сарымсак жана имбирь сыяктуу татымалдарды, андан кийин этти, андан кийин жашылчаларды кошуңуз. (Эт көбүнчө биринчи бышырылат, андан кийин тамчылар жашылчаларга даам бериши үчүн алынып салынат; эт аягында кайнатылат.) Бирок картошка этти талап кылбайт: Сиз вегетариандык аз майлуу тамактарга мүнөттүн ичинде камчы салсаңыз болот.
• Куурулган куурууну эң сонун жасоонун айласы - бул даярдоо: вок ысып электе бардык ингредиенттерди кесип жана өлчөө; бышыруу башталганда башка нерсеге аз убакыт болот.
• Дайыма аралаштыруу өтө маанилүү, ошондуктан бардык ингредиенттер ысык көмөч менен тез -тез байланышып турат.

Балыкты кууруу аркылуу бышыруунун эң сонун ыкма экенин билүү үчүн окуңуз.

[header = Балыкты кууруу менен бышыруу: майлуулугу аз тамактарыңыз үчүн бул техника боюнча кеңештер.]

Куурулган балык өтө аз даярдануу убактысын жана кошумча майларды талап кылбайт, бул балык бышыруу аркылуу керексиз калорияларды кыскартуунун эң сонун жолу.

Сиз куурулган балыкты майлуу тамактарыңыздын көбүнө кошо аласыз!

2. Аз майлуу бышыруу техникасы: балыкты кууруу жолу менен бышыруу

Кууруу, өзгөчө 450 ° F же андан жогору, балыкты даярдоонун эң сонун жолу (бирок көп колдонулбайт). Кууруруу эң аз даярдыкты жана аз же кошулбаган майды камтыйт, жана сиз табакты салып, аз майлуу тамактарыңыз үчүн бардык жумуштарды (балык бышыруу үчүн дайыма көңүл бурган көмөч казанга каршы) мешке жасай аласыз.

Кууруу эң жакшы:

• бүт балык (мисалы, форель, кызыл балык жана груптер)
• балык стейктери (мисалы, тунец жана лосось сыяктуу)
• коюу филе (мисалы, треска, камбала жана монах балыгы)

Сиз ар кандай балыкты кууруп аласыз, бирок ичке балык филелери бир нече мүнөттө бышып кетерин эске алыңыз. Техника аз майлуу, анткени көмөч казанга өтө аз, эгер болсо май кошулат. Эти нымдуу бойдон калат, ал эми сырты алтын түстөгү, кытырак, даамдуу кабык болуп калат.

Балыкты кууруудан мурун, үстүнөн узундугу 2 дюймдук, 1/4 дюймдук, үчтөн төрткө чейин бирдей тешиктерди жасаңыз (бүт балык же филе), ошондуктан маринад этке сиңип кетиши мүмкүн. Бул тешиктер балыктын качан бүтөөрүн аныктоону да жеңилдетет: эти тунук болушу керек. Ошондой эле балыкты жашылчалардын төшөгүнө бышырсаңыз болот (цуккини, помидор, пияз, болгар калемпири), алар балык менен кошо бышырылат.

Кийинки аз майлуу бышырууңузда тофуну басуунун азыктык пайдаларын ачыңыз!

[header = Tofu басуу: бул ыкма аз майлуу тамактарга ар тараптуулукту кантип кошоорун билип алыңыз.]

Тофуну басуу - бул аз майлуу репертуарыңызга ар тараптуулукту кошуунун эң сонун жолу.

Tofu басуунун эки себеби бар:

• сууну алып салуу
• төө буурчакты кысуу

3. Аз майлуу бышыруу техникасы: тофуну басуу

Тофуну басуу ар кандай майдалоону (көпчүлүккө жакпаган сапат) жок кылат жана натыйжада майлуулугу аз тамактарыңыз үчүн кереметтүү жаз соя котлети болот. Тофу-бул малдын эти протеинине салыштырмалуу белоктун аз майлуу формасы (3 унция бекем тофунун курамында 2 грамм каныкпаган май 6 грамм май бар, анын 2.4у каныккан, 3 унциясы арык мүйүздүү стейк).

Тофуну басуу – бул аз майлуу тамак жасоо репертуарыңызга кошуунун кызыктуу ыкмасы, анткени ал тофунун консистенциясын өзгөртүп, аны тыгызыраак жана чайноочу кылып, оозго "этке окшош" сезим берет.

Катуу же ашыкча бекем тофунун блогун басуу үчүн (катуу жана катуу тофу жумшак сортторго караганда азыраак сууну камтыйт, андыктан алар формасын сактап, бул техникага жакшыраак ылайыктуу; жумшак тофу таңуу, чөмүч, пудинги жана титирейт):

• Тофу блогун кургатуу үчүн кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
• Tofu таза пахта ашкана сүлгүгө ороп, аны тайыз көмөч казанга салыңыз (кандайдыр бир сууну чогултуу үчүн).
• Үстүнө тофуну оор кесүүчү такта менен салыңыз.
• Үстүнө казандар менен кесүү тактасын (тактайды таразага тартуу үчүн).
• Tofu 30-60 мүнөткө турсун (блоктун канчалык компакт болушун кааласаңыз).
• Зарыл болсо, көмөч казанды басуу аркылуу жарымына чейин төгүңүз.
• Бул ыкманы тофуну маринаддоодо жана грильде иштетүүдөн мурун, же тофуну куурулган картошкага, бышырууга, кастрюлдарга жана салаттарга жана башка майлуу тамактарга кошуудан мурун колдонуңуз.

3 аз майлуу бышыруу калория кескичтери

1. Салттуу май-ун аралашмасынын ордуна соусту жүгөрү крахмалы менен коюу.
2. Толук майлуу сорттун ордуна майсыз тоок сорпосун колдонуу.
3. Интенсивдүү жыпар жыттуу майды колдонуу (күнжүт), майлуулугу аз тамактарга азыраак май керек.

Туура тамактануу боюнча көбүрөөк кеңеш алуу үчүн жазылыңыз Форма!

Үчүн карап чыгуу